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[식생활과 다이어트] 식생활과 다이어트 평가A좋아요

3장. 비타민과 무기질비타민1. 비타민이란?비타민은 생명현상유지, 성장, 번식 등 사람이 정상적인 생활을 영위하기 위해서 절대적인 필수영양소로서 1일 필요량은 극히 미량이지만 미량으로도 그 기능을 다 할 수 있다. 그러나 비타민은 체내에서 합성되지 않는 물질로 음식물이나 기타 비타민제로 반드시 필요량만큼 매일 섭취해야한다.2. 종류 및 성질(1) 지용성 비타민지방에 용해되며 비타민 A, D, E, K가 있고 체내에서 이들은 비타민으로 전환하여 `같은 생리적 기능을 발휘하는 선행자가 있다. 예를 들어 카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 비타민 A와 같은 기능을 하고 우리 몸에 피하에 있는 7-dehydrocholesterol은 자외선에 의해 비타민 D로 전환된다.보통 식품내의 지방과 같이 공존하며 체내에 흡수시 지방과 함께 흡수되기 때문에 지방을 섭취하면 섭취율도 향상되고 지용성 비타민의 흡수율도 높아진다.(2) 수용성 비타민비타민B군과 비타민 C가 있는데 비타민 B군에는 B1, B2, B6, B12, 나이아신, 판토텐산, 비오틴(biotin), 이노시톨, 콜린 등이 있다.물에 잘 녹으며 어떤 것은 빛, 열, 공기 중의 산소에 대해 매우 예민하거나 약하므로 산화되거나 파괴되기 때문에 특히 식품의 수송, 보관, 조리시 식품자체 내의 비타민이 최대한 파괴되지 않게 주의해야 한다.▼ 주요 비타민분 류종 류화학물질명발견 년도지용성 비타민비타민 Aretinol1913비타민 Dcalciferol1919비타민 Etocopherol1922비타민 Kmenaquinone1935수용성 비타민비타민 B1thiamine1910비타민 B2riboflavin1933나이아신niacin1937엽산folate1941판토텐산pantothenic acid1933비타민 B6pyridoxine1934비타민 B12cobalamine1948비타민 Hbiotin1939비타민 Cascorbic acid19281) 비타민 A① 기능비타민 A는 신체의 모든 점막에서 여러 가지 화학 작용을 하는데 관여하기 때면이 바다로 접해있으므로 그리 문제가 되지는 않는다. 결핍증으로 갑상선 기능이 저하하며 갑상선종이 발생하고 모체가 임신 중에 요오드를 섭취하지 못할 경우에는 유아기 및 그 이후에 신체의 성장이 제대로 이루어지지 못하는 크레틴증이 나타난다. 또 보충제 등을 이용하여 하루 2mg 이상의 요오드를 섭취하게 되면 갑상선 기능항진이나 바세도우씨병이라는 갑상선 중독증이 생긴다.▲ 요오드 결핍증상 - 갑상선종 HYPERLINK "http://living.snu.ac.kr/~foodnut/negg.htm" l "달걀의 선택법" 요오드란, 해초란이 정말 좋은 달걀인지?click⑤ 불 소 (F)- 기능불소의 주된 기능은 골격과 치아조직에 경직성을 주어 충치발생을 억제하는 것이다. 불소는 치아의 법랑질을 단단하게 유지하므로 산에 의해 법랑질이 부식되는 것을 예방하고, 또한 충치를 일으키는 박테리아의 성장이나 대사를 억제한다. 타액에 존재하는 불소는 치아로부터 무기질 유리과정을 억제하고 석회질화 과정을 촉진한다.또한 불소함량이 높은 지역에서 골다공증의 발생이 낮다고 한다. 이는 불소가 뼈에서 무기질이 빠져나오는 것을 방지하기 때문으로 생각된다.- 함유식품 및 결핍증불소는 해조류, 해산물, 자연수, 차등에 함유되어 있고 우리가 섭취하는 대부분의 불소는 식사나 식수로부터 비롯되는 것이나 치약에서 또는 치과에서 불소를 도포하는 과정에서도 공급된다. 불소가 부족하면 충치가 쉽게 발생하고, 노인이나 폐경기 여성의 경우 골다공증의 위험이 높아진다. 반면 과잉섭취 할 경우 치아에 반점이 생기는 반상치(mottled teeth)가 되며 심하면 치아 구조가 약해지는 불소증이 생긴다.⑥ 셀레늄 (Se)- 기능셀레늄은 글루타치온 과산화효소의 성분으로 글루타치온 과산화효소는 항산화 효소로서 과산화물을 독성이 약한 물질인 알코올 유도체와 물로 전환하는 과정에 작용한다. 과산화물은 반응성이 큰 유리레디칼((free radical)로 전환되어 세포막을 파괴하고 세포를 손상시키므로, 셀레늄은 산화적 손상으로 오랫동안 만복감을 주기 때문이다. 따라서 다른 영양소와 비교시 지방은 비교적 천천히 소화된다. 또한 당질의 체내산화에서는 비타민 B₁이 많이 필요하나, 지방은 체내산화에서 비타민 B₁의 필요량이 당질보다 적으므로 지방을 섭취할 때는 비타민 B₁절약할 수 있다.⑤ 맛과 향미성분 공급유지는 식품에 특별한 맛과 향미를 주는데 이것이 음식을 맛있게 한다. 식품에 풍부히 함유되어 있는 향미성분은 대부분 지용성이므로 조리시 유지를 사용하면 음식의 맛을 향상시키게 된다. 아이스크림이나 케잌의 부드러운 맛이 모두 지방 때문이다.⑥ 지용성비타민의 흡수지방질은 지용성비타민이 체내에 흡수되기 쉽게 도와준다. 그러므로 지용성 비타민의 공급을 위하여 총에너지 섭 취량의 약10%의 지방질 섭취가 요구된다.(4) 지방 급원 식품 및 권장량지방질은 버터나 식용유, 쇠기름, 돼지기름 등과 치즈나 크림, 잣, 호두, 땅콩 등의 견과류, 육류 등에 많이 들어 있다.지방과 콜레스테롤이 많이 함유된 식품우리나라 사람의 하루 적절한 지방질 섭취량은 총에너지의 20%를 권장하고 있다. 즉 2,000㎉를 섭취하는 사람은 400㎉, 약 45g정도를 섭취하면 된다. 쇠기름, 돼지기름, 버터 및 마가린같이 지방이 눈에 띄는 식품도 있으나 육류 및 동물성 가공식품(돼지고기:4.6%, 쇠고기:3.8%, 베이컨:43.8%, 라면:18.1%)같은 식품은 눈에 띄지 않은 지방 함량도 높으므로 섭취시 주의해야 한다.식용지방의 지방산 함유량(g/100g) HYPERLINK "http://living.snu.ac.kr/~foodnut/nfat.htm" l "포화지방산" 포화 지방산이 몸에 나쁜가? click(5)콜레스테롤1) 콜레스테롤이란?콜레스테롤은 동물성 식품에만 들어 있는 지질 성분 중의 하나로 세포막의 주요 구성 성분이고 담즙산, 비타민 D의 전구 물질로 뇌와 신경 조직에 많이 농축되어 있다. 특히 혈액에는 신체중의 콜레스테롤이 약 70% 가 들어 있다. 콜레스테롤은 식품에서 섭취된 것 이외에도, 간에서 합성되백질이 체내에서 잘 이용되기 위해서는 열량이 충분해야 하므로 탄수화물과 지방이 적절히 공급되어야 한다.권장량영양 권장량이란 일반 건강한 대다수 국민의 영양 요구량을 충족시키기 위하여 기존의 영양 지식을 참고하여 영양학자들의 권장하는 각 영양소의 섭취수준이다.다음에 제시된 권장량은 연령에 따라 정해져 있으나 체격에 따라 필요량이 증가 할 수 있다. 에너지 필요량은 체질량지수로부터 계산해 낼 수 있다.구분연령(세)에너지(kcal)단백질 권장량(g)영아0-4(개월)650155-1185020소아1-3(세)1,200304-61,600357-91,80050남자10-122,2006013-152,4007016-192,7008020-292,6007530-492,5007550-642,4007565-742,0007075이상1,80070여자10-121,9006013-152,0006516-192,1006520-292,0006030-492,0006050-642,0006065-741,7006075이상1,60060임신부전반2,15075후반2,35075수유부2,50080일반영양콜레스테롤정의동물성 식품에만 들어 있는 지질 성분 중의 하나로 세포막의 주요 구성 성분이고 담즙산, 비타민 D의 전구 물질로 뇌와 신경 조직에 많이 농축되어 있다.정상 수치 및 정상 수준 조절혈중 콜레스테롤의 정상 수치는 200mg/dl다. 대부분 사람들이 콜레스테롤은 고혈압이나 동맥 경화 등의 질병의 위험을 초래하므로 몸에 안좋은 것으로만 생각하는데 이것은 우리 몸의 구성 성분으로 신체 기능의 유지를 위해 적정 수준을 유지할 필요가 있다. 정상인의 경우에는 몸안에서 자동적으로 이 적정 수준이 유지된다. 농도가 높으면 콜레스테롤을 몸밖으로 많이 배출시켜서 수치를 낮추고 농도가 낮으면 콜레스테롤을 많이 생산하여 수치를 높인다.그런데 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 이 조절이 잘 되지 않는 사람이다. 그러므로 음식을 먹을 때 콜레스테롤 섭취를 줄여야 한다. 콜레스테롤 섭취를 300mg/일 이내로 조절하는 방법은 다음과빛이 들지 않는 곳에 보관해야 하며 먹는 피임약도 리보플라빈의 결핍을 초래할 수 있다.리보플라빈 결핍 증세는 주로 구강에 나타나는 구각염, 구순염, 설염 등과 코, 입 주위의 안면이나 음낭 외음부의 지루성 피부염, 안구충혈이나 광선 공포증, 조로성 백내장, 빈혈 등이 나타난다.육류, 닭고기, 생선과 같은 동물성 식품과 우유제품이 리보플라빈의 좋은 급원이기 때문에 채식주의자들은 리보플라빈이 부족하기 쉬우나 두류, 녹색 야채, 곡류, 난류도 좋은 급원이므로 야채나 곡류를 먹고 술을 많이 먹지 않는다면 채식주의자도 충분한 리보플라빈을 섭취할수 있다.엽산 (folate)엽산은 아미노산과 핵산의 합성에 필수적인 영양소이므로 세포 분열과 성장에 특히 중요하다. 엽산 결핍은 빈혈을 일으키고 혈구에 거대적아구성 이상을 초래할 뿐아니라 조산, 사산, 저 체중아 출산 등 임신 결과에 악 영향을 미치고 최근에는 뇌성마비와 심경관 결함 빈도를 높이며 여성의 자궁 경부 형성 장애에도 관련이 있는 것으로 보고되고 있다. 그러므로 임신 중에 엽산 보충에 각별히 신경 써야 한다. 엽산이 많이 들어 있는 식품으로는 간, 엽채류, 두류, 이스트, 과일류가 있다.엽산은 시금치, 아스파라거스, 소고기 간, 파슬리, 브로콜리, 상치, 땅콩 등에 풍부한데 열에 약하므로 조리시 유의해야 한다. 예를 들어 5분간 가열하면 50-90%, 15분 가열하면 90-95%가 파괴된다고 한다. 엽산은 소장에서 흡수가 되는데 저장량이 3개월 정도면 고갈이 된다.비타민 A와 카로틴비타민 A는 시각, 성장, 세포 분열, 생식 그리고 면역 체계의 보존에 매우 중요한 역할을 한다. 비타민 A의 활성형태인 레티놀은 간과 생선 간유등 동물성 식품에만 있으며, 과량 먹을 경우 독성이 있어 피로감, 두통, 구역질, 설사 등 독성 효과를 낼 수 있어 권장량의 10배 이상을 먹는 것은 위험하다.비타민 A의 전구체로 카로틴이 있는데 그 중 β-카로틴이 가장 잘 알려져 있으며 당근과 시금치와 같은 푸른 잎 채소와 해조류에 많이 들어있다이다.

학교| 2003.01.11| 92페이지| 1,500원| 조회(627)

비만, 다이어트, 식생활

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[미생물] 미생물과 인간(보이지 않는 권력자)

미생물과 인간• 현미경으로 보는 미생물◦ 전자 현미경: 고압의 전기를 이용하여 필라멘트에서 발산시킨 전자를 이용하고 현미경의 렌즈 대신에 집광코일과 대물코일 및 투사코일을 통하여 전자가 유도되면서 사진판에 상이 맺어지는 원리가 광학현미경과 유사. 시료를 탈수시켜야 하고 진공상태에서 보아야 하므로 물체의 변화를 방지하자면 얇게 썰어서 평면 상태로 만들어 관찰해야 하는 단점이 있다.◦ 투과전자현미경(TEM): 전자가 아주 얇게 썰어 만든 시료를 투과하는 방법.◦ 주사현미경(SEM): 저에너지 전자선을 이용하여 물체의 표면을 볼 수 있는 효과적인 방법이므로 생물체의 미세구조를 보는데 많이 이용.• 미생물의 기원은 어떠한가오파린의 생명의 기원 참조→코아세르베이트(coacervate)• 미생물학이 열리다. →책 참조• 현대 생활 속에서의 미생물학부패-사람들이 직접적으로 이용할 수 없는 미생물 작용발효-지금까지 많은 사람들이 이용하고 있는 것• 미생물의 종류간균(bacillus): 작은 막대기 모양나선균(spirillum):빙빙 감아 올린 모양구균(coccus):낱알, 둥근 모양박테리아(bacteria):작은 막대기◦ 원핵생물:세균, 남조류(blue-green algae or cyanobacteria)◦ 진핵생물: 진핵세포를 가지는 모든 조류, 진균류, 원생동물, 고등식물• 세균의 특징◦ 세균을 형태에 따라 구분간균(bacillus): 작은 막대기 모양나선균(spirillum):빙빙 감아 올린 모양구균(coccus):낱알, 둥근 모양박테리아(bacteria):작은 막대기사상균:실모양◦ 세균의 배열에 따라쌍구균, 연쇄상구균, 포도상구균◦ 세균의 종류진정세균류(Eubacteria), 광합성세균류(photosynthetic bacteria), 활주세균류(gliding bacteria), 출아세균류(budding bacteria), 방선균류(actinomycetales), 리케치아(rickettsia), 마이코플라스마(mycoplasma).◦ 염색되는 성질에 따라서 gram+,uction), 세균의 유전자 DNA 조각이 자연적으로 혹은 운반체를 타고 들어가는 형질전환(transformation).◦ 가장 큰 세균:유플로피시움• 해로운 세균과 이로운 세균◦ 병독성:균주의 상대적인 감염 능력◦ 탄저병:숙주 동물의 몸 전체에 증식하여 죽이는 특징이 있다.◦ 클로스트리디움속 세균을 이용하여 아세톤, 부탄올 및 B2를 생산한다. 또한 방선균을 이용하여 스트렙토마이신, 클로람페니콜, 테트라사이클린 등의 항생물질을 생산하고, 조미료로 쓰이는 a케토글루탐산의 제조에도 글루탐산을 생산하는 세균이 이용된다.• 저온과 고온에서 사는 세균→책참조• 빛을 내는 생물과 세균◦ 생물의 발광은 산화반응에 의해 일어나는 것으로 화학적인 반응으로 만들어 진다. 발광은 루시페린이라고 총칭하는 물질이 루시페라제라는 효소의 작용에 의해 산화될 때 생기는 것으로 알려져 있다. 발광작용은 생물의 종류에 따라 차이가 나는데 조개물벼룩의 경우 루시페린과 루시페라제를 각각 다른 세포에서 생산하여 바닷물 속으로 분비하면 이들이 서로 반응하여 발광하기도 한다. 반딧불의 경우처럼 세포 안에서 발광하는 종류는 루시페린, 루시페라제, 산소, ATP가 발광을 위해 필요하다. ATP는 마그네슘과 산소의 화학적 작용을 빌어서 루시페린과 루시페라제의 화학적인 반응으로 생성되어 빛을 내는 데 필요한 에너지를 공급.◦ 발광세균:세포 안에서 화학반응에 의하여 얻어진 에너지를 직접 빛으로 방출하는 능력을 가지고 있는 세균. 대표적인 발광세균은 슈도모나다과, 포토박테리움속에서 볼수 있다.• 진균과 곰팡이는 차이가 있을까◦ 거의 대부분의 진균류는 다핵성 생물이면서 균사체라는 특별한 구조를 가진다. 균사체는 하나의 포자가 발아하여 생장하면서 균사를 뻗는데, 균사의 끝부분이 신장을 계속하고 갈라져서 그물 모양의 균사 집단을 이룬 것이다. 균사체는 다핵성 세포질로 이루어져 있는데 굵기가 거의 일정하며 가지가 여러 갈래로 뻗어나 있는 관상 구조를 보인다.◦ 사물기생체:곰팡이는 살아가기 위해 유기물질이 필요하기 없고, 엽록소가 없으므로 광합성 능력도 없고, 운동성도 가지지 않는 8㎛ 정도의 원형 또는 타원형인 단세포 생물이다. 출아법의 무성생식으로 증식하지만, 접합을 통한 유성생식으로 자낭포자를 만들어 번식하기도 한다.• 음지식물의 여왕, 버섯◦ 버섯:엽록소가 없으므로 광합성 작용으로 영양분을 만들 수 없고 오로지 죽었거나 살아 있는 동식물체에 기생해야만 영양분의 획득이 가능하다. 진균류 가운데에서 눈으로 구별이 가능할 정도로 커다란 자실체를 형성하는 종류를 통틀어 버섯이라고 부른다.◦ 분해자는 생산자와 소비자의 시체로부터 복잡한 화합물을 분해하여 그 산물을 이용하고 무기염을 방출하는 종속영양생물체이다. 버섯류는 식물체의 주성분인 셀룰로오스와 리그닌을 분해할 수 있는 유기물 분해자이다.◦ 버섯 가운데는 생나무의 뿌리에 침입하여 균근을 형성함으로 써 나무와 공생관계를 이루는 것도 있다. 송이버섯, 젖버섯, 그물버섯이 대표적이다.• 바이러스는 생물인가◦ 바이러스가 보여주는 가장 독특한 성질은 반드시 살아 있는 생물체의 몸 안에서만 증식한다는 점이다.자신을 증식할 수 있는 능력을 가져야 한다자신의 몸을 유지하고 자라기 위한 대사 능력을 가져야 한다.보다 나은 생활을 위하여 진화하는 능력을 가져야 한다• 가장 큰 단세포 생물◦ 카울러파 프로리퍼라라는 열대성 조류의 일종으로 일반적으로 식물체가 잎, 줄기, 뿌리 등의 기관으로 분화되지 않은 단세포 상태에서 1m 가까운 길이로 자란다. 넓적한 잎과 수평으로 뻗는 줄기, 뿌리와 비슷한 형태를 갖추고 있지만 많은 숫자의 핵과 세포질을 구분해 주는 세포벽이나 막이 없으므로 어디까지나 단세포 생물체로 보고 있다. 이들은 융합을 통해 증식하지만, 영양번식 방법으로 증식하는 것이 일반적이다.• 생명이란 무엇인가◦ 1) 외부로부터 영양물질을 얻어서, 2) 세포 안에서 대사작용을 통해 필요한 에너지를 만들고, 3) 만들어진 에너지를 이용하여 생장하고, 4) 나머지는 바깥으로 배설한다. 이러한 과정에서, 5) 자극에 대하여 반응하고, 6) 환미생물의 생장에서 극미량 정도가 쓰이지만 미생물 스스로 합성하지 못하는 유기화합물(비타민, 아미노산, 퓨린, 피리미딘). 구리, 코발트, 아연 등은 아주 적은 양을 이용하므로 미량원소라고 부른다.◦ 미생물을 에너지원의 이용 방법에 따라자가영양, 타가영양◦ 산소를 어떻게 이용하느냐에 따라호기성균(산소를 이용한 화학반응에서 필요한 에너지를 얻어내는 미생물), 편성혐기성균(산소의 농도가 어느 정도 이상으로 높으면 증식을 못하고 죽어버리는 미생물), 통성혐기성균(산소의 존재와 관계없이 생존하고 증식할 수 있는 미생물).• 미생물을 보호하는 세포막과 세포벽◦ 세포막은 세포벽의 바로 안쪽에서 세포질을 둘러싸고 있으며 세포 안과 밖으로의 물질이동을 조절하는 반투과성 막.◦ 세포벽은 튼튼한 구주물이기에 미생물 세포를 일정한 형태로 유지할 수 있게 해준다. 보통 100nm의 두께이며, 그 구조는 다당류와 인산-에스테르 결합에 의해 연결된 피로인산 분자를 포함하여 다른 세포벽 구성물과 연결된 펩티도글리칸이라는 중합체로 이루어져 있다. 세포벽의 중심을 이루는 물질은 펩티도글리칸인데 다른 말로 뮤레인이라고 한다. 펩티도글리칸은 시안세균을 포함한 거의 모든 원핵생물의 세포벽에서 발견되지만, 호염성 세균과 메탄 생성균, 마이코플라스마와 진핵생물에서는 찾아볼 수 없다.◦ 세포벽의 구조와 관련된 염색법에 따라 양성균과 음성균으로 구분◦ 그람염색법:세포를 슬라이드 글라스에 열로 고정시키고 크리스탈 바이올릿 용액과 묽은 요오드 용액으로 염색한 후에 알코올이나 아세톤 같은 유기용매로 처리한 다음 사프라닌으로 염색하여 반응을 살핀다. 그람양성균(용매에 탈색되지 않아 푸른색), 그람음성균(빠르게 탈색되어 붉은색).◦ 몇몇 세균은 세포벽 외부에 캡슐(점액성이며 지질과 다당류로 구성되있고, 세균이 동물의 몸 안으로 들어갔을 때 동물의 면역작용에 대한 방어 역할을 할 수 있으며 특정한 환경 조건에서 세균을 보호할 수 있는 특수 방어기능으로 이용된다)을 갖는다.• 미생물도 운동한다◦ 주성:생물체가 특정한 미소섬유를 구성하는 액틴과 미오신이라는 단백질 분자들이 서로 붙어 미끌어지듯이 끼어들었다가 빠지면서 세포 안의 세포질과 소기관들에 영향을 주어 한 방향으로 나아가게 한다. 아메바 운동도 액틴과 미오신에 의한 세포질의 부분적인 수축과 이완에 따라 졸과 겔 상태로 바뀌면서 이루어진다.◦ 편모:세포막에 고정되어 있는 한 쌍의 원판과 막대 그리고 고리 및 필라멘트로 구성되어 있다.• 곰팡이는 어떻게 퍼지는가◦ 포자의 종류:유주자(물 속에 사는 것은 유주자낭이라는 주머니 속에서 만들어져 다 자라면 편모로 헤엄칠 수 있다), 포자낭포자(포자낭 안에서 만들어져 나중에 분산), 분생포자(균사의 끝이나 분지에 생겨), 분열포자나 분절포자(균사의 일부가 그대로 나누어져 만들어져), 출아포자(세포에서 눈이 생기면서 나와), 후막포자(나쁜 환경에서 만들어지는 두꺼운 벽을 가진다)◦ 버섯의 생활사:자실체에서 형성된 포자로부터 발아하여 1차 균사가 자라고 세포질 융합이 이루어져 2차 균사로 된다. 2차 균사는 계속해서 충분한 영양분을 흡수하여 자라고 나면 적당한 환경에서 균사가 조직화되어 3차 균사를 형성하고 드디어 자실체를 만들어낸다. 호흡을 위해서는 호기적인 조건이 필요하고, 빛은 균사의 발육에는 불필요하지만 자실체 발생을 위해서는 적당히 분산된 광이 효과적이다.• 세균은 얼마나 오래 사는가◦ 독립영양성 세균(간단한 무기질만 있어도 스스로 살아간다), 종속영양성 세균(이미 다른 생물이 합성한 물질을 이용)◦ 영양세포(세균이 증식하면서 살아가는 일반적인 상태), 내생포자(휴면상태)-바실러스나, 클로스트리듐◦ 내생포자는 성숙과정을 거치면서 열, 방사선, 건조 등의 불리한 환경 조건에 견딜 수 있는 능력을 갖추게 되므로 영양세포들이 생존할 수 없는 환경에서도 오랫동안 생존 능력을 유지할 수 있다.• 바이러스는 유전자가 일생을 지배한다-책참조• 항생물질은 세균의 천적◦ 항생물질:미생물이 만들어내는 특이한 생리활성물질로서 세균이나 다른 미생물의 발육과 생장 기능을 저해하는 물질.◦ 길항작 것

학교| 2002.05.06| 4페이지| 1,500원| 조회(881)

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[안중근연보] 안중근연보

安重根(1879-1910) 연보1879년(고종16), 황해도 해주에서 진사 안태훈과 배천조씨(마리아)의 장자로 출생.본관은 순흥, 자는 應七, 조부는 진해현감 역임, 무반 집안1884(6세), 박영효의 도움으로 일본유학생에 선발되었으나 갑신정변으로 은거, 신천군 두라 면 청계동으로 이주.1886(8), 한문수학, 무예 익힘1894(16), 김홍섭의 딸 김아려와 혼인(2남 芬道俊生과 1녀 賢生 둠)동학진압에 참가(김구, 은거하기 위해 옴)1897(19), 천주교 입교. 프랑스 신부 빌헬름(Joseph Wilhelem, 한국명; 洪錫九)으로부터 세 례받음(세례명; 多? ), 서양학문 수용, 천주교 전교1905(27), 을사조약 체결에 11월 25일 중국으로 망명.1906(28), 1월 17일 국내독립운동 위해 귀국, 부친 사망.4월 진남포로 이주. 6월 돈의학교, 10월 삼흥학교 설립, 신교육운동 전개(평안?황해도 연합운동회에서 돈의학교가 우승).1907(29), 관서지방 국채보상운동 선도. 8월 서울에서 해산군인의 항일투쟁 목격.8월, 북간도 용정으로 망명.10월, 블라디보스토크로 이동1908(30), 이범윤, 유인석과 義兵戰爭 참여(13도의군 참여, 총대장 유인석).안중근은 참모중장으로 경흥, 회령 일대에 진입하여 일본군과 접전, 50여명 사 살1909(31), 2월 연추(크라스키노)에서 김기중?황병길 등과 同義斷指會 결성하고 11명 동지와 함께 단지.9월부터 이토의 하얼빈 방문 소식 듣고 암살 계획 수립10월 21일, 해삼위 도착. ?대동공보? 기사에 이토 방문 소식 게재“日樞相伊藤公露滿視察?. 錦齊철도부설에 일본 참여 요구 건. 한국병합에 대한 러시아의 사전 양해 요구 건. 러시아의 인도에 대한 특수지위 인정하는 대신 만주에서의 일본의 지위 요구 건안중근, “한 그물에 잡히는 잡어보다 한 마리 고래가 낫다”10월 24일, 채가구 역 인근에서 우동선, 조도선과 투숙25일, 안중근은 하얼빈으로 이동26일, 9시 30분경, 伊藤博文 저격 성공(하얼빈 의거)남만주철도 이사 田中淸太郞, 하얼빈총영사 川上, 궁내대신 비서관 森泰 등 에게 총상, 체포되어 여순 감옥에 투옥* 10월, 문태서의병 봉기* 12월, 이재명, 이완용 자격(1919년 강우규 의거. 1921년 김익상 의거, 23년 김상옥 의거. 26년 나석주 의거.1932년 이봉창의거, 윤봉길의거로 이어짐)1910(32) 2월 7일, 제1차 공판 열림2월 14일, 사형 선고. 우덕순과 조도선은 3년, 유동하는 1년 6개월 선고항고포기, ?동양평화론? 집필 시작(미완)“무슨 까닭으로 일본은 이러한 정세를 돌아보지 아니하고 같은 종족 이웃나라를 剝割하니, 졸지에 우의는 끊기고 스스로 방휼(蚌鷸)의 형세가 되어 어부에게 잡히려는가”3월 15일, 여순 옥중에서 자서전 ?안응칠역사? 완성3월 26일, 사형 순국5월, 만주일일신문사에서 ?안중근사건공판속기록? 발행1911년, 홍언, ?대동위인안중근전? 발행(하와이 신한민보사)1914년, 박은식 ?안중근?을 상해에서 간행계봉우, ?만고의? 안즁근?을 ?권업신문?에 연재1927년, 희곡 ?안중근 이등박문을 쏘다? 무송에서 상연1959년, 남산에 동상 건립1962년, 건국공로훈장 중장 추서1970년, 안의사기념관 준공1. ?동포에게 고함?“내가 한국독립을 회복하고 동양평화를 유지하기 위하여 삼년 동안을 해외에서 풍찬 노숙하다가 마침내 그 목적을 도달치 못하고 이곳에서 죽노니, 우리들 이천만 형제 자매는 각각 스스로 분발하여 학문을 힘쓰고 실업을 진흥하며 나의 끼친 뜻을 이어 자유독립을 회복하면 죽는 자 유한이 없겠노라”(변호사 안병찬이 전함)2. 이등박문의 15가지 죄1. 한국 민황후를 시살한 죄2. 한국 황제를 폐위시킨 지3. 강제로 5조약과 7조약을 체결한 죄4. 무고한 한국인을 학살한 죄5. 정권을 강제로 빼앗은 죄6. 철도 광산 산림 천택의 이권을 강제로 빼앗은 죄7. 제일은행권 지폐를 제멋대로 사용한 죄8. 군대를 해산시킨 죄9. 교육을 방해한 죄10. 한국인의 외국유학을 금지한 죄11. 교과서를 압수하여 불태워 버린 죄12. 한국인이 일본의 보호를 받으려 한다고 말하여 세계 사람을 속여 넘긴 죄13. 오늘날 일본과 한국간에 경쟁이 그칠 사이 없고 살육이 그칠 날이 없는데도 한국이 태평 무사한 것처럼 천황을 속인 죄14. 동양의 평화를 파괴한 죄15. 일본 천황과 부친 황태황제를 시살한 죄3. 이등박문 저격기“그때 정거장에는 러시아의 장관과 군인이 나와서 득실거리며, 이등박문을 맞을 준비를 하고 있었다. 찻집에 앉아서 차를 두세 잔 마시며 기다리는데, 9시경에 되자 이등박문이 탄 특별기차가 와서 닿았다. 나는 찻집에 앉은 채로 그냥 움직임을 엿보며 스스로 생각하기를, ‘어느 때 저격을 하면 가장 좋을 것인가’하고 아직도 충분히 생각을 결정짓지 못하고 있을 즈음에, 이윽고 이등박문이 차에서 내렸으므로, 각 군대의 경례 군악 소리가 하늘을 찌르고 귓전을 울렸다.이때 갑자기 분한 마음이 복받쳐 業火가 머릿속을 뚫고 하늘 높이 솟았다. 왜 세상 일은 이처럼 고르지 못한가. 아아! 이웃 나라를 강탈하고 사람의 목숨을 참혹하게 해친 자에 대하여 이토록 기꺼이 맞아 조금도 거리낌없고, 어질고 약한 인종은 이처럼 어려움 속에 빠져야 하는가.

인문/어학| 2003.01.11| 3페이지| 1,000원| 조회(729)

조선, 안중근, 근대사

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[구서당] 구서당

九誓幢 완성 배경에 대한 新考察(서영교)생물학과 199700844 최제혁작가(서영교)는 이 글을 통해 구서당의 사실적인 모습을 담으려고 노력하는 모습이 역력히 보였다. 그리고 그 사실 또한 저명한 학자가 지은 서적이나 논문, 삼국유사나 삼국사기에서 인용한걸 보면 작가의 학식이 어느 정도 되는가 대략 짐작할 수 있었다. 이 글에 나타난 몇 안되는 작가의 생각은 극히 한정된 부분에 사용되고 있는데 예를 들어 257쪽에 있는 ‘ 그래도 김흠돌의 반란은 중대왕권의 의지를 마비시키고 불안케 하는 독소가 진골귀족사회에 분명히 존재했던 것을 말해준다. 그 독소란 아직 너무나 젊은 세계대제국 당과의 대결에서의 진골귀족들이 가지고 있었던 무력감이었을 것이다.’ 정도로 미미하게 자기의 견해를 피력하고 있다. 작가는 구서당의 완성 배경에 대해 치밀한 자료 분석과 적절한(?) 자신의 견해를 이용하여 -내가 보기엔- 완벽한 결론을 얻어내려고 많은 노력을 한 흔적이 곳곳에서 보이고 있었다.어떻게 보면 역사가들이 그래야 하는 것처럼 서용교 역시 객관적 사실에 입각하여 역사를 재해석하고 바라보고 있다. 구서당이 생겨나게 된 배경은 이제까지 까마득하게 잊고 있었는데 이 글을 보면서 ‘아. 그렇게 해서 구서당이 생겨난 것이구나.’ 하고 또 하나의 지식을 얻을 수 있었지만, 그 내용 도출 과정이 너무 생소하고 어려운 부분이 있어서 이해하는 데는 조금 까다로웠다.사실 신라가 당나라와 연합하여 통일을 이룬 것을 불완전한 통일이라고 말하고 나 또한 그렇게 생각했다. 그런데 통일 후 당나라를 되돌려 보내려는 신라의 노력은 그리 쉽게 성취되지 못했는데, 저자는 이것을 신라가 당나라에 정치적으로 예속되었기 때문이라고 말하고 있다. 그리고 저자는 당나라의 세력들이 통일 신라의 영토에서 나가는 계기가 신라의 독립적인 국력에 의해서가 아니라 당나라 내부의 정치적인 문제 때문에 그들이 스스로 물러갔다고 지적하고 있다. 그리고 이 당시 신라의 내부 사정 역시 많이 피폐한 상황이었다. 당이나 신라나 모두 전쟁을 치른 직후였기 때문에 군사력이 그렇게 많지 않았다. 하지만 두 나라 모두 국력이 쇠하였다고 하더라도 신라는 당의 적수가 못되었다. 만약 이 때 신라가 국방력을 키우지 않았더라면 신라는 당의 속국으로 전락하여 조공을 바치는 군신의 관계로 될 가능성이 컸다.

인문/어학| 2003.01.11| 1페이지| 1,000원| 조회(275)

신라, 당나라, 구서당

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[약리식물의 작용] 약리식물의 작용 평가A+최고예요

1.병풀(Centella asiatica(L.)urban)병풀은 말굽풀, 조개풀이라고도 불리우는 미나리과에 속하는 다년생 식물이다. 원산지는 아프리카 동부의 Madagascar섬으로 되어 있고 여기서부터 퍼지기 시작하여 인도 스리랑카 벵갈 히말라야산에까지 분포한다. 히말라야산에서는 표고 6,000피드 높이에 이르기까지 번식하고 있어 반드시 열대성을 띠고 있는 것은 아니다.이 식물은 다시 동진하여 마락카해협을 거처 북상하여 말레이시아, 홍콩, 중국본토, 대만은 물론이고 우리나라에는 제주도와 남부 도서지방의 저습지에 군생(群生)한다. 이 식물을 인도에서는 이미 나병치료에 오래전부터 사용했기 때문에 벵갈지방에서는 Thankuni 또는 tholkuri라고 불렀고 인도에서는 Brahmi, 스리랑카에서는 Brahmi Bti라고 했고 말레이시아에서는 Pgaga라고 했다.대만에서는 투골초(透骨草)라 해서 어린아이의 열에 대한 해열제로 또는 뱀에 물렸을 때 치독(治毒)하기 위해서 쓰고 근골연축에는 물론이고 부녀자의 백대하(白帶下)에 매우 유효하다고 하였으며 중국에 있어서의 약용의 근원은 구황본초(救荒本草)서부터 비롯되어 있어 그 역사가 긴 것이라 하겠으며 근래의 실험보고에 의하면 결핵균(結核菌)에 대해서 그 항균성이 크다고 보고되어 있다. 이 식물의 약효에 대한 금세기에 있어서의 연구는 1937년에 비롯된다.1937년 Boiteau, Grimes의 양박사는 이 식물에서 일종의 배당체를 분리하였으나 그 독성이 커서 그 실용이 주저되었으나 그 이듬해인 1938년에 물에는 잘 녹고 비교적 독성이 낮은 배당체를 분리하여 asiaticoside라고 했다. 이 배당체는 나균(癩菌)에 대해 매우 유효하게 항균 또는 살균적으로 작용한다는 것이 밝혀졌다. 이 일은 1938년 아프리카의 Antananavivo에 부임 해 있던 Bontemps에 의해 이루어 진 것이다. 그러나 1945년 봄에 이르기까지 이 식물은 햇빛을 보지 못하다가 이 해 봄에 Madagascar에서 London에 들어온 급전ta Nakai(C.Nakai Ishidoya) 현호색 Corydalis Turtschaninovii Besser var. genuina Nakai 왜현호색 Corydalis ambigua Chamisso & Schlechtendal(C. ambigua var. amurensis Max.)등이 섞여져 있으며 같은 이름의 생약이라할지라도 우리나라, 일본, 중국 에서는 서로 다른 Corydalis 속식물이 섞여져 거래되고 있다. 우리나라에서는 위에 이미 부연한 식물들 외에도 수종의 동속식물의 괴경이 실용되고 있다. 이들 식물은 양귀비꽃과에 속하는 다년생초본으로서 그 괴경이 약용된다. 우리나라에서 나는 큰현호색 Corydalis remota Fischer var. ternata Makino는 엷은 홍자색의 꽃을 4월서부터 5월초에 피게하며 전남북, 강원, 경기, 평남, 함북 등지에 광범하게 분포하며 서울 근교 관악산 기슭에서도 흔히 산견된다. 왜현호색도 큰현호색과 같이 서울 근교에서 볼 수가 있다. 큰현호색의 성분은 protoberberine계 알칼로이드인 berberine, canadine, tetrahydrocoptisine, coptisine, tetrahydro corysamine, isocorypalmine, l-scoulerine, l-glaucine등이 들어 있고 protopine계 의 알칼로이드로는 protopine, homochelidonine을 함유하고 있어 도합10여종 알칼로이드가 함유되어 있으며, 우리나라의 유수한 알칼로이드 자원생약에 해당된다. 대부분 야생의 식물을 수집하여 공용하고 있으나 일부 재배도 하고 있다. 결실은 잘되나 결실되는 종자수가 적어 재배에 의한 대량 생산은 현재 이루어져 있지 않으나 계획생산의 가능성은 높다 할 것이 다. 약리 작용에서 첫째로 꼽히는 것은 중추신경에 대한 작용으로 진통, 지통작용, lenitive activity가 비교적 크다는데 있다. Opium이 갖는 lenitive activity를 100이라 한다면 . 중국의 임상보고에 따르면 고혈압 Ⅱ, Ⅲ기 에 대한 효능의 총유효율은 73%라고 보고되어 있으며, 투여환자의 약 75%가 1주일이내 혈 압이 떨어지며 극히 소수의 경우에 한해서 3-4주 후에 혈압이 떨어지는 것으로 되어있어 지효성(遲效性)을 띤 혈압강하작용을 나타내며 합성약품, 기타 소위 양약에 의해 떨어지지 않던 혈압도 이 생약의 복용에 의해 떨어진다는 것이다. 이 생약의 복용에 따른 부작용은 퍽 드물게 나타나는데, 극히 적은 예이기는 하지만 피부소양증, 알러지성 피부염, 해소 등이 있을 뿐이라고 하였다.한편 골담초의 꽃, 소위 금작화에 대한 동양의약적인 해석은 다음과 같다. 자음(滋陰) 화혈(和血) 건비(健脾)의 효능이 있다고 하였다. 노열해소, 머리가 어지럽고 허리가 아픈증세 급성유선염, 타박상치료, 두통치료, 이명(耳鳴), 눈이 잘 보이지 않고 시력이 약화됐을 때 안화(眼花)에 쓰인다. 골담초뿌리의 효과는 이외에도 항염작용이 있다는 것이 밝혀졌다고 이에 기술한 바 있지만 이와 같이 효과물질의 검색이 진행되고 있는 현실이어서 골담초는 고혈압치료와 더불어 그 효능의 대중성이 인정되고 있는 것이다.18.개나리나무(Forsythia koreana Nakai)개나리나무는 목서과에 속하는 낙엽활엽관목으로서 잎은 피침(披針) 또는 장타원형(長恕圓形)이며, 잎끝은 뾰죽하고 톱니가 없거나 있어도 그 크기가 서로 일정하지 않다. 꽃은 종형이고 선명한 황색(黃色)내지는 황록색(黃綠色)을 띠며 사월에 개화한다. 동요에도 나올만큼 우리나라에는 특색있는 식물로 이 꽃이 필 때면 마을이나 울타리, 길가를 온통 황색의 세계로 물들인다. 이 식물은 Forsythia korena Nakai 또는 Rangium koreanum Ohwi라 해서 특산식물로 알려지고 있다. 이 밖에도 강원도, 황해도 등에만 산출하는 만리화가 있고, 산에 피는 산개나리도 경기도 지역에 자생하는데, 이것도 특산식물로 알려지고 있으며, 황해도 장수산(長壽山) 장수만리화도 장수산에만 나는데, 이것 또한 특산 대로의 기능을 지니고 있다. 간접적으로 여러 가지 약효(만성 강장제적인)에 기여할 것으로 추정 된다.(Hahn, D-R)44. 살구나무(Prunus ansu Max)살구나무는 장미과(앵도과)에 속하는 낙엽활엽교목으로써 우리나라에서는 전남북, 경남북, 충북, 강원, 경기, 함남도에 분포한다. 또한 중국, 일본, 몽고에 분포하며 아열대, 열대지역에 서는 자생하지 않는 북방계의 식물이고 표고(標高) 100-800m에 분포하나 고산지대에는 자생하지 않는다.이 식물의 꽃은 4월에 피는데 잎보다 앞서 피며 그꽃의 색은 연분홍이다. 이 나무가 무리지어 꽃필 때면 우리나라의 봄은 바야흐로 영글어 가는 것이다. 상상의 낙원(樂園)에서는 이 꽃이 그 평화와 안녕의 상징이라 했으며 이런 탓으로 해서 행화촌(杏花村)이라고 이름지우기도 했다. 4월에는 꽃이 피고 6월에는 결실하는데 과실은 핵과이고 둥글며과 실표면에는 융모(絨毛)가 밀생하는데 성숙되면 황색이 되고 과향은 매우 싱그럽다.종자는 동양의약이나 서양약학에서 다같이 동일한 목적에 따라 약용되는데 행인Ansu semen이라고 불리우고 있으며 종자유는 행인유 oleum Armeniacae도 약용되는데 연고기제(軟膏基劑) 위 (胃) 카타르, 산·알칼리 중독의 완하제, 주사용제로 쓴다. 또한 olive oil의 대용으로도 쓰이는데 이는 조성산(組成脂質)이 유사하기 때문이다. 한편 종자에는 청산배당체인 amygdalin이 약 3% 함유되어 있고 효소(酵素) Emulsin에 의해 분해되어 mamdelnitrile와 glucose가 되고 완전 가수분해되면 청산(HCN)과 benzaldehyde를 생성하며 살구씨향은 바로 benzaldehyde 의 냄새인 것이다.청산은 소량에서는 어지러움, 호흡흥분, 해소중추의 마비작용을 지니고 있고 국소적으로는 자극성이 자못 커서 역시 마비작용을 지니고 있어 맹독성을 나타내며 최소 치사량은 0.005g이라고 하였다. 분해산물인 benzaldehyde는 개의 적출부신에 대한 실험 에서 1.2×10-3g/m 있는데 그 이유는 다음과 같다. 이들 군대가 터어키에 도달해서 발견한 것은 토봉꿀이었다. 그들 군대는 이 꿀을 마음 놓고 탐식했던 것이다. 결과는 중독이 되어서 혈압이 내려가고, 맥이 빠지고 땀이나며, 침을 흘리고 오심ㆍ구토의 부교감신경에 대한 약리 작용으로 해서 수많은 군대가 터어키의 넓은 땅에서 누워 있을 수밖에 없었다. 결국 진군은 늦어지고 이로인해 알렉산더의 아시아 정벌에 적지 않은 영향을 주게 되었던 것인데 이 중독의 주체는 andromedotoxin(grayanotoxin)이었던 것으로 추정되고 있다. 오늘날 시골 할머니은 곧잘 천식에 신음한다. 이때에 잘 듣는 것이 진달래꽃 꿀인 것이다.진달래꽃이 필 때는 밀원(蜜源)으로 해서 만들어진 꿀은 andromedotoxin이 약용량 정도 들어있기 때문에 기관지의 근육을 이완시킴으로써 해소를 억제할 수가 있는 것이다. 한편 산진달래나무 R. dauricum이라 해서 만산홍(滿山紅)이라고 한다. 이들은 friedelin, campanulin, taraxeron, simiarenol, betulin, uvaol, ursolic acid, oleanolic acid(주로 가지에 있음) 등이 있고 꽃과 열매에는 grayanotoxin이 있고 잎에는 7종 이상의 uavonoids가 들어있다. 또 이들은 향을 가지고 있어서 pinenes, limonene, copaene, camphene 등이 함유된다. 특히 영산홍(暎山紅), 황화두견 (黃花杜鵑)은 R. molle인데 꽃에 andromedotoxin, ericolin, rhodotoxin 등이 들어 있는데 진 통, 진정 및 혈위마취(穴位麻醉)에 쓰인다. 마취기간 동안 중추에는 하등의 영향을 주지 않는다. 과실은 고혈압에 쓰인다. (Hahn, D-R)89. 맨드라미(Celosia crista Linn)맨드라미는 열대 아시아 원산의 일년초로서 각지에서 관상용으로 재배된다. 맨드라미는 비름과 Amarantaceae에 속하다. 전주(全株)는 털이 없고 줄기는 곧고 빳빳하

자연과학| 2003.01.11| 44페이지| 1,000원| 조회(954)

약용, 약리식물

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