총 81개
-
식료품 제조업의 최근 동향과 경쟁력 강화방안2025.01.171. 식료품 제조업의 특징 식료품 제조업은 농업, 어업, 임업 등의 1차 산업을 통해 얻어진 원재료를 가공하여 인간과 동물이 섭취 가능한 식품 또는 사료로 만드는 산업 활동을 나타낸다. 구체적으로는 육류, 동물성 및 식물성 유지, 과일 및 채소, 수산물, 곡물, 낙농품 및 기타 식료품, 그리고 동물용 사료를 생산하는 활동을 포함한다. 2. 식료품 제조업의 최근 동향 우리나라의 식품산업은 지속적인 성장을 거듭하며 연매출이 220조원을 넘어섰다. 특히 최근 10년 가까운 기간 동안 식료품 제조업은 빠른 성장세를 보였으며, 2008년 농...2025.01.17
-
자신이 좋아하는 음료 브랜드 A&U 조사 설문지2025.01.171. 음료 브랜드 선호도 및 이용 행태 설문지를 통해 응답자의 연령대, 컴포즈 커피점 이용 빈도 및 이유, 구매 행태, 재방문 의사 등을 파악하여 해당 음료 브랜드에 대한 고객의 태도와 사용 행태를 분석할 수 있습니다. 2. 음료 브랜드 특별 메뉴 설문지에서 응답자가 언급한 컴포즈 커피점의 특별 메뉴에 대한 정보를 수집할 수 있습니다. 이를 통해 해당 브랜드의 차별화된 메뉴 전략을 파악할 수 있습니다. 3. 친환경 소비 행태 설문지에서 응답자의 텀블러 사용 여부와 그 이유를 확인할 수 있습니다. 이를 통해 해당 브랜드 고객의 친환경...2025.01.17
-
관광사업의 개념과 특성, 관광환경 변화 배경2025.04.291. 관광사업의 의의 및 개념 관광사업은 영리위주의 관광경영(tourism management)과 복리위주의 관광행정(tourism administration)으로 구성되어 있으며, 이들의 조화가 관광사업을 성공적으로 이루는 요소이다. 관광사업은 관광소비자에게 각종의 서비스를 제공하는 모든 영업으로, 관광소비자의 만족을 주고 이용을 증대시켜 국가번영과 인류의 복지증진에 기여하는 조직적 경영활동이다. 2. 관광사업의 특성 관광사업의 특성으로는 1) 사업주체의 복합성, 2) 관광사업내용의 복합성, 3) 입지의존성, 4) 변동성의 경향,...2025.04.29
-
후쿠오카 캐널시티 현황2025.01.021. 후쿠오카 캐널시티 개요 1996년 가네보 방직공장 부지를 도시재생개발 사업으로 후쿠오카시와 FJ 도시개발(민간) 합작으로 총 사업비 14억 달러(1.6조)가 소요되었다. 사업 면적은 70,924평 규모이며, 하타카역과 텐진역에서 도보로 10분 정도 소요된다. 2. 후쿠오카 캐널시티 컨셉 컨셉은 음악에 맞춰 춤추는 분수 쇼를 매시간 정각 10:00~22:00 진행하며, 계절별 인테리어와 스테이지 이벤트를 통해 방문객에게 볼거리를 제공한다. 또한 故 백남준 작가의 비디오아트를 하카타 벽면에 설치하는 등 퍼블릭 아트를 선보인다. 3...2025.01.02
-
외식기업의 메뉴관리에서 창업 메뉴 개발에서 고려해야할 사항과 절차2025.05.151. 메뉴 개발 과정 메뉴 개발은 외식업 경영자가 자신의 점포에서 판매하고자 하는 음식 또는 서비스 상품을 고객에게 제공하기 위해 새로운 조리법 및 재료 배합 비율을 연구하고 이를 실제 제품화하는 일련의 과정이다. 이 과정에는 목표 설정 및 시장조사, 기본적인 조리법 작성, 레시피 보완 및 표준화 작업, 신메뉴 테스트 실시, 마케팅 계획 수립, 개업 준비 등의 단계가 포함된다. 2. 메뉴 개발 고려사항 메뉴 개발 시 고려해야 할 사항으로는 소비자의 기호 변화 파악, 시각적 이미지 개선, 건강에 도움이 되는 식재료 사용 등이 있다. ...2025.05.15
-
(빅데이터 분석) 패션 트렌드 레포트 - 22년 12월 4주차2025.05.051. 패션 빅데이터 트렌드 2022년 한 해 동안 엔데믹으로 인한 시장 변화가 컸던 것으로 나타났습니다. 이번 주 여성복 쇼핑 패턴을 빅데이터 트렌드로 살펴본 결과, 상의 카테고리의 니트가 가장 높은 점유율을 유지하고 있으며 스커트 카테고리의 판매 점유율이 전주 대비 0.7%p 증가한 것으로 나타났습니다. 세부 아이템별로는 아우터 카테고리에서 울재킷의 판매량이 증가하여 순위권에 등장했고, 상의 카테고리에서는 루즈 핏 니트, 스커트 카테고리에서는 플리츠 스커트가 새로운 아이템으로 나타났습니다. 1. 패션 빅데이터 트렌드 패션 산업에서...2025.05.05
-
패션상품 믹스의 구조, 패션 브랜드의 구성요소 개발 시 고려해야 할 사항, 패션제품의 가격전략 중 심리적 가격전략2025.01.161. 패션상품 믹스의 구조 패션상품 믹스는 다양한 상품 라인과 그 라인 내의 제품들로 구성된다. 상품 라인은 특정 소비자 그룹이나 용도에 맞춘 일련의 제품군을 의미하며, 각 라인 내에는 다양한 스타일, 디자인, 색상, 소재의 제품들이 포함된다. 패션기업은 이러한 패션상품 믹스를 효과적으로 관리하여 소비자의 다양한 요구를 충족시키고, 브랜드 이미지를 형성하며, 수익성을 극대화할 수 있다. 2. 패션 브랜드의 구성요소 개발 시 고려해야 할 사항 패션 브랜드 개발 시 고려해야 할 주요 요소는 브랜드 아이덴티티, 제품의 품질과 디자인, 마...2025.01.16
-
시계열 데이터 분석 기법과 A/B 검증2025.01.261. 시계열 데이터 분석 기법 시계열 데이터 분석을 위한 대표적인 기법으로 이동 평균법, ARIMA 모델, 지수 평활법, 심층 신경망을 이용한 예측 등이 있다. 각 기법은 데이터의 특성에 따라 장단점이 다르며, 적절한 기법을 선택하여 활용하는 것이 중요하다. 이동 평균법은 단기 변동을 완화하고 장기 경향을 파악하는 데 유용하며, ARIMA 모델은 트렌드와 계절성을 고려한 예측에 적합하다. 지수 평활법은 최근 데이터에 가중치를 두어 변화에 민감하게 반응할 수 있고, 심층 신경망은 복잡한 패턴의 비선형 데이터 분석에 강점이 있다. 2....2025.01.26
-
경제학개론: 사과 생산과 판매 전략2025.05.121. 수요와 공급의 원리 수요(Demand)는 소비자가 일정한 기간 동안 주어진 가격으로 구입할 수 있으면서 구입하고자 하는 상품의 총량이다. 수요량은 소비자가 일정기간동안 주어진 가격수준에서 구입하고자 하는 의도된 최대수량이다. 따라서 다른 조건은 불변이고, 가격만이 수요변화에 영향을 준다고 가정할 경우 수요곡선은 부의 상관관계를 보인다. 공급(Supply)는 생산자가 일정한 기간 동안에 주어진 가격을 상품을 생산하여 시장에 판매하고자 하는 상품의 총량으로, 다른 조건이 불변이고 가격만이 공급변화에 영향을 준다고 가정할 경우 공급...2025.05.12
-
외식산업의 레스토랑 분류 방식과 VIPS의 적용2025.01.221. 레스토랑 정의와 분류 방식 레스토랑은 '건강을 회복시키다', '기력을 회복하다'라는 의미의 'De Restaurer'에서 시작되었으며, 각 국가마다 레스토랑에 대한 정의가 조금씩 다르게 나타나는데 이는 각 나라의 문화와 사회적 요구를 반영한 결과이다. 한국에서 레스토랑은 손쉽게 식사할 수 있는 공간이자 음식을 준비하고 제공하는 장소로 정의되고 있다. 외식산업에서 레스토랑의 분류는 운영 방식, 서비스 방식, 메뉴 제공 방식, 경영 방식, 프랜차이즈 시스템 등에 의해 구분될 수 있다. 2. VIPS의 운영 방식 VIPS는 CJ푸드...2025.01.22
4 / 9
