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환경법과 공공정책의 교차점, 그리고 지속가능성과 보전에 미치는 영향2025.05.061. 환경법 환경법은 오늘날의 세계에서 점점 더 중요해지고 있는 복잡하고 진화하는 법의 영역이다. 그것은 인간 활동과 자연 환경 사이의 관계를 관리하고 지속 가능성, 보존 및 천연 자원의 보호를 촉진하는 것을 추구한다. 2. 공공 정책 환경 정책은 환경을 보호하기 위해 시행되는 일련의 법률, 규정 및 지침입니다. 공공 정책은 환경 보호 노력의 우선순위와 목표를 결정하기 때문에 환경법을 형성하는 데 중요한 역할을 한다. 3. 지속가능성 환경법과 공공정책은 지속가능성에 상당한 영향을 미친다. 지속가능성은 생태계가 장기적으로 인간의 복지...2025.05.06
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유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안2025.05.131. 식중독 식중독은 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다. 세균에 의한 독소와 오염된 음식이나 물의 섭취가 원인이며 감염되었을 시 구토, 구역질, 설사, 심한 복통 등이 나타난다. 2. 식품 알레르기 식품 알레르기는 특정 음식을 먹었을 때 그에 대해 신체에서 나타나는 과민 상태를 말하며, 유아에게서 흔히 볼 수 있다. 대표적인 알레르기 원인 물질은 우유, 땅콩, 밀, 계란 등이 있으며, 이는 개인별, 연령별에 따라 다르게 나타난다....2025.05.13
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경제적인 식생활관리를 위한 식자재 구매 및 보관 방법2025.05.151. 식자재 구매 식자재 구입은 가정에서 가장 큰 지출 항목 중 하나이다. 최근 인터넷 쇼핑몰, 대형마트, 재래시장 등 다양한 유통채널을 통해 식자재를 구입할 수 있다. 소비자들은 어떤 업체를 선택해야 할지 고민하므로, 식품산업 및 외식산업의 식자재 공급 현황을 살펴보고 각 업체의 특징을 비교 분석하여 향후 식자재 시장 발전 방향을 제안할 필요가 있다. 2. 식자재 보관 식자재 관리는 식품위생법상 식재료 취급시설 및 기구·용기류 등 모든 시설물들을 위생적이고 안전하게 관리하고 사용하는 것을 말한다. 특히 냉장고 내부 온도 관리가 중...2025.05.15
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결시추가 식품영양4 식품위생학 HACCP을 성공적으로 구축하기 위한 선행요건 프로그램에 대해 설명하시오2025.01.261. HACCP의 선행요건 프로그램 HACCP을 적용하기 위해서는 선행되어야 하는 위생관리기준인 SSOP(위생표준 운영절차)와 GMP(우수제조기준)를 충족시켜야 한다. 선행요건 프로그램에는 각 분야별 개별 관리기준서가 작성되어야 하며, 운영자는 이를 작업장에 적용하고 효과를 평가하여 부족한 점을 수정·보완해야 한다. 2. HACCP의 7원칙 12단계 HACCP은 준비단계 5절차와 HACCP의 7원칙을 포함한 총 12단계의 절차로 이루어진다. 준비단계에서는 HACCP팀 구성, 제품설명서 작성, 용도 확인, 공정흐름도 작성 및 현장 확...2025.01.26
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감염관리실_2023 감염관리위원회 회의록_수시 및 정기포함 17건_병원2025.01.121. 코로나 병실 공기순환 코로나 병실 공기순환 리스트 부재, 병실 앞 '환경 체크리스트'에 환기 항목 추가 필요 2. 감염병 환자 잔반처리 감염병 환자 잔반처리의 방법에 대한 회신 내용 공유 (00대학교병원) 3. 이온엠 전산 개발 이온엠 전산 개발 중간 보고 4. 감염병 신고체계 개편된 감염병 신고체계로 시작 5. 검체 결과 전달 검사실에서 병동으로 검체 결과 메신져 발신시 회신이 안됨 6. 감염관리실 공지사항 전달 감염관리실 공지사항 전달 방법 7. 질병관리청 통합신고 질병관리청 통합신고 : 개인정보법 2023년부터 강화로 현...2025.01.12
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고령화 사회에 맞는 노인 대상 영양 칼럼 계획2025.01.191. 노년기의 특성과 5대 영양소 노년기에 진행되는 신체적·정신적 변화, 노년기 5대 필수 영양소, 노년기 치아관리 및 치아에 유익한 식단에 대해 다룹니다. 2. 노년기 만성질환과 영양식단 대사증후군의 특성과 이에 적합한 영양식단, 암환자를 위한 영양식단, 노년기 소화증진을 위한 영양식단, 수분 및 섬유소 섭취의 중요성과 섭취량에 대해 다룹니다. 3. 노년기 정신적·신체적 건강을 위한 영양식단 노년기에 유용한 운동과 근력유지를 위한 영양식단, 노년기 신체적 노화 예방을 위한 영양식단, 노년기 정신적 노화 예방을 위한 영양식단(치매 ...2025.01.19
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학교급식 납품업체 교육자료2025.05.111. 납품업체 위생교육 납품업체에 대한 정기적인 위생교육을 실시하여 급식품 납품 및 검수 시 준수사항, 납품업체 현장 및 차량 위생관리, 식재료 위생관리 등을 교육하고 있다. 2. 급식품 납품 및 검수 시 준수사항 학교에서 제시하는 납품업체 준수사항을 반드시 준수하며, 납품 시간과 검수 기준, 원산지 및 GMO 표시 등을 준수해야 한다. 3. 납품업체 현장 및 차량 위생관리 납품업체의 작업장 시설 및 설비, 건물 구조, 해충구제, 차량 세척 및 소독 등 전반적인 위생관리 기준을 제시하고 있다. 4. 식재료 위생관리 식재료 구매, 보...2025.05.11
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감염관리실_내시경실 감염순회체크리스트 및 항목 선정의 근거자료_병원2025.01.121. 손위생 모든 환자 접촉 전 후 손 위생을 실시하는가? 알코올젤이 사용하기 편한곳에 비치되어 있다. 알코올젤과 물비누는 청결하며, 파손없이 작동이 잘된다. 개봉된 알코올젤과 물비누에 유효기간이 표시되어 있으며 양호하다. 손위생용 싱크에 비누, 종이타월이 구비되어 있으며 손위생방법이 게시되어 있다. 2. 의료기구 관리 멸균물품, 청결물품이 구분되어 보관되어 있고 선입 선출의 원칙을 준수 한다. 개봉한 소독제의 개봉일, 유효기간이 적절하게 표시되어 있으며 양호하다. 멸균캔에 개봉일이 표시되어 있으며 유효기간이 양호하다. 유효기간이 ...2025.01.12
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결핵환자의 격리간호2025.01.291. 결핵 진단검사 결핵 감염 여부를 확인하기 위한 투베르쿨린 피부반응 검사와 인터페론 감마 검사, 폐결핵 발병을 진단하기 위한 흉부 X선 촬영, 결핵균 검사, 흉부 CT, 기관지 내시경 검사 등 다양한 검사 방법이 소개되었습니다. 2. 공기주의 격리지침 결핵은 공기매개 감염 질환으로, 환자 격리를 위해 음압병실 사용, 보호구 착용, 공기 순환 등의 지침이 제시되었습니다. 3. 정맥수액 주입 결핵 환자에게 정맥수액 주입이 필요한 경우, 수분 보충, 영양 지원, 약물 투여 등의 목적으로 사용되며, 수액 종류와 약물 상호작용 등을 고려...2025.01.29
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유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응방안2025.04.271. 식중독 식중독이란 식품의 섭취에 연관된 인체에 유해한 미생물 또는 미생물이 만들어내는 독소에 의해 발생한 것이 의심되는 모든 감염성 또는 독소형 질환을 말합니다. 세계보건기구(WHO)는 식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환으로 규정하고 있습니다. 유아들의 식중독 증상으로는 오심, 복통, 구토, 설사 등이 있으며 심한 경우 탈수 증세를 보이기도 합니다. 가벼운 식중독은 3일 내에 상태가 자연적으로 호전될 수 있지만 그렇지 않다면 바로 병원에 내원하는 것이 좋습니다. 2. 식품 ...2025.04.27
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