보건영양학 C형 2019년 전문학술지(예. 한국영양학회지, 대한지역사회영양학회지 등 다수)에 발표된 보건영양 관련 논문 하나를 선택하여 읽은 후 다음을 수행하세요.

과제정보

학과	보건환경학과	학년	1학년
과목명	보건영양	자료	6건
C형	2019년 전문학술지(예. 한국영양학회지, 대한지역사회영양학회지 등 다수)에 발표된 보건영양 관련 논문 하나를 선택하여 읽은 후 다음을 수행하세요. 1) 논문에 나오는 용어 정리, 2) 논문의 주요 내용 요약, 3) 연구 내용에 대한 평... 더보기 2019년 전문학술지(예. 한국영양학회지, 대한지역사회영양학회지 등 다수)에 발표된 보건영양 관련 논문 하나를 선택하여 읽은 후 다음을 수행하세요. 1) 논문에 나오는 용어 정리, 2) 논문의 주요 내용 요약, 3) 연구 내용에 대한 평가(본인의 의견) (30점) [힌트: 논문이 수록된 학회지명, 호수 등을 명확히 제시해야 하며, 1), 2), 3)에 모두 같은 비중을 두어야 합니다. 참고한 문헌이나 웹사이트 등은 출처를 반드시 명시하여야 합니다. 논문을 검색하는 방법은 상담게시판의 자료실을 참고해 주시기 바랍니다.] 접기

소개글

보건영양학 C형
2019년 전문학술지(예. 한국영양학회지, 대한지역사회영양학회지 등 다수)에 발표된 보건영양 관련 논문 하나를 선택하여 읽은 후 다음을 수행하세요.

목차

1. 서론

2. 본론
1. 청소년기 발달과 당류섭취
2. 용어 개념 정리
1) 첨가당(added sugars)
2) 첨가당 음료(sugar-sweetened beverages, SSBs)
3) 탄산음료
3. 논문내용
1) 청소년 건강 행태
2) 연구대상 및 기간
3) 연구내용 및 방법
4) 일반적 특성
5) 통계처리결론: 나의 평가 및 견해

3. 참고문헌

본문내용

WHO에서는 ‘건강’을 신체적, 정신적, 사회적 안녕 상태로 규정하고, ‘청소년기’를 10세에서 19세까지로 정하여 사용하고 있다. 우리나라의 청소년기본법에서는 9세 이상 24세 이하로 넓게 규정하고 있으나, 관행적으로 학제를 기준으로 중학교 1학년부터 고등학교 3학년인 만 13세에서 만 18세 사이의 인구를 칭하기도 하여, 정부에서 시행하고 있는 청소년건강행태조사는 중·고등학생을 대상으로 하고 있다(문진수, 2010년). 이처럼 일반적으로 청소년기는 10대 중고등학생을 이르는데 이때는 급격한 성장과 생리적 변화, 제 2차 성징을 경험하게 된다. 보통은 여자 청소년이 남자 청소년보다 대략 2년 정도 앞서 신장과 체중 증가율이 높아지는 급 성장기를 맞게 되며 3년에 걸쳐 급성장기가 진행된다고 알려져 있다. 이는 신장과 체중뿐만 아니라 체형과 신체조성면에서도 변화가 크게 일어난다는 의미로 남녀 모두 근육과 골격량, 골질량이 증가하게 된다. 또한 청소년기에는 신체의 성장발달과 함께 정서적・사회적・지적 발달이 이루어진다. 이때 청소년은 부모나 다른 성인으로부터 정서적으로 독립하려는 성향이 강하고 자기주관이 확립되는 시기이며, 소속집단 속에서 책임감을 갖고 자신의 역할을 담당해 나가게 된다(이현옥 외, 2016년). 그래서 폭풍노도의 시기라고도 일컫고 있는 것이다. 또한 청소년기에는 사고방식이나 취향, 선호도, 언어 등 그들만의 생활양식을 습득하게 되는데, IT를 이용한 정보화를 기반으로 기성세대들과 다른 청소년 문화가 형성되고 청소년들은 개인의 개성과 개인주의를 추구하면서도 일상생활에서 또래집단의 영향을 많이 받는다. 경제발전과 함께 청소년들의 구매력이 높아졌고 학교와 학원의 병행으로 인한 식사시간 부족으로 결식률이 높은 편이며 패스트푸드를 즐기는 문화가 형성되고 있다.

참고 자료

2019년, 이 선미, 건국대학교 교육대학원, 한국 청소년의 탄산음료와 단맛음료의 섭취빈도와 영향요인에 대한 연구. 청소년건강행태조사를 중심으로 (참고 준거 자료)
질병관리본부. 2013. 2012 국민건강통계(국민건강영양조사 제5기 3차년도).
이영미. 2002. 영양판정. 효일문화사
한국영양학회. 2010. 한국인 영양섭취기준 개정판.
백희영 외, 한국인의 건강영양조사, 서울대학교 출판부, 1997
김숙희 외 2인, 1997, 식생활과 건강 , 서울 : 신광출판사.
모수미 외. 1994, 생활주기영양학. 효일문화사.
이선미, 건국대학교 교육대학원 교육학과 영양교육전공, 한국 청소년의 탄산음료와
단맛음료의 섭취빈도와 영향요인에 대한 연구