(세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오.

소개

교과목명 : 세계의음식·음식의세계
<과제명>
1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. (15점)

2. 자신의 고향에 관한 간략한 설명과, 고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 것 1가지를 들어 음식의 특성을 설명하고, 가장 좋아하는 이유에 관한 배경을 지리적 환경, 가정 혹은 사회문화적 환경 등을 기준으로 구체적으로 설명하시오. (15점)

목차

Ⅰ. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오.
1. 코로나19 팬데믹에 따른 변화된 현대인의 음식 생활
2. 변화 원인

Ⅱ. 자신의 고향에 관한 간략한 설명과, 고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 것 1가지를 들어 음식의 특성을 설명하고, 가장 좋아하는 이유에 관한 배경을 지리적 환경, 가정 혹은 사회문화적 환경 등을 기준으로 구체적으로 설명하시오.
1. 나의 고향 북경기도
2. 고향의 대표 음식
3. 대표 음식 중 내가 가장 좋아하는 음식
4. 좋아하는 이유와 환경

Ⅲ. 참고문헌

본문내용

신종 코로나바이러스 감염증은 그동안 당연하다고 여겨졌던 일상생활에 많은 변화를 몰고 왔다. 더운 날씨에도 마스크 착용하는 것은 필수이고 손소독제는 이제 필수품이 되어버렸다. 체온을 재는 것은 실내에 들어가면 당연하게 하는 것으로 여겨진다. 영화관, 공연장에서 보냈던 문화생활과 더불어 연휴를 활용한 해외여행, 결혼식 등을 비롯한 여러 행사, 지인과의 모임 등과 같이 소소한 일상에서의 즐거움은 멀어졌다. 이 중에서 가장 큰 변화가 나타난 것은 먹는 음식과 관련된 문화이다. 식탁에 둘러앉아서 마주 보고 대화하며 한 그릇에 있는 음식을 서로 나누어 먹는 모습은 좀처럼 찾기 힘들어졌다. 비대면 문화가 확산하고 사회적 거리두기의 장기화, 재택근무의 확산 등에 따라 식사를 집에서 해결하는 경우가 많아졌다. 그러나 음식을 스스로 준비하기에는 소요되는 시간과 노력이 많고 재료를 다듬고 만드는 준비 과정 역시 번거롭기 마련이다. 또한 식당에서 파는 것과 다르게 스스로 요리를 해 먹게 되면 실망하는 때도 많다. 조리과정에 있어 낭비되는 음식 재료 역시 늘어난다.

참고자료

· 코로나19로 달라진 음식문화…간편한 가정식인 밀키트 인기, 신승남, 대구일보, 2021.09.30.
· 정원우. "코로나19 상황에서 심리적 및 사회적 요인이 식생활 변화에 미친 영향." 국내석사학위논문 중앙대학교 교육대학원, 2021. 서울 9~14
· 배달의 변화, 코로나19와 게으름 경제의 만남, 김연지, 노컷뉴스, 2020.05.28.
· 코로나가 키운 ‘언택트’ 소비 편리함, ‘콘택트’까지 바꾼다, 한겨례, 2021.01.14.
· [권현숙의 전통음식이야기] 부대찌개, 권현숙, 영남일보, 2018.10.10.
· 경기도 대표 음식? 이천 쌀밥·의정부 부대찌개, 강주영, 한국일보, 2010.12.22.