세계의음식음식의세계 ) 1. 인간의 식습관 형성 과정에 대한 이론적 배경을 조사하여 설명하고, 자신이 태어나서 현재까지 어떻게 식습관이 형성되었는지 시간적인 순서에 따라 서술하시오. 특히 자신의 식습관 형성에 영향을 준 사건이나 상황에 대하여 구체적으로 기술하고, 현재 자신의 식습관이 형성되었는지 시간적인 순서에 따라 서술

소개

학과 무역학과, 관광학과, 생활과학과, 문화교양학과 학년 4학년

과목명 세계의음식음식의세계

공통

1. 인간의 ‘식습관 형성 과정’에 대한 이론적 배경을 조사하여 설명하고, 자신이 태어나서 현재까지 어떻게 식습관이 형성되었는지 시간적인 순서에 따라 서술하시오. 특히 자신의 식습관 형성에 영향을 준 사건이나 상황에 대하여 구체적으로 기술하고, 현재 자신의 식습관 중에서 바람직하지 못한 것은 무엇이며 그런 습관은 어떻게 형성되었고 개선할 수 있는 방법은 무엇인지 등에 대해 논하시오. (15점)
2. 자유무역협정(FTA)으로 인한 음식문화의 변화 또는 영향 등에 대한 사례를 조사하고, 그에 대한 견해를 ‘보호무역주의’ 관점에서 논하시오. (15점)

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 인간의 ‘식습관 형성 과정’에 대한 이론적 배경
1.1. 영양 지식이 아동의 식습관 형성에 미치는 영향
1.2. 학교 급식에 의한 식습관 형성
1.3. 직업에 의한 식습관 형성
2. 나의 현재까지 어떻게 식습관이 형성 과정, 식습관에 영향을 준 상황
2.1. 초등학생 시절
2.2. 중고생 시절
2.3. 대학시절과 수험생 시절
3. 현재 자신의 식습관 중에서 바람직하지 못한 것은 무엇이며 그런 습관은 어떻게 형성되었고 개선할 수 있는 방안

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

서론
식생활은 건강 뿐 만 아니라 생활의 질을 결정하는 중요한 요인으로 작용한다. 뿐만 아니라 신체 발달, 성격 형성, 정신 발달 등 다방면으로 영향을 미치는 요인으로 알려져 있다. 올바른 식습관이 자리 잡지 못하여 칼로리 과잉이 될 경우에는 비만을 유발할 수 있으며, 필요한 영양소를 고르게 섭취하지 않는 식습관은 영양 결핍 혹은 영양 결핍성 질환을 유발할 수 있다. 그러므로 올바른 식습관을 형성하는 것은 건강하고 윤택한 삶을 유지하는 데에 필수적인 요소라고 할 수 있다. ‘세살 버릇 여든 간다.’는 말이 있듯이 식습관은 한번 형성되면 쉽게 변화하지 않지만, 여러 가지 외부 요인에 의해 식습관이 변화할 수 있기 때문에 본 보고서에서는 식습관의 변화 과정에 대해 살펴보고자 한다.

본론
1. 인간의 ‘식습관 형성 과정’에 대한 이론적 배경
1.1 영양 지식이 아동의 식습관 형성에 미치는 영향
과거에는 부모, 조부모의 영향으로 아이들의 식습관이 형성되는 경우가 많았다. 이러한 경우에는 흔히 ‘집밥’이라고 불리는 음식들로 아이들의 보편적인 식습관이 형성되었다.

참고자료

· 최주연, 류상희 (2010). 식생활 교육 프로그램이 초등학교 아동의 영양지식과 식습관에 미치는 영향. 한국실과교육학회지, 23(2), 319-334.