가축사양학

목차

1. 사료 영양소의 소화 및 흡수에 대하여 단위가축과 반추가축으로 구분하여 소화기관별 역할에 대하여 설명하시오.
1) 사료학의 이해
2) 사료 영양소의 소화 및 흡수
3) 단위가축과 반추가축의 소화기관별 역할

2. 5대 영양소의 중요성과 기능에 대해서 설명하고 각 영양소의 종류에 대하여 설명하시오

본문내용

1. 사료 영양소의 소화 및 흡수에 대하여 단위가축과 반추가축으로 구분하여 소화기관별 역할에 대하여 설명하시오.

1, 사료학의 이해
사료는“가축이 생명을 유지하고 우유, 식육, 계란을 생산하며 운동을 하는 데 소요되는 유기 및 무기의 영양소를 공급할 수 있는 물질”이라고 정의됨. 사료관리법상의 사료의 정의는“사료란 축산법에 따른 가축이나 그 밖에 농림축산식품부장관이 정하여 고시하는 동물, 어류 등에 영양이 되거나 그 건강유지 또는 성장에 필요한 것으로서 단미사료·배합사료 및 보조 사료를 말한다.”라고 정의.

사료를 크게 3가지 종류로 분류, 크게 1) 단미사료, 2) 보조사료, 3) 배합사료로 나뉘는데 이 중 단미사료는 식물성·동물성 또는 광물성 물질로서 사료로 직접 사용되거나 배합사료의 원료로 사용되며 곡물류, 곡물부산물류(강피류), 박류(단백질류), 식품가공부산물류 등으로 세분하여 약 200여 품목으로 분류. 보조사료는 사료의 품질저하방지 또는 효용을 높이기 위하여 사료에 첨가하는 것으로서 보존제, 결착제, 효소제, 향미제, 생균제 등으로 세분하여 약 160개 품목으로 분류. 배합사료는 단미사료와 보조사료 등을 적정한 비율로 배합 또는 가공한 것으로서 양축용, 대용유용, 반추동물용 섬유질, 기타 동물·어류용 배합사료로 세분하며 축종과 성장단계에 따라 약 100여개 품목으로 나뉨.

2, 사료 영양소의 소화 및 흡수

영양소는 가축의 생존과 성장을 지원하는 데 필요한 화학적 물질로, 주로 에너지, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등으로 구성. 이러한 영양소는 사료를 통해 공급되며, 가축은 이를 소화하고 흡수하여 에너지 및 생장에 이용.

(1) 소화
- 가축은 사료를 먹으면 이를 소화하기 위해 소화기관을 이용한다. 주요 소화기관은 입, 식도, 위, 소장, 큰창자, 소장, 항문 등

참고자료

· 가축사양학 한국방송통신대학교 출판문화원