총 111개
-
제 3세계 아이들을 위한 적정기술 PPT2025.01.291. 태양열 조리기 전기 없이도 요리를 할 수 있는 태양열 조리기는 제 3세계 아이들에게 유용한 적정기술입니다. 태양열을 이용하여 음식을 조리할 수 있어 전기 공급이 원활하지 않은 지역에서 활용할 수 있습니다. 2. 정다면체의 전개도 안전한 장난감을 만들기 위해 정다면체의 전개도를 활용할 수 있습니다. 이를 통해 단순하고 안전한 장난감을 제작할 수 있어 제 3세계 아이들의 안전을 보장할 수 있습니다. 3. 스프링 클러 농사에 도움을 주는 스프링 클러는 제 3세계 아이들의 농사 활동을 지원할 수 있는 적정기술입니다. 이를 통해 물 사...2025.01.29
-
농축산물 가공식품의 편의성, 저장성, 기능성 향상2025.01.251. 신선편이농산물 신선편이농산물은 신선한 상태에서 절단, 세척 등의 가공 과정을 거쳐 편리하게 섭취할 수 있는 농산물입니다. 농촌진흥청에 따르면 신선편이농산물은 절단, 세척 등의 과정을 거쳐 본래의 식품 특성을 유지하며 위생적으로 포장되어 있습니다. 미국에서는 'Fresh-cut products'라는 용어로 유사한 개념을 사용하고 있습니다. 2. 신선편의식품 신선편의식품은 농·임산물을 세척, 박피, 절단 등의 가공 과정을 거치거나 단순히 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로, 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹채소 등의 식품을 말...2025.01.25
-
기업의 GSCM 도입배경, GSCM의 개념과 구조2025.01.291. GSCM의 정의 GSCM은 원재료의 구입부터 최종 소비자까지의 물류흐름과 정보흐름을 국내에서 확장하여 2개국 이상의 국가에 제품을 조달 ? 생산하여 글로벌 시장으로 판매활동을 계속하는 것으로 정의한다. 즉, 최근 글로벌 기업 특성은 생산, 판매, 운송 전문기업으로 특화하면서 글로벌 기업 간 글로벌 네트워크 구축을 통하여 글로벌 소싱(Sourcing) 글로벌 마케팅, 글로벌 물류활동으로 기업의 경쟁우위 확보를 통한 부가가치를 높이고 있다. 2. 기업의 GSCM 도입배경 GSCM(Global Supply Chain Manageme...2025.01.29
-
4차 산업혁명 등 변화하는 환경에 따른 기업의 마케팅 활동 사례2025.01.231. 1인 가구 증가에 따른 기업의 마케팅 사례 1인 가구의 증가는 소비 패턴의 변화를 가져오고 있다. 많은 기업들이 이러한 변화에 대응하기 위해 맞춤형 마케팅 전략을 도입하고 있다. 예를 들어, 이케아는 1인 가구를 타겟으로 한 소형 가구와 효율적인 공간 활용을 위한 제품을 출시하여 큰 성공을 거두고 있다. 식품 산업에서는 1인 가구를 위한 소포장 제품과 간편식을 출시하고 있으며, 편의점 업계에서도 1인 가구를 대상으로 한 맞춤형 서비스를 제공하고 있다. 전자제품 업계에서는 1인 가구를 위한 소형 가전제품과 스마트 홈 기술을 결합...2025.01.23
-
변화하는 환경에 따른 기업의 마케팅 활동 사례2025.01.141. 1인 가구 증가 1인 가구의 증가로 인한 소비 패턴 변화에 대응하기 위해 기업들은 소포장 제품, 간편 조리 식품 등 개인의 라이프스타일과 취향을 반영한 맞춤형 상품을 개발하고 있다. 2. 언텍트 소비문화 코로나19 팬데믹으로 인한 비대면 소비문화의 확산으로 기업들은 온라인 상 상품 홍보와 판매, 가상 체험을 통한 제품 체험 등 언텍트 마케팅 전략을 채택하고 있다. 3. 지속 가능한 마케팅 환경 문제에 대한 인식 증가로 기업들은 친환경 제품 개발, 포장재 감축 등을 통해 환경 보호에 기여하며 소비자와의 긍정적인 관계를 구축하기 ...2025.01.14
-
Controls by low temperature (수비드) 레포트2025.05.131. Sous vide Sous vide는 문자 그대로 해석하면 프랑스어로 under vacuum이라는 뜻이다. 조리법 중 하나인데, 진공상태인 플라스틱 용기에 식품을 담아 water bath에서 익히는 방법이다. 일반적인 조리온도보다 상대적으로 낮은 55℃와 60℃사이의 온도에서 장시간 조리하는 것이 특징이다. 채소와 고기를 익힐 때 사용하며, 식품이 고르게 익고, 수분, 맛, 질감, 영양소 등이 유지된 채로 조리된다. 2. Sous vide 역사 1799년에 Sir Benjamin Thompson에 의해 이 방법이 처음 알려졌다...2025.05.13
-
쿠팡의 ESG 경영분석2025.05.101. 쿠팡의 ESG 경영철학 쿠팡의 ESG 경영철학은 고객, 임직원, 지역사회 등 이해관계자를 위한 공유가치 창출입니다. 회사는 탁월한 고객 경험을 제공하는 동시에 환경에 미치는 영향을 최소화하고 사회적 포괄성을 촉진하며 투명하고 윤리적인 거버넌스를 보장하는 것을 목표로 합니다. 2. 로켓 배송 및 ESG 관리 쿠팡은 공급망 운영에 친환경을 적극 반영하고 있습니다. 고급 물류 기술, 최적화된 라우팅 시스템 및 데이터 분석을 활용하여 배송 과정에서 연료 소비를 줄이고 탄소 배출량을 최소화합니다. 또한 쿠팡의 로켓배송 시스템은 수많은 ...2025.05.10
-
학교급식 납품업체 교육자료2025.05.111. 납품업체 위생교육 납품업체에 대한 정기적인 위생교육을 실시하여 급식품 납품 및 검수 시 준수사항, 납품업체 현장 및 차량 위생관리, 식재료 위생관리 등을 교육하고 있다. 2. 급식품 납품 및 검수 시 준수사항 학교에서 제시하는 납품업체 준수사항을 반드시 준수하며, 납품 시간과 검수 기준, 원산지 및 GMO 표시 등을 준수해야 한다. 3. 납품업체 현장 및 차량 위생관리 납품업체의 작업장 시설 및 설비, 건물 구조, 해충구제, 차량 세척 및 소독 등 전반적인 위생관리 기준을 제시하고 있다. 4. 식재료 위생관리 식재료 구매, 보...2025.05.11
-
농축산물 기반 신선편이식품, 장기보존식품, 건강기능식품의 영양성분, 품질인증, 편의성 및 저장성2025.01.121. 신선편이농산물: 미니당근 미니당근은 편리함, 건강, 지속 가능성을 충족시키는 식품으로, 영양성분 표시를 통해 비타민 A, 비타민 C, 칼륨 등 건강에 유익한 성분이 풍부함을 알 수 있다. USDA Organic 인증마크는 유기농 재배 방식을 보증하여 지속 가능한 농업에 대한 소비자의 관심을 반영한다. 또한 세척 및 포장 처리로 인한 편의성과 냉장 보관을 통한 저장성은 바쁜 현대인들의 요구에 부합한다. 2. 신선편의식품: 샐러드 키트 샐러드 키트는 식이섬유, 비타민 K, 비타민 C, 철분 등 다양한 영양소를 함유하여 건강한 식단...2025.01.12
-
농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대한 설명2025.01.251. 신선편이농산물 신선편이 농산물은 일반적으로 신선함을 특성으로 갖는 과일, 채소, 나물 등이 주를 이루며 수분함량이 높아 수확 후 호흡 및 증산 등 생리작용을 하므로, 품질이 쉽게 손실될 수 있어 신선도 유지가 특히 필요한 품목이다. 신선편이 제품은 최소한의 가공으로 만들어지며 동시에 품질은 보장되는 식품이다. 2. 신선편의식품 신선편이 식품은 생산 당시 신선도를 최대한 유지한 상태로 저장하고 유통하여 좋은 품질을 소비자에게 전달하기 위해 가공은 최소화하고 품질은 최대화한 식품을 말한다. 즉석에서 섭취가 가능하도록 씻어나온 쌀이...2025.01.25
3 / 12
