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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2025.01.241. 유기식품 등 인증제도 소비자들이 농축산물을 소비할 때 안전한 환경에서 자란 것인지, 너무 과도한 농약이나 비료, 사료 등이 사용된 것인지 걱정을 하게 되면서 이를 관리할 필요성이 제기되었다. 유기농산물은 합성농약이나 화학비료 등을 재배할 때 사용하지 않은 것이다. 유기축산물은 사료가 유기농산물로 재배된 것이어야 하며, 이를 가축에게 급여하여 인증기준을 지켜야 한다. 2. 무농약농산물 인증제도 농산품에 남은 농약이 기준치가 초과되어 인체에 유해함을 일으킬 수 있다는 언론 보도가 나오면서 사람들이 농산품을 사먹을 때 걱정을 하게 ...2025.01.24
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중국술종류 관련 피피티 작성2025.05.121. 중국 술의 종류 중국 술의 종류에는 백주, 황주, 비주, 과주, 약주, 배합주 등이 있다. 백주는 쌀, 수수 등의 곡식으로 만든 증류주로 알코올 도수가 40도에서 60도로 다양하며, 독한 것이 특징이다. 황주는 찹쌀과 기장이 주원료이며 깔끔하고 부드러운 맛이 특징이다. 비주는 중국에서 가장 오래된 맥주로, 청도맥주, 하얼빈맥주 등이 대표적이다. 과주는 포도, 귤, 감 등 과일을 재료로 발효시킨 술이며, 약주는 백주에 한약재나 설탕을 배합하여 만든 술이다. 배합주는 다양한 물질이나 약재를 배합하여 만든 술로 종류가 매우 다양하다...2025.05.12
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관광경영 교수학습지도안2025.01.291. 와인의 개요 와인의 정의와 중요성을 이해하고, 와인의 품질 결정 요인과 제조 과정을 학습한다. 와인의 분류와 등급 체계를 파악하여 와인에 대한 기초적인 지식을 습득한다. 2. 세계의 와인 프랑스 와인의 특징과 주요 와인 생산 지역을 이해한다. 프랑스 외에 다른 주요 와인 생산국가들도 살펴본다. 3. 와인과 생활 와인 라벨 보기, 기물과 기구 사용법, 와인 오픈과 서브 방법, 시음 요령 등 와인 관련 실무적인 내용을 학습하고 실습한다. 1. 와인의 개요 와인은 포도를 발효시켜 만든 술로, 오랜 역사와 전통을 가지고 있습니다. 와...2025.01.29
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연금술사들이 금을 만들어내지 못했던 이유와 현대 과학기술을 활용한 금 생산 가능성2025.04.271. 연금술의 역사와 발전 연금술은 근대 과학이 발전하기 전 과학과 철학을 융합한 학술로, 아리스토텔레스의 4원소설을 기반으로 발전했다. 중세 연금술사들은 납 등의 금속을 이용해 금을 만들고자 노력했지만 실패했다. 그러나 20세기 들어 핵물리학이 발전하면서 연금술에 대한 관심이 다시 높아졌다. 2. 연금술사들이 금을 만들지 못했던 이유 금은 양성자 79개, 전자 79개로 이루어진 무거운 원자로, 납에서 양성자를 분리하거나 양성자와 중성자의 충돌로 금의 원자핵 조합을 완성해야 한다. 하지만 이를 위해서는 5000도 이상의 가열과 매우...2025.04.27
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소주 광고의 변화와 성공 요인2025.01.121. 소주 광고의 역사 소주 광고는 과거에는 주로 남성 모델을 사용했으나, 점차 젊고 아름다운 여성 모델로 변화해왔습니다. 이는 소주의 이미지가 거친 술에서 부드럽고 순한 술로 변화하면서 여성 소비자를 타깃으로 하게 된 것과 관련이 있습니다. 소주 업계는 여성 모델을 통해 소주의 이미지를 개선하고자 했습니다. 2. 참이슬의 성공 요인 참이슬의 성공은 하이트진로의 끊임없는 품질 개선 노력에서 비롯됩니다. 참이슬은 100% 천연 원료를 사용하고 대나무 숯 정제 공법을 도입하는 등 차별화된 제품력을 갖추었습니다. 또한 다양한 마케팅 활동...2025.01.12
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술과 문화 - 술의 특성2025.05.121. 술의 강도를 표시하는 나라별 방법 술의 강도는 도수로 표시되며, 도수는 일정한 물에 섞여 있는 알코올 함유 농도의 비중을 의미한다. 알코올 농도를 표시하는 방법은 각 나라마다 다르지만, 현재 일반적으로 전 세계의 술에 표시되고 있는 알코올농도는 프루프(proof)와 프랑스의 게이뤼삭(Gay Lussac)이 고안한 용량분율(percent by volume)을 주로 사용한다. 프루프의 탄생 배경은 알코올 농도 측정의 필요성에서 비롯되었으며, 당시의 다양한 알코올 농도 측정 방법과 비중계의 발명, 알코올 농도 표시법의 표준화 과정을...2025.05.12
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용액의 제조 보고서2025.05.101. 용액의 제조 실험에서 용액을 제조하는 이유는 물질이 고체, 액체, 기체로 이루어져 있어 실험하기 어려운 경우가 있기 때문입니다. 고체 물질은 폭발의 위험, 분진, 조해성 등의 이유로 실험의 정확도가 떨어질 수 있고, 기체 물질은 부피가 크고 폭발의 위험성 등이 있어 실험하기 어렵습니다. 따라서 실험하고자 하는 물질을 증류수 등에 녹여 용액을 제조하면 농도와 양의 조절이 수월해 실험하기 쉽습니다. 2. 용액의 농도 용액을 제조할 때는 용액의 제조 목적에 따라 만드는 방법이 다릅니다. 용액을 부피로 취할 것인지 무게로 취할 것인지...2025.05.10
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신규간호사 교육 매뉴얼_무균술2025.05.111. 무균술 무균술은 감염관리를 통해 병원성 미생물을 최소화함으로써 침습적 시술 동안 환자를 보호하는 기술이다. 내과적 무균술(Clean technique)과 외과적 무균술(Sterile technique)로 구분되며, 각각 병원체 감소/전파 방지와 미생물 오염 예방을 목적으로 한다. 손위생, 가운/마스크/장갑 착용 등의 방법으로 수행되며, 상황에 따라 표준무균술 또는 외과적 무균술을 적용한다. 2. 손위생 손위생은 감염예방의 가장 중요한 방법으로, 손에 있는 병원성 미생물을 제거하여 환자로부터 다른 환자나 환경, 직원에게 전파되는...2025.05.11
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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2025.01.241. 농산물우수관리 (GAP) 농산물 안정성 확보와 농업환경의 보전을 위해 농산물 및 농업환경에 잔류 가능한 각종 위해요소인 농약, 중금속, 미생물 등에 대한 사전 예방적 안전 관리를 시행하는 과학적 위생안전관리 체계이다. 'GAP'는 'Good(우수), Agriculture(농산물), Practices(관리)'라는 의미로 학교 불량급식 사건, 채소와 과일에서 농약이 과다 검출되는 사건 등 국내 농산물에 대한 안전성 강화 필요성이 대두되며 도입되었다. 고객에게 안전하고 위생적인 농식품을 공급할 수 있도록 생산부터 수확 후 관리 및 ...2025.01.24
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[식품분석실험 레포트] 0.1N 과망간산칼륨 표준용액의 제조 및 표정2025.05.131. 과망간산칼륨 과망간산칼륨은 화학식 KMnO4이며, 이번 실험에서 표준용액으로 제조하는 시료이다. 짙은 보라색을 띄며 냄새가 없는 결정으로 물에 녹았을 때 진한 자색의 수용액이 된다. 과망간산칼륨은 수용성이며, 공기 중에서는 안정하지만 염산과 반응하였을 때 폭발을 일으키는 폭약에 사용되기도 한다. 강한 산화제로서 용액의 산성도에 따라 산화하는 정도가 달라지며, 산성용액에서 산화력이 강해진다. 과망간산칼륨은 표백제, 살균제, 해독제 등으로 다양하게 사용된다. 2. 산화-환원 반응 산화-환원 반응은 전자 이동 반응으로 동시에 일어나...2025.05.13
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