(푸드마케팅) 농산물 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오

소개

교과목명: 푸드마케팅
[과제명]
1. 농산물 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(9점)
1-2. 농산물 또는 농산물 생산·유통·판매기업의 브랜드 2개를 선택하여 ① 브랜드(이름), ② 브랜드의 의미(브랜드 아이덴티티를 나타내는 슬로건, 철학, 가치, 스토리 등)를 조사하여 설명하시오.(8점)
☞ 농산물 브랜드, 농산물 생산·유통·판매기업의 브랜드 모두 가능함.
☞ 조사 시, 1-3번 예시에 안내된 햇사레는 제외하고 조사함.
1-3. 본인을 농산물 판매자라고 가정하여, 판매할 ① 농산물 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.(9점)
<구분/작성 내용>
-농산물 종류: 판매할 식품의 종류를 작성하세요. 예) 복숭아
-브랜드(이름): 브랜드 이름을 작성하세요. 예) 햇사레
-브랜드 아이덴티티: 소비자에게 전달하고 싶은 핵심 메시지를 작성하세요.
예) 햇사레는 풍부한 햇살을 받고 탐스럽게 영근을 뜻하며, 방금 따온 복숭아 같은 이미지를 연상하게 합니다.

2. 농산물 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명하시오.(16점)
2-2. 1-3번 문제에서 만든 농산물에 대해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하시오.(8점)

목차

1. 농산물 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(9점)
1-2. 농산물 또는 농산물 생산·유통·판매기업의 브랜드 2개를 선택하여 ① 브랜드(이름), ② 브랜드의 의미(브랜드 아이덴티티를 나타내는 슬로건, 철학, 가치, 스토리 등)를 조사하여 설명하시오.(8점)
1-3. 본인을 농산물 판매자라고 가정하여, 판매할 ① 농산물 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.(9점)

2. 농산물 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명하시오.(16점)
2-2. 1-3번 문제에서 만든 농산물에 대해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하시오.(8점)

본문내용

1. 농산물 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(9점)
1) 브랜드
브랜드는 재화의 제조업자나 재화나 서비스의 판매업자가 자사 제품이나 서비스에 고유한 정체성을 부여하고, 경쟁사의 제품이나 서비스와 차별화하여 구별되도록 만들기 위한 것이다. 마케팅 활동이 확대되면서 제품을 차별화하고자 하는 전략 역시 함께 개발되기 시작하였고, 제품 차별화를 위한 도구로서 브랜드의 역할은 점점 커지게 되었다. 이에 관련하여 미국 마케팅 협회는 브랜드를 두고 "판매자가 자신의 제품이나 서비스를 식별시키고 경쟁사의 제품이나 서비스와 차별화를 이룩할 목적으로 사용하는 이름과 용어, 기호, 상징, 디자인 혹은 이러한 요소 모두의 결합체"라고 정의한다. 이를 통해서 브랜드가 차별화를 위한 좋은 도구라는 점을 살펴볼 수 있다. 브랜드와 소비자 사이의 관계는 단계적으로 발전하게 된다. 소비자는 먼저 브랜드의 광고 등을 통해서 브랜드에 대해서 인지하게 된다. 인지도가 생기기 때문에 특정 브랜드를 선호하고, 최종적으로 구매에 이르게 된다. 이에 더해서 특정한 브랜드를 직접 경험해봄으로써 브랜드 충성도를 발전시키게 된다. 소비자로부터 브랜드 충성도를 갖게 된 제품은 그만큼 판매량이 늘어나게 되며, 이윤 역시 더 많이 차울된다. 이렇게 많이 판매될 수 있는 힘을 브랜드 에쿼티라고 하며, 이는 일반적인 상품이 가지기가 어려운 브랜드 제품의 특징이라고 볼 수 있다.

참고자료

· 푸드마케팅/ 황조혜, 김선아/ 한국방송통신대학교출판문화원/ 2018 
· 농산물 브랜드 가치 분석, 황윤재, 한국농촌경제연구원, 2007.12
· 브랜드 이미지 차별화 전략(D), 디지털인사이트, 2018.03.15
· 브랜드 이미지의 파괴력을 체감하다, 김도형, 동아비즈니스리뷰, 2011.08
· 브랜드는 이미지가 전부다, 이동현, 패션포스트, 2021.03.22
· 도시와 농촌을 잇는 브랜드 7, 월간 디자인, 2022.05
· [Industry Review] `단기 판매·브랜드 구축` 두마리 토끼 잡기, 마케팅 믹스에 달려, 매일경제, 2022.05.12