식품산업기사,식품기사 알칼리 용액조제 및 표정 실기자료

소개

"식품산업기사, 식품기사 알칼리용액 조제 및 표정 실기자료"에 대한 내용입니다.

안녕하세요.
식품과를 전공하고 있는 대학생입니다!
제가 올린 자료들을 참고로하여 주변 여럿이 자격증을 취득함에 자신감을 얻어 자료를 올리게 되었습니다.
되도록 핵심,팩트만 정리하고 자격증 취득에 꼭 필요한 내용들만 담았으니 도움이 되면 좋겠습니다!
감사합니다.

목차

1. 실험 방법
2. 계산식
3. 빈칸문제
4. 구두질문

본문내용

[실험 방법]
1. 전자저울에 유산지를 올리고 1.1g을 시약스푼으로 NaOH 가루 넣기
→ 유산지는 두 번 접어 펴서 올림.
2. 시료를 비커에 담고 유산지에 남은 것도 증류수로 씻어내려 유리막대로 섞어준다.
3. 메스플라스크에 비커에 있던 것을 담고 증류수로 비커를 씻어 내려 메스플라스크에 넣어준 뒤 250ml를 맞춰준다.
4. 파라 필름으로 뚜껑을 막고 잘 섞어준다. 이후 새 비커에 담아준다.
5. 0.1N HCl 용액을 25ml를 비커에 담아와 삼각플라스크에 넣어준다.
→ 황산 용액일 수도 있음.
6. 삼각플라스크에 페놀프탈레인 2~3방울을 떨어뜨린다.
7. 비커에 담아놨던 0.1N NaOH를 뷰렛에 깔때기를 씌워 부어준다.
→ 뷰렛 전처리를 꼭 해야함
8. 피펫 전처리 후에 뷰렛 밑에 HCl 용액 25ml가 담겨있는 삼각플라스크를 준비한다.
9. 한 손은 뷰렛을 조절하며 용액을 넣어주고 한 손은 삼각플라스크를 흔들어주며 적정한다.

참고자료

· 없음