(생활원예) 원예작물의 1)상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 2)복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 원예작물의 상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능
2. 원예작물의 복지 기능으로 역할과 영향

Ⅲ. 결론 및 고찰

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
국가의 문화수준 정도가 높아질수록 원예작물의 소비량도 많아지고 원예에 대한 관심이나 취미를 가지려는 인구가 급증한다. 미국인의 40%가 원예를 자신이 가장 중요한 취미라고 하며 사랑과 관심을 기울이고 있다는 것은 이러한 원예산업의 영향력에 대한 증명이라고 할 수 있다.
국내에서 원예작물의 소비량은 식용을 주로 하는 채소와 과실이 대부분이고 장식용으로 사용되는 화훼류도 1조원에 이를 정도로 전체 원예작물 소비량의 상당 부분을 차지하고 있다. 농립업 총생산액의 28%가 원예작물이 차지하고 있다는 것은 원예작물의 경제적 가치가 상당히 높음을 보여준다.
이러한 경제적 가치 외에도 원예는 단순히 작물을 기르고 그것을 보는 것을 취미생활로 가지며 치유효과와 운동효과, 정서함양효과 등을 기대할 수 있다. 이러한 생활원예는 현대인들에게 자연을 가깝게 접하게 하며 스트레스 해소에 도움을 주고 있다. 본론에서는 원예작물의 상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향을 생활원예 교재 전체에서 찾아 정리하고 이에 대해 논술하도록 하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 원예작물의 상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능
1) 식품적 측면
원예는 소규모의 제한된 토지에서 환금성이 큰 경제작물을 집약적으로 재배하는 농업의 형태로 재배식물을 원예작물이라고 하며 일반작물에 비해 경제적 가치가 큰 것이 특징이며, 이것은 채소, 과수, 화훼로 분류할 수 있다.
이중에서 화훼원예를 제외한 채소와 과수는 식품으로서 가치가 크며 상대적으로 열량이 적고 보건 기호적 기능을 많이 가지고 있다.

참고자료

· 최은영 외, 『생활원예』, 한국방송통신대학교, 2017.
· 이승우 외, 『생활원예』, 동화기술, 2011.