유기농산물 가공업체의 효율성 분석 (Analysis of the Efficiency of Organic Food Processing Companies)

서지정보

· 발행기관 : 한국산업경제학회
· 수록지 정보 : 산업경제연구 / 25권 / 2호 / 1695 ~ 1710페이지
· 저자명 : 유찬주, 송춘호, 장동헌

초록

이 연구는 유기농산물을 이용한 가공업체의 효율성 분석을 하였다. 유기농산물은 정부의 정책적 지원과 소비자의 건강에 대한 관심 등으로 인해 지속적인 성장이 예상된다. 그러나 유기농산물을 이용한 가공업체는 소품목, 제품수의 다양성, 영세성이라는 현실적인 어려움을 겪고 있다. 주요 내용을 정리하면 다음과 같다. 첫째, 유기농산물 가공업체의 설립은 정부의 유기농산물 생산의 정책적 지원과 소비자의 건강에 대한 관심이 증가한 시기와 연관되어 있어 2001년부터 설립된 업체가 59.4%를 차지하고 있다. 둘째, 유기농산물 가공업체는 주식회사가 종업원수, 연구개발비, 매출액이 많은 반면에 개인사업체는 광고비, 영농조합법인은 설비투자액이 많았다. 셋째, 효율성은 기술효율 0.6302, 순수기술효율 0.8155, 규모효율 0.7564로 나타났고, 효율치가 1인 경우는 기술효율은 14개업체, 순수기술효율은 22개업체, 규모효율은 14개로 분석되었다. 넷째, 효율성 비교에서 벤치마킹의 대상이 되는 업체의 참조집합 및 참조횟수는 DMU37이 19회, DMU19가 10회이다. 다섯째, 가공업체의 규모수익은 규모수익의 불변(CRS) 13개(35.2%), 규모수익 증가(IRS) 15개(40.5%), 규모수익 감소(DRS) 9개(24.3%)로 분석되었다.

영어초록

This study analyzes the efficiency of the processor using organic agricultural product. The organic agricultural product is expected continuously to grow by political supporting of the government and concern for health of consumers. But the processor using organic agricultural product suffers from small items, diversity of products, and small size of business. First, the organic agricultural product processor is connected to the terms when the government supports to organic agricultural product politically and consumers increase its interest, 59.4% of processors are established from 2001. Second, the private processors are of great importance for the advertising expenses and the farm corporations are of great importance for equipments, as well as the corporations are of great importance for employees, R&D, and sales in the organic agricultural product processors. Third, the efficiency is shown that the technical efficiency is 0.6302, the pure technical efficiency is 0.8155 and the scale efficiency is 0.7564, and the technical efficiency is 14 processors, and the pure technical efficiency is 22 processors, and the scale efficiency is 14 processors if the efficient value is 1. Fourth, the reference set group and the reference count for processors targeted to the benchmarking comparing the efficiency that DMU37 is 19 times and DMU19 is 10 times. Fifth, CRS is 13 processors(35.2%), IRS is 15 processors(40.5%), and DRS is 9 processors(24.3%) in the scale profit of processors.

참고자료

· 없음