(푸드마케팅) 소비자의 농산물 구매 의사결정과정의 개념을 설명하고, 구매 의사결정과정 각 단계별 마케팅 전략을

소개글

과목명: 푸드마케팅
과제명
1. 소비자의 농산물 구매 의사결정과정의 개념을 설명하고, 구매 의사결정과정 각 단계별 마케팅 전략을 예시와 함께 설명하시오(20점).
1) 구매 의사결정과정의 기본 개념을 설명하시오(10점).
2) 농산물 구매 의사결정과정별 마케팅 전략을 예시와 함께 설명하시오(10점).
2. 농산물의 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)에 대해 설명하시오(50점).
1) 제품의 개념과 제품수명주기에 대해 설명하시오(10점).
2) 가격 결정법에 대해 설명하시오(6점).
3) 전자상거래에 대해 예시와 함께 설명하시오(10점).
4) 촉진의 개념 및 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)에 대해 설명하시오(10점).
5) 현재 시장에서 판매 중인 농산물 1개를 선정하고, 본인이 그 농산물을 판매하는 회사의 마케팅 담당자라고 가정하여 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하시오(14점).

목차

없음

본문내용

1. 소비자의 농산물 구매 의사결정과정의 개념을 설명하고, 구매 의사결정과정 각 단계별 마케팅 전략을 예시와 함께 설명하시오(20점).
1) 구매 의사결정과정의 기본 개념을 설명하시오(10점).
(1) 문제인식
문제인식이란, 소비자가 어떤 상품에 대하여 필요를 느껴 구매를 고려하게 되는 과정이다. 문제인식은 내적 동기는 물론이고 외부의 자극이나 마케팅 등의 효과로 인하여 발생하게 된다.

(2) 정보탐색
문제를 인식한 소비자는 어떤 제품을 구입할 것인지를 결정하기 전에 먼저 해당 제품에 대한 정보를 탐색하는 과정을 거친다. 브랜드를 비교하고 매장에 가서 직접 상품을 확인하여 정보를 수집하게 된다.

(3) 대안평가
정보탐색과정을 통해 몇 개의 대안적인 결정이 내려지게 된다. 이때 대안평가는 보완적 평가와 비보완적 평가방식으로 구분할 수 있다. 각 상품이 가진 강점과 약점이 서로 보완적인 역할을 하여 강점으로 약점을 상쇄할 수 있다는 전제로 평가를 내리는 것이 보완적 평가이고, 강점으로 약점을 덮을 수 없다는 전제로 평가하는 것이 비보완적 평가이다.

(4) 구매
소비자는 정보수집과 대안평가를 통해 구매행위를 결정하게 된다. 그런데 이때 구매의도는 실구매로 이어지지 않을 수도 있다. 왜냐하면 구매에는 소비자의 태도 외에도 농수산물 구매에 영향을 미치는 것은 사려고 생각했던 가격보다 더 물건이 비싸다던가, 이동 수단이 없는데 너무 물건이 무겁다거나 하는 여러 이유에 의해 구매가 확정된다.

(5) 구매 후 평가 및 행동
제품 구매 후, 소비자는 구매 전에 수집했던 정보나 대안평가와 실제 구매 후 판단한 결과를 서로 비교하여 평가를 내리게 된다. 구매 후에 느낀 만족감이나 불만족감을 기반으로 다음에 재구매를 할지 하지 않을지 결정하게 된다.

참고 자료

황조혜, 김선아, 『푸드마케팅』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2018
박지은, 「[TV 건강] 천기누설, 내장지방 분해에 좋은 식품 ‘고깔양배추’ 일반 양배추보다 비타민 C 2배가량 풍부!」, 소믈리에타임즈., 2019.01.08.