생애주기영양학-(방송대)

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본문내용

“어린이”와 “영양”을 포함한 학술 저널 논문 "어린이 식생활스크리닝(DST)을 이용한 부산 지역 초등학생의 식 행동 및 영양상태 평가”에 대해서 연구 목적, 연구 방법, 연구 결과, 연구의 제한점 등을 요약한다면 아래와 같다.

(1) 연구 목적

부산광역시 초등학생의 영양 및 식습관 실태를 분석하는 본 연구는 여러 가지 중요한 목적을 가지고 있다. 연구의 주 목적은 초등학생의 식 행동 및 영양상태를 평가하여 이를 통해 맞춤형 영양 교육 프로그램 개발을 위한 기초 자료를 제공하고 학생들의 식생활 문제를 조기에 발견하여 예방할 수 있는 모니터링 시스템의 필요성을 확인하는 것이었다. 또한 연구에서 수집된 데이터를 바탕으로 각 학생의 특성과 상황에 맞는 맞춤형 영양교육과 상담 프로그램을 개발하고자 한다.

(2) 연구 방법

연구는 부산광역시 교육청 관내의 초등학생들을 대상으로 진행되었으며 총 4,749명의 학생 중에서 유효 응답자 4,020명의 데이터를 분석하였다. 조사 방법으로는 부산광역시교육청의 공문을 바탕으로 한 온라인 설문조사를 이용하였고 각 학생은 직접 온라인 영양 및 식생활 진단 시스템에 답변을 입력했다. 저학년 학생들은 담임교사나 보호자의 도움을 받아 설문을 완성했다. 이 조사는 2021년 5월 3일부터 12월 31일까지 진행되었다.

참고자료

· 송진선,한영신,이경아,Jin-seon Song,Youngshin Han,and Kyung A Lee. "어린이 식생활스크리닝(DST)을 이용한 부산지역 초등학생의 식행동 및 영양상태 평가." 대한영양사협회 학술지 29.2 (2023): 86-99.