원부재료 주기설정 방법

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1. 원부재료 검사주기 설정

원부재료 검사주기 설정을 위해 사용량(월 평균 사용량)과 위험성(FAO기준)을 고려한다. 사용량이 5,000kg 이상은 3점, 5,000kg 미만~1,000kg 이상은 2점, 1,000kg 미만은 1점으로 평가한다. 위험성은 생물학적 위험성은 FAO기준에 따르고, 이화학적 위험성은 없는 것으로 간주한다. 검사주기는 총점수에 따라 1~4점은 연 1회 이상, 5~9점은 연 2회 이상으로 설정한다.

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1. 원부재료 검사주기 설정

원부재료 검사주기 설정은 제품의 품질과 안전성을 보장하는 데 매우 중요한 요소입니다. 적절한 검사주기를 설정하기 위해서는 다음과 같은 요인들을 고려해야 합니다. 첫째, 원부재료의 특성과 중요도를 파악해야 합니다. 원부재료의 품질 변동 가능성, 제품에 미치는 영향 등을 면밀히 분석해야 합니다. 둘째, 공정 및 제품 특성을 고려해야 합니다. 원부재료가 제품에 미치는 영향, 공정 중 변화 가능성 등을 파악해야 합니다. 셋째, 관련 법규 및 규제를 준수해야 합니다. 식품, 의약품 등 산업 분야에 따라 원부재료 관리 기준이 다르므로 이를 반드시 고려해야 합니다. 넷째, 원부재료 공급업체의 신뢰성과 품질 관리 수준을 평가해야 합니다. 공급업체의 품질 관리 역량에 따라 검사주기를 달리 설정할 수 있습니다. 마지막으로 검사 결과에 대한 모니터링과 주기적인 검토가 필요합니다. 제품 품질 및 안전성 변화, 공정 변경 등을 반영하여 검사주기를 지속적으로 개선해 나가야 합니다. 이와 같은 종합적인 접근을 통해 원부재료 검사주기를 합리적으로 설정할 수 있을 것입니다.

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