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[보육교사 2급]이유의 중요성과 이유중기의 요리법2025.05.091. 이유의 중요성 이유는 모유만으로 부족한 영양소를 채워주고, 소화기능 발달에 따른 영양공급을 해주면 섭식운동의 발달에 영향을 준다. 또한, 이유를 통해 정서적·지적발달에 도움을 주며, 올바른 식습관 형성을 도와준다. 2. 이유중기 요리법 이유중기에 먹을 수 있는 양송이 수프 만드는 법을 정리하였다. 이유중기는 생후 7~8개월에 해당하며 이유식은 2회로 제공하면 된다. 재료는 양송이버섯, 감자, 양파, 버터, 닭육수, 올리브오일이며, 버터를 녹인 팬에 재료를 볶고 핸드블렌더로 곱게 갈아 졸여서 만든다. 1. 이유의 중요성 이유는 ...2025.05.09
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서울대 생물학실험 Evolution & Development (A+)2025.01.291. 원생생물 원생생물계에 속한 짚신벌레, 유글레나, 아메바를 관찰하였다. 짚신벌레 내부에 회색 모양의 둥근 구조물이 관찰되었고, 유글레나는 연두색이며 내부에 빨간 점이 있었다. 아메바는 관찰되지 않아 모듈의 사진으로 대체하였다. 이를 통해 원생생물의 특징을 확인할 수 있었다. 2. 균류 균계에 속한 푸른곰팡이와 표고버섯을 관찰하였다. 푸른곰팡이에서는 작은 원형의 포자와 생식기관을 확인할 수 있었고, 표고버섯의 주름 부분에서는 담자기와 포자들을 관찰할 수 있었다. 이를 통해 균류의 특징을 확인할 수 있었다. 3. 척추동물 수컷 마우...2025.01.29
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원생생물과 균류의 진화적 차이 및 척추동물의 구조와 기능 비교2025.01.291. 원생생물과 균류의 진화적 차이 실험을 통해 원생생물계의 짚신벌레와 유글레나, 균류의 푸른곰팡이와 표고버섯을 관찰하였다. 짚신벌레와 유글레나는 단세포 생물로 운동성을 가지며, 유글레나는 광합성도 가능한 생산자이다. 반면 푸른곰팡이와 표고버섯은 다세포 생물로 운동성과 광합성이 없는 분해자이다. 이를 통해 원생생물계와 균계의 진화적 차이를 확인하였다. 2. 척추동물의 구조와 기능 비교 BALB/c 마우스를 해부하여 장기의 구조와 기능을 관찰하였다. 간, 위, 심장, 뇌 등의 장기를 분리하여 인간과의 공통점과 차이점을 확인하였다. 인...2025.01.29
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식품 재료학 ) 기능성쌀의 영양, 기능 기본적인 쌀의 플러스, 기능성 쌀의 개발, 종류의 대한 조사2025.04.261. 기능성 쌀 등장배경 기존 쌀 산업의 위기는 수년전부터 예견되어왔다. 90년 이후 쌀농사의 지속적인 풍년으로 공급량은 안정되었지만. 쌀을 주식으로 한 우리의 전통 식문화는 피자, 햄버거, 치킨 등 다양한 서구식 간편식의 확대로 변화되어왔다. 다양한 식문화의 도입으로 1인당 쌀 소비량은 100㎏ 이하로 곤두박질하였으며, 그 감소율은 해를 거듭하면서 높은 폭으로 감소하였으며 90㎏ 이하로 감소하였다. 공급 과잉에 따른 재고 미량도 1천 만석을 웃돌았으며 산지 쌀값은 작년대비 80㎏ 한 가마에 최소 1만원에서 2만원까지 하락하여 농민...2025.04.26
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일상생활에서의 자신의 행동이나 경험을 수업시간에 배운 사회심리학 이론으로 개인을 분석하십시오.2025.05.091. 태도와 태도변화 태도(attitude)란 경험을 통해 조직화 되는 것으로서, 태도 대상과 상황에 대한 개인의 반응과 행동에 직접적이거나 역동적으로 영향을 미치는 신경적 및 정신적 준비상태이다. 행동에 따른 태도 변화는 자신의 태도와 행동의 일관성을 유지해야 마음이 편하기 때문에 사람들은 이 둘이 다를 경우 이들을 일치시키려 한다. 나의 사례로는 심리학 공부를 처음 시작했을 때 이해도 되지 않고 어려워 심리학을 공부하는데 재미나 흥미가 없어 시작을 해놓고 취소를 할지 고민하는 시간이 있었지만, 수강일이 다가 왔고 취소할수 있는 ...2025.05.09
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서울대 A+ 생물학실험2 모듈3 evolution&development2025.01.221. 원생생물 관찰 실험을 통해 짚신벌레, 유글레나, 해캄의 구조와 특징을 관찰하고 비교하였다. 짚신벌레는 내부에 둥근 구조물과 수천 개의 섬모가 있었고, 유글레나는 편모와 붉은 반점을 가지고 있었다. 해캄은 긴 관 형태의 다세포 구조에 엽록체가 있었다. 이를 통해 원생생물의 다양한 특징과 진화적 관계를 이해할 수 있었다. 2. 균류 관찰 버섯의 주름살 부위와 효모를 관찰하였다. 버섯의 주름살에서는 담자기와 담자포자를 확인할 수 있었고, 효모는 출아법을 통해 분열하는 모습을 관찰하였다. 이를 통해 균류의 구조와 생식 특징을 이해할 ...2025.01.22
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영국 런던 식품(냉동,상온) 시장 진출 보고서2025.01.031. 영국 시장 진출 영국 런던 시장은 비건 식품 위주로 구성되어 있으며, 고기류, 계란, 치즈 등의 성분이 포함된 제품은 수출이 어려운 것으로 나타났습니다. 자사의 냉동김밥 중 곤약김밥, 흑미곤약김밥, 귀리김밥, 버섯잡채 등 4종은 영국 및 유럽 수출이 가능한 것으로 확인되었습니다. 또한 콤부차, 조청과자, 프로틴 제품 등의 상온제품도 진입 가능성이 있으나 성분 변경 등의 추가 작업이 필요할 것으로 보입니다. 주요 진입 목표 채널은 Seoul Plaza, OSEYO, H-Mart 등 한인 및 아시아 마켓이며, 중간 유통업체인 희창...2025.01.03
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감염미생물과 간호 3주차 과제 <미생물의 형태과 구조(진균,기생충)>2025.04.301. 진균의 특징 진균(fungi)은 독립생활을 하며 증식을 위하여 숙주를 필요로 하지 않는다. 뿌리, 줄기, 잎 등이 분화되지 않은 간단한 구조이며, 광합성을 담당하는 엽록소가 없다. 단세포인 효모(yeasts)와 사상형(filament)인 털 곰팡이, 버섯 등을 포함한다. 진균은 발육양식에 따라 접합균류, 자낭균류, 담자균류, 불완전균류(4가지)로 나누며, 병원성을 일으키는 진균은 주로 불완전균류(fungi imperfecti)에 속한다. 진균은 대부분이 비병원성으로 자연계에 널리 분포하고 있으며, 질병 치료에 사용되고 있는 많...2025.04.30
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학교급식표준레시피-연어 스테이크2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 학교급식 표준 조리법에 대한 정보가 제공되어 있습니다. 학교 유형(농어촌형, 일반형 등)과 학교급별(초등학교, 중학교 등)에 따른 표준 레시피가 소개되어 있습니다. 배식 방법도 대면(강제) 배식으로 언급되어 있습니다. 2. 연어 스테이크 연어 스테이크는 학교급식에서 인기 메뉴로 소개되어 있습니다. 연어 스테이크 조리법과 함께 어울리는 식단 또는 행사로 모둠버섯구이가 제시되어 있습니다. 3. 학교급식 식재료 학생 100명 기준 연어 7kg, 양상추 2.5kg, 파프리카(빨강, 노랑) 각 0.4kg, 새싹 0...2025.05.07
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단체급식 하루 식단 발표, 레포트2025.01.151. 단체급식 하루 식단 이 레포트는 단체급식의 하루 식단을 작성하고 평가하는 내용입니다. 산업체 급식, 성인남자(30~49세)를 대상으로 하루 식단 열량 2500/3끼 kcal를 기준으로 아침, 점심, 저녁 식단을 구성하였습니다. 식단에는 흑미밥, 계란실파국, 제육고추장두루치기, 감자채피망볶음, 깍두기, 기장밥, 냉이바지락된장찌개, 불고기버섯잡채, 오이달래무침, 배추김치, 잡곡밥, 쑥갓어묵국, 치즈새우또띠아피자&사과소스, 망고샐러드 등이 포함되어 있습니다. 식단 구성 시 영양소 균형, 주식과 부식의 비율, 단가 등을 고려하였습니다...2025.01.15
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