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빅데이터의 이해와 활용2025.01.261. 데이터과학자 데이터과학자(Data Scientist)란 빅데이터(Big data) 기술이 발전하면서 그 중요성이 대두되기 시작한 직업으로 볼 수 있다. 이때 빅데이터란 오늘날 고도로 발전하고 있는 정보통신기술의 하나로 4차 산업혁명을 주도하는 기술이기도 한데, 즉 과거의 데이터 기술로는 다룰 수 없을 정도로 큰 양(Volume)과 다양성(Variety)을 가지고 있는 데이터를 수집하고 분석하며 인사이트를 도출할 수 있는 기술을 지칭한다. 데이터 과학자의 업무는 여러 가지로 나누어질 수 있을 것이나, 또한 데이터과학자가 최근에는...2025.01.26
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유통관리및소매경영2025.01.131. 유통 경로의 필요성 유통경로는 제조업체에서 만들어진 혹은 생산된 제품과 서비스 등의 이동과정에 참여하는 조직이나 개인에 의해 최종 소비자에 제품 및 서비스가 전달되는 과정이라 할 수 있다. 이러한 유통경로는 소비자의 입장에서 자신이 원할 때 제품 및 서비스의 이용이 가능한 시간 효용과 구매 및 이용이 용이한 장소로 제품과 서비스가 전달될 때 창출되는 장소효용 등의 장점을 갖는다. 유통경로가 필요한 이유는 급증하는 생산자와 소비자의 관계에서 소비자의 다양한 욕구와 취향을 충족시킬 수 있도록 생산과 소비를 연결하며 자원의 배분을 ...2025.01.13
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여성 의류 제조 및 판매 기업의 효율적인 생산 방식2025.01.021. 생산 유형 생산 시스템의 기본 구조를 바탕으로 시스템과 공정을 설계할 때 고려할 수 있는 생산 방법과 제조 전략에는 프로젝트 생산 방식, 잡샵 생산 방식, 반복 생산 방식, 유동 생산 방식 등이 있다. 각 방식은 제품의 특성과 생산 환경에 따라 선택할 수 있다. 2. 의류 제조 및 판매 기업의 효율적 생산 방식 여성 의류 제조 및 판매 기업인 H사가 해외에 생산 공장을 운영하여 저임금 노동력을 활용하고자 한다면, 반복 생산 방식을 통한 대량 데이터 처리와 시간 단축, MRP 적용, CRP 라인 밸런스 구축, JIT 기술 활용 ...2025.01.02
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파리바게트 SWOT,STP분석과 마케팅 4P전략 분석 및 향후 전략제언2025.01.281. 파리바게트 브랜드 소개 파리바게뜨는 SPC그룹의 대표적인 브랜드로, 1988년 광화문 매장을 개점하면서 제과 업계에 발을 들였습니다. 전략적인 마케팅과 대담한 투자를 통해 프랜차이즈 매장이 점차 증가했고, 1997년에는 국내 제과업계의 선두주자로 자리잡으며 이후 계속해서 1위의 시장 점유율을 유지하고 있습니다. 2. 파리바게트 성공 핵심요인 파리바게뜨의 성공 요인은 철저한 시장 분석과 전략적 접근에 있습니다. 첫째, 경쟁사를 분석하여 경쟁 우위를 가져올 수 있는 제품을 개발하고, 소비자들의 니즈를 정확히 파악해 이를 충족시킬 ...2025.01.28
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학교급식표준레시피-연어 스테이크2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 학교급식 표준 조리법에 대한 정보가 제공되어 있습니다. 학교 유형(농어촌형, 일반형 등)과 학교급별(초등학교, 중학교 등)에 따른 표준 레시피가 소개되어 있습니다. 배식 방법도 대면(강제) 배식으로 언급되어 있습니다. 2. 연어 스테이크 연어 스테이크는 학교급식에서 인기 메뉴로 소개되어 있습니다. 연어 스테이크 조리법과 함께 어울리는 식단 또는 행사로 모둠버섯구이가 제시되어 있습니다. 3. 학교급식 식재료 학생 100명 기준 연어 7kg, 양상추 2.5kg, 파프리카(빨강, 노랑) 각 0.4kg, 새싹 0...2025.05.07
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일본 가족문화의 변화와 TV 드라마 콘텐츠2025.01.041. 일본 TV 미디어의 특성 일본의 TV 미디어는 규모가 크고 다양한 내용을 다루며, 독특한 문화적, 사회적 특징을 반영하고 있다. 특히 드라마는 계절 단위로 제작되어 지속적으로 새로운 스토리를 제공하면서도 휴식 기간을 두어 시청자들의 기대감을 유지한다. 또한 TV 프로그램은 다양한 연령층과 성별을 고려하여 제작되며, 시청자의 참여를 유도하는 상호적인 형태로 제작되기도 한다. 2. 트렌디 드라마가 유행한 이유 트렌디 드라마는 현실적인 상황과 캐릭터를 다루면서도 감동적인 이야기를 제공하여 시청자들의 공감을 얻고 있다. 또한 사회적 ...2025.01.04
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이랜드 외식사업부2025.05.151. 이랜드 외식사업부 선정 이유 이랜드 외식사업부의 매출이 2010년 1735억원에서 2011년 2638억원, 2012년 3455억원으로 급증했고 지난해 4361억원에 이르렀다. 올해도 두 자릿수 성장을 목표로 하고 있다. 이랜드 그룹의 전면적인 해외진출 확대로 외식분야 역시 해외진출을 시도하고 있으며 성장 가능성이 높다. 2. 이랜드 그룹 소개 1980년 '잉글런드'라는 이름의 대한민국 최대 패션 기업으로 등장했으며, 1990년대부터 유통업, 외식산업, 호텔사업 등으로 사업을 확장했다. 현재 의(Fashion), 식(Food),...2025.05.15
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일본 기모노 역사와 종류, 현대 일본 패션2025.01.271. 기모노의 역사 기모노는 사방이 바다인 섬나라 일본의 특징인 무더운 여름과 추운 겨울을 견디기 위해 입기 시작했으며, 성별, 종교, 관습, 신분, 사회환경에 따라 구분되어 입혀졌다. 전통적으로 일본인이 입는 고유의상으로, 통으로 된 원피스 형태에 덧옷을 입는 구조이다. 역사적으로 고대 율령국가 시기부터 신분과 계급을 구분하는 의복으로 사용되었고, 중세에는 무사들이 입기 편한 옷으로 발전했으며, 근세에는 서민 계급인 조닌이 부를 축적하면서 문화의 주축이 되었다. 현대에는 의례용이나 행사용으로 주로 사용되고 있다. 2. 기모노의 종...2025.01.27
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단체급식관리 요점정리2025.01.121. 단체급식의 이해 단체급식의 개념, 시대 변천에 따른 단체급식과 외식업 부문의 통합, 단체급식 현황, 단체급식 대상별 유형, 단체급식 관련 법령, 단체 급식의 급식 규모에 따른 유형 등을 설명하고 있습니다. 2. 메뉴 메뉴의 개념, 유형, 계획 시 고려사항, 영양소 섭취기준에 의한 메뉴계획, 메뉴 개발과 작성, 메뉴 평가 등을 다루고 있습니다. 3. 구매 구매의 개요, 구매시장과 유통경로, 구매부서와 담당자, 구매절차 및 서식, 발주업무의 관리, 검수, 저장과 출고, 재고관리 등을 설명하고 있습니다. 4. 급식 생산 급식생산체계...2025.01.12
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시장 매력도 분석 절차 및 평가 기준2025.01.181. 시장 매력도 분석 절차 시장 매력도 분석은 4단계로 이루어집니다. 첫째, 평가 기준을 결정합니다. 시장 매력도는 외형적, 구조적, 환경적 요인으로 구성됩니다. 둘째, 가중치를 부여합니다. 각 요인의 중요성이 다르므로 가중치를 조정합니다. 셋째, 평가 점수를 부여합니다. 시장 상황을 잘 모르는 경우 경영진과 전문가들의 도움을 받습니다. 넷째, 가중 총합을 계산하여 시장을 순위별로 나열합니다. 2. 시장 매력도 평가 기준 시장 매력도를 평가하는 기준은 다음과 같습니다. 외형적 요인에는 시장 규모, 잠재력, 성장률, 제품 수명주기,...2025.01.18
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