덤핑 증후군▣ 덤핑 증후군이란?위(胃)를 절제한 후에 일어나는 증세.식후에 일어나는 오심(惡心) ·구토 ·현기증 ·발한 ·빈맥 ·탈력감 ·메스꺼움 ·심계항진 등 일련의 혈관운동장애에 의한 증세를 말한다.주된 원인은 위 절제 후에 음식물이 곧바로 장으로 이동하는 것과 그에 따른 생리적 ·생화학적인 몸조절의 동요라고 하는데 확실하지는 않으며, 다만 당질(糖質)의 섭취가 많을 때 일어나기 쉽고 신경질적인 사람에게 잘 일어난다. 적당한 당분의 섭취, 포도당 주사, 진정제나 자율신경차단제의 투약이 효과적이며 사람에 따라서는 묽은 염산액이나 산성탄산나트륨이 효력이 있는 경우도 있다.▣ 위 수술후 덤핑증후군의 증상을 방지하기위한 식사방법1.수술직후에는 물을 조금씩 섭취하고 차차 유동식-부드러운 음식-고형식으로 이행합니다.음식은 소량씩 최대한 천천히 섭취하며 잘 씹은 후 삼키도록 합니다.2.음료, 물, 국물 등의 수분은 식사중에 많이 섭취하지 않도록 하며 식후 30분 - 60분 정도 에 섭취합니다.3.덤핑증후군의 증상이 있을 경우에는 음식물이 소장으로 넘어가는 속도를 지연시키기 위해 식사 후 바로 눕는것이 도움이 될 수 있습니다. 과일이나 채소의 팩틴도 덤핑증후군을 완 화시키는데 도움이 됩니다.5.단순당질(설탕, 꿀 등)보다는 복합당질(곡류, 감자류 등)을 섭취하도록 합니다.우유는 한꺼번에 많이 마시는것보다 소량씩 자주 마시는것이 도움이 됩니다.▣ 덤핑 증후군의 식사요법1. 수술직후수술후 첫 1∼2일 동안은 구강으로 섭취되는 모든 액체와 식품을 금지한다. 비경구 급 식법으로 포도당, 아미노산, 비타민, 무기질을 수일간 공급하고 서서히 그 사용량을 줄이 면서 구강급식으로 이행한다.처음에는 맑은 유동식을 끓여서 식힌 물이나 보리차를 주고 영양수액제로 영양소 보충을 하고, 차츰 미음식, 죽식의 순서로 서서히 단계를 밟아가며 음식에 대한 위장의 적응력을 기릅니다.2. 위절제술 후의 식이에서는 고단백 식이가 중요하다.단백질은 체조직을 구성하고 위점막을 강화시키므로 양질의 단백질 공급 혈전인자들을 만드는데 필요하다. 혈전의 생성은 prothrombin이 혈액속에서 thrombin으로 되며, thrombin은 fibrinogen을 fibrin으로 변화시켜 응고가 이루어진다. 반대로 prothrombin의 생성을 억제시키는 것은 혈전생성을 억제시키는 효과가 있다. Vitamin-K의 부족으로 hypoprothrombinemia의 상황에서는 혈액응고 시간이 길어지므로 수술이나 상처가 있을 경우 출혈이 심해진다. 뼈의 형성 및 보수에도 필요하므로 골다공증의 예방에도 도움을 준다. 소장에서 glucose를 glycogen상태로 변화시켜 간장에 보관할때도 도움을 준다.[ 용 량 ]Vitamin-K는 음식으로부터 잘 섭취되기 때문에 따로 보충할 필요는 없다. 그러나 담즙 분비가 안된다거나, 특별한 이유 때문에 공급이 필요한 경우 합성품을 사용하게 된다. 1989년에 정해진 RDA량은 성인 남자의 경우 80 mcg/day, 성인 여자의 경우 65 mcg/day 로 되어 있다.[ Vitamin-K의 자원 ]사람이 섭취하는 식품에 충분한 양이 있으며, 물에 용해되지 않으므로 음식을 만드는 과정에서 손실되지도 않는다. 녹황색의 야채 특히 alfalfa, cauliflower, 계란의 노른자, 콩기름, 간, 신장, 양배추, 켈프, 녹차, 완두콩등 자원은 다양하다. 사람에게는 장속의 특정 박테리아에 의해 합성되는 Vitamin-K도 있다.무기질우리 신체는 적어도 31가지의 화학원소로 구성되어 있으며 그중 24가지가 생명유지를 위한 필수성분입니다. 이 필수원소들은 다양한 방법으로 결합되어 신체의 여러 조직을 구성하고 있습니다. 이들 중 가장 많은 양의 비금속 원소는 산소로써 체중의 65%를 차지하고 있고, 탄소(10%), 수소(10%), 질소(3%) 등이 체중의 1%를 차지하고 있습니다. 신체의 나머지 부분은 "무기질"이라고 불리는 원소들로 구성되어 있으며 체내의 무기질 양은 비록 소량이지만 세포가 적절한 기능을 수행하는데 필수적입니다.대부분의 무기질들은 세포 안호르몬의구성성분,기초대사율갑상선종,크레틴종없음체내 대량 무기질▣ 칼슘(Ca)칼슘(Ca:Calcium)은 1808년 영국의 화학자 「데뷔」에 의해 석회에서 처음으로 순수하게 분리해 낸 경금속으로서 칼슘이란 이름은 라틴어로 석회를 calx라고 하는 데서 유래되었다.인체를 구성하는 원소로서 산소,탄소,수소,질소 등으로 만들어진 유기화합물에 이어 5번째로 많이 함유되어 있는 원소가 칼슘이다. 그리고 인체내의 무기질 중 가장 많은 양으로 존재한다. 사람에 따라 다소 다르기는 하지만 체중의 1.5~2.2% 정도가 칼슘으로 되어 있다. 이같은 Ca은 99%가 뼈와 치아에 주로 인산칼슘염의 형태로 저장되어 있고 나머지 1%는 혈액과 세포속에 퍼져 있으면서 인체기능의 활성화에 쓰여지고 있다. 골격은 65~70%의 무기질과 30%의 콜라겐으로 이루어져 있다. 뼈와 혈액과 세포속에 들어있는 칼슘의 함량비율을 보면 뼈와 혈액중에는 약 10,000:1의 비율로 함유되어 있다.l칼슘의 작용은 심장고동조절, 근육과 신경의 활성, 혈액응고, 효소들의 활성, 세포막 투과증진 등이다. 활성칼슘이 세포외액에 세포내액보다 약 10M정도 많고 특히 연조직(soft tissue)중에 많이 분포되어 있는 것으로 보아 활성칼슘의 중요성을 짐작하고도 남음이 있다.뼈를 구성하고 있는 칼슘은 부갑상선호르몬(PTH)과 수산화비타민D(활성화비타민D)의 작용으로 체액으로 유리되며, 외부로부터 흡수된 칼슘과 더불어 혈청칼슘(Ca2-)농도를 일정한 수준으로 유지하게 되는데 혈청칼슘은 신경, 근육의 흥분성을 항진시켜 강직(tetany)현상을 일으키게 되고 반대로 고칼슘혈증은 전신권태, 의식장해 등을 동반하게 된다. 그러나 충분한 농도의 혈청칼슘은 골석회화 작용을 하여 뼈의 성장을 도모하고 혈액응고인자의 활성화에 절대적인 작용을 한다.한편 세포내 칼슘(intracelluar calcium)은 호르몬과 신경전달의 촉진, 위액과 십이지장으로 분비되는 소화효소인 아밀라아제, 프로테아제, 리파아제 등의 분비촉진작용, 콜라겐 등 골기질과 골염이 감소된다. 이 현상을 골조송증이라고 한다. 이렇게 되면 겨울에 무가 바람든 것처럼 작은 구멍이 생겨 뼈가 약해져 조그마한 자극에도 잘 부러지게 되고 또한 허리가 구부러지고 요통을 일으키게 되는데 이것이 골조송증의 증상이다. 이 골조송증은 남자보다 폐경후의 여성에게서 압도적으로 발생률이 높다. 나이가 많아질수록 뼈의 감량을 일으켜 결과적으로 노인성 골조송증을 나타내게 된다.이에 관계되는 여러 원인을 살펴보면 나이가 많아지면 즉 노화되어감에 따라서 음식으로써 섭취한 비타민D를 신장에서 활성비타민 D3로 만드는데 필요한 효소가 감소되어 결과적으로 활성비타민D3의 생성이 감소되면 장관으로부터의 칼슘흡수가 감소되고 속발성 부갑상선 기능항진이 일어나 골흡수(뼈에서 칼슘을 녹여내는 것)의 증가를 일으켜 결국 뼈량을 감소시켜 버린다. 한편 나이가 들어감에 따라 골아세포의 활성이 저하되어 골형성이 떨어지므로 결과적으로 골량의 감소에 영향을 주며, 또 한편으로는 나이가 많아짐에 따라 칼슘섭취가 부족해서 부갑상선 호르몬이 과잉분비되고, 칼시토닌도 결핍되고 여성호르몬도 결핍되어 비타민D3도 결핍되며, 운동부족, 일광부족뿐 아니라 단백질과 칼슘이 결합하여 뼈를 만드는 기능도 떨어져서 결국 이같은 여러 여건들이 모두 뼈의 양을 감소시키는 꼴로 악화되어 버린다.비타민D와 칼슘은 대단히 밀접한 관계가 있다. 비타민D는 버섯.간유 등에 많이 함유되어 있다. 비타민D는 체내에 들어와 간장에서 25-OH-비타민D3 로 된다. 혈액중의 칼슘농도가 낮아져 균형이 깨어지면 이 25-OH0비타민D3로 된다. 혈액중의 칼슘농도가 낮아져 균형이 깨어지면 이 25-OH 비타민D3는 신장으로 옮겨져 1, 25(OH)2 비타민D3로 변화되어 비로소 활성을 나타내게 된다. 이것이 십이지장에 있는 칼슘능동수송계에 작용함으로써 혈액중의 칼슘이 보정되어 정상상태로 복귀되는 것이다.올바른 섭취방법한국인 영양권장량 중 칼슘은 성인 1일 700mg으로 되어 있으나, 임산부나 성장기의 어린이, 청소년, 장한 칼슘의 배설 조절 뼈 속에 칼슘 저장 호르몬의 조절 작용 4)결핍 증세와 독성 혈청 내의 칼슘의 감소는 저캭슘혈증(hypocalcemia)을 일으키며, 그 증상은 경련, 근육의 수축, 신경활성화의 증가 등입니다. 칼슘의 섭취가 낮으면 골연화성(osteomalacia)이라는 뼈의 장애를 일으킵니다. 이 증세는 여러 차례의 임신이나 오랜 동안의 수유를 한 여자에게서 종종 나타납니다. 또 다른 칼슘의 결핍 증세인 골다공증(osteoporosis)은 일반적으로 나이가 듦으로써 뼈의 상실로 인하여 나타납니다. 5)필요량 및 급원 성인 남,여 모두 1일 600mg의 칼슘을 헙취하도록 권장. 칼슘 섭취 급원은 육류, 난류, 어패류, 유즙류 등의 동물성 식품과 곡류, 두류, 감자, 야채류, 해조류등의 식물성 식품에서 섭취할 수 있습니다.▣ 인(Phosphorus, P) 인도 칼슘과 함께 골결조직을 구성하며 많은 대사과정에서 중요한 기능을 하며, 혈청내에도 칼슘과 인이 일정한 비율로 들어있습니다. 인은 자연계 식품에 널리 존재하고 있어 거의 부족증은 나타나지 않습니다.1)기능@골격과 치아의 형성@신체 필수물질의 구성@영양소의 흡수와 운송@열량대사에 필수 물질@산, 염기의 균형 조절2)결핍증 인의 흡수를 방해하는 스프루(sprue)나 소아지방변증같은 장의 질병은 혈청 내 인의 수준을 낮춥니다 .장기간 혹은 과량의 제산제를 복용하는 경우에도 저인산혈증을 일으키고 인의 부족 증상을 나타냅니다. 또 항경련성 약제의 이용, 비타민 D의 부족증, 어떤 대사의 비정상적인 상태, 신장의 부적절한 재흡수 등이 인의 부족 증상을 일으킬 수 있습니다. 3)필요량 및 급원: 성장기, 임신기, 수유기에는 식사중의 칼슘과 인의 비율이 1.5:1이 이상적입니다. 인은 식품중에 널리 분포되어 있는데 우유와 유제품은 칼슘에서와 같이 인의 가장 좋은 급원입니다.▣ 마그네슘(Mgnesium,M)마그네슘은 생물체내에서 존재한다고 알려진 것은 1859년 이후이며, 신체에 필수적인 요소임이 밝혀진 것은 1926니다.
▣ 식품가공방법원료식품을 가공처리하여 만든 것이기 때문에 원료가 가지고 있던 고유 구조와 조직은 없어지고 가공 식품으로서의 조직 특성을 갖는 다. 빵, 케찹, 아이스크림, 젤리, 캔디, 소세지 등 가공식품들이 여기에 속한다. 실제 이런 부류의 식품은 자연식품과는 조직이 달라 기호적 가치가 떨어질 수도 있으므로 많은 식품가공 학자들이 자연조직과 유 사한 식품을 만들려고 노력하고 있다. 이러한 취지에 맞추어 만든 식 품형태가 바로 조직야채단백(texturizing vegetable protein), 조직콩단 백(texturizing soybean protein), 조직어류단백(texturizing fish protein) 등이다. 실제 조직단백식품은 동물성 단백질을 쉽게 얻을 수 없기 때문에 동물성식품인 육류단백 대용으로 조직감이 육류와 흡사 하도록 특별 가공한 값싼 모조식품(fabricated foods, imitation foods) 을 말한다. 현재는 고분자 화학자들까지도 겔, 섬유, 검(gum), resin 또는 플라스틱 재료를 이용하여 실제 자연식품과 조직이 비슷한 젤리 식품, 스테이크, 치즈, 어류와 같은 식품 등을 만들려고 노력하고 있 다. 가공식품의 원료에는 많은 미생물이 부착되어 있다. 더욱이 가공 과정에서 미생물, 효소, 가열, 공기 등의 영향을 받기 쉬운 물질이다. 이와 같이 복잡하고 불안정한 물질을 다루기 때문에 식품가공의 제조 공정은 대단히 복잡하고 다양하다. 식품가공에서 단위조작방법은 원 료의 선별, 세척, 분쇄, 분리, 응집, 혼합, 유화, 성형, 가열, 동결, 농축, 살균, 포장 등 여러 가지 단위조작으로 구성된다. 이렇게 식품의 가공 은 각종의 식량자원, 식품소재, 식품재료를 사용해서 제품용으로 만들 거나 혹은 가정에서 조리하여 그대로 식용으로 공급되도록 만드는 공 정을 기초를 말하며 이런 단위조작은 많은 경우 안전성·보존성을 높 이면서 기호성이나 소화흡수성을 개선하기 위해서 먹을 수 없는 부분 의 제거나 유용한 부분의 문리 등, 원하고 재료와 관련이 없는 이물질과 미생물 수를 감소 또 는 제거하며 가공효율과 품질에 관련된 화학적, 생화학적 반응을 사전 에 조절하기 위함이다. 그 중 가장 중요한 기능이 바로 재료표면에 부 착된 오염물질을 제거하는데 있다. 이 오염물질은 재료를 재배, 수확 또는 생산할 때 자연적으로 재료에 부착하여 위생상 문제를 야기하고 재료적 가치를 저하시키는 물질들이다. 특히 재료에 오염물질이 들어 있으면 감각적으로 불쾌감과 혐오감을 주어 소비자를 불안하게 할 뿐 만 아니라 재료의 상품가치를 저하시키는 원인이 된다. 물론 오염된 재료들은 직접 식품으로 이용할 수 없을 뿐만 아니라 그대로 제조, 가 공할 경우에는 최종 제품에까지 영향을 미치게 된다. 따라서 제품손상 없이 세척을 할 수 있는 세척조건을 결정하는 것은 매우 중요한 일이 다. 물론 세척한 원료는 재오염을 방지하기 위하여 고안된 방법이다.3. 분쇄(粉碎)고체를 작은 입자로 만드는 조작이다. 분쇄조작에는 원료의 있는 상태 그대로 분쇄하는 건식방식, 원료를 물과 함께 분쇄하는 습식방식 그리 고, 동결방식이 있다. 동결분쇄는 상온에서 미분쇄하기가 어려운 것이 나, 향이 날아가기 쉬운 것이 분쇄에 적합하다.분쇄에 응용되는 기본형식은 압축, 절단, 충격(타격), 비틀림(전단) 등 이 있으며 제분기(mills)를 상용할 경우에 적용되는 힘의 종류는 주로 압착(compression), 충격(impact), 비틀림(전단, shear), 마찰(摩擦, attrition), 동결 등인데 주로 충격힘에 의해서 분쇄된다. 충격에 의한 힘은 재료를 분쇄하는데 사용되는 일반적인 힘이다. 그러나 분쇄기중 롤(roll)을 사용하는 경우에는 주로 압축힘에 의해서 분쇄되는데 압축 힘은 딱딱한 물질을 거칠게 부수는데 사용하는 힘으로 정의한다. 디스 크 마찰제분기(disk attrition mill)의 경우에는 마찰 또는 전단력을 사 용하여 재료를 부두러우면서 작게 분쇄한다. 비교적 큰 고체 덩어리를 미세한 분말로 만들기 위해서는 몇 단계를 거쳐야 하며 건조 주 의 먼지, 파리, 해충 등의 피해로 품질이 나빠질 가능성이 많다. 천일 건조(sun drying)는 어패류나 해조류 등의 건조에 많이 이용되는 가 장 원시적인 방법으로 특별한 설비와 방법이 필요없고 경비도 들지 않는다. 그러나 일기가 나쁘면 처리할 수 없고, 잘못 건조하면 착색, 퇴색 산화 등의 변화와 효소에 의한 분해 등을 일어난다.2 인공건조1) 동결건조동결건조의 기술은 1947년 미국에서 최초로 식품에 이용하였으며 실 용화는 구미에서 1950년대 시작하여 1960년대 식육, 해산물, 야채 등 각종 식품분야에 급속히 보급되었다. 보통 식품의 수분은 자유수, 결 정화수, 성분수, 흡수된 물 등으로, 구분하는데 동결건조의 대상이 되 는 수분은 자유수이다. 동결건조의 기본 이론은 승화현상이다. 승화현 상이란 고체상태의 얼음이 기체상태의 증기로 변하는 것이다.2) 분무건조분무건조(spray drying)를 이용하는 식품에는 분유, 아이스크림 믹서, 버터, 치즈, 유아식품, 커피, 차 계란분말, 주스분말, 단백질분말, 육엑 기스 분말 등이 있는데 주요 잇점은 열에 아주 예민한 물질들을 건조 할 수 있고 속이 빈 구현입자들을 생산할 수 있다는데 있다. 또 용액, 슬러리(slurry) 또는 엷은 반죽으로부터 한 단계 공정만으로 건조제품 을 만들 수 있는 우수한 건조방법이다. 분무건조는 슬러리나 액체재료 를 미세한 액체입자(10∼200μ)로 건조실내(180˚C부근)에 분무하여 미세 액체입자와 열풍을 접촉시켜 짧은 시간내(1∼10초) 건조하는 방 법이다.3) 열풍건조/냉풍건조/진공건조열풍건조(hot air drying)는 식품의 종류나 상태에 따라서 열풍의 온 도, 풍속, 풍향 등을 잘 조절하여야 한다. 열풍건조기에는 상자식, 터 널식, 벨트식, 회전식 등이 있는데 상자식과 터널식이 가장 많이 이용 되고 있다. 상자식은 상자속 건조대위에 식품을 펼치고 열풍을 보내 수분을 증발시키는 장치로 균일한 건조를 위해서 중간·중간에 원료 를 뒤섞여 놓아야 한다. 터널류)을 그들의 전위차에 의해 선택적으로 분 리하는 방법이다. 바닷물에서 소금의 제조, 소금농도가 낮은 간장의 제조 등에 사용된다.19. 증발·농축증발에는 용액중의 용질의 농도를 높이기 위해서 용액을 가열하여 용 매를 기화시키는 조작으로, 용매는 물이 대부분이다.농축은 주로 물의 증발에 의한 식품성분의 농축이다. 비점을 이용하여 식품 중의 일부 수분을 제거하여 용액농도를 높여 주는 조작인데 수 분을 제거하는 관점에서는 건조와 같으나 최종산물이 고테가 아니고 액상인 점이 다르다. 또 증발농축의 경우에는 수분을 증발시킨다는 관 점에서는 증류(distillation)와 같으나 증류는 증기성분을 응축시켜 제 품으로 만든다는 것이 증발농축과 다른 점이다.농축은 분리와 정제수단으로 이용되며 건조하기 위한 전 단계로 건 조에 필요한 에너지를 감소하기 위해서 반드시 실시하는 예비공정이 기도 하다. 또 결정생성을 유도하기 위한 수단 등으로 행해지는데 농 축을 통해서 무게와 부피가 적어지므로 포장, 수송 등이 쉽고 가용성 고체의 농축으로 수분활성도를 저하시켜 저장성을 좋게 하며 조직감 을 변화시킨다. 농축공정은 증발농축, 동결농축, 막농축 등으로 대별하 는데 막농축 이외에는 모두 수분제거가 상평형에 도달하였을 때 이루 어지며 그 때 상변화가 반드시 일어난다.식품을 농축하는 목적은 탈수의 예비공정으로 에너지를 절약하면서 탈수효율을 높이고 결정생성을 유도하며 수분활성을 저하시켜 보전성 을 높이고 조직감과 풍미의 변화를 유도하기 위함이다.이외에 식품중의 좋은 휘발성 물질의 회수나 좋지 않은 휘발성물질을 제거하기 위해서 이용된다.20. 증류(蒸溜)증류란 2종 또는 2 이상의 성분을 포함하는 혼합용액을 가열하고 각 성분의 비전(증기압)차를 이용하여 이들 성분을 분리하는 조작이다. 식품가공에서는 상압이나 진공하에서 증류가 많고 증류조작은 증류주 의 제조, 유지의 탈취, 유지의 추출이나 유기합성 등에 사용한 용제의 회수 등에 널리 이용된다.21. 탈색(脫色)착색액의 색을 제거하는 것을 말한다지도 될 수 있다. 버핑 (PUFFING) 효과도 커서 식감과 복원성도 좋다. 일반탈수 방법에서는 원료성분의 큰 변동은 없으나, 진공후라잉의 경우는 열매체인 유지의 일부가 첨가된다.36. 캡슐화(CAPSULATION)물질을 캡슐(CAPSULE)에 충진하고 밀봉하는 조작이다. 주로 맛, 냄 새 등으로 인해 그대로 먹기 어려운 것을 복용하기 쉽도록 하기 위해 서 이용된다. 캡슐에는 딱딱한 경질과 유연한 연질이 있다. 경질캡슐 은 아이신 등 약품이 이용되고, 연질캡슐은 건강식품인 비타민 E, 소 맥배아유 등에 활용된다.37. 마이크로캡슈화(MICROENCAPSULATION)향신료 정유(SPICE ESSENTIAL OIL),후베이버(림팩)등을 사용상 편 리하오록 캡슐래이숀하는 기술이다. 변성전분이나 아카시아껌과 같은 용해성껌과 후레이버 또는 정유를 유하시키고, 온도와 습도가 조절된 조건하에서 분무 건조함으로써 이루어진다. 분무건조함으로써 이루어 진다.38. 살균(殺菌)미생물을 사멸시키는 조작이다. 미생물의 살균에는 물리적인 방법과 화학적인 방법이 있다. 물리적인 방법은 열, 자외선 및 고주파 등을 이용하고, 화학적인 방법은 염소, 옥소, 과산화수소, 알콜, 살균성 계면 활성제 등이 사용된다.39. 가열살균(加熱殺菌)열처리로 미생물을 사멸시키는 조작이다. 가열살균은 그 유용성 안전 성과 간편성으로 보아 식품공업에서 유해미생물을 살균하는 데 핵심 적인 방법이고, 특히 식품가공기기의 내벽에 대해서는 기본수단으로써 이용되고, 열살균이 불가능한 대상에서는 약제나 자외선 살균 등이 이 용된다.40. 저온살균(低溫殺菌)저온살균방법은 1864년 Pasteur가 포도주의 이상발효를 방지하기 위 해 고안되었는데 현재 이 방법 그대로 우유, 크림, 아이스크림, 통·병 조림 과일 주스, 피클, ,맥주, 포도주등 식품 열처리에 이용되고 있다. 살균(sterilization)은 포자파괴까지를 대상으로 하지만 저온살균 (pasteurization)은 균체와효모, 곰팡이 포자의 파괴를 대상으로
대장암 영문판 1. epidemiology - Colorectal Cancer is the fourth most diagnosed malignancy as well as the second most common cause of cancer death in the United States. - Approximately 132,000 new cases are diagnosed every year (96000 Colon and 36000 Rectum). - Every year about 56500 die from Colorectal Cancer (47700 Colon and 8800 Rectum). - Surgery is the primary treatment and results in cure in approximately 58 % of patients. early diagnosis of the tumor is therefore essential.
![[의학암] 대장암](https://image4.happycampus.com/Production/thumbnail/2000/10/19/data1013725-0001.jpg)
