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쓰레기 분리수거 일지2025.01.181. 쓰레기 분리수거 이 자료는 4인 가정에서 일주일 동안 배출된 쓰레기의 종류와 양을 기록한 것입니다. 주요 쓰레기 품목으로는 배달 음식 용기, 음료 용기, 비닐, 종이 등이 있었습니다. 이를 통해 일상생활에서 발생하는 쓰레기가 생각보다 많다는 것을 알 수 있었고, 특히 비닐 분리배출의 중요성을 깨달았습니다. 또한 동네의 분리수거일이 자주 있다는 것을 알게 되었습니다. 1. 쓰레기 분리수거 쓰레기 분리수거는 환경 보호와 자원 재활용을 위해 매우 중요한 활동입니다. 개인과 지역사회 모두가 적극적으로 참여하여 쓰레기 배출량을 줄이고 ...2025.01.18
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국내 외식산업의 현황과 전망2025.04.291. 외식산업 외식산업은 밖에서 음식을 사 먹는 소비자에 대한 서비스업을 통틀어 일컫는 단어이다. 음식을 만들어 소비자에게 제공하고 이윤을 창출하는 사업체를 모두 외식 산업이라고 할 수 있다. 음식, 음료, 주류 등 국내 외식산업의 영역은 굉장히 다양하다. 그리고 요즘은 가정에서 먹는 내식과 가정 밖에서 먹는 외식의 경계가 허물어졌기 때문에 그 기준이 모호해 지기도 했다. '외식의 내식화'와 '내식의 외식화'가 증가하였다. 2. 국내 외식산업 현황 코로나 19로 인하여 외식산업과 외식문화가 크게 타격을 입었다. 코로나 19로 인하여...2025.04.29
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코로나19 이후 유럽(프랑스)의 외식트렌드상황 조사2025.04.251. 프랑스 음식의 역사와 문화 프랑스는 터키와 중국을 더불어 세계 3대 요리 국가라고 불린다. 현대의 서양 요리의 체계는 18~19세기 이후 프랑스에서 정립되었다. 프랑스의 식문화는 르네상스의 본고장 이탈리아의 고급 식문화가 프랑스의 상류사회로 전파되면서 크게 발달하게 된다. 프랑스 대혁명을 거치면서 왕족과 귀족들이 힘을 잃자 일자리가 없어진 요리사들이 당시 부르주아들에게 고용되어 음식을 팔게 되었다. 시간이 흘러 경력과 자본을 쌓은 요리사들은 독립하여 자신만의 식당을 개업하여 시민들도 고급 요리를 즐길 수 있게 되었다. 2. 프...2025.04.25
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서비스 설계시 고객관여가 갖는 두 가지 특징과 서비스 기업 아웃백의 현황 및 개선안2025.05.121. 고객관여 고객관여도는 소비자행동론의 개념으로, 소비자의 관심정도에 따라 고관여와 저관여, 상황에 따라 지속적 관여와 상황적 관여, 지각방식에 따라 인지적관여와 감정적관여로 나눌 수 있다. 서비스 설계 시 고객관여의 두 가지 특징은 서비스 제공 시간과 종업원의 지식수준이다. 이러한 고객관여는 서비스 설계에 영향을 미치고, 결국 고객의 의사결정에 영향을 준다. 2. 서비스 기업 아웃백 아웃백은 Forbes지에서 '미국 최고의 레스토랑'으로 선정된 글로벌 서비스 기업이다. 아웃백은 정성어린 음식, 환상의 음료, 집중된 서비스, 고객...2025.05.12
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전기 자동차, 휴대폰 등 각종 제품 서비스 중 하나를 골라서 효과적인 마케팅 믹스 생각해보시오2025.05.161. 마케팅 믹스의 등장배경 2차 세계대전 승전국이었던 미국은 전쟁이 끝난 1950년대에 경제호황기를 누렸다. 국민의 평균적인 경제 수준이 상승하면서 구매력이 충분해져 더 나은 자동차와 가전제품, 가구와 집 등을 소유하고자 했고 제조 회사들은 고객의 니즈를 만족시킬만한 제품을 만들어 많은 고객에게 판매해야 시장에서 살아남고 성공할 수 있었기에 경쟁이 치열해졌다. 고객을 제품의 구매까지 이르게 하기위해 무엇을 어떻게 해야할지에 대한 방법을 찾던 기업들에게 마케팅 믹스는 연구해야 할 핵심전략이었고 현재까지도 마케팅 분야에서 중요하게 여...2025.05.16
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스타벅스의 경쟁력 분석2025.04.281. 스타벅스 기업 소개 스타벅스는 1971년에 설립한 미국의 커피 프랜차이즈 브랜드로, 커피를 비롯해 차, 주스, 디저트 등을 판매하는 세계에서 가장 규모가 큰 커피 전문점이다. 국내에서는 1997년 미국의 스타벅스 본사와 계약을 체결한 (주)신세계가 1999년 이대 앞에 1호점을 창업했다. 스타벅스 코리아는 국내에 새로운 커피 문화를 소개하며, 국내 협력사와의 동반성장, 글로벌 인재 양성, 고용 창출, 환경보호 등 다양한 이해관계자들과 지역사회를 배려하는 사회적 책임과 성장을 함께 추구하고 있다. 2. 스타벅스의 Five For...2025.04.28
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요기요 캡스톤 디자인 SWOT을 이용한 전략 레포트2025.05.061. 요기요 기업 소개 요기요는 2011년에 설립되어 2012년 6월 서비스를 시작한 대한민국의 대표적인 배달 음식 주문 및 배송 플랫폼 중 하나입니다. 요기요는 소비자가 많이 찾는 맛집이 상위에 노출되는 정직한 랭킹로직을 통해, 믿고 사용할 수 있는 편리한 배달음식 주문 플랫폼 서비스를 제공하고 있습니다. 요기요의 미션은 배고픈 고객과 음식점 사장님을 이어주는 플랫폼으로서 고객에게는 맛있는 즐거움, 사장님에게는 성장의 기회를 제공하는 것이며, 비전으로는 우리 곁에 모든 음식을 가장 편리하고 즐겁게 만날 수 있는 플랫폼이 되는 것입...2025.05.06
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코로나 19 팬데믹 이후 변화된 식생활 트렌드에 대하여 서술하시오2025.05.091. 외식의 뚜렷한 감소 코로나19 팬데믹으로 인해 시행된 5인 以上 모임 금지 및 식당의 영업시간 제한 등의 조치는 외식에 대한 선호도를 꾸준히 감소시키고 있다. 질병관리청이 '21년 발표한 보고서에 따르면 하루 1회 以上 외식을 하는 비율은 '19년 약 56%에서 '21년 약 53%로 감소했다. 2. HMR (Home Meal Replacement) 수요 증가 외식 비율 감소에 따라 유통형 HMR, 외식형 HMR 등이 그 자리를 차지하기 시작했다. HMR이란 'Home Meal Replacement'의 약자로 일부분은 조리가 된...2025.05.09
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롯데리아 - 든든한 한끼를 제공하는 패스트푸드점2025.01.111. 롯데리아의 내부 환경 분석 롯데리아는 국내 패스트푸드 시장의 3대 주축 기업으로, 매장 수와 가맹점 수가 많아 고객 접근성이 높은 편이다. 하지만 매장 당 매출과 영업이익이 경쟁사에 비해 낮은 편이며, 가맹점 위주의 운영으로 인해 제품 품질과 서비스 수준의 편차가 있다. 재무적으로는 안정적인 편이지만 롯데 기업의 부정적 이미지로 인한 불매운동 등의 어려움을 겪고 있다. 2. 롯데리아의 외부 환경 분석 패스트푸드 시장에서는 건강에 대한 관심 증가, 수제버거 열풍, 1인 가구 증가 등의 변화가 나타나고 있다. 특히 아침 대용식 시...2025.01.11
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반려동물 베이커리 카페 창업계획서2025.05.161. 베이커리 카페 창업 현재 베이커리 카페 시장은 경쟁이 치열하지만, 반려동물과 반려인이 함께 즐길 수 있는 특별한 공간을 제공한다면 수익 창출이 가능할 것으로 보입니다. 반려동물 디저트와 반려인 디저트, 음료 등을 제공하고 다양한 컨셉의 포토존을 마련하여 고객들의 재방문을 유도할 수 있습니다. 또한 배달 및 온라인 판매 등 다양한 수익 모델을 구축할 수 있습니다. 2. 반려동물 시장 분석 저출산 시대에 반려동물을 가족으로 여기는 인구가 늘어나면서 반려동물 관련 사업 시장이 확대되고 있습니다. 반려동물 디저트, 의류, 사진 서비스...2025.05.16
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