총 73개
-
해외 공급선 검증 audit2025.01.211. Foreign Supplier Verification Audit 이 프레젠테이션은 해외 공급업체의 FSMA(식품안전현대화법) 및 FSVP(외국 공급업체 검증 프로그램) 규정 준수 여부를 확인하기 위한 현장 감사에 대한 내용을 다루고 있습니다. 감사의 범위는 전체 생산 시설, CGMP(우수 제조 관행), 제조 공정, 청소 관리, 기록, 교육 및 품질 보증 프로그램 등을 포함합니다. 감사 과정에서 CGMP 준수 여부, 직원 교육 기록, HACCP 계획 및 문서, 위생 운송 절차 등을 검토하게 됩니다. 1. Foreign Suppl...2025.01.21
-
식품의 영양성분과 가공 기술2025.05.081. 수분 수분은 식품 중 가장 많은 부분을 차지하며 신체 내의 대사와 식품에 필수적으로 존재해 모든 식품에 함유되어 식품의 구조 또는 맛 등 식품의 품질을 결정하는데 중요한 역할을 한다. 식품에 포함된 수분은 어떤 물질을 용해, 분산, 흡착, 결합하며 다양한 형태로 존재하고 용매(solvent)로서 역할을 하며, 용액의 형태로 여러 물질의 운송 역할을 하고, 용액 중에 녹아 있는 물질 간에 화학반응을 일으키게 할 수 있다. 또한, 수분은 식품의 조직 (texture)에 영향을 주며 미생물 성장에 필수적 요인으로 작용한다. 2. 탄...2025.05.08
-
글로벌기업의 블록체인사업 진출사례 2가지를 들고 시사점을 제시하시오2025.01.231. 블록체인의 개념 2008년 미국 부동산 버블 붕괴가 초래한 글로벌 금융위기로 인해 정통적인 중앙집권화 금융시스템에 대한 불신이 가중된 분위기 속 가운데, 2009년 '나카모토 사토시'라는 가명의 프로그래머가 달러화 등 법정통화를 대신할 온라인상의 디지털 가상화폐 '비트코인'을 만들어 관련 기술이 설명된 백서와 함께 배포하기 시작했다. 블록체인에서 '블록'은 제 3자가 참여하지 않은 당사자 간의 거래 기록을 말하고 이러한 블록들이 사슬처럼 연결되어 있다고 하여 블록체인이라 말한다. 이러한 블록들은 거래에 참여하는 모든 이용자 컴...2025.01.23
-
캐나다 음식 문화 및 특징2025.05.061. 캐나다 개요 캐나다는 세계에서 두 번째로 큰 나라로, 국토의 40%가 춥고 고립된 북극 지방이며 원주민인 이누이트족 외에는 사람이 거의 살지 않습니다. 국토가 너무 넓어서 지역마다 서로 다른 시간대를 사용하며, 여러 민족이 모여 살고 있는데 영국계가 가장 많습니다. 캐나다는 자연의 혜택이 풍부한 나라이며, 국민의 3/4 이상이 미국과의 국경에서 160km 이내인 최남부에 살고 있습니다. 2. 캐나다의 사회 및 경제 캐나다의 국내총생산(GDP)은 증가 추세이며, 주요 10개 제조국가들 가운데 상위를 차지하고 있습니다. 자동차 생...2025.05.06
-
현대 도시에서의 도시농업의 의미와 발전 방향2025.01.221. 도시농업의 경제적 가치 도시농업은 도시 내 식량 생산을 통해 식량 안보를 강화하고, 새로운 일자리를 창출하며, 경제적 효율성을 높이는 데 기여한다. 서울시의 경우 도시농업의 경제적 가치가 약 1,200억 원으로 추산되었으며, 미국에서는 약 8만 개의 일자리가 창출된 것으로 보고되었다. 또한 일본 도쿄의 연구에 따르면 도시농업 도입 후 식품 유통 비용이 평균 15% 감소한 것으로 나타났다. 2. 도시농업의 사회적 가치 도시농업은 지역 사회 구성원 간의 상호 작용을 촉진하고, 공동체 의식을 강화하는 데 기여한다. 뉴욕시에는 약 5...2025.01.22
-
6학년 실과 학부모 공개수업 지도안과 수업자료2025.01.141. 친환경 농축산물의 이용 방법 이 수업은 친환경 농축산물의 이용 방법을 알고 실천하는 것을 목표로 합니다. 학생들은 친환경 인증 마크를 알아보고, 만원의 예산으로 친환경 밥상을 차리는 활동을 합니다. 또한 친환경 농축산물 이용에 대한 다짐을 하며, 지구온난화 방지를 위한 노력의 필요성을 인식하게 됩니다. 2. 친환경 인증 마크 이 수업에서는 친환경 인증 마크의 의미를 알아보고, 이를 통해 친환경 농축산물을 분류하는 활동을 합니다. 유기농, 무농약, 무항생제 등 다양한 친환경 인증 마크에 대해 학습하게 됩니다. 3. 친환경 밥상 ...2025.01.14
-
북유럽의 산업과 무역2025.01.161. 스웨덴의 주요 산업 스웨덴은 고도로 발달된 공업 국가로, 다양한 산업 부문에서 강한 경쟁력을 보유하고 있습니다. 주요 공업 분야는 자동차 산업, 기계 및 장비 제조업, 철강 및 금속 산업, 에너지 산업, 전기 및 전자 산업, 제약 및 생명공학, 화학 산업, 임업 및 제지 산업, 정보 기술 및 소프트웨어, 항공우주 산업, 녹색 기술 등입니다. 스웨덴의 공업은 혁신적이고 경쟁력 있는 산업 구조를 가지고 있으며, 지속 가능한 발전과 환경 보호에 중점을 두고 있습니다. 2. 스웨덴의 농업 스웨덴의 농업은 다양한 지리적 조건과 기후에 ...2025.01.16
-
국제운송과 보험2025.01.291. 상업송장 상업송장은 수출상이 수입상 앞으로 발행하는 것으로, 물품의 명세서와 물품에 대한 대금청구서 역할을 한다. 또한 수출상이 매매계약에 따라 물품을 제공하였다는 계약이행의 입증서류이기도 하다. 상업송장은 수출상의 입장에서는 무역대금을 결제받기 위한 주요 서류뿐만이 아니라 출하안내, 과세자료, 수출통관상 세관 등에 제공하게 되는 서류이다. 2. 보험증권 보험증권은 보험계약 성립의 증거로서 보험자가 피보험자의 청구에 의하여 교부하는 것으로 계약서도 유가증권도 아니고 단지 증거증권이며 통상 배서나 인도에 의하여 양도된다. 보험증...2025.01.29
-
우유의 유통구조와 문제점, 개선 방안 (낙농업, 유통조성기구)2025.01.141. 우유 유통과정 우유 생산 과정과 소비 구조 변화, 원유 유통경로, 원유 가격형성 구조에 대해 설명하고 있습니다. 저출산, 대체유 수요 증가, 주 공급처 감소 등으로 인한 소비 구조 변화와 생산비 연동제, 원유가격 연동제, 쿼터제 등 원유 가격형성 구조의 문제점을 다루고 있습니다. 2. 주요 유통기구 유가공업체, 낙농진흥회, 정부, 대리점 등 주요 유통기구의 역할과 문제점을 설명하고 있습니다. 유가공업체의 어려움, 낙농진흥회의 역할, 정부의 정책, 대리점의 한계 등을 다루고 있습니다. 3. 유통 조성기구 콜드체인시스템, 우유 표...2025.01.14
-
Infarm Business Model (인팜 비즈니스모델 분석)2025.04.261. 수직 농장 스타트업 인팜은 지역사회 근처에 도시 농장을 운영하는 수직 농장 스타트업입니다. 현재 미국, 유럽, 캐나다, 일본에서 600개 이상의 수직 농장을 운영하고 있으며, 미국의 QFC 슈퍼마켓 체인과 협력하여 10개 이상의 수직 농장을 운영하고 있습니다. 2. 스마트 수직 농장 인팜의 스마트 수직 농장은 동적인 자연 생태계를 모방하여 식물에게 최적의 환경을 제공합니다. 첨단 AI 관리 시스템을 통해 각 식물에 맞춰 적절한 양의 빛과 수분을 유지합니다. 화학 비료를 사용하지 않아 유기농, 친환경 농산물을 생산할 수 있습니다...2025.04.26
4 / 8
