식용작물학 1 과제(방통대,2018)

소개

o 과제유형 : ( 식용작물학 1 ) 형
o 과 제 명 :
1. 우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황을 조사하라.
2. 국내 쌀 재배관리 중 병해충방제 현황을 조사하라.

목차

Ⅰ. 우리나라 및 전 세계 벼 생산 및 소비현황
1. 우리나라 벼 생산 현황
2. 우리나라 벼 소비 현황
3. 세계 벼 생산 현황
4. 세계 벼 소비 현황

Ⅱ. 국내 쌀 재배관리 중 병해충방제의 현황

Ⅲ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 우리나라 및 전 세계 벼 생산 및 소비현황
1. 우리나라 벼 생산 현황
우리나라의 2017년 기준 벼 재배면적 총 754,785ha로 2016년 778,734ha보다 3.1% 감소로 나타난다. 농경지에 건물의 건축등의 원인, 정부의 정책에 의한 타 작물 전환 등의 영향으로 파악된다. 이로 인해 2017년 생산된 쌀은 397만 2천 톤으로 2016년 419만 7천톤에 비하면 5.3% 감소하였다.
농진청은 밥쌀용 품종 196개중 밥맛이 좋은‘최고품질’로 운광, 해담쌀, 고품, 대보, 하이아미, 해품, 미품, 삼광, 수광, 영호진미, 진수미, 칠보, 현품, 호품 등의 14종을 정하고 있으며‘최고품질’품종의 올해 재배면적은 전체 벼 재배면적의 약 22.5%이며, 5년 전인 2014년은 22.7%로, 매년 20% 내외 수준이 유지되고 있다.
2. 우리나라 벼 소비 현황
통계청의 조사 결과 에 따르면 2016년 기준 1인당 쌀 연간 소비량은 61.9kg으로 전년보다 약 1.6%가 감소하였다. 특히 1인당 연간 쌀 소비량은 1984년부터 줄어들기 시작해 1998년에는 100kg 아래로 떨어졌고 2016년 역대 최저수치를 나타내며 해마다 감소 추세를 보인다.
쌀 소비의 장기 감소추세는 식생활의 다양화, 저출산 이나 고령화로 인한 사회변화 등의 원인으로 평가 된다. 업종별로 파악했을 때에는 식음료와 음료 등 제조업 부문에서의 쌀 소비량은 약 66만톤으로 전년대비 9만 3,409톤 늘어난 것으로 높은 비중을 차지하고 있다.
농촌진흥청은 온라인 빅데이터와 가계부 구매 건수 887만 개 이상의 자료로 하여와 ‘2018 농식품 소비 트렌드’를 발표하였다. 그 내용은 2010년부터 2017년까지 8년동안 온라인으로 구입한 농식품은 구매액으로 354% 증가했으나, 오프라인으로 구입한 농산물은 6% 늘어나 온라인 구매액 증가율과 대조를 이뤘다.

참고자료

· 벼 품종별 재배면적 연도별 추이-농촌진흥청
· 농협 하나로마트 10kg쌀 판매가 현황-농협중앙회
· 2018 농식품 소비트렌드 분석-농촌진흥청
· 2017년 벼, 고추 재배면적조사 결과- 통계청
· 벼와쌀(2010)-한국쌀연구회