[방통대][식용작물학1]2025년 2학기 중간과제물

목차

I. 지구 온난화는 국지적으로 작물재배에 큰 위협이 되고 있다. 우리나라에서 7월부터 9월까지 일평균 기온이 40도에 육박하고, 일중 최저온도가 30도를 유지한다고 가정했을 때, 우리나라에서 재배되고 있는 벼가 보이는 생육상의 특징들을 예측하라.
1. 서론 : 기후변화와 벼 생육과의 관계
2. 온난화로 인한 우리나라 벼의 생육상 특성 고찰
3. 결론 : 시사점

II. 우리나라와 전 세계 벼 재배 및 생산현황을 조사하고 과거 10년간의 변화량에 대해서 분석하라.
1. 서론 : 쌀 소비량과 생산량의 관계
2. 우리나라와 전 세계 벼 생샨현황
3. 결론 : 시사점

본문내용

벼는 보리, 밀 등의 다른 주곡 작물에 비해 단위면적당 수량이 많고 수량이 안정적이어서 우리나라에서는 예부터 벼를 주식 작물로 소비하고 있다. 주식이란 식생활에서 으뜸이 되는 먹을거리를 말하는데, 주식은 영양이 풍부하며, 기호성이 높고, 요리가 간편한 특성을 가지고 있다. 인류의 주식은 나라마다 차이가 있으나, 쌀, 밀, 옥수수, 잡곡, 감자 등 녹말(전분)성 식품이 대부분이다. 또한 각 나라에서 주식을 생산하는 식용작물은 그 나라의 자연환경에 잘 적응을 한다. 마찬가지로 벼는 우리나라 대부분의 지역에서 잘 적응하여 재배되고 있는 작물로 우리나라 기후는 여름에 강우량이 많고, 온도가 높아 벼를 재배하기 좋은 환경인 것이다. 또한 지리적인 측면에서 보면, 우리의 벼농사는 집약농업 형태를 띄고 있는데, 그것은 우리나라의 좁은 국토에 부양할 인구가 많기 때문이다. 이렇듯 벼는 우리나라 환경에 부합되는 식용작물이기 때문에 농업 경제 활동에 있어서도 주식으로서 중요한 역할을 하고 있는 것이다.
벼는 기온과 강수량, 일조시간, 일사량 등의 기상 조건에 민감하게 반응하며 이 요소들은 벼의 생장에 큰 영향을 미친다. 특히 온도는 벼의 생육에 가장 큰 영향을 미치는 기상요인이다. 작물의 생육에 필요한 에너지는 호흡에 의해서 나오는 것이며, 온도의 증가는 호흡의 증가를 초래하게 되는 것이다(하장성, 2003). 그러나 아주 높은 온도에서는 작물의 조직에 장해를 입히고 호흡을 저해하는 요인이 되기도 하는 것이다. 식물은 각 생육단계별로 생육할 수 있는 한계온도를 가지고 있으며 기상상태에 따라 생육이 좌우되므로 기후변화로 인한 기상상태의 변화는 벼의 수량과 질에 영향을 미칠 수 있다(하장성, 2003).
구체적으로 보면, 지구 온난화로 인하여 전 지구적으로 1906∼2005년 동안 기온이 약 0.74℃ 상승하였으며 특히 북반구 중위도지방에서의 기온상승이 두드러졌다(김동진, 2012).

참고자료

· 하장성(2003), 우리나라 작물 분포와 기후 요소의 관계 : 조생종 벼, 난. 한지형 마늘, 월동 배추를 사례로, 건국대학교
· 이윤선(2008), 기후변화가 벼 수량에 미치는 영향, 건국대학교 대학원 석사학위논문
· 김동진(2012), 온도 변화에 따른 벼 생육 및 수량반응의 품종간 차이에 관한 연구, 서울대학교 대학원 석사학위논문
· 통계청(2024), 2024년 쌀 생산량조사 결과
· FAO(2013), 세계 식량농업 통계연감, 2013
· FAO(2018), 세계 식량농업 통계연감, 2018
· FAO(2019), 세계 식량농업 통계연감, 2019
· FAO(2020), 세계 식량농업 통계연감, 2020
· FAO(2024), 세계 식량농업 통계연감, 2024
· 뉴스서천(2024,11,18), 올해 쌀 생산량 전년 대비 3.2% 감소
· 컨슈머뉴스(2025,01,23), 지난해 1인당 연간 쌀소비량 55.8kg...30년 전에 비해 절반 수준
· 매일일보(2025.07.14), [기고] 일본 쌀 대란, 우리도 교훈 얻길