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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2025.01.241. 유기농 농축산물 인증마크 화학적 성분이 가미된 농약과 화학적 성분이 들어있는 비료를 쓰지 않은 농산물과 항생제 등이 포함된 비료를 들여 재배하지 않은 유기사료를 먹여 키운 가축으로 만든 축산물에 표시하는 마크. 이 인증마크의 목적은 인체에 전혀 무해한 농축산물이라는 것을 증명함으로써 소비자들이 현명하고 건강을 위한 구매를 하게 하려는 것이다. 2. 무항생제 축산물 인증마크 항생제와 호르몬제를 사용하지 않고 천연 사료를 먹여 가축을 길러 만든 축산물에 표시하는 인증마크. 이 마크가 표기된 축산물은 그만큼 질이 좋다. 이 마크를 ...2025.01.24
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농약허용기준강화제도(PLS)와 농약의 종류 및 특성, 잔류농약 관리2025.01.261. 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS) 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)는 농산물 안전성을 확보하기 위해 마련된 제도로, 특정 농약이 등록되지 않은 경우 원칙적으로 그 사용을 제한하고, 잔류 농약을 엄격하게 관리하는 것을 목표로 한다. PLS는 기존의 잔류허용기준(MRL) 제도에서 설정되지 않은 농약에 대해 임시 기준을 적용하던 방식에서 벗어나, 모든 미등록 농약에 대해 일률적으로 0.01ppm의 잔류 기준을 적용하는 방식으로 강화되었다. 이로 인해 등록되지 않은 ...2025.01.26
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경북 사과의 유통과 가격 형성에 대한 경제학적 분석2025.05.161. 수요와 공급 수요는 상품이나 서비스에 대한 소비자들의 구매 의사 및 능력을 나타내며, 가격이 하락하면 수요가 증가하고 가격이 상승하면 수요가 감소하는 경향이 있다. 공급은 시장에서 상품이나 서비스를 제공하는 생산자들의 행위를 나타내며, 가격이 상승하면 공급량이 증가하고 가격이 하락하면 공급량이 감소하는 경향이 있다. 2. 가격과 시장가격의 형성 가격은 상품이나 서비스의 화폐로 표현된 가치를 나타내며, 수요와 공급의 상호작용에 의해 결정된다. 시장가격은 특정 상품이나 서비스가 거래되는 시장에서 형성되는 가격을 의미하며, 수요와 ...2025.05.16
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식품영양보건환경4 식품위생학 농약은 사용 목적에 따라 살균제 살충제 제초제 식물생장조절제 보조제 등으로 분류2025.01.261. 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS) 농약 허용 기준 강화제도(이하 PLS : Positive List System)란 농약의 오·남용으로부터 국민의 건강을 보호하기 위하여 국내에서 사용이 등록되어 잔류허용기준이 설정된 농약 이외에는 사용을 금지하는 제도이다. PLS는 견과 종실류 및 열대과일류에 2016년 12월 31일부터 시행했으며. 2019년 1월 1일부터는 모든 농산물을 대상으로 시행되었다. 잔류농약 허용 기준이 미설정된 농산물은 2018년 말까지 CODEX 기준이나 유사 농산물의 최저 기...2025.01.26
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식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종과 그 목적2025.01.241. 농식품국가인증마크 10종 정부에서는 먹거리에 대한 국민들의 불안감을 해소하기 위해 정부에서 허가된 시설, 허가된 환경에서 안전한 먹거리를 만드는 업체에 농식품인증마크를 부여하고 있다. 소비자는 이 마크가 부착된 업체에서 만든 농식품을 안심하고 구매하여 먹을 수 있게 된다. 10종의 인증마크는 친환경농산물(유기농, 무농약), 농산물우수관리(GAP), 친환경축산물(무항생제), 동물복지 축산농장, 해썹(HACCP), 저탄소 농축산물, 지리적표시제도, 한국식품명인제도, 가공식품 KS 인증 등이 있다. 2. 식품안전관리인증기준(HACC...2025.01.24
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미세먼지가 농산물에 미치는 영향2025.04.281. 미세먼지 미세먼지는 입자의 크기가 매우 작아 코, 구강, 기관지를 통과하여 우리 몸속까지 침투할 수 있다. 특히 초미세먼지는 더 작아 더 위험하다. 미세먼지는 농작물과 생태계에도 피해를 줄 수 있다. 대기 중 이산화황이나 이산화질소가 묻어있는 미세먼지는 산성비를 내리게 해 토양과 물을 산성화시키고, 토양 황폐화, 생태계 피해, 산림 수목과 기타 식생의 손상 등을 일으킬 수 있다. 또한 미세먼지에 묻은 중금속이 농작물, 토양, 수생생물에 피해를 줄 수 있다. 미세먼지가 식물의 잎에 부착되면 잎의 기공을 막고 광합성 등을 저해하여...2025.04.28
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농업의 가격탄력성과 영농기술 개발의 영향2025.01.031. 농산품 수요와 공급의 가격탄력성 농산품의 수요와 공급은 모두 가격에 대해 비탄력적이다. 이는 농산품 가격의 큰 변동을 초래하여 농부들의 총수입 감소로 이어진다. 농산품은 필수재이기 때문에 가격 변화에 따른 수요 변화가 크지 않고, 생산량 조절이 어려워 공급도 비탄력적이다. 따라서 풍년이 들어 공급이 증가하면 가격이 크게 하락하여 농부들의 총수입이 감소하는 역설 현상이 발생한다. 2. 영농기술 개발의 영향 영농기술의 개발은 농산품 공급을 증가시켜 풍년과 유사한 효과를 낳는다. 이는 농업 발전에 긍정적이지만, 농부들의 입장에서는 ...2025.01.03
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CIF(운임보험료포함조건)의 정의, 특징, 법률적 근거, 사례 조사2025.01.131. CIF 정의 CIF(Cost, Insurance, and Freight)는 운임 및 보험료포함인도 조건으로, 화물의 운임과 보험료, 그리고 목적지까지의 운송 비용을 매도인이 부담하는 거래 조건입니다. 예를 들어 'CIF-New York'은 뉴욕항 항외착가격까지의 모든 비용이 원가에 포함되어 있음을 의미합니다. 2. CIF 특징 CIF 계약의 주요 특징은 다음과 같습니다: 1) 해상 운송 및 보험 계약이 매도인에게 속함, 2) 매수인의 대금 지급은 매도인의 선적서류 교부가 선행되어야 함, 3) 매도인은 선적서류를 통해 운송 및 ...2025.01.13
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[푸드마케팅]24년 1학기 중간과제물2025.01.251. 신선편이농산물 신선편이농산물은 신선한 식용 농림자원을 원료로 하여 세척, 박피, 제심, 절단 등의 가공공정을 거쳐 포장한 것으로 바로 먹을 수 있거나 조리할 수 있는 제품군을 말한다. 이를 통해 폐기물 감소, 제품 다양화, 균일한 품질관리, 판매 시 노동력 감소 등의 이점을 얻을 수 있어 수요가 증가하고 있다. 2. 신선편의식품 신선편의식품은 농·임산물을 세척, 박피, 절단 또는 세절 등의 가공공정을 거치거나 단순히 첨가물을 가한 것으로 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹채소 등의 식품을 말한다. 신선편이농산물과 마찬가지로 ...2025.01.25
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농산물 브랜드의 중요성을 생각하며, 브랜드, 브랜드 이미지, 브랜드 스토리텔링을 설명하고, 본인을 농산물 판매자 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 농산물 종류, 브랜드(이름), 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.2025.01.251. 브랜드 브랜드는 제품이나 서비스에 대한 소비자의 기억에 남는 심리적인 인상이다. 이는 특정한 제품이나 서비스를 구분짓고, 그것이 소비자의 마음에 남아 있는 상태를 의미한다. 농산물 브랜드는 특정한 농산물 제품을 식별하고, 소비자들에게 그 브랜드가 가진 특징과 가치를 전달하는데 사용된다. 농산물 브랜드는 일종의 약속이자 신뢰의 상징으로서 작용한다. 소비자들은 특정한 농산물 브랜드를 선택함으로써 그 브랜드가 제공하는 품질, 안전성, 그리고 경험에 대한 신뢰를 구축한다. 2. 브랜드 이미지 브랜드 이미지는 소비자들에게 브랜드가 전달...2025.01.25
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