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우리 사회의 재난(위험) 사례 분석: 세월호 침몰 사고2025.01.051. 제도적 실천 관점에서의 세월호 침몰 사고 분석 세월호 침몰 사고에서 국가의 책임이 크다고 볼 수 있는데, 그 이유는 첫째, 안전기준이 제대로 지켜지지 않았음에도 관리가 부실했고, 둘째, 선박 운항과 관련한 강력한 안전기준이 제대로 수립되지 않았으며, 셋째, 사고 상황에 대한 방송과 미디어 통제가 부족했기 때문이다. 2. 잔여적 실천 관점에서의 세월호 침몰 사고 분석 잔여적 실천 관점에서는 선박 운항과 안전점검에 대한 국가의 책임이 있지만, 개인의 선택과 자유도 중요하다고 본다. 또한 선장과 승무원들의 잘못된 행동이 더 큰 문제...2025.01.05
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숙박업소 화재로 인한 손해배상 청구2025.01.261. 숙박업소 운영자의 안전 관리 의무 숙박업소 운영자는 고객의 안전을 보장하기 위해 화재 예방 및 대응 조치를 철저히 마련해야 한다. 안전 장비 설치, 비상 대피로 확보, 정기적인 안전 점검 등이 운영자의 필수적인 의무이며, 이를 소홀히 할 경우 법적 책임을 지게 된다. 2. 불법행위 책임과 공작물 책임 숙박업소 운영자는 민법 제750조의 불법행위 책임과 제758조의 공작물 책임에 따라 고객의 안전을 보장해야 한다. 화재 발생이 운영자의 과실로 인한 것이라면 불법행위 책임이 성립하며, 공작물의 결함으로 인한 사고라면 공작물 책임이...2025.01.26
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GMP 및 cGMP 개요와 적용2025.01.171. GMP(Good Manufacturing Practice) 및 cGMP(Current Good Manufacturing Practice) GMP는 의약품, 화장품 등 다양한 제품의 제조 및 품질 관리를 위한 기준으로, 제품의 안전성과 유효성을 보장하기 위해 제조 및 품질 관리 전반에 걸쳐 준수해야 하는 규정을 의미합니다. cGMP는 미국 식품의약국(FDA)에서 제정한 현행 GMP 기준을 의미하며, 의약품의 출처, 강도, 품질 및 순도를 보장하기 위해 제조업체가 제조 작업을 적절히 통제하도록 관리하는 규정입니다. 2. GMP 및...2025.01.17
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식품위생학: 농약의 종류와 특성, 잔류 허용기준, 제거 방법2025.01.261. 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS) 농약 허용 기준 강화 제도(Positive List System, PLS)는 농산물에서 검출될 수 있는 농약의 종류와 그 최대 잔류량을 엄격하게 규제하는 시스템입니다. 이 제도의 주된 목적은 농산물의 안전성을 강화하여 소비자의 건강을 보호하는 데 있으며, 농약의 안전한 사용을 장려하고 국제 무역에서 신뢰성을 확보하기 위한 장치로 마련되었습니다. 2. 유기염소계 농약 유기염소계 농약은 염소를 포함한 유기 화합물로 구성되며, 주로 살충제와 제초제로 사용되었습니다....2025.01.26
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국민기초생활보장제도의 변화와 법적 권리성2025.01.181. 국민기초생활보장제도의 법적 권리성 국민기초생활보장제도는 공공부조로서 세 가지 특징을 갖는다. 첫째, 보험료 납부 등의 기여를 전제하지 않고 정부가 일반조세를 통해 비용을 부담하는 제도이다. 둘째, 자산조사를 통해 지원 대상을 엄격하게 선정하는 잔여적 복지이다. 셋째, 빈곤층의 모든 자구적 노력을 전제로 최종적으로 도움을 호소할 수 있는 복지제도이며 최후의 사회안전망이라 불린다. 이 제도는 과학적 기준에 따라 최저생계비를 정하고, 이를 보장함으로써 국민의 사회권, 복지권, 생존권 등을 헌법이 보장하는 법률로 보장하는 것이다. 2...2025.01.18
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원부재료 주기설정 방법2025.01.271. 원부재료 검사주기 설정 원부재료 검사주기 설정을 위해 사용량(월 평균 사용량)과 위험성(FAO기준)을 고려한다. 사용량이 5,000kg 이상은 3점, 5,000kg 미만~1,000kg 이상은 2점, 1,000kg 미만은 1점으로 평가한다. 위험성은 생물학적 위험성은 FAO기준에 따르고, 이화학적 위험성은 없는 것으로 간주한다. 검사주기는 총점수에 따라 1~4점은 연 1회 이상, 5~9점은 연 2회 이상으로 설정한다. 1. 원부재료 검사주기 설정 원부재료 검사주기 설정은 제품의 품질과 안전성을 보장하는 데 매우 중요한 요소입니다...2025.01.27
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식품 등의 표시기준의 목적과 중요성2025.01.241. 식품 표시기준의 정의 식품은 인간의 생명 유지에 필요한 에너지원을 얻기 위해 소비되는 물질로 주로 동물과 식물, 미생물을 원료로 하며, 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등의 영양소를 포함하고 있다. 식품 등의 표시기준은 식품 등의 위생적인 취급을 도모하고 소비자에게 정확한 정보를 제공함을 목적으로 제정되었다. 2. 식품 표시기준의 목적과 중요성(소비자 입장) 소비자는 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등에 대한 정보를 식품 표시를 통해 얻을 수 있다. 이를 통해 소비자는 합리적인 구매 판단을 할...2025.01.24
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지난 10년간 발생한 일산화탄소 중독사고 사례 조사 및 원인 분석2025.01.261. 일산화탄소 중독 일산화탄소는 무색, 무취, 무자극 기체로 탄소 함유 물질의 불완전 연소 시 발생한다. 일산화탄소는 헤모글로빈에 강하게 결합하여 산소 전달을 방해하고 조직 및 세포 손상을 유발한다. 일산화탄소 중독은 급성 합병증과 지연성 신경정신병적 후유증을 일으킬 수 있다. 2. 일산화탄소 중독사고 현황 미국에서는 매년 약 50,000건의 응급실 방문과 5,000건 이상의 사망이 보고되고 있다. 국내에서는 과거 석탄 연료 사용으로 인한 중독이 많았으나 최근에는 가스 난방 증가로 인한 중독 사고가 증가하고 있다. 특히 일산화탄소...2025.01.26
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전기설비의 종류와 전기설비기술기준의 접지공사에 대하여 설명하시오2025.01.291. 전기설비의 분류 전기설비는 크게 생산, 변환, 전달, 분배, 소비로 구분됩니다. 전력 생산 설비는 발전소에서 전력을 생성하는 설비이며, 변전설비는 발전된 전력의 전압을 변환하고 장거리 전송을 위한 조정을 합니다. 전달설비는 생산된 전력을 소비지까지 전달하는 역할을 하며, 분배설비는 전달된 전력을 각 지역으로 분배하는 역할을 합니다. 소비설비는 최종적으로 전력을 사용하는 장치로, 가정용 전기기기와 산업용 설비 등이 포함됩니다. 2. 전기설비기술기준 개요 전기설비기술기준은 전기설비의 설치, 운영, 유지보수에 관한 사항을 규정하며,...2025.01.29
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HACCP의 이해2025.01.151. HACCP의 정의와 역사 HACCP은 식품의 원재료 생산부터 제조, 가공, 조리, 유통, 소비에 이르는 모든 과정에서 발생할 수 있는 위해 요소를 분석하고, 이를 사전에 예방하기 위한 시스템입니다. HACCP의 역사는 1960년대 미국 NASA의 우주식량 개발 프로젝트에서 시작되었습니다. 2. HACCP의 7가지 원칙 HACCP은 위해요소 분석, 중요관리점 결정, 한계기준 설정, 모니터링, 개선조치, 검증절차, 기록유지의 7가지 원칙에 따라 체계적으로 운영됩니다. 이를 통해 식품의 안전성을 최대한 보장합니다. 3. HACCP의...2025.01.15
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