(푸드마케팅) 농산물 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오

소개

교과목명: 푸드마케팅
[과제명]
1. 농산물 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(9점)
1-2. 농산물 또는 농산물 생산·유통·판매기업의 브랜드 2개를 선택하여 ① 브랜드(이름), ② 브랜드의 의미(브랜드 아이덴티티를 나타내는 슬로건, 철학, 가치, 스토리 등)를 조사하여 설명하시오.(8점)
1-3. 본인을 농산물 판매자라고 가정하여, 판매할 ① 농산물 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.(9점)
2. 농산물 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명하시오.(16점)
2-2. 1-3번 문제에서 만든 농산물에 대해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하시오.(8점)

목차

1. 농산물 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.
1-2. 농산물 또는 농산물 생산·유통·판매기업의 브랜드 2개를 선택하여 ① 브랜드(이름), ② 브랜드의 의미(브랜드 아이덴티티를 나타내는 슬로건, 철학, 가치, 스토리 등)를 조사하여 설명하시오.
1-3. 본인을 농산물 판매자라고 가정하여, 판매할 ① 농산물 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.

2. 농산물 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명하시오.
2-2. 1-3번 문제에서 만든 농산물에 대해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하시오.

본문내용

1-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.
① 브랜드
브랜드는 기업이 제조하거나 판매하는 모든 제품이나 서비스를 포함하며, 그 범위를 광범위하게 넓혀 사람, 지역, 국가와 같은 영역에서도 브랜드를 적용할 수 있다. 브랜드는 제품 자체가 갖는 내적ㆍ외적 의미를 지니며 제품에 이름을 붙이고 로고와 상징을 만드는 것은 브랜딩의 출발이다.

② 브랜드 이미지
이미지는 어떤 특정 대상에 대하여 가지고 있는 일련의 아이디어 및 인상의 충체라고 할 수 있으며, 이것이 브랜드에 적용되었을 때 형상화되는 것이 브랜드 이미지이다. 브랜드에 대한 소비자의 느낌이나 태도, 아이디어 등 브랜드에 대해 갖는 모든 연상의 합으로 매우 포괄적인 개념을 가진다.
브랜드 이미지는 주관적인 영향을 많이 받는다. 제품의 속성, 패키지, 가격, 로고 등 제품과 직접적으로 관련이 있는 요인에 의해 영향을 받기도 하지만, 종업원, 매장분위기, 경영자, 원산지, 광고, 판촉 이벤트 등 제품 외적인 요소에 의해서도 결정된다. 정서적 차원과 인지적 차원으로 구성되며 기업은 브랜드 이미지 관리를 위하여 많은 노력을 기울인다.

③ 브랜드 스토리텔링
스토리텔링이란, 화자가 청자에게 이야기하듯 자사 브랜드 아이덴티티를 다양한 매체를 통해 이루어지며 확산되는 행위라 할 수 있다. 브랜드가 메시지를 담고 스토리가 되어 다양한 매체를 통해 고객에게 전달되는 행위를 브랜드 스토리텔링이라고 한다.

참고자료

· 황조혜, 김선아, 『푸드마케팅』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2018
· 청송사과유통센터
· https://csapc.kr/shop/index.php?doc=program/doc.php&do_id=10
· 박도영, 「남해시금치 브랜드 '보물초'로 새롭게 태어났다」, 뉴스경남, 2020.11.11.
· 남해몰(https://www.enamhae.co.kr/)