생화학 제9판 제 18장

목차

1. 글리코겐 생성과 분해의 방법
2. 글루코오스 신생합성은 피루브산으로부터 글루코오스를 만들어낸다
3. 탄수화물 대사의 조절
4. 글루코오스는 그 대사 방향이 간혹 5탄당 인산 경로 쪽으로 전환되기도 함

본문내용

18-1 글리코겐 생성과 분해의 방법
· 글리코겐은 가지가 달린 사슬형이기 때문에 각 가지의 말단에서 여러 개의 글루코오스 잔기가 동시에 떨어져 나온다.
· 이는 글루코오스 공급을 신속히 함으로써 단기간에 요구되는 에너지 공급을 충족시키는데 유용하다.
· 글리코겐은 분지 구조로 분지점이 많을수록 한번에 유리될 수 있는 말단 잔기가 더 많다.
▷글리코겐의 분해는 어떻게 일어나는가?
· 간의 글리코겐에서 절단되어 생성된 Glu-1-P은 Glu-6-P를 거쳐 글루코오스로 전환된 후에 혈당으로 공급된다.
· 근육중의 글리코겐은 Glu-1-P으로 절단되어, Glu-6-P으로 전환된 후 에 해당작용으로 들어감.
· 혈당보다는 글루코겐의 분해산물이 ATP를 1분자 더 만든다.(Glu-6-P의 인산기 때문에 글루코오스 한 분자 당 총 세분자의 ATP를 얻을 수 있다.)
* 글리코겐의 분해를 효율적으로 수행하기 위한 분지제거효소(debranching enzyme)의 기능
· α(1→4) 결합으로 연결되어 있는 3개의 글루코오스 잔기를 한계 분지에서 다른 분지의 말단으로 이동시킨다. 분지 지점에 α(1→6) 결합으로 연결되어 있는 잔기의 가수분해반응도 같은 효소가 촉매한다.
※ 운동선수들이 글리코겐을 비축하는 이유는 무엇인가?
· 조깅이나 장거리 천천히 달리기 등의 낮은 강도의 운동에는 지방이 연료로 선호된다.

참고자료

· 생화학 제9판 / 곽한식, 김재원, 김하근, 태건식 / (주)라이프사이언스 / 2019