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1인 가구의 식생활과 건강상태 조사 소논문

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최초등록일 2017.04.27 최종저작일 2016.11
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1인 가구의 식생활과 건강상태 조사 소논문
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    목차

    Ⅰ. 1인 가구의 건강 연구의 필요성

    Ⅱ. 1인 가구의 식생활과 해결책
    1. 1인 가구의 식생활 행태
    2. 해결방안에 대한 고찰

    Ⅲ. 연구의 중요성과 한계점

    참고문헌

    본문내용

    Ⅰ. 1인 가구의 건강 연구의 필요성
    ‘혼술남녀’. 최근 케이블 방송에서 유행하던 드라마다. 이 드라마에서는 혼자 밥을 먹고, 술을 마시는 다양한 사람들이 나온다. 이를 통해 혼자 사는 사람들이 많아진 현대 사회 속에서 그들의 삶을 엿볼 수 있었다. 나와 다른 가구 형태를 보며 색다르기도 했지만 한편으로는 혼자 살게 되면 사회적 소속감이나 집 밥의 푸근함, 안정적인 경제적 여건과 같이 포기해야 할 것이 많은 것 같다는 생각이 들었다. 이를 계기로 1인 가구로 살아가는 사람들의 일상에 대해 궁금해 졌고, 그 중에서도 그들의 식생활에 대해 연구해보고 싶었다.

    1인 가구란 1인이 독립적으로 취사, 취침 등의 생계를 유지하며 살림을 하는 가구를 말한다. 2016년 통계청의 자료에 따르면 우리나라의 1인 가구의 수는 520만을 넘어 그 비율이 27%가 넘는다. 즉, 대한민국 국민 4명 중 1명이 1인 가구인 셈이다. <그림Ⅰ-1>는 한국의 1인 가구의 구성 비율을 나타낸 것인데 이에서 볼 수 있다시피 우리나라 1인 가구의 구성 비율은 1990년에 9.0%, 2000년에 15.5%, 2010%년에 23.9%로 늘었고 2020년에는 30%로 증가할 것으로 예측되고 있다. 이러한 상승률로 보았을 때 1인 가구는 대한민국에서 가장 흔한 가구 형태가 될 것임을 예상할 수 있다. 1인 가구로 생활하면서 생기는 문제점들에는 예를 들어보면 빈곤한 경제 상황, 심리적 소외, 홀로 맞는 죽음 등 여러 가지가 있지만 그 중 필자는 그들의 건강 문제에 대해 논해보고자 한다.

    “건강이란 질병이 없거나 허약하지 않은 것만 말하는 것이 아니라 신체적, 정신적, 사회적으로 완전히 안녕한 상태에 놓여 있는 것을 말한다.” 이는 세계보건기구의 헌정에 명시되어 있는 건강의 정의이다. 국민의 건강은 사회가 건전한 발전을 꾀하기 위한 반드시 필요한 원동력이다. 따라서 건강 중에서도 국민의 영양 상태를 분석하는 것은 현대인들에게 예상되는 질병과 사회 변화를 예측하고 준비하기에 필수적인 과정이다.

    참고자료

    · 이계임 외 2명, 『1인 가구 증가에 따른 식품 시장 영향과 정책과제』, 한국농촌경제연구원, 2015
    · 김혜영, 「유동하는 한국가족: 1인 가구를 중심으로」, 『한국사회』 제15권 2호, 2014
    · 박정현, 「한국과 일본의 1인 가구 라이프스타일」 『서울경제』 통권79호, 2011
    · 안현경, 「1인 가구의 나트륨 섭취 줄이기 관련 인식 및 실천에 관한 연구」, 중앙대학교 의약식품대학원, 2015
    · 이성림, 이승주, 「1인 가구의 식생활 행태와 식생활 라이프스타일이 식생활 만족에 미치는 영향, 『소비문화연구』, 제19권 3호, 2016
    · 전우성, 「1인 가구의 외식수요에 대한 계량적 분석」, 고려대학교 대학원 석사논문, 2015
    · 「세계보건기구」, 네이버 기관단체사전 (2016,11,11)
    · 네이버 지식백과, 두산백과 「HMR」, (2016.11.21.)
    · 네이버 지식백과, 건강백과, 서울대학교병원 의학정보 「영양실조」, (2016.11.25.)
    · 네이버 지식백과 「코하우징」 (2016.12.01.)
    · 「1인 가구」, 통계청, 통계 표준 용어, (2016.11.10)
    · 「1인 가구 현황」, 통계청, 2016.6.29., (2016.11.10.)
    · http://www.newstomato.com/ReadNews.aspx?no=668216 (2016.11.25.)
    · http://hooc.heraldcorp.com/view.php?ud=20160226000672 (2016.12.02.)
    · http://www.realfoods.co.kr/realfoods/view.php?ud=20161110000919 (2016.11.24)
    · http://news.khan.co.kr/kh_news/khan_art_view.html?artid=201611012032035&code=900303 (2016.11.25.)
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