(푸드마케팅) 소비자의 농산물 구매 의사결정과정의 개념을 설명하고, 구매 의사결정과정 각 단계별 마케팅 전략을

소개

과목명: 푸드마케팅

과제명:
1. 소비자의 농산물 구매 의사결정과정의 개념을 설명하고, 구매 의사결정과정 각 단계별 마케팅 전략을 예시와 함께 설명하시오(20점).
1) 구매 의사결정과정의 기본 개념을 설명하시오(10점).
2) 농산물 구매 의사결정과정별 마케팅 전략을 예시와 함께 설명하시오(10점).

2. 농산물의 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)에 대해 설명하시오(50점).
1) 제품의 개념과 제품수명주기에 대해 설명하시오(10점).
2) 가격 결정법에 대해 설명하시오(6점).
3) 전자상거래에 대해 예시와 함께 설명하시오(10점).
4) 촉진의 개념 및 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)에 대해 설명하시오(10점).
5) 현재 시장에서 판매 중인 농산물 1개를 선정하고, 본인이 그 농산물을 판매하는 회사의 마케팅 담당자라고 가정하여 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하시오(14점).

목차

없음

본문내용

1) 구매 의사결정과정의 기본 개념을 설명하시오(10점).
(1) 문제인식
소비자가 농산물의 필요성을 인지하고 물건에 대한 구매를 고려하는 시점이다. 이때 소비자의 문제인식은 외부 환경이나 마케팅 등의 자극뿐만 아니라 내부적인 필요나 동기 등에서도 유발된다. 문제인식을 통해 물건을 구입을 생각하게 되면 필요한 물건을 구입하기 위한 다음 단계로 이동한다.

(2) 정보탐색
소비자는 문제인식과 동시에 구매활동을 하지 않는다. 어떤 상품을 사야할지 최종 결정하는 과정 중에 정보탐색이 반드시 들어간다. 시장에서 같은 종류의 농산물을 판매하는 가게를 여러 곳 둘러보면서 어느 가게의 물건이 제일 좋은지 비교하고 가격을 알아보는 등의 과정이 정보 탐색과정이라 할 수 있다.

(3) 대안평가
소비자는 정보탐색과정을 통해 대안을 결정하고 평가하게 된다. 대안평가는 보완적 평가와 비보완적 평가방식으로 나뉜다. 보완적 평가란, 각 상품의 속성은 강점과 약점을 가지기 마련인데 강점이 약점을 보완한다는 전제하에 평가하는 방법이며 비보완적 평가는 강점으로 약점을 보완할 수 없다는 전제에서 이루어지는 평가이다.

(4) 구매
소비자가 정보수집이나 평가를 통하여 제품이나 브랜드에 대한 생각과 태도가 형성되면 최종적으로 구매를 결정하게 된다. 이때 소비자의 태도와 행동을 매개하는 구매의도는 실제 구매할 의향이 있는지에 대한 정도이다.
소비자가 상품에 대한 호의적인 태도를 가지면 구매로 이어질 수 있는 가능성이 높지만 그것만이 구매 행동에 유일한 변수는 아니다. 개인의 경제상황, 물리적 상황, 사회적 상황이나 마케팅 요인 등 다양한 영향력이 변화로 이어질 수 있따.

참고자료

· 황조혜, 김선아, 『푸드마케팅』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2018
· 조은아, 「“품종, 토양, 재배기술로 짭짤이 토마토 만들어”」, 농업정보신문, 2016.04.19.