미생물 비성장속도 측정 실험 결과 레포트

소개

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목차

1. Results
2. Discussion
3. References

본문내용

2. Discussion
1. Glucose 용액을 따로 Autoclave 하여 섞어주는 이유는 당을 다른 영양학적 구성물질과 함께 autoclaving 하면 관련 독성 물질과 함께 분해가 촉진된다. 또한 당이 포함된 배지의 경우 약 120℃ 이상에서 autoclave 한다면 배지가 갈색 혹은 검은색으로 변하는 갈변화현상이 일어날 수 있고, 이와 같이 변성된 glucose 는 오직 일부 미생물만이 성장양분으로 사용할 수 있다. 따라서 다른 중간물질과 분리하여 별개로 autoclave 후 섞어주는 것이 권장된다.

2. 제조한 용액과 Glucose 용액을 4:1 비율로 섞♘을 때, 플라스크 5 개 각각의 Glucose 농도는 무엇인지에 대해 고찰해보았다. 이 실험에서 Glucose 는 Dextrose 하나로 가정하고 계산하였다. Yeast extract 및 Malt extract 에도 glucose 가 포함되♘을 것이나, 함량을 모르기 때문에 무시할 수 있을 만큼 적은 함량이라고 가정하고 농도에 고려하지 않았다.

참고자료

· 화학공학연구정보센터, “생물 반응기”, pp.3~5, week10.hwp (cheric.org)