총 73개
-
단백질 검출2025.04.281. 단백질 검출 단백질은 탄수화물, 지질과 함께 생물체에 다량으로 포함되어 있으며, 세포의 지지, 운동, 물질 운송 기수를 구성하고 항체나 호르몬, 세포 생장 조절에 대한 분자로 활동하기 때문에 생명현상에 매우 중요하다. 이번 실험에서는 단백질을 검출하는 대표적인 방법 중 Biuret method를 이용하여 peptide 결합의 유무에 따라 검출이 가능한지 확인하였다. 2. 뷰렛 반응 (Biuret method) 뷰렛 반응 (Biuret method)은 2개 이상의 peptide 결합을 갖는 화합물, 즉 단백질이나 짧은 폴리 펩타...2025.04.28
-
한국방송통신대학교 경영전략론 기말 과제물2025.01.251. 비즈니스모델캔버스모형 마켓컬리의 비즈니스모델캔버스 모형 분석은 7단계로 나누어 볼 수 있다. 먼저, 고객 세그먼트 단계에서 마켓컬리는 주 고객층을 30~40대 여성들로 잡았다. 둘째, 가치제안 단계에서 마켓컬리는 '좋은 상품을 신선하게 유지하여 고객에게 전달하자'라는 가치를 제공하고 있다. 셋째, 채널 단계에서 마켓컬리는 온라인 쇼핑몰로 고객들이 모바일이나 웹사이트를 통해 식품을 구매할 수 있도록 하고 있다. 넷째, 고객 관계 단계에서 마켓컬리는 자체적으로 고객에게 등급을 부과하여 회원별로 적립금이나 쿠폰을 차등 지급하고 있다...2025.01.25
-
물류 뉴스와 글로벌 공급망 인사이트2025.01.041. 콜드체인 시장 성장 코로나19로 인해 백신 및 신선식품 유통에 대한 관심이 증가하면서 기업들이 콜드체인 시스템을 구축하고 있습니다. 글로벌 콜드체인 시장은 연평균 9.0% 성장률을 기록 중이며, 아시아-태평양 지역과 유럽이 각각 31%, 30.4%의 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 방글라데시, 필리핀, 대만 등 아시아 국가들도 콜드체인 인프라 투자를 확대하고 있습니다. 2. 글로벌 항만 인프라 경쟁력 평가 정부는 글로벌 항만 인프라의 경쟁력 수준을 평가하기 위해 '항만 인프라 경쟁력 지수' 개발을 추진하고 있습니다. 기존의 ...2025.01.04
-
향료 합성 예비 레포트2025.01.281. 에스터화 반응 에스터는 유기물의 구조 중에서 에스터 작용기(-COO-)가 있는 화합물을 말한다. 에스터는 꽃, 과일, 식물 등 생물체에 흔히 존재하는 물질로 분자량이 작은 것은 휘발성이 꽤 크며 아름다운 향기와 맛을 가지고 있다. 에스터는 알코올과 카복실산으로부터 합성할 수 있는데 반응할 때 물과 함께 에스터가 생성되며, 이 반응을 에스터화 반응이라고 한다. 이 반응은 가역반응이므로, 만들어진 에스터가 다시 알코올과 유기산으로 분해되지 않도록 해줄 필요가 있다. 2. 이소아밀 알코올 이소아밀 알코올은 분자식이 C5H12O이며 ...2025.01.28
-
(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2025.01.241. 유기식품 등 인증제도 소비자들이 농축산물을 소비할 때 안전한 환경에서 자란 것인지, 너무 과도한 농약이나 비료, 사료 등이 사용된 것인지 걱정을 하게 되면서 이를 관리할 필요성이 제기되었다. 유기농산물은 합성농약이나 화학비료 등을 재배할 때 사용하지 않은 것이다. 유기축산물은 사료가 유기농산물로 재배된 것이어야 하며, 이를 가축에게 급여하여 인증기준을 지켜야 한다. 2. 무농약농산물 인증제도 농산품에 남은 농약이 기준치가 초과되어 인체에 유해함을 일으킬 수 있다는 언론 보도가 나오면서 사람들이 농산품을 사먹을 때 걱정을 하게 ...2025.01.24
-
인공지능 등 인간을 대체하는 기술이 국민경제에 미치는 영향2025.05.161. 인공지능 등 인간을 대체하는 기술의 등장으로 국민경제에 직접적인 영향이 발생할 분야 인공지능과 같은 인간을 대체하는 기술이 등장하면서 국민경제에 직접적인 영향을 줄 분야는 크게 두 가지로 나뉩니다. 첫째, 긍정적인 영향이 발생할 것으로 예측되는 분야로는 광업, 식품 소매, 반도체 제조, 의료 장비 산업, 부동산업 등이 있습니다. 이러한 분야들은 신기술 적용을 통해 발생할 이익이 기술이 파급하는 역기능보다 크고, 윤리적 문제가 발생할 확률도 낮아 국민경제에 유의미한 긍정적 영향을 미칠 것으로 예측됩니다. 둘째, 부정적인 영향이 ...2025.05.16
-
로컬푸드 운동과 지역 사회 발전2025.04.251. 로컬푸드 운동 로컬푸드 운동은 장거리 운송을 거치지 않고 일정 지역에서 생산·가공되는 농산물 및 식품을 그 지역 주민에게 직접 유통하는 것을 의미합니다. 이를 통해 생산자와 소비자 간의 신뢰 관계를 형성하고, 지역 경제 활성화와 환경 보호에 기여할 수 있습니다. 2. 공주시 로컬푸드 운동 공주시는 로컬푸드 직매장을 운영하며, 지역 농산물의 공공기관 급식 공급, 직거래 장터 운영 등 다양한 로컬푸드 활성화 정책을 추진하고 있습니다. 이를 통해 지역 농가의 소득 증대와 지역 경제 발전에 기여하고 있습니다. 3. 세종시 로컬푸드 운...2025.04.25
-
지구적 경제성장에도 불구하고 많은 지역에서 식량부족으로 인한 기아 문제가 심각하다2025.01.241. 식량 부족 문제의 원인 식량 부족 문제는 세계 인구 수의 증가, 급격한 기후 변화, 경제 성장과 도시화 등 다양한 요인으로 인해 악화되고 있다. 인구 증가로 인한 식량 수요 증가, 기후 변화로 인한 작물 생산량 감소, 도시화로 인한 농업 인력 감소 등이 주요 원인이다. 2. 식량 부족 문제가 사회에 미치는 영향 식량 부족 문제는 영양 실조, 건강 문제, 경제적 압박, 사회적 불안정, 국가 발전 저해 등 다양한 부정적 영향을 미친다. 특히 개인의 건강과 삶의 질, 국가 경제와 안보에 큰 위협이 되고 있다. 3. 세계적인 식량 부...2025.01.24
-
코로나 이후 발생된 세계적 물류대란에 미국을 중심으로 기술하고 우리기업의 대응책에2025.01.201. 코로나19 팬데믹 이후 세계적인 물류대란 코로나19 팬데믹으로 인한 국경 폐쇄와 이동 제한으로 인해 전 세계적으로 물류 대란이 발생했다. 특정 제품의 생산과 공급이 차질을 빚었고, 이로 인해 일부 제품의 판매가 중단되기도 했다. 물류 대란으로 인해 유통기한이 짧은 식품의 납기 지연, 제품 하자 증가, 운송비 상승 등의 문제가 발생했다. 2. 미국의 대응 미국 정부는 물류업에 대한 24시간 운용 체제를 선언하고, 해상운임과 체선료 부과 적정성 여부에 대한 조사를 시행했다. 항만 당국은 장기간 컨테이너를 쌓아둔 해운선사에 벌금을 ...2025.01.20
-
유해폐기물의 물리적 처리2025.01.171. 분쇄 및 파쇄 분쇄 및 파쇄는 유해폐기물을 작은 크기로 만들어 처리하거나 재활용할 수 있도록 하는 과정이다. 이 과정은 폐기물의 물리적 특성을 변화시켜 처리 및 재활용을 용이하게 한다. 분쇄기와 파쇄기를 사용하여 폐기물을 적절한 크기로 분해한다. 분쇄 및 파쇄의 주요 목적은 폐기물의 부피를 줄이는 것이다. 폐기물의 부피가 줄어들면 처리 용량이 증가하고, 운송 비용을 절감할 수 있다. 하지만, 소음 발생, 먼지 발생, 에너지 소비 등의 단점도 있어 이를 극복하기 위한 대책이 필요하다. 2. 열처리 열처리는 높은 온도로 유해폐기물...2025.01.17
5 / 8
