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[인적자원관리] 샘표 기업 사례분석 평가A좋아요

목 차Ⅰ. 서론ㆍ 업체선정의 의의Ⅱ. 본론ㆍ 샘표식품1. 회사프로필2. 재무정보3. 경영이념 및 사훈4. 경영분석의 틀에 따른 분석Ⅲ. 결론ㆍ장점ㆍ단점ㆍ평가ㆍ별첨1. interview 요청서한2. interview 내용3. Team project 일지Ⅰ. 서론ㆍ업체선정의 의의급변하는 세계환경의 변화속에서 국내기업들의 사활을 건 시장쟁탈전은 흡사 전쟁터에 비유되기도 한다. 이렇게 치열한 시장경쟁의 논리속에서 50년 이상의 전통과 브랜드를 지닌 회사를 선택하여 핵심업종에 따른 기업의 정책방향을 알아보려고 하였으며, 특히 대기업이 아닌 중소규모의 기업체를 택하여 오랜 동안의 핵심업종과 전략을 통하여 한국내에서 또 하나의 발전 모델이 될 수 있는 case를 찾고자 한다.국민의 기본적인 생활권이 의ㆍ식ㆍ주라고 하였을 때 이중에서도 식품분야의 맛이라는 것은 오랜 시간이 지남에도 가장 보수적으로 남게 되며 또한 우리만의 음식문화가 세계적인 것이 충분히 될 수 있다고 생각되었다.이런 결과로 우리국민 모두가 매일 접하게 되는 음식의 기본적인 요소의 하나인 간장의 대표적인 샘표 라는 회사를 통하여 그 변화의 물결을 어떻게 이끌어 나가고 정책방향은 어떻게 되는지 보다 자세한 사항을 프로젝트를 통해 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론ㆍ샘표식품 주식회사Sampyo Food Co., Ltd.1. 회사프로필1) 회사의 개요샘표식품 주식회사는 1946년 고 박규희 사장이 삼시장유양조장을 설립하여 전통 장유 산업의 장을 열었고 1954년 샘표장유양조장 1971년 샘표식품 공업주식회사로 법인 설립 등기를 하였고 1998년 샘표식품 주식회사로 상호를 변경하여 오늘에 이르렀다. 샘표는 간장, 된장, 고추장 등 장류만을 전문 생산해 온 국내 최대의 장류제조업체로써 식품의 제조 및 가공업, 식품 및 생활필수품의 유통 판매업, 식품 및 생활필수품의 위탁 판매업, 장류원료, 통조림원료 등의 재배 가공 및 판매업, 식품첨가물의 제조 판매 등에 주력하였으나 근래에는 무역업, 부동산 임대업 등 새로운 사업을 전개해 속을 시도하여 한국 고유의 음식 문화를 젊은이들과 전세계에 소개하고 발전시켜 세계적인 장류 종합식품회사를 추구한다.2. 재무정보ㆍ요약대차대조표(단위:백만원%){1995.061996.061997.061998.061999.06{유동자산42,14249,40347,89062,97369,734고정자산16,54217,67839,66933,096119,128자산총계73,25884,22487,55496,069188,862유동부채38,34555,78456,32470,40445,237고정부채25,57819,26121,26414,51540,851부채총계63,92374,04577,58884,91986,088자본금4,0004,4004,4004,4444,444자본잉여금1,26686686683290,997이익잉여금4,0763,9184,5925,9227,343자본총계9,3359,7199,96611,150103,084ㆍ요약 손익계산서(단위:백만원%){1995.061996.061997.061998.061999.06매출액매출총이익영업이익62,51811,8294,04965,23414,4625,68969,01921,7259,53080,04018,2207,37084,89614,1625,689영업의수익영업비용경상이익3,2376,6436433,1157,6961,1094,1839,4434,2693,7079,4281,6523,1157,6961,109특별이익특별손실당기순이익198271361382,1794981,9481,862841,1141761729ㆍ주요 재무비율(단위:%,회){총자산증가율매출액증가율매출액 순 이익률자기자본순이익률부채비율유동비율총자본회전율93.6.3017.235.430.553.15621.09115.470.8694.6.308.3911.431.9812.47651.45139.390.8695.6.303.527.390.463.21684.77109.900.8796.6.3014.974.341.057.53817.5788.560.8297.6.303.955.801.6111.64778.5385.030.8098.장보다 뒤쳐지는 상태이다. 이점을 개선하기 위하여 마케팅 부서를 신설하였으며, 한국 고유의 음식문화를 젊은이들과 전세계에 소개하고 발전시켜 나가기 위해, 국내뿐만이 아니라 외국에서 주최되고 있는 각종 식품박람회에도 적극 참여를 하여 해외시장을 무대로 한 경영을 펼치려 하고 있다.■ 리더쉽97년 샘표 사장에 새롭게 취임한 박진선 사장도 취임과 함께 오랜 전통을 가진 기업의 보수적인 면을 과감히 타파하기 위하여 노력하였다. 그는 역동적이고도 늘 새로운 젊은이들과의 보다 밀접한 관계 형성을 위해 문화 외에 인터넷 이라는 부분에의 접속도 시도하고 있다.한편, 샘표의 브랜드인지도 상승과 이미지 개선을 위하여 영업 인력을 대폭 교체 혹은 보강을 하였고, 마케팅 부서를 신설하여 판매조직을 강화했다.■ 기업문화대내적으로는 인화단결을, 대외적으로는 신용과 사회의 봉사를 목표로 삼아왔던 샘표는, 고객을 위한 가치창조와 인간존중의 경영으로 고객 우선주의 , 질의 경영 을 바탕으로 고객중시와 기술중시의 문화를 공유해 왔다. 또한 신용과 봉사의 실현방법으로 철저한 품질관리와 저가의 서비스, 적정한 이익의 추구로 국민의 생활안정에 기여하는 것을 목표로 하고 있다.■ 조직구조서울 도봉구에 본사가 있고 경기도 이천에 공장을 가진 본사와 공장의 이원하 체제를 갖춘 샘표는, 아직까지는 해외 자사는 없는 실정이다. 그러나, 230여명의 작은 조직속에서 마케팅이 강한 회사로 탈바꿈하여 새로운 엔터테인먼트 사업분야로까지 그 영역을 확대하려고 경영혁신을 꾀하고 있다. 이러한 변화의 일환으로 조직 보고라인의 단선화, 한명의 팀장과 여러명의 팀원으로 구성된 보다 상황변화에 빠른고능동적인 조직구성을 갖추게 되었다.■ 자원관리우리나라 간장의 대명사인 샘표는 Owner기업이다. 특성상 Owner의 의사결정이 회사에 큰 비중을 차지하게 된다. 이러한 권리주의가 샘표의 시스템으로 50年이상 굳어져오고 있던 차에 97年, 사장이 바뀜으로써 상사와 직원들이 팀장을 중심으로 하나의 팀을 구성하여 일을 하는 Team제야 할 것이다.▣ 평가50여년의 전통과 간장의 대명사라는 브랜드 파워의 장점과 간장이외의 다른 제품의 생산 효율은 매우 저조하다는 단점이 샘표라는 회사에게 있어 또 하나의 기회이자 위기가 충분히 될 수 있다고 이번 팀 작업을 통해 알 수 있었다.기존 중소기업의 고유업종에서 글로벌한 세계시장을 대비한 대기업의 시장참여와 외국 특히 일본제품의 국내시장 점유율은 높아질 전망이라는 단점을 어떻게 극복하려 하고 있는지 궁금하였는데 그 자체노력은 버겁지만 시대 흐름에 변화해 가는 모습을 최고경영자의 혁신적인 의식 변화를 통해 알 수 있었다.처음 샘표 회사를 방문한 조원들은 작은 설레임과 기대치가 있었고 그 외형적인 규모는 약간의 실망감을 줄 수도 있었지만 팀원들을 살갑게 맞이하여준 회사의 실무적인 중추역활을 하는 이우순 과장님의 성실한 인터뷰와 자료제공에는 졸업후의 진로를 샘표라는 회사입사라는 약간의 기대감을 갖게 하기에 충분히 뜻깊고 유익한 자리였다.인터뷰를 통해 아직은 회사의 혁신적인 변화에 대한 내부적인 갈등이 표출되기는 하였지만 그만한 가치가 있는 변신이라고 여겨진다.또한 그동안 이론적인 학습을 통해 알아왔던 팀제 조직구조의 장단점의 실상을 약간이나마 알게 되었고 어떤 시스템을 적용 하던간에 그것은 사람간의 커뮤니케이션을 통해 완성될 수 있다는 것 또한 하나의 수확이었다.아직도 간장이라는 제품에서 샘표라는 회사의 이미지는 확고하고 그 큰 외부적인 변화에도 변함없이 성장, 발전할 것이라는 것은 저희 팀원들 공통의 의견으로 정리되었고 앞으로는 세계시장에서의 1위의 시장 점유율도 기대해 볼 수 있었다.또 한번 김치와 같이 우리 고유의 음식문화를 세계에 알리는 한국의 대표적인 기업이 될 수 있는 그런 계기가 사옥 이전을 통해 샘표가 해주기를 바라 맞이하게 된다.◈ 참고문헌삼일회계법인, 「한국기업의 성공조건」, 매일경제신문사, 1995샘표식품, 전략기획팀 조직파트장 이우순 과장님, 2000. 5. 6매일경제신문사, 「회사 연감」, 상장법인, 1999매일경제신문사, 「회사 회식(방문 결과 개인 의견).♣2000年 5月 12日< 미팅내용 >1) 1차 초안 작성 회람.2) 초안 수정 및 토의.3) 추가 외부자료 검토.4) 2차 방문 계획(질문 및 날짜). e-mail을 통한 서신교환.5) 조원 공동자료 공유 및 보완.6) 이우순 과장님 감사e-mail 발신.♣2000年 5月 19日1) 최종 결과물 확인 공유.2) 인쇄 및 OHP준비 계획.3) 발표자 및 내용 파악.4) 예상 질문 및 복장 검토.5) 보충 발표 자료 검토 및 연습.샘표식품 주식회사< 샘표 Information >1층 : 접견실, 교육실.2층 : 영업본부, 영업 기획팀.3층 : 비서실, 총무부, 해외사업팀, 마케팅팀, 고객상담실, 홍보팀, 전무실, 감사실, 재무팀, 전략기획팀, 회의실.< Interview >날짜 : 2000년 5월 6일 토요일.장소 : 샘표식품 본사 전략 기획 제 2회의실.인터뷰 상대 : 이 우 순 과장님.인원 : 박 선 욱, 박 상 기, 오 준 표, 한 윤 희, 이 지 영.시간 : AM 11 : 25 - 12 : 20주제 : 샘표식품 전반에 관한 프로필과 핵심업종에 따른 정책방향.Q1) 안녕하세요. (조원)A1) 안녕하십니까?Q2) 먼저 이렇게 방문을 허락해 주신데 대하여 감사드립니다.Q2) 별말씀을요. 그런데 인터뷰에 앞서 먼저 말씀드릴 것은 , 최근 대기업들의 분야 진출로 치열한 경쟁 때문에 회사자료 유출에 어려움이 있음을 말씀드립니다.Q3) 핵심업종에 따른 외부환경 변화와 내부환경 변화가 회사에 끼친 영향에 대해 말씀해주십시오.A3) 저희 샘표는 46年에 창립되었습니다. 그리고 49年째부터 샘표 50年사를 준비해 왔습니다. 일반적으로 오래된 회사일수록 정리나 정립이 잘 되어있지 않습니다. 그것은 선진화 system(관리)의 낙후 때문입니다. 일반적으로, 회사들의 대부분이 market share 50%이상이 되는 경우가 많지 않습니다.97年 대기업들의 장류 진출의 시작으로(청정원의 햇살, 제일제당의 고추장) 장 류 기업들의 판도가 바뀌어가고 있

경영/경제| 2001.11.26| 14페이지| 1,000원| 조회(1,307)

인적자원관리, 사례연구, 셈표

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