보건환경 = 보건영양 C형 = 2019년 전문학술지(예. 한국영양학회지, 대한지역사회영양학회지 등 다수)에 발표된 보건영양 관련 논문 하나를 선택하여 읽은 후 다음을 수행하세요. 1) 논문에 나오는 용어 정리, 2) 논문의 주요 내용 요약, 3) 연구 내용에 대한 평가

소개

"보건환경 = 보건영양 C형 = 2019년 전문학술지(예. 한국영양학회지, 대한지역사회영양학회지 등 다수)에 발표된 보건영양 관련 논문 하나를 선택하여 읽은 후 다음을 수행하세요. 1) 논문에 나오는 용어 정리, 2) 논문의 주요 내용 요약, 3) 연구 내용에 대한 평가"에 대한 내용입니다.

목차

1. 서론

2. 본론
1) 논문에 나오는 용어 정리
2) 논문의 주요 내용 요약

3. 결론

4. 출처 및 참고문헌

본문내용

청소년기는 신체적, 정신적 측면에서 다양한 변화를 겪는 시기이며 특히 체형의 변화가 발생하면서 성적 성숙을 이루는 시기이다(이현옥 외 4명, 2016 : 198~204쪽). 그렇기에 청소년기에는 영양소 필요량이 다른 어떤 시기보다 가장 크다. 세계보건기구에서는 청소년기의 건강 위험이 성인기로 전달되면서 성인기 건강의 주된 결정 인자가 된다고 발표한 바 있기 때문에, 성인기 건강을 위해서라도 청소년기 식습관을 바르게 형성하는 것이 필요하다. 예를 들어 청소년기에 아침 식사를 거르는 등 부적절하게 식생활을 유지하거나 운동 부족, 흡연, 음주 등 불량한 건강 행태를 보인다면, 성인기 만성질환인 비만, 고혈압, 고지혈증 등이 발생할 위험률이 높아진다. 그러나 최근 들어 우리나라 청소년들의 식습관이 바람직하지 못하다는 연구 결과가 이어지고 있다. 이는 조기 등교로 아침 식사 시간이 부족하거나, 입시 불안감, 자신의 체형에 대한 불만 등이 원인인 것으로 볼 수 있다(서울대학교 보건대학원 보건영양학교실 : 4쪽). 이러한 청소년 식습관 관련 연구 중 하나가 이심열 외 2명(2019)의 ‘고등학생의 인성 특성, 식습관 및 푸드 네오포비아에 관한 연구’이다. 본론에서는 이 논문의 용어와 주요 내용을 요약정리하고, 연구 내용에 대해 평가해보도록 하겠다.

참고자료

· 이현옥 외 4명(2016), “생애주기 영양학”, 교문사.
· 이심열 외 2명(2019), “고등학생의 인성특성, 식습관 및 푸드 네오포비아에 관한 연구”, 대한지역사회영양학회지 24(1), 38~46쪽.
· 서울대학교 보건대학원 보건영양학교실(2012), “우리나라 청소년의 식습관 실태: 청소년건강행태온라인조사 결과를 중심으로”, 질병관리본부 국립보건연구원.
· 매일아이(2020), “맛없는 채소, 잘 먹게 하는 비결은?”.