방통대 생애주기영양학 과제

소개

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※ 과제 주제
: 노인기에는 생리적 기능과 일상 활동량이 감소한다. 이러한 변화에 따른 올바른 영양관리 방법을 설명하시오. 또한 ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준‘을 참고하여 65세 이상 노인의 영양소 섭취 기준을 19~29세 성인(남녀)의 영양소 섭취기준과 비교하여 서술하시오 (남녀를 각각 비교하시오).

목차

1.서론

2. 본론
1) 노인기 올바른 영양관리 방법
2) 2015년 한국인영양섭취 기준의 성인과 노인의 영양소 섭취기준 비교

3. 결론

※ 참고문헌

본문내용

1. 서론

유엔(UN)은 전체 인구에서 만 65세 이상 인구가 차지하는 비율이 7%가 되면 ‘고령화사회’, 14%면 ‘고령사회’, 20%면 ‘초고령사회’로 분류하고 있다. 우리 사회는 기대수명의 연장과 낮은 출산율로 인하여, 세계에서 가장 빠른 속도로 인구의 노령화가 진행되고 있다. 통계청 자료에 따르면 15~64세로 규정되어 있는 생산인구는 2016년 최고치를 기록하고 점점 하향되어 앞으로도 하향될 추세이다. 우리나라는 급격한 고령화로 인한 문제가 대두되어 각종 뉴스에서 보도되었는데, 2000년 고령화사회에 진입한데 이어, 2017년 드디어 고령사회에 진입하였고, 이후 2025년 초고령사회로 진입할 것으로 예측하고 있다. 따라서 노인의 복지에도 큰 관심이 쏠리고 있다. 통계청자료
노인기의 건강한 삶의 질에 대한 관심은 노인기 영양관리로 연결시켜 생각해볼 수 있다. 노인기의 영양관리는 수명까지 건강하고 생활능력을 지닌 상태로 살아가기 위한 중요한 방법이다. 또한 인간의 대부분의 질환은 식생활과 밀접한 관련이 있다. 건강한 노년생활을 이룩하기 위해서는 성인기에 이어 노년기에도 철저한 영양관리를 통해 기반을 다져야 할 것이다.

2. 본론

2.1. 노인기 올바른 영양관리 방법
노인은 노화를 통해서 체기능 감소를 맛보고 마지막에는 사망에 까지 이르게 된다. 출생 성장 성숙을 통하여 신체 기능이 쇠퇴하는 것은 정상적인 인간의 진행과정이다. 노화과정은 유전적요인과 환경적 요인이 함께 병행하여 결정된다. 가족으로부터 물려받은 유전적인 요소로 인하여 노화의 속도나 수명을 예상할 수 있으나, 많은 환경적 요인도 노화 발생에 영향을 미친다. 그 중에서 영양상태가 가장 큰 환경적 요인이 될 수 있다. 또한 어떠한 질병을 낫기 위해서는 식이요법 또한 중요하기 때문에 노인기 질환에서도 영양관리는 아주 중요하다고 볼 수 있다.

신체 세포의 수는 노화가 진행될수록 그 수가 줄어든다. 성장 후에 다시 세포분열이 불가능한 신경세포나 근육세포는 노화로 노쇠하거나 파괴되면 새롭게 세포분열이 일어나지 않는다.

참고자료

· 이연숙 외, 『생애주기영양학(4판)』, 교문사, 2017
· 구재옥 외, 『생활주기영양학』, 한국방송통신대학교, 2013
· 구재옥 외, 『생활주기영양학』, 파워북, 2014
· 김은경 외, 『생애주기영양학』, 신광출판사, 2013
· 한국영양학회(www.kns.or.kr) - 2015년 한국인 영양소 섭취기준
· 통계청(kostat.go.kr)