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공급사슬 관리: 리스크 풀링, 재고 관리, 채찍 효과2025.05.131. 리스크 풀링 리스크 풀링은 여러 지역 창고에 재고를 나눠서 보관하는 것보다 소수의 중앙창고에 집중해 보관하는 것이 더 적은 재고수준을 유지하면서도 수요변동에 의한 재고 부족의 불확실성에 대응력을 높일 수 있다. 리스크 풀링의 시사점은 첫째, 중앙집중 재고시스템을 통해 평균 재고와 안전재고의 감소, 둘째, 변동계수가 클수록 중앙 집중화된 시스템 효과의 극대화 등이 있다. 2. 재고 관리 재고 유지비용을 줄이기 위해서는 재고가 적을수록 좋지만, 재고 고갈 문제에 대비하고 미납 주문을 해결하기 위해, 그리고 주문비용을 줄이기 위해 ...2025.05.13
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외식산업창업및경영_최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오.2025.01.191. 셀프서비스 레스토랑 셀프서비스 레스토랑은 고객이 직접 음식을 선택하고 가져가는 형태의 식당이다. 이런 형태의 레스토랑은 주로 뷔페, 패스트푸드점, 카페테리아 등에서 볼 수 있는데, 셀프서비스 레스토랑의 가장 큰 특징은 고객이 원하는 음식을 직접 눈으로 보고 선택할 수 있다는 점이다. 셀프서비스 레스토랑은 빠르게 식사를 해결해야 하는 사람들에게 인기가 많으며, 시간 절약과 편리함을 제공한다. 하지만 음식의 질이나 분위기에 대한 기대를 충족시키지 못할 수도 있다. 2. 테이블서비스 레스토랑 테이블서비스 레스토랑은 고객이 자리에 앉...2025.01.19
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물류관리 2024년 2학기 방송통신대 중간과제물2025.01.261. ERP ERP는 생산·재무·유통 등 제반 경영기능이 효율적으로 관리될 수 있도록 정보를 제공하고 의사결정을 지원하는 통합정보시스템이라고 할 수 있다. 생산·재무·회계·구매·판매·물류·인사 등 기능별로 모듈화된 정보시스템이 패키지 형태로 제공되며, 각 모듈의 근저에는 산업별.기능별 특성에 적합한 best practice를 채용하여 설계된 업무프로세스가 깔려 있다. 실제 ERP를 도입하는 기업은 패키지에서 제공한 표준화된 기능들 가운데 자사가 필요한 것을 선택해서 구축·활용하게 된다. 2. 조달물류 조달물류란 원재료 공급자나 외주...2025.01.26
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경영학개론_경영패러다임의 전환과정을 단계별로 설명하고 관련 사례를 조사하시오.2025.05.121. 대량생산 (Mass Production) 패러다임 기계가 크게 발달하지 않았던 과거에는 인간이 필요로 하는 제품이나 식량이 부족하였으나 산업혁명이 시작되어 대량생산이 가능해지면서 짧은 시간 내에 많은 생산량을 만들어내는 '대량생산 패러다임이' 중심이 되었다. 제품의 종류가 많지 않던 시절이었기 때문에 단일 제품을 대량으로 만드는 것만으로도 충분히 기업이익을 남길 수 있었으며, 빠른 생산을 위해 원자재 구매에서 최종 생산까지 한 기업 내에서 이루어지는 경영방식이 활용되었다. 이때, 예측된 수요를 통해 생산을 계산하고 적정량의 재...2025.05.12
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마켓컬리 기업 분석 (물류 관리 중심)2025.05.021. 마켓컬리 기업 소개 마켓컬리는 2014년 12월에 설립하였다. 업계 최초로 식품 전용 냉장/냉동 창고를 구축하고 주문부터 배송까지 풀콜드체인 시스템을 이용하여, 전날 주문한 유기농 신선 제품을 아침에 받아볼 수 있는 이른바 '샛별배송' 서비스를 제공하고 있다. 또 100여 가지 필수 식품군(양파, 계란 등)은 매주 대형 마트의 가격을 확인 후 가격을 재측정하는 '장바구니 최저가 보증제'도 실시하고 있다. 그 결과 서비스 런칭 2년 만에 월 매출 40억 원, 가입자 28만 명을 달성하며 프리미엄 식품몰의 포지셔닝을 굳힐 수 있었...2025.05.02
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H기업의 효율적인 생산 방식 선택2025.01.131. 생산유형 특성 H기업은 여성 의류 제조/판매 기업으로 다양한 의류 생산에 저임 노동력을 활용하기 위해 해외에 생산 공장을 두고 운영하고자 합니다. 생산유형은 집약형, 전개형, 계획 생산, 주문 생산, 반복형 생산, 주문설계형 생산 등으로 구분할 수 있으며, 이 중 H기업에 적합한 생산유형은 집약형 생산과 계획 생산, 반복형 생산이 될 것으로 보입니다. 2. 저임금 노동력 활용 의류 산업은 노동집약적 산업으로, 저임금 노동력을 활용하는 것이 중요합니다. 하지만 해당 국가의 임금 수준이 언제까지나 낮은 수준으로 유지될 것이라는 보...2025.01.13
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스마트스토어 개설 및 진행방식2025.01.291. 스마트스토어 개요 스마트스토어는 네이버가 제공하는 온라인 상거래 플랫폼으로, 사용자들이 개별적으로 웹사이트를 만들지 않고도 쉽게 판매 활동을 시작할 수 있도록 돕는 서비스입니다. 주요 특징으로는 접근성, 통합성, 운영비 절감 등이 있습니다. 2. 스마트스토어 개설 준비 단계 스마트스토어 개설을 위해서는 사업자등록증 발급, 통신판매업 신고 등의 준비 과정이 필요합니다. 사업자등록증은 필수이며, 통신판매업 신고도 전자상거래법에 따라 요구됩니다. 이 과정에서 상호명 중복 확인, 사업자 통장 개설 등의 유의사항을 고려해야 합니다. 3...2025.01.29
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배달의 민족과 쿠팡이츠 비즈니스 모델 분석2025.01.281. 배달의 민족 비즈니스 모델 배달의 민족은 온라인 플랫폼에서 주문자와 음식점 점주 두 고객층을 대상으로 주문자에게는 배달이 불가능한 음식을 배달해주고, 편의성을 제공하며, 점주에게는 더 많은 소비자에게 본인의 음식점을 노출시키고 판매함으로써 매출 증대라는 가치를 제안하고 있다. 이들은 고객과 소통하기 위해 매우 우수, 우수, 좋음으로 나뉘어진 위생등급제를 실시한다. 이를 통해 음식점 점주는 가게 소개 페이지 상단에 식약처 인증 가게 배지를 달아 소비자에게 신뢰감을 주고 홍보 효과를 누릴 수 있다. 이들의 핵심 자원은 플랫폼 그 ...2025.01.28
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방송대 무역영어 교재에서2025.01.261. 거래제의 거래 제의서는 단순히 무역을 시작하려는 의도를 전달하는 문서 이상의 성격을 갖추고 있다. 그 성격은 때로는 국제적인 정치와 문화적 흐름이 얽혀 있는 시장의 맥락에 뿌리를 두고, 상대국의 사회적 특성과 경제적 역학까지 고려하는 종합적인 설득을 담아야 한다. 이와 관련하여 서류는 일방적인 제안보다도 대상의 기대와 의향을 예리하게 파악하고 이를 토대로 관계를 형성하고자 하는 구체적 동기와 진정성 있는 접근을 포함해야 하며, 지나치게 장황하거나 과장된 표현을 지양하면서도 목표 시장에 깊이 있는 메시지를 전달해야 한다. 2. ...2025.01.26
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H기업이 생산효율성을 높이기 위해 선택해야 하는 생산유형2025.05.021. 생산 프로세스의 종류 생산하는 제품의 종류마다 각 제품 별 특징은 물론 시장에서의 제품 수요, 제품의 재고 보관 비용, 제품의 운송 비용, 제품의 판매 비용 등이 모두 달라진다. 그렇다 보니 모든 제품에 같은 생산 방식을 적용할 수가 없으며, 모든 제품에 같은 생산방식을 적용하는 것은 매우 비효율적이다. 각 제품 (혹은 서비스)마다 각각에 적합한 생산방식을 적용한다면 적정 품질 유지로 인한 소비자 만족이 가능해지고, 불필요한 공정의 제거와 공정 단순화 등을 통한 제품의 공급시간 단축이 가능해진다. 또한 생산성의 향상과 재고 감...2025.05.02
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