세계의음식,음식의세계4)코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. 자신의 고향에 관한 간략한 설명과, 고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 것 1가지를 들어 음식의 특성을 설명하고, 가장 좋아하는 이유에 관한 배경

소개

세계의음식·음식의세계4)코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. 자신의 고향에 관한 간략한 설명과, 고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 것 1가지를 들어 음식의 특성을 설명하고, 가장 좋아하는 이유에 관한 배경을 지리적 환경, 가정 혹은 사회문화적 환경 등을 기준으로 구체적으로 설명하시오.

목차

1.서론
2.음식생활의 개념
3.코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점
4.코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 원인
5.자신의 고향에 관한 간략한 설명
6.고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 음식의 특성과 이유
7.결론
8.참고 자료

본문내용

1. 서론

코로나바이러스감염증-19(COVID-19, 혹은 코로나19)는 2019년 12월 중 국 후베이성 우한시에서 발생한 폐렴 환자에서 최초 확진된 신종 호흡기바이 러스로 학술적으로 ‘Severe Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2 (SARS-Cov-2)’로 명명하고 있다. 1월 13일 태국을 시작으로 일본과 우리나라 등 중국 이외의 해외에서 신종코로나바이러스 환자가 발생이 되었고, 1월 30일에 세계보건기구인 WHO에서는 국제적 공중보건 비상상태를 선포하였다. 전 세계 수많은 국가에서 발생자가 지속적으로 나타나고 있어 국가 감염병 위기 사태를 초래할 만큼 위협적 상황이 되었다.
코로나19는 병증 자체도 문제지만 빠른 전파력과 확산으로 정상적인 사회활동을 제한하고 있어 더욱 심각한 문제를 낳고 있으며, 우리의 삶을 위협하고 있다. 코로나19의 확산을 막고 완전 종식을 위해 국가적으로 문을 닫고 사회적 거리두기, 생활 속 거리두기 실천 운동을 실시하면서 우리 사회에서도 큰 변화를 가져왔다.

2. 음식생활의 개념

음식생활이란 인간의 기본적인 생활 욕구를 충족시키는 필수적인 요소로 인간이 음식물을 섭취하기 위해 하는 모든 행위를 말한다. 즉 사람들의 생활에서 식품을 구매하여 조리하고 조리된 음식을 섭취하는 일련의 행동의 모든 역할을 포함한다.
그러나 식생활의 개념은 음식과 관련된 단순한 섭식에 그치는 것이 아니라 환경적, 경제적, 사회문화적 요인에 의해 개인이나 집단의 식생활 취향이나 기호가 반영된다.
기호는 어려서부터 형성되고 먹어 온 음식에서 형성되므로 개인이나 가족의 기호는 성장하고 생활하여 온 성장 배경이나 환경에서 평소의 식생활로 굳혀지게 된다. 식생활에 영향을 주는 사회·문화적 환경은 각 민족이 형성하여 온 식생활의 형성 배경이 기본적인 요소라고 할 수 있다.
음식생활은 식품의 선택부터 시작하여 식단 작성, 식품의 저장, 조리, 식사 횟수, 식사 양식 또는 식사예절을 포함하게 되며 이것은 식습관이라는 하나의 문화 양식과 깊이 연결되어 있다.

참고자료

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· 김광억 (1994), 음식의 생산과 문화의 소비, 한국문화인류학, 26(1), 7-50.
· 김근오 (1999), 마츠리(축제)에 나타나는 일본 사회 조직의 특징, 비교민속학
· 김미현·정명은·태지호·정헌주 (2015), 한국 지역축제에 관한 연구경향 분석:
· 2002년-2014년 사회과학분야 논문을 중심으로, 지방행정연구, 29(2),
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· 김광억 (1994), 음식의 생산과 문화의 소비, 한국문화인류학, 26(1), 7-50.