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친환경 물병 만들기 수업지도안(약안)2025.05.081. 알긴산 나트륨과 젖산 칼슘의 반응 알긴산 나트륨이 젖산 칼슘과 만나면 나타나는 반응을 설명할 수 있다. 이를 통해 친환경 물병 '오호'를 만드는 과정을 이해할 수 있다. 2. 친환경 물병 '오호' 만들기 학생들이 직접 난형의 '오호' 물병을 한 개 이상 만들 수 있다. 이를 통해 플라스틱 사용을 줄이고 환경을 보호할 수 있는 방법을 실천할 수 있다. 3. 환경오염 줄이기 방법 수업을 통해 '환경오염을 줄이기 위한 방법'을 2가지 이상 생각해볼 수 있다. 이를 통해 환경보호의 중요성을 인식하고 실천할 수 있다. 1. 알긴산 나트...2025.05.08
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우수급식 보고서2025.05.061. 우수급식. 외식산업전 우수급식. 외식산업전은 국내 유일의 단체급식 및 외식산업분야의 전문 전시회입니다. 이 전시회에는 식품&식자재, 시설&기자재, 보건&위생, 기기서비스.시스템 등의 분야가 있습니다. 저자는 이 전시회를 방문하여 각 분야를 둘러보고 관심있는 제품들을 살펴보았습니다. 2. 파우나 황기 파우나 황기는 면역력 증진에 도움을 주는 식품으로, HACCP 인증과 GAP 인증을 받고 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 어린 친구들에게 밥을 잘 먹게 하는 효과가 있으며, 식욕 증진 작용으로 노약자들의 기력 회복에도 ...2025.05.06
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원생생물 관찰2025.05.111. 원생생물 원생생물은 보통 1개의 핵을 가진 원시적인 단세포 생물이며 일부는 군체 혹은 다세포이다. 원생생물은 균류나 식물, 동물이 아닌 모든 진핵생물을 포함하는 포괄적인 집단이다. 원생생물은 영양 획득 방식에 따라 광독립 영양 생물, 종속 영양 생물, 혼합 영양 생물로 나뉜다. 원생생물의 특이한 세포내 구조로는 수축포, 식포, 위족 등이 있다. 2. 조류 조류는 수중생활을 하며 엽록소를 갖고 있는 엽상식물이다. 조류의 구조는 단세포부터 군체, 다세포까지 다양하다. 조류는 색소와 운동세포의 편모 등을 기준으로 홍조류, 쌍편모조류...2025.05.11
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끓는점 오름법에 의한 분자량 측정 [물리화학실험 A+ 보고서]2025.05.051. 끓는점 오름법 이 실험의 목적은 끓는점 오름법에 의하여 비휘발성 용질의 분자량을 결정하는데 있다. 용액의 총괄성(colligative properties)에 의해 용질을 넣을수록 증기압이 낮아져 끓는점이 올라가는 현상을 이용하여 용질의 분자량을 구할 수 있다. 2. 라울의 법칙 용매에 용질을 녹일 경우, 용매의 증기압이 감소하는데 이때 용매에 용질을 용해하는 것에 의해 생기는 증기압 강하의 크기는 용액 중에 녹아있는 용질의 몰분율에 비례한다. 이 관계로 증기압 강하량에서 용질의 분자량을 구할 수 있다. 3. 끓는점 오름상수 끓...2025.05.05
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국내 미생물 산업의 현황과 미래전망(식품 및 농업전반에서의 미생물이용실태)2025.05.141. 미생물의 정의와 특성 미생물은 0.1mm 이하의 현미경적 유기체로, 균, 효모, 세균, 원생동물 등이 있으며 생물을 분해하거나 변질, 부패시키는 역할을 한다. 하지만 김치, 된장, 간장 등 발효식품 제조와 항생제, 항암제 생산에도 이용된다. 2. 농업과 미생물 미생물은 질 좋은 토양을 만드는 데 기여하며, 농작물 생장에 필수적이다. 농업생물부는 유용 미생물을 개발하고 정보를 공유하며, 농가들도 미생물 활용 기술을 전수받을 수 있다. 3. 미생물 농약 화학 농약에 대한 우려로 미생물 농약이 대안으로 부상했다. 미생물 농약은 무독...2025.05.14
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채식 식단의 특징과 쟁점에 대해 기술하시오2025.01.151. 채식 식단의 종류와 특징 채식 식단은 동물성 식품을 제한하고 대신 채소, 과일, 견과류, 씨앗, 곡물 등의 식물성 식품을 중심으로 하는 식습관이다. 이것은 건강에 유익한 지방 및 단백질을 공급하는데 도움이 되며, 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. 이러한 식단은 식이섬유, 항산화물질, 비타민, 미네랄 등을 풍부하게 함유하고 있어 신체의 기능을 지원하고 질병 예방에도 도움을 줄 수 있다. 채식 식단은 많은 종류와 변형이 있으며, 개인의 식습관, 신념, 건강 상태에 따라 다양한 형태로 적용될 수 있다. 2. 건강에 대한 장점...2025.01.15
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급성 위장염(Gastroenteritis) 사례 연구2025.01.221. 급성 위장염 급성 위장염은 위와 장의 염증으로 구토와 설사가 동반될 수 있는 질병이다. 주요 원인은 바이러스, 세균, 기생충 감염이며 특히 로타바이러스가 5세 미만 아동의 중증 위장관염의 주요 원인이다. 위장염이나 설사가 있는 영아와 어린 아동은 빠르게 탈수가 일어날 수 있어 수분과 전해질 보충이 중요하다. 치료의 목표는 수분과 전해질 불균형 관리, 재수화, 적절한 식이 재도입이며 대부분 1주일 이내 완치된다. 1. 급성 위장염 급성 위장염은 위장관 감염으로 인해 발생하는 질환으로, 주요 증상으로는 구토, 설사, 복통 등이 있...2025.01.22
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바람직한 식생활2025.01.181. 한국인의 식생활 변화 한국인의 식생활은 1960년대 이전에는 굶주림으로부터 해방되는 것이 급선무였으나 지난 삼십여 년간 고도의 경제성장을 이룩함으로써 국민소득은 증대되고 식생활은 아주 풍요로워졌다. 현재 한국인의 식품 및 영양소의 섭취현황은 평균적으로는 영양권장량에 도달하여 양호한 수준에 이르고 있다. 그러나 곡류 섭취는 감소하고 동물성 식품 섭취는 증가하는 추세이다. 2. 육식의 문제점 육식을 과잉으로 섭취하면 동물성 단백질의 대사과정에서 독성물질이 생성되어 건강에 해롭다. 또한 콜레스테롤 축적, 면역력 저하, 성격 변화 등...2025.01.18
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화학1 완충용액 보고서, 아세트산 완충용액과 관련하여. 실험2025.01.231. 완충용액 완충용액은 약산과 그 짝염기, 또는 약염기와 그 짝산으로 이루어진 용액으로, 외부에서 산이나 염기가 첨가되더라도 그 첨가된 성분과 반응하여 pH의 변화를 억제하는 용액입니다. 이번 실험에서는 완충용액을 직접 제조하고, 여기에 산이나 염기를 첨가했을 때 pH가 어떻게 변하는지 관찰함으로써 완충용액의 원리와 그 특성을 이해하고자 합니다. 2. 아세트산 완충용액 대표적인 완충용액 중 하나인 아세트산 완충용액은 아세트산(CH₃COOH)과 아세트산나트륨(CH₃COONa)으로 구성되어 있습니다. 이 실험에서는 이 아세트산 완충용...2025.01.23
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식생활 관리에 있어서 무기질 섭취의 중요성2025.05.081. 식생활 관리의 정의, 의의, 목표 식생활 관리는 식생활 전반에 관여하는 요소, 즉 영양필요량과 식습관, 식비의 예산과 식단 계획, 식품 선정과 구입 방법, 조리법과 상차림 등에 관한 의사를 결정하는 행동으로 이상적인 식생활 관리는 이 요소가 조화를 이루어 하나의 구성체를 형성하고, 이것을 실생활에 적용하는 것이다. 식생활 관리의 의의는 생리적-신체적, 심리적-정서적, 사회적-문화적, 환경 보존적 측면에서 중요하다. 2. 영양소의 종류와 특징 및 체내 기능 영양소에는 탄수화물, 지방, 단백질, 무기 염류, 물, 비타민 등이 있다...2025.05.08
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