세계의음식_중간과제물

과제정보

학과	무역학과, 관광학과, 생활과학과, 문화교양학과	학년	3학년
과목명	세계의음식음식의세계	자료	13건
공통	1. 인간의 ‘식습관 형성 과정’에 대한 이론적 배경을 조사하여 설명하고, 자신이 태어나서 현재까지 어떻게 식습관이 형성되었는지 시간적인 순서에 따라 서술하시오. 특히 자신의 식습관 형성에 영향을 준 사건이나 상황에 대하여 구... 더보기 1. 인간의 ‘식습관 형성 과정’에 대한 이론적 배경을 조사하여 설명하고, 자신이 태어나서 현재까지 어떻게 식습관이 형성되었는지 시간적인 순서에 따라 서술하시오. 특히 자신의 식습관 형성에 영향을 준 사건이나 상황에 대하여 구체적으로 기술하고, 현재 자신의 식습관 중에서 바람직하지 못한 것은 무엇이며 그런 습관은 어떻게 형성되었고 개선할 수 있는 방법은 무엇인지 등에 대해 논하시오. (15점) 2. 자유무역협정(FTA)으로 인한 음식문화의 변화 또는 영향 등에 대한 사례를 조사하고, 그에 대한 견해를 ‘보호무역주의’ 관점에서 논하시오. (15점) 접기

소개글

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목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론 1

1. 식습관의 개념
2. 나의 식습관의 형성과정
3. 나의 식습관 형성에 대한 고찰

Ⅲ. 본론 2

1. FTA가 가져온 음식문화의 변화
2. FTA의 폐해

Ⅳ. 결론

Ⅴ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
시대가 변화하면서 글로벌한 사회가 형성되고 그에 따른 사회적 구조 또한 많은 변화를 겪고 있다.
그에 따른 식문화의 변화에 대해 살펴보고 사회 구조적 변화중 하나인 FTA가 가져오는 실질적인 효과와 그로 인한 피해에 대해 알아보고자한다.
또한 필자의 식습관 형성과정에 대해 성장기 순으로 알아보며 현재의 식습관에 대해 장.단점을 분석하여 보도록 하겠다.

Ⅱ. 본론 1

1. 식습관의 개념

식습관이란 음식에 대한 한 사람의 태도를 총괄하는 것으로 어릴 때 없었던 식품에 대한 편견이 성장하면서 생기는 것이나 여러 가지 환경 요인에 의해서 각기 다른 태도를 형성하는 것을 말한다.
식습관은 유아기에 형성되어 청소년기에는 고정되고 이후 성인기부터 노년기까지 커다란 영향을 미친다. 그러므로 유아기의 식습관 형성은 일생에 매우 중요한 역할을 한다.
식습관의 개념에는 영양적인 습관과 관습이 포함되는데 Schorr et al(1972)은 식습관이 그 사람의 생활형태의 형성에 결정적인 영향을 주며, 기타의 행동양식과도 관련되어 있다고 하였다. 식습관은 내적요인과 함께 외적 환경에 의해서 오랜 시간에 걸쳐 형성된다고 할 수 있다. 우리나라뿐만 아니라 아시아의 대부분의 국가들은 서구의 국가들과는 달리 짧은 역사 속에 빠른 경제적 발전을 이루고 그만큼 문화보급의 속도가 매우 빠르기 때문에 식습관 또한 빠르게 변화하고 있다.

참고 자료

식습관과 신체활동이 체질량지수에 미치는 영향: 인천시 일부 지역 직장여성대상자
저자신은주
[출처] 메슬로우의 욕구5단계설|작성자 곰말
[네이버 지식백과] 보호무역주의 [保護貿易主義, protectionism] (경제학사전, 2011. 3. 9., 경연사)
[네이버 지식백과] 자유무역협정 [free trade agreement, 自由貿易協定] (두산백과)