마이클 포터의 산업구조 분석: 스타벅스 사례

본 내용은 " 특정 산업을 지정하여 산업구조 분석을 실시하시오 " 의 원문 자료에서 일부 인용된 것입니다. 2023.02.04

문서 내 토픽

• 1. 마이클 포터의 5 Forces Model

  마이클 포터 교수가 창안한 5 Forces Model은 산업의 환경을 분석하는 기법으로, 산업 내 경쟁, 공급자의 교섭력, 구매자의 교섭력, 대체재의 위협, 잠재적 진입의 5가지 요소로 구성된다. 이는 기업이 속한 시장구조에서 자사에 가해지는 경쟁요인을 분석하여 산업의 매력도를 측정하고 이익을 낼 수 있는 시장인지를 판단하기 위한 분석법이다.

• 2. 스타벅스의 경쟁 환경 분석

  스타벅스는 커피를 단순한 음료가 아닌 문화로 승격시켜 판매하며, 한국의 인스턴트 커피 문화를 원두커피로 업그레이드했다. 현재 한국에는 스타벅스, 커피빈, 파스쿠찌, 할리스 등 다양한 커피전문점이 있으며 춘추전국시대를 이루고 있으나, 스타벅스의 경쟁력은 여전히 가장 우수하다. 브랜드 전략, 고급화 전략, 공간 전략, 지역 마케팅 전략이 스타벅스의 성공 요인이다.

• 3. 공급자의 협상력과 구매자의 충성도

  스타벅스의 공급자로는 동서식품(컵커피, 캔커피 판권 독점), 매일우유(우유 공급), 본사(아라비카 원두 중앙관리)가 있으며, 생산, 유통, 판매 등 거의 모든 분야에서 공급자들의 강한 협상력이 나타난다. 반면 구매자들의 협상력은 낮은 편으로, 스타벅스에 대한 소비자의 충성도는 높으며 차별화된 문화와 분위기가 이를 뒷받침한다.

• 4. 신규진입자의 위협과 대체재

  스타벅스의 약점인 환경문제(일회용품 사용), 과도한 미국풍, 혼잡한 매장, 높은 가격 등을 강점으로 내세운 신규진입자들이 위협이 될 수 있다. 또한 웰빙과 건강에 관심 있는 소비자들을 대상으로 한 제로 칼로리, 기능성 음료 등의 트렌디 드링크가 커피전문점의 대체재 위협요소가 될 전망이다.

Easy AI와 토픽 톺아보기

• 1. 마이클 포터의 5 Forces Model

  포터의 5 Forces Model은 산업 경쟁 구조를 분석하는 데 매우 유용한 프레임워크입니다. 이 모델은 기업의 전략 수립에 필수적인 도구로, 경쟁자, 신규진입자, 공급자, 구매자, 대체재 등 다섯 가지 요소를 체계적으로 분석합니다. 특히 산업의 수익성과 매력도를 평가하는 데 효과적입니다. 다만 현대의 빠르게 변화하는 디지털 환경에서는 플랫폼 기업이나 네트워크 효과 같은 새로운 경쟁 요소들을 충분히 반영하지 못할 수 있다는 한계가 있습니다. 그럼에도 불구하고 기본적인 산업 분석과 경쟁 전략 수립의 출발점으로서 여전히 매우 가치 있는 분석 도구입니다.

• 2. 스타벅스의 경쟁 환경 분석

  스타벅스는 프리미엄 커피 시장에서 강력한 브랜드 파워와 고객 충성도를 바탕으로 경쟁 우위를 유지하고 있습니다. 그러나 최근 경쟁 환경은 매우 복잡해지고 있습니다. 로컬 카페, 편의점 커피, 온라인 구독 서비스 등 다양한 경쟁자들이 등장하면서 시장 점유율 압박을 받고 있습니다. 특히 가성비를 추구하는 소비자층의 확대와 커피 시장의 대중화로 인해 프리미엄 포지셔닝의 가치가 상대적으로 약화되고 있습니다. 스타벅스가 지속적인 경쟁력을 유지하려면 디지털 혁신, 개인화된 고객 경험, 지속 가능성 강화 등을 통해 차별화 전략을 강화해야 할 것으로 보입니다.

• 3. 공급자의 협상력과 구매자의 충성도

  공급자의 협상력과 구매자의 충성도는 기업의 수익성을 결정하는 중요한 요소입니다. 공급자 협상력이 높으면 원가 상승으로 이어져 기업의 마진율이 감소합니다. 반면 구매자 충성도가 높으면 가격 인상에도 불구하고 판매량 유지가 가능하여 수익성 개선이 용이합니다. 스타벅스의 경우 강한 브랜드로 인한 높은 구매자 충성도가 있지만, 커피 원두 공급자의 협상력도 상당합니다. 기업은 이 두 요소의 균형을 맞추기 위해 공급망 다각화, 브랜드 강화, 고객 관계 관리 등 다층적인 전략을 추진해야 합니다. 특히 구매자 충성도를 지속적으로 높이는 것이 공급자 협상력의 영향을 완화하는 효과적인 방법입니다.

• 4. 신규진입자의 위협과 대체재

  신규진입자의 위협과 대체재는 기존 기업의 경쟁 환경을 크게 변화시키는 요소입니다. 커피 시장의 경우 낮은 진입 장벽으로 인해 신규 카페, 프랜차이즈, 온라인 커피 판매 등 다양한 신규진입자가 계속 나타나고 있습니다. 또한 에너지 음료, 차, 건강음료 등 대체재의 다양화도 커피 시장의 성장을 제한하고 있습니다. 특히 MZ세대의 건강 관심 증대로 인해 저카페인 음료나 식물성 음료 같은 대체재의 인기가 높아지고 있습니다. 기업이 이러한 위협에 대응하려면 높은 진입 장벽 구축, 브랜드 차별화, 제품 다양화, 고객 경험 혁신 등을 통해 경쟁 우위를 강화해야 합니다.