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외식 요식업계의 재도약을 위해 NRA Show 20202025.01.151. NRA 박람회 NRA 박람회는 매년 시카고에서 개최되는 국제적인 박람회로, 미국 국립 레스토랑 협회에서 주최하고 있습니다. 이 박람회는 외식업계와 요식업계의 발전과 진흥을 위해 다양한 활동을 하고 있는 단체에서 개최하는 만큼 행사의 질과 명성이 높습니다. 박람회에는 외식업계와 요식업계에 필요한 모든 분야의 업체, 브랜드, 제조사들이 참여하여 혁신적인 기술과 장비, 트렌드를 소개하고 있습니다. 2. NRA 박람회 참가 효과 NRA 박람회에 참여하면 여러 기술과 장비를 제공하는 업체들을 만나 혁신적인 기술과 장비, 앞으로의 관련 ...2025.01.15
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3대 중고 거래 플랫폼의 BM분석과 전략 비교2025.04.261. 중고거래 시장의 중요성 중고거래 시장이 중요해진 이유는 저성장의 장기화, 코로나19로 인한 소비 심리 변화, 가성비 중시 등으로 중고물품 소비에 대한 인식이 변화했기 때문이다. 세계적으로도 가치소비와 C2C 거래, 셀슈머 등장 등으로 1인 마켓을 통한 플랫폼이 성장하고 있다. 또한 MZ세대의 신소비 문화 확산과 리셀이 재테크 수단으로 각광받고 있다. 2. IT 관점에서 중고거래 플랫폼이 주는 의미 중고거래 플랫폼은 E-commerce와 달리 고객의 관심사를 추천하고, 실시간으로 대화 맥락을 파악해 사기거래를 감지하는 등 능동적...2025.04.26
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식품산업 현황과 변화2025.04.251. 세계 식품시장 규모 및 전망 세계 식품시장 규모는 2017년 6조200억 달러로 전년 대비 3.8% 증가했으며, 2023년에는 9조 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다. 식품 분류별로는 식료품 3.0조 달러, 음료 2.5조 달러 규모입니다. 세계 식품산업의 시장규모는 세계 자동차 시장과 세계 IT 시장보다 각각 3배와 1.8배 큰 것으로 나타났습니다. 2. 국내 식품시장 규모 및 전망 국내 식품산업(식품제조업·외식산업) 시장규모는 2017년 기준 218.0조원으로 2016년 대비 6.1% 증가했습니다. 음식료품 제조업 89.7조원...2025.04.25
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[A+] 2024년 무인 아이스크림 점포 창업 기획안2025.01.151. 무인 아이스크림 판매 점포 사업 본 사업은 무인 아이스크림 판매 점포를 운영하는 것을 목표로 합니다. 고객의 편의성을 극대화하고 운영 효율성을 높일 수 있는 무인 매장 시스템을 도입하여, 다양한 맛과 가격대의 프리미엄 아이스크림을 제공할 계획입니다. 아이스크림 시장의 성장세와 무인 매장의 증가 추세를 고려할 때, 이 사업은 고객의 욕구를 충족시키며 안정적인 수익을 창출할 수 있을 것으로 기대됩니다. 2. 시장 분석 국내 아이스크림 시장은 지속적인 성장세를 보이고 있으며, 특히 건강에 대한 관심 증가와 프리미엄 아이스크림에 대한...2025.01.15
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PPL2025.01.141. PPL (간접광고) 개념과 현실태 PPL(간접광고)은 영화나 드라마 속에 소품으로 이용되거나 배우가 직접 사용하는 모습을 보여주는 방식으로 광고하는 마케팅 기법입니다. 협찬의 대가로 기업의 상품이나 로고를 노출시켜 관객 또는 소비자들의 무의식 속에 상품 이미지를 알리는 방법입니다. 한국에서는 2010년 방송법 시행령 개정 이후 PPL이 완화되어 최근 대표적인 광고 방식으로 자리 잡았습니다. 2. PPL 간접광고의 등장과 역사 PPL은 원래 영화 제작 시 소품 담당자가 영화에 사용될 소품을 배치하는 업무를 지칭하는 말이었습니다....2025.01.14
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STP 전략의 실례 조사 및 과정 설명2025.01.241. 시장 세분화(Segmentation) 시장 세분화는 전체 시장을 하나의 동질적인 집단으로 보기보다 다양한 소비자의 요구와 욕구에 맞춰 세부적으로 나누는 과정이다. 기업은 소비자들의 인구통계학적, 심리적, 행동적 특성 등을 바탕으로 시장을 분류하게 된다. 이를 통해 각 세분화된 시장의 요구에 맞춘 맞춤형 제품과 마케팅 전략을 수립할 수 있다. 2. 표적 시장 선정(Targeting) 표적 시장 선정은 시장 세분화 후, 기업이 자신의 강점을 발휘할 수 있는 시장을 선택하는 단계이다. 모든 세분 시장을 대상으로 마케팅 활동을 펼치는...2025.01.24
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서비스마케팅_전통적 마케팅 믹스와 서비스마케팅 믹스의 차이를 핸드폰 제조기업과 무선통신 서비스 기업의 예를 들어 비교해보자. 환경변화에 따라 재포지셔닝 전략을 성공적으로 수행한 서비스 기업의 사례를 찾아보자. 효과적인 브랜드를 설명해주는 4가지 특성이 잘 반영된 서비스 브랜드의 사례를 찾아보자.2025.01.191. 전통적 마케팅 믹스와 서비스마케팅 믹스의 차이 전통적 마케팅 믹스는 제품-가격-유통-촉진으로 구성되어 있으며, 서비스마케팅 믹스는 여기에 사람, 물리적 증거, 절차/과정이 포함된다. 핸드폰 제조기업과 무선통신 서비스 기업의 예를 들어 비교하면, 전자는 제품 자체에 초점을 맞추고 후자는 서비스 제공 과정에 더 주목한다. 2. 성공적인 재포지셔닝 전략 재포지셔닝은 소비자 욕구나 경쟁 환경 변화에 따라 기존 제품의 포지션을 새롭게 조정하는 활동이다. 디자인엠포의 사례에서 보듯이, 코로나19로 인한 재택근무 증가에 맞춰 '스마트 오피...2025.01.19
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기업직무분석레포트(삼성전자 생산관리직무)2025.01.171. 기업 소개 삼성전자는 본사를 거점으로 한국과 DX 부문 산하 해외 9개 지역총괄, DS 부문 산하 해외 5개 지역총괄의 생산/판매법인 및 SDC, Harman 산하 종속기업 등 232개의 종속기업으로 구성된 글로벌 전자 기업이다. 삼성전자의 전신은 1969년 설립된 삼성전자공업주식회사로, 1970년 가전제품 생산을 시작으로 1974년 한국반도체, 1980년 한국전자통신을 인수해 반도체 사업에 진출하였다. 1990년대 들어 반도체 외에 휴대폰, LCD, LED TV 등 가전분야로 사업 영역을 본격 확대했다. 2. 기업 분석 20...2025.01.17
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한국의 절식과 시식2025.01.211. 절식 한국의 절식은 농경사회였던 한국이 성공적인 농사를 위해 24절기를 중요하게 여겼던 고유한 관습이다. 정월 초하루의 설음식, 정월 보름의 상원절식, 입춘의 입춘절식 등 계절과 절기의 변화에 따라 다양한 절식이 있었다. 이러한 절식은 조상을 숭배하는 의식, 농사의례 등의 의미가 있었고 해당 계절에 나는 재료로 특별한 음식을 만들어 먹었다. 2. 시식 시식은 계절에 나는 재료로 만들거나 계절에 맞추어서 만들어 먹는 음식을 뜻한다. 봄에는 봄꽃인 진달래를 사용한 화전, 여름에는 작은 장미, 가을에는 국화, 겨울에는 대추로 만든 ...2025.01.21
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스페이스 마케팅2025.01.281. 체험형 쇼룸과 고객 맞춤화 이케아 기장 매장은 다양한 규모와 스타일의 생활 공간을 모델로 한 체험형 쇼룸을 구성하여 고객들에게 현실감 있는 인테리어 아이디어를 제공합니다. 다양한 생활 스타일을 재현하고 몰입감 있는 쇼핑 경험을 제공하여 단순한 쇼핑을 넘어 이케아의 브랜드 철학과 가치를 체험하게 만드는 데 효과적입니다. 2. 현지 특화 전략 이케아 기장은 부산·경남 지역의 문화적 특성을 반영한 맞춤형 공간 운영과 제품 구성을 통해 지역 고객과의 연결을 강화하고 있습니다. 해양 분위기를 반영한 쇼룸과 인테리어, 한식 메뉴를 제공하...2025.01.28
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