영화나 소설 속 인적자원관리 평가

본 내용은 " 영화나 소설 속 인적자원관리를 찾아보고 그에 대해 평가하세요. 우선 재미있게 본 영화나 소설에서 " 의 원문 자료에서 일부 인용된 것입니다. 2023.02.24

문서 내 토픽

• 1. 스시 장인 지로의 인적자원관리

  이 다큐멘터리 영화에는 일본의 스시 장인인 오노 지로가 나온다. 그는 70년 이상 스시 하나만을 바라본 인생을 살아왔으며, 자신의 수제자들을 엄격한 도제식 교육으로 육성하고 있다. 영화에서는 지로의 프로페셔널리즘과 까다로운 교육 방식이 인상 깊었다. 지로는 미각을 지키기 위해 커피도 마시지 않으며, 손을 보호하기 위해 계절과 무관하게 장갑을 착용한다. 수제자들은 10년간 단순 허드렛일을 하다가 간단한 요리를 만들 수 있게 되며, 지로의 인정을 받기까지 많은 시간과 노력이 필요하다. 이러한 엄격한 도제식 교육은 오늘날 청년들의 감내력이 낮아지면서 점점 줄어들고 있다.

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