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식품위생학: 농약의 종류와 특성, 잔류 허용기준, 제거 방법2025.01.261. 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS) 농약 허용 기준 강화 제도(Positive List System, PLS)는 농산물에서 검출될 수 있는 농약의 종류와 그 최대 잔류량을 엄격하게 규제하는 시스템입니다. 이 제도의 주된 목적은 농산물의 안전성을 강화하여 소비자의 건강을 보호하는 데 있으며, 농약의 안전한 사용을 장려하고 국제 무역에서 신뢰성을 확보하기 위한 장치로 마련되었습니다. 2. 유기염소계 농약 유기염소계 농약은 염소를 포함한 유기 화합물로 구성되며, 주로 살충제와 제초제로 사용되었습니다....2025.01.26
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화학 관련 퍼즐2025.04.281. 화학 퍼즐 화학 관련 퍼즐은 화학이나 생물 수업에서 어휘력 향상, 화학 관련 용어 알아맞히기 퀴즈대회 등에 효과적으로 사용될 수 있습니다. 이 퍼즐에 사용된 단어들은 관련 서적과 모의고사를 참고하여 선정되었습니다. 2. 화학 제품 사용 기피 가습기 살균제 사건 이후 소비자들 사이에서 화학 제품 사용을 기피하는 '노케미족'이 늘어나고 있습니다. 이들은 화학 물질이 포함된 제품 대신 천연 재료로 만든 제품을 선호하거나 직접 만들어 사용하고 있습니다. 이는 화학 제품에 대한 불신이 커진 결과로 볼 수 있습니다. 3. 친환경 제품 선...2025.04.28
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농약허용기준강화제도(PLS)와 농약의 종류 및 특성, 잔류농약 관리2025.01.261. 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS) 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)는 농산물 안전성을 확보하기 위해 마련된 제도로, 특정 농약이 등록되지 않은 경우 원칙적으로 그 사용을 제한하고, 잔류 농약을 엄격하게 관리하는 것을 목표로 한다. PLS는 기존의 잔류허용기준(MRL) 제도에서 설정되지 않은 농약에 대해 임시 기준을 적용하던 방식에서 벗어나, 모든 미등록 농약에 대해 일률적으로 0.01ppm의 잔류 기준을 적용하는 방식으로 강화되었다. 이로 인해 등록되지 않은 ...2025.01.26
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생활속의 산과 염기2025.01.121. 산과 염기의 특성 산의 보편적인 특징으로는 신맛, 식물 색깔 변화, 금속과의 반응, 탄산염과의 반응, 전기전도성 등이 있다. 염기의 보편적인 특징으로는 쓴맛, 미끌거림, 식물 색깔 변화, 전기전도성 등이 있다. 산과 염기는 서로 상반된 성격을 가지고 있어 중화반응이 일어난다. 2. 산 염기 분류 아레니우스, 브뤼스테드-로우리, 루이스 이론에 따라 산과 염기를 분류할 수 있다. 산은 수소 이온(H+)을 내놓는 물질이고, 염기는 수산화 이온(OH-)을 내놓는 물질이다. 3. 중화반응과 적정 산과 염기가 섞이면 중화반응이 일어나 물...2025.01.12
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출산 후 좌욕 교육자료2025.05.161. 좌욕의 중요성 좌욕은 회음 부위의 염증을 예방하고 혈액순환을 증진시켜 회음 부위의 빠른 회복을 돕습니다. 또한 변비와 치질 예방, 감염 억제 등의 효과가 있어 산모에게 매우 중요한 관리 방법입니다. 2. 좌욕 시 주의사항 좌욕 시 물의 온도는 40도 정도로 너무 뜨겁지 않게 해야 하며, 찬물을 섞지 않고 그대로 식혀서 사용해야 합니다. 또한 너무 잦은 좌욕은 오히려 상처 회복을 지연시킬 수 있으므로 주의해야 합니다. 3. 좌욕 방법 좌욕은 대야에 물을 3분의 2 정도 담그고 10~15분간 회음 부위를 담그는 방식으로 진행합니다...2025.05.16
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일반화학실험 화학반응과 에너지- 용해열의 측정 예비보고서2025.01.121. 화학반응과 에너지 화학반응에서는 열의 출입에 의해 발열 반응과 흡열 반응으로 나눌 수 있다. 발열반응은 반응물이 결합하고 있던 화학결합들이 끊어지면서 생기는 에너지가 생성물에 필요한 화학결합이 생기는데 필요한 에너지보다 높으면 에너지가 열의 형태로 방출되면서 발열을 하게 된다. 흡열반응은 반대로 반응물에서의 화학결합들이 끊어지면서 생기는 에너지가 생성물이 결합하고 있는 화학결합들의 에너지보다 낮으면 열을 흡수하여 흡열을 하게 된다. 2. 용해열 측정 이번 실험에서는 스티로폼으로 만들어진 열량계로 용해열을 측정한다. 스티로폼은 ...2025.01.12
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가정에서 잔류농약을 제거할 수 있는 방법2025.01.211. 물리적 세척 방법 가정에서 잔류 농약을 제거하는 가장 일반적이고 손쉬운 방법은 물리적인 세척이다. 물리적 세척은 물에 농산물을 담가 씻거나 흐르는 물에 문질러 세척하는 방식으로, 대부분의 가정에서 쉽게 적용할 수 있는 방법이다. 물리적 세척은 농산물 표면에 부착된 먼지, 미생물, 농약을 제거하는 데 효과적이며, 간단하면서도 빠르게 잔류 농약을 줄일 수 있는 방법이다. 2. 화학적 세척 방법 화학적 세척 방법은 물리적 세척만으로는 제거되지 않는 잔류 농약을 추가적으로 제거하는 데 사용된다. 식초, 소금, 베이킹소다 등의 일상적인...2025.01.21
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서울시립대 화학및실험 물질의 PH측정2025.01.291. PH 측정 방법 실험에서는 PH 미터, PH 시험지, 양배추 지시약 등 다양한 방법을 사용하여 시료의 PH를 측정하였다. PH 미터는 정확한 수치를 제공하지만 전극 관리가 까다롭고, PH 시험지와 양배추 지시약은 육안 관찰에 의존하여 정확도가 떨어지는 단점이 있다. 각 방법의 장단점을 비교 분석하였다. 2. 산성 및 염기성 물질 분류 실험에서 측정한 PH 값을 기준으로 시료를 산성, 중성, 염기성으로 분류하였다. PH 7 미만은 산성, PH 7은 중성, PH 7 초과는 염기성으로 구분하였다. 사이다, 오렌지 주스, HCl, 식...2025.01.29
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실험조리-첨가물에 따른 여러 채소의 색과 질감의 변화2025.01.121. 안토시안 적양배추는 적자색을 띠며 조리과정에서 매우 불안정한 수용성 색소이다. 산에는 안정하여 선명한 붉은색을 띠지만, 중성에서는 자색을 띠며 알칼리와 반응 시 녹색, 청색을 띤다. pH에 따라 가역적으로 변색되므로 산을 첨가하거나 뚜껑을 덮고 조리하는 것이 효과적이다. 2. 카로티노이드 당근 등의 황색 지용성 색소는 가열 조리에도 비교적 안정하지만, 이중결합이 많아 오랜 시간 가열하거나 빛, 공기에 노출되면 산화가 촉진되어 탈색이 일어난다. 따라서 가열 시간을 짧게 하고 빛과 공기의 노출을 최소화하는 것이 중요하다. 3. 안...2025.01.12
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식품위생학 - 농약의 종류와 특성, 잔류농약 관리2025.01.261. 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS) 농약허용기준강화제도(PLS)는 농약 잔류 허용 기준을 강화하고, 이를 통해 식품 안전성을 높이기 위한 제도입니다. PLS 제도는 모든 농약에 대해 잔류 허용 기준을 설정하고, 이를 초과하는 농산물은 유통이 금지되도록 규정하고 있습니다. PLS 제도는 식품 안전을 확보하는 데 중요한 역할을 하며, 농약 사용에 대한 소비자의 불안을 해소하는 데 기여하고 있습니다. 2. 농약의 종류와 특성 및 독성 농약은 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류됩니다. 유기염소계...2025.01.26
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