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[마케팅]파리바게뜨의 마케팅 전략

목 차(2) IMC 기반 마케팅 믹스(1) IMC4. 파리바게뜨의 입지 강화를 위한 전략3. 파리바게뜨의 성장 전략2. 고급 베이커리 “파리바게뜨”의 런칭1. ㈜ 파리크라상(4) CRM의 강화 - 해피포인트카드(3) CRM6. SWOT 분석5. 성공적 마케팅 전략의 성과7. 발전 전략파리바게뜨의 탄생1986년 ㈜파리크라상 창립 반포 1호점 개점1988년 파리바게뜨 반포 1호점 개점1997년 업계 1위 등극 2004년 매출 3500억원 2004년 점포 1300여개1972년 SPC그룹의 모체 [샤니] 설립Delicious Life With You고객 행복을 최우선으로 하는 21C 프랜차이즈 전문 기업파리바게뜨의 초기 전략고급 베이커리 파리크라상고급이미지구축(와인바) 맛의 고급화파리바게뜨의 차별화전략본사 완제품 생산 가맹점 배송냉동 생지(生地)를 이용한 Bake-Off System냉동 반제품 (Half – baking) 냉동 완제품초기 프랜차이즈 형태 고려당, 크라운 베이커리파리바게뜨 최초 도입 현재 프랜차이즈 베이커리 전체 확산새로운 제품군 도입을 위한 파리바게뜨 최초 도입4) BAKEOFF 시스템1) Target Marketing  20~30대 전문직 여성2) 이미지 샵 중심의 거점 공략3) 이국적 이미지와 고급스러운 맛을 강조하는 광고전략 – 영화배우 윤정희PRICEPLACEPROMOTIONPRODUCT파리바게뜨의 성장 전략프랜차이즈 전문시스템 가맹점 수 확장 전략점포수의 변화가맹점 수 확장 전략1988년 1호점 개장 2002년 가맹점 1000개 2004년 가맹점 1300개 개장으로 브랜드 베이커리 부분 50% 이상으로 점유율 1위 (점포 수 기준)Source : ㈜ 파리크라상파리바게뜨의 성장 전략스타 마케팅 전략톱 스타 모델 광고 전략 (김희선, 정우성, 채시라)파리바게뜨 브랜드 네임의 대중화파리바게뜨의 성장 전략크리스마스, 어린이날 등 기념일에 다양한 프로모션행사 Ex) 크리스마스때의 루돌프 코와 천사 날개해피이벤트광고효과 및 매출증대어린이 그림그리기5월장 전략대중효과의 원리IMC전략에 근거한 시장 선도형 제품 개발을 통한 성공적인 시장 진입 및 차별화된 캠페인을 통한 고객만족도 제고로 No.1 Brand 위상 확립 “시장의 기회가 엿보일 때, 잠재고객의 기억 속에 제일 먼저 자리 잡아라”시장 선점 전략의 성공은 체감 품질뿐만 아니라 인식품질에 대한 만족도 제고, 즉, 우수한 품질의 제품 개발은 기본, 일관된 컨셉의 포장 디자인과 매장 연출, 광고 프로모션 활동 등을 통한 통합 마케팅 실시로 성공적인 시장 진입 및 정착IMC 전략에 근거한 마케팅 활동 (Integrated Marketing Communication)PRODUCTPLACE-MDPRICEPROMOTIONIMC 마케팅 전략을 통해 차별화된 마케팅 커뮤니케이션 캠페인 전개12/21전사마케팅전략``IMC 이해도1세대 버터케익2세대 생크림케익3세대 무스케익개인 베이커리 (80년대)프랜차이즈 베이커리 (90년대)양산빵 (70년대)고급 개인 베이커리케익 전문점 (90년대 후반)시장 변화앞선 고객 Needs 파악1,2차 런칭도약확 산기간광 고 CONCEPT1994~1995년특별한 날의 특별한 케익-생크림 케익1996년케익은 파리바게뜨 생크림케익~ 99년케익 천국케익 시장 선점 전략을 통한 시장 변화 주도 – 고객의 최신 라이프스타일을 포착하고, 이를 양산 시스템에 반영함으로써 전국 가맹점 확산을 통한 대량 생산 시스템 구축제2도약기-무스케익'01년 말 ~사랑의 이벤트 케익 = 무스케익케익의 르네상스-쉬폰,고구마,치즈케익'02년 ~온 가족의 건강까지 생각한 새로운 컨셉의 다양한 케익4세대 쉬폰,고구마,치즈케익IMC 마케팅 전략에 기초한 시장 선도형 제품 개발 (예-케익군)15/21제품개발주거지 상권 ▶ 핵심 제품 : 식빵 ▶ 식빵 매출 관리, 생지 보강유통상가 ▶ 핵심 제품 : 냉동생지 ▶ 고객 집객력을 높일 수 있는 시식 ▶ 오븐 능력 강화 Point역세권 유흥상업지 학원가 ▶ 핵심 제품 : 케익 ▶ 케익 판매 및 보관 장비 보강 ▶ 케익 종류별 쇼케이스 차 제품 : 샌드위치 ▶ 샌드위치 + 음료 함께 강화 필요상권 특성에 맞는 제품 구성을 통해 가맹점 개별 매출 제고14/21제품구성시즌 이벤트 및 PPL 참여, 점내 연출을 통해 브랜드 선호도 제고파리바게뜨 홈페이지와 매장을 통해 1. 드라마에 등장한 케익 사진 공모전 2. 드라마에 등장한 케익 맛보고 시식 소감 및 평가 공모전 3. 사랑하는 연인, 가족과 함께 케익 함께 만들기 행사SBS “햇빛 쏟아지다” 드라마 PPLP R O M O T I O NTV광고 크리스마스 케익 증정품PPLPPL 관련 이벤트 진행'04년 크리스마스 광고MD (점내 연출)■ Visual 중심의 홍보물 활용을 통한 고객 홍보 강화 - 현수막, 전단, 네임택, 진열대, 안내 스티커 등을 활용 제품 홍보 뿐만 아니라 제품의 맛을 최상으로 즐길 수 있도록 보냉재를 넣어 포장해 줌으로써 고객이 제품 본연의 맛을 즐길수 있도록 배려'04년 크리스마스 증정품천사날개를 통해 환상적인 크리스마스 파티이미지를 연출광고 및 프로모션CRM (Customer Relationship Management)장기적인 우호관계 구축을 목표로 맞춤형 서비스를 제공함으로써 오늘날의 새로운 마케팅 환경에서 경쟁력을 확보하고자 하는 새로운 마케팅 방식CRM 이란CRM의 중요성1. 시장 점유율 보다 고객점유율에 비중 연계판매(Cross-Selling), 상승판매(Up-Selling)2. 고객획득 보다 고객유지에 중점 우수한 고객 유지를 통한 기업의 수익성 확대3. 제품판매 보다 고객관계에 중점 고객의 니즈 파악, 고객이 원하는 제품을 공급CRM 프로세스1. 고객획득(Customer acquisition) 수익성이 높은 신규고객(잠재 우량고객)을 보다 많이 확보2. 고객유지(Customer retention 기존 우량고객에게 차별적인 대우를 통한 충성도의 증가 도모3. 고객개발(Customer development) 확보한 고객의 가치를 증가 ( 연계판매전략, 상승판매전략 )1. 운영 목적 : 고정 고객에 대한 서비스 강화를 게뜨, 파리크라상, 배스킨라빈스, 던킨도너츠, 르노뜨르 등 전국 2,100여개 매장이 있는 계열사 공동 사용 포인트 적립 카드 3.제공 서비스 : 구매 금액의 5%를 적립해주고 적립금액이 5,000원 이상이면 계열사 전 브랜드 매장에서 사용 가능한 카드 4. 등록 회원 : 약 300 만명 ('05년 1월 현재)고정고객 서비스 시스템 강화 과정“보너스 북”을 “해피포인트 카드” 로 확대 운영 → 계열사 공동 사용 가능한 포인트 적립 카드'93년~'96년 (파리바게뜨,파리크라상 적용)'97년 ~ '00년 (파리바게뜨,파리크라상 적용)'00.8월~ (계열사 브랜드 공동 사용)고정 고객 만족 시스템 “해피 포인트 카드”'03.9월~ (전용 홈페이지 오픈)www.happypointcard.com 오픈 -계열사 공동 이벤트 진행 및 고객포인트 적립 정보 검색 기능 강화'03.'04년 (맛기행 페스티발)우수 고객 대상 '03년 일본맛기행 '04년 국내맛기행 '해피투게더 페스티발' 진행“훼미리 카드”를 “보너스 북” 으로 변경 운영 → 구매금액 3,000원 마다 1포인트 적립 후 자사 제품 및 생활용품 상품 제공 서비스업계 최초 “훼미리카드” 도입을 통한 고정 고객에 대한 차별화 서비스 제공 → 누적 포인트에 따른 자사 제품 제공 할인 서비스19/21고객만족 센터 운영가맹점주와 고객의 불만사항 접수 및 신속한 처리 - 고객 문의사항 상담 / 고객 불만 접수, 처리고객 모니터 제도 시행 ※쎄앙스 : “모임”이라는 뜻의 불어트렌드헌터와 쎄앙스라는 명칭으로 하나의 커뮤니티로 구성하여 제품 평가 및 아이디어 공모, 회사이미지 파악 등을 통해 회사 정책 수립에 적극반영을 함으로써 고객 Loyalty 제고고객만족센터 운영 및 고객 모니터 제도 시행20/21편의성, 품질, 맛 추구형의 고객특성상, 당사 제품/서비스/홍보의 기능적 평가 가족의견(남편/자녀)을 동시 수집활동기간 – 6개월 1기에 12명 20대~40대 전업주부로 구성쎄앙스프리미엄지향형의 고객특성 상, 기존의 품질/ 가격/맛 20대의 참신한 소비자의견 수렴활동 기간 – 6개월 1기에 12명 20대 대학생으로 구성 (여성)쎄앙스 쥬네스최신 시장 트렌드 수집 및 조사 전략적 결정사항에 대한 오피니언 리더 소비자 의견 수렴활동기간 – 6개월 1기에 6명 (주부-3,여대생-3) 오피니언 리더(얼리어답터) 구성트렌드 헌터운영 목적활동기간 및 인원 구성구 분마케팅 전략의 성과성공적 마케팅 전략에 따른 시장점유율과 매출의 지속적인 증가매출 실적 추이시장 점유율 (%)㈜파리크라상크라운 베이커리고려당신라명과뚜레쥬르년도별 시장점유율 추이뉴욕제과시장점유율 및 매출의 증가Source : 금감위 사업보고서, 식품유통연감, 월간베이커리마케팅 전략의 성과브랜드 인지도와 선호도 국내 베이커리 시장 1위브랜드 인지도, 선호도Source : 식품유통연감, 월간베이커리, 03년 CSI조사결과(1천명 전국 소비자조사대상)Brand Identity Refresh다양한 광고 프로모션SWOT 분석WeaknessOpportunityThreatStrength시장 지배력 소비자 선호도 원가 우위이국적 이미지 퇴조 고급 이미지 약화Specialty Shop 뚜레쥬르 시장의 포화중국 시장 진출 개인 베이커리 퇴조발전 전략경험의 공유케익 만들기 행사 고객 매장 모델체험 마케팅의 강화발전 전략젊은 층 공략사례대회 개최 동아리 스폰서젊은 층의 지속적 관심 촉진References[참고서적] 서진영, 『한번 보면 이야기책 두번보면 경영학책』(서울:국일증권경제연구소, 2002). 조동성. 『 21세기를 위한 경영학』(서울:서울경제경영, 2004). Kotler, 『 Marketing Management』(US: prenticehall, 2003). D.E.슐츠, 『 통합적 마케팅 커뮤니케이션』(서울: 범우사, 1994). 『 월간베이커리』대한제과협회 『 2004 식품유통연감』, 식품저널 『 월간외식경영』 www.paris.co.kr www.happypointcard.com 인터뷰 : 파리크라상 마케팅본부장 이정기 상무 파리크라상 광고프로모션w}

경영/경제| 2006.01.04| 23페이지| 3,000원| 조회(1,627)

마케팅, 경쟁, 성공, 차별화, 파리바게뜨

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[마케팅, 경영 일반]파리바게뜨의 성공전략 평가A좋아요

2005년도 1학기 경영학원론설믜조 발표레포트파리바게뜨의 성장 단계별 성공전략-핵심 마케팅 전략을 중심으로목 차Ⅰ. 머리말Ⅱ. 파리바게뜨의 탄생Ⅲ. 파리바게뜨의 초기전략Ⅳ. 파리바게뜨의 성장전략1. 가맹점 수 확장 전략2. 스타 마케팅 전략3. 다양한 프로모션 전략4. 대조효과를 활용한 제품 라인 구성Ⅴ. 파리바게뜨의 성숙기전략1. IMC (Integrated Marketing Communication) 기반 전사 마케팅 전략2. CRM (Customer Relationship Management) 전략Ⅵ. 파리바게뜨의 마케팅 전략의 성과1. 체험 마케팅의 강화2. 젊은 층의 지속적 관심 촉진Ⅶ. SWOT 분석1. 강점 ( Strength )2. 약점 ( Weakness )3. 기회 ( Opportunity )4. 위협 ( Threat )Ⅷ. 파리바게뜨의 지속적인 발전을 위한 전략Ⅸ. 맺음말◆ 참고자료◆ 인터뷰 녹취록Ⅰ. 머리말㈜파리크라상은 1986년 베이커리 업계에 처음 진출한 후, 1992년부터 도입한 프랜차이즈 브랜드인 파리바게뜨로 시장 진출 11년 만인 1997년부터 베이커리 시장의 시장점유율 1위 및 인지도, 브랜드 이미지1위를 유지해오고 있다. 파리바게뜨는 고품질의 베이커리 제품, 최신 기술의 앞선 도입, 프랜차이즈 가맹점주의 철저한 관리 및 공격적인 마케팅을 통해 베이커리 업계에서 리딩 브랜드로서의 위치를 굳건히 하고 있다. 하지만, 새로운 경쟁자들의 출현과 까다로워지고 있는 소비자들의 구매성향 변화 등으로 이미 성숙기에 도달하고 있는 베이커리 시장에서의 경쟁은 점점 치열해지고 있는 상황이다.본 사례에서는 파리바게뜨가 베이커리 업계의 1위 브랜드로 성장할 수 있는 원동력이 된 지금까지의 핵심성공요인을 마케팅 전략을 중심으로 살펴보고, 최근의 경쟁 상황에 맞서 선도기업으로서의 확고한 자리매김과 지속적인 성장을 위한 발전 전략을 소개하고자 한다.Ⅱ. 파리바게뜨의 탄생1986년 샤니의 외식사업부로 출발한 (주)파리크라상은 1992년 파리바게뜨라는 브랜드를 통해 프랜차이즈 사업에 본격적으로 진출하였다. 파리바게뜨는 1988년 광화문점 오픈을 시작으로 1997년 베이커리 업계 1위에 등극한 후 현재 전국에 1,300여 매장을 운영 중이며, 1998년 국내 모든 프랜차이즈 업계 최초로 매장 수 700개 돌파 등, 각종 신기록을 달성해 온 국내 1위의 프랜차이즈 베이커리이다.Ⅲ. 파리바게뜨의 초기전략1986년 파리크라상 반포 1호점의 오픈은 베이커리를 찾는 고객들에게는 새로운 베이커리 이미지를 각인시키는 계기가 되었다. 바로 파리크라상의 고급이미지와 맛의 고급화 때문이었다. 고급스러운 실내디자인은 고객들이 와인바로 착각할 정도였고 그 맛에 있어서도 기존의 제빵, 제과점에서는 찾아볼 수 없던 신선함과 고급스러움 그 자체였다. 이러한 파리크라상의 고급 이미지화 전략은 파리바게뜨의 초기 성장의 원동력이 되었다.1988년 파리바케뜨가 베이커리 시장에 본격적으로 진입을 시도할 당시 그 전략은 기존 업계와의 그것과는 확실히 다른 차별화가 우선되었다. 가장 먼저 고객의 타겟을 명확히 하였다. 파리바게뜨의 주요 고객층은 20~30대 전문직 여성으로 올림픽 이후 불어 닥친 서구문물에 이미 익숙한 세대였다. 이러한 고객 타겟을 통해 기존의 빵보다는 20% 정도 높은 가격을 구성할 수 있었다. 파리바게뜨의 초기 성장 단계에서의 유통구조도 1위 브랜드로 도약하는데 중요한 역할을 하였다. 당시 1위 브랜드였던 크라운 베이커리는 많은 지역에서 가맹점을 이미 운영 중이었고, 따라서 파리바게뜨에게는 가맹점의 입지가 성공의 중요 요인이 되었다. 그래서 초기에는 전국적인 가맹점 확장이라는 크라운 베이커리와 정면 대결 카드 보다는 거점별로 하나씩 크라운 베이커리를 무너뜨리는 전략을 추구하였다. 예를 들어 대전에 에 입점해 있는 크라운 베이커리를 어떻게 공략할 것인가에 집중하여 그 지역을 분석하고 그 지역에 가장 적합한 전략을 사용함으로써 하나씩 하나 씩 거점을 파고 들게 되었고 그 결과 성장을 위한 발판을 마련하게 되었다. 광고 전략에 있어서도 파리바게뜨의 초기 전략은 다른 업체들과는 차별적이었다. 프랑스 현지 촬영과 프랑스에서 성공한 영화배우 윤정희를 통해 ‘특별한 날의 특별한 케익’ 으로써 고급스러운 정통의 분위기로 진행하여 파리바게뜨 만의 이국적인 이미지와 고급스러운 맛을 강조하는 광고전략에 주안점을 두었다. 그 결과 고객들에게 파리바게뜨의 이국적이며 고급스러운 이미지 구축에 막대한 영향을 미쳤다. 파리바게뜨가 무엇보다 주안을 둔 전략이라고 하면 당연히 제품의 차별화, 즉 기존의 빵에서는 느낄 수 없던 맛을 고객에게 제공하고자 노력한 점이었다. Bake-off 시스템이 바로 그것이다. 고려당과 크라운 베이커리의 초기 프랜차이즈 시스템에서는 본사에서 제조된 완제품을 가맹점에 배급하는 방식을 꾀하였는데 파리바게뜨는 기존 시스템에서는 고객에게 제공할 수 없는 가치, 즉 빵의 신선함에 집중하고 이를 위해 냉동생지를 이용하여 가맹점에서 직접 소성하는 Bake-off 시스템을 최초로 도입하였다. Bake-off시스템을 통해 고객에게는 최상의 신선도를 가진 제품을 제공할 수 있게 되었고, 냉동상태에서는 생지를 1개월 이상 보관할 수 있기 때문에 가맹점주에게는 재고의 부담을 대폭 줄여줄 수 있게 된다. 그리고 다양한 고객의 니즈에 대하여 BAKEOFF시스템을 통한 다품종 소량생산으로 대응할 수 있게 되었다.Ⅳ. 파리바게뜨의 성장전략1. 가맹점 수 확장 전략파리바게뜨는 고객, 가맹점, 본사 모두에게 이익을 주는 ‘三利經營’을 통한 Total Value-Up 경영으로 21세기 프랜차이즈 시스템 구축을 목표로 매진하였다. 1988년 광화문 1호점을 시작으로 지속적으로 가맹점을 확장하여 2002년 1000개, 2004년에는 전국에 1300여개의 가맹점()을 확보함으로써 브랜드 베이커리 시장에서 점유율 1위의 선도기업으로 발돋움 하였다. 점포수의 변화Source : (주) 파리크라상

경영/경제| 2006.01.04| 18페이지| 3,000원| 조회(2,230)

베이커리, 4P, 차별화, 제과, 파리바게뜨

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[신재생에너지]수소에너지의 이해

수소에너지의 이해Contentspurpose1Why hydrogen?2Hydrogen is…3Pros. cons.4summary5Purpose of this presentation최근 청정 에너지로 주목 받고 있는 수소에너지에 대한 이해를 높이는 것을 일차 목표로 하며 다음 사항에 중심을 둔다. 수소 에너지가 관심을 얻는 이유 수소 에너지의 가능성과 현실적 제약Why hydrogen? politicallyEnergy Policy Act of 2005 More than 3 billion dollar on Hydrogen related activities vehicle, fuel cell, storage, production, infrastructureCalifornia Hydrogen highwayWhy hydrogen? economically“BP statistical Review of World Energy 2005”Energy Information Association “Annual Energy Outlook 2004”Why hydrogen? environmentallyKyoto Protocol CO2 배출 증가에 의한 지구온난화 문제 교토의정서 – 2005년 2월 정식 발효Why hydrogen?National Hydrogen AssociationEnergy SecurityEconomic ProsperityEnvironmental StuardshipHydrogen is…Hydro 물Diagram 2Diagram 31766년 Henry Cavendish에 의해 발견 1788년 Antoine Lavoisier에 의해 hydrogen으로 명명Diagram 2Diagram 3Hydrogen 수소gennao 만들다원자량 1.0079 녹는점 섭씨 –259.2도 끓는점 섭씨 –252.8도 연소열 141.8kJ/g 석유 40kJ/g 석탄 30kJ/g 메탄 55kJ/g 에탄 52kJ/g 프로판 50kJ/gHeat Tank Natural batteryEIA Fact sheet 2004수소는 2차에너지야!Where to use?수소 이용의 역사 Rivatz 수소기관 제안(1805) 최초의 내연기관 연료19c 미국과 유럽에서 난방 및 조명용으로 사용 최초의 도시가스(town gas)Bosch 수소를 이용한 암모니아 제조(1911) 화학비료 생산William grove gas battery(1845) 최초의 연료전지Where to use? Ctd암모니아(NH3) 합성의 주요 원료 메탄올의 합성 철광석으로부터 철을 제련 원유의 탈황, 중질유의 개질(고품질화) 등의 정유공정에 사용 석탄액화 등에 사용 화학약품 제조 원료 우주왕복선 로켓의 연료 3,000℃의 고열을 이용 특수금속의 야금, 특수유리제조Hydrogen production (5,000억 )Hydrogen usageHydrogen productionHydrogen production from HCs직접 분해법수증기 개질법Hydrogen production from water물의 전기분해박테리아 이용태양광, 원자로 냉각열 등을 이용한 열화학 분해법Production Costs$2.75$2.85$4.75$5.15Water electrolysis$2.50$3.50$5.90$6.70Bio-derived$1.5$3$5From natural Gas*************003Unit: $/gge출처: 미 DOE 산하 EERE휘발유 생산원가 600원/litter  2271원/gallonHydrogen storage저장 기술고압기체수소저장액체수소저장수소저장합금이용탄소나노재료이용EERE homepageUsage연료전지 -연료 중 수소와 공기 중 산소가 전기화학반응에 의해 직접발전일반연료 -수소의 직접산화에 의한 열량을 이용 28,680cal/g (LNG의 경우 13,440cal/g)BMW의 수소엔진 자동차'수소경제' 밑그림 - 수송용내년~2009년 200대의 연료전지차와 20대의 연료전지버스가 정부 관공서 수소연료전지사업단 등에서 시범운행 2010년~2012(실증평가단계) 연간 1000대의 연료전지차와 100대의 연료전지버스가 대중교통 사업 활성화 차원에서 보급 2013년 민간판매가 실시될 예정 생산가격 추산 현재 – 12억원(FCBus는 30억원) 양산 단계인 2013년에는 1억원(6억원)'수소경제' 밑그림 - 발전용분산전원 및 자가발전 시장 형성 고품질, 맞춤형 분산전원에 대한 시장의 요구가 증대됨 포스코의 계획 2007년까지 분산전원을 위한 연료전지국산화(250kw급) MW급 대형 연료전지 국산화에 뛰어들 계획 ~2020년 - 요소부품, BOP 기술 확보, 시스템성능확보, 안정성신뢰성 확보 등 기술 개발 - 초기시장 진출 단계를 거쳐 2GW급 연료전지 보급'수소경제' 밑그림 - 가정상업용현재 3kw급을 개발실증 중 3kw- 수십kw 확대 기술 개발 필요 시장을 창출하고 자동차용 스택요소기술로 활용 가정용 전국 1500만 가구 중 월간 300kWh 이상의 전기를 사용하는 상위 20%, 약 300만 가구로 추산. 상업용 병원, 편의점, 주요소 등을 비롯해 공공기관의 보조 전원용에서 수요가 창출될 것으로 예측'수소경제' 밑그림 - 휴대용대기업 중심으로 활발하게 연구가 진행 LG화학, 삼성SDI등에서 기술의 국산화를 위해 연구하여 경쟁력을 확보하여야 할 것이다. 국내시장의 세계시장에 대한 비율 2007년 세계시장의 1%인 10억원 2010년 “ 7%인 500억원 2014년 “ 35%인 8400억원 기존 2차 전지에 대한 연료전지의 Market share 2007년을 시작으로 지속적으로 증가해 오는 2015년에는 2차 전지 시장의 40%에 육박.휴대용 연료전지 제품들(상용화 예정)직접 메탄올 연료전지(DMFC) 도시바 개발 HDD기반 MP3플레이어를 최대 60시간까지 구동 2007년까지 상용화할 예정 메탄올은 안전을 위해 30% 농도로 물에 희석 부탄 연료전지 삼성SDI 개발(현재 100W급) 소형 컬러TV는 8시간 이상, 노트PC는 20시간 이상 사용 가능 2007년 말에 제품을 상용화할 계획(300W급)Pros cons.기술적 장애 저장능력 생산비용 연료전지 비용경제적/제도적 장애 관련법규와 규격(standard)(안전, 세계 경쟁 등) 수소의 배송(인프라의 투자비용) 교육선진국들의 infra와 다른 나라의 infra가 다르다.Energy Carrier  에너지 문제의 근본적 대안이 아니다.  hydrocarbon 에너지원을 이용한 친환경적이고 경제적인 수소생산.  원자력 발전의 적극적인 이용 필요. Infra structure가 관건!!美 수소협회 (NHA)Summary상용화를 위해서는 기술확보와 사회 인프라가 중요 북미 및 유럽 선진국들의 수소에너지로의 긍정적 전망 차세대 에너지원으로서의 가능성은 높게 보임 Energy Carrier  에너지 문제의 근본적 대안이 아니다.References21C 프론티어 수소 에너지 기술 사업단(2005), “수소에너지”. 한국에너지기술연구원(2005), “알기 쉬운 수소 에너지”. 김은철 외(2004), “수소 에너지 – Niche Market의 탐구”. 신흥순 외(2003), “2003 기술산업정보분석 – 수소 에너지”. Daniel Sperling(2004), “the hydrogen energy transition” www.hydrogen.re.kr www.Evworld.com www.kemco.or.kr http://blog.naver.com/h2fc_kemco.do http://hydrogenus.com http://doe.gov http://evworld.com http://eere.energy.gov http://doe.govThank you Q A부피 당 에너지 비교질량 당 에너지 비교옥탄가 비교탄화수소와 수소의 연소 양상 비교Hydrogen storage수소와 화학적으로 반응하여 수소를 흡착시킬 수 있는 합금 온도 , 압력 수소흡수 온도 , 압력 수소방출 대표적 수소합금 - 티탄계 망간계 마그네슘계탄화수소와 수소의 폭발 비교EERE (Energy Effiecncy and Renewable Energy)연료 전지의 구성{nameOfApplication=Show}

공학/기술| 2006.01.04| 32페이지| 3,500원| 조회(750)

연료전지, 수소자동차, 전기분해, 수소에너지, 신재생

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[에너지]수소에너지의 이해

1. 서론현재 지구는 화석에너지원에 대부분 의존해서 움직이고 있다. 이 화석에너지원을 중심으로 한 에너지 체제는 고갈문제와 함께 환경문제 등으로 더 이상 지속가능한 에너지 방식이 아니라는 데 많은 전문가들이 동의하고 있다. 지속가능한 사회를 위한 새로운 에너지 공급과 소비양식이 필요한 것이다. 이를 위해서는 우선 현재 사용하는 화석에너지를 절약하는 것도 중요하겠지만 지속가능한 청정에너지원을 연구개발하여 주에너지원을 점진적으로 바꾸는 것이 매우 중요하다.이러한 지속가능한 청정에너지원으로 꼽히는 것으로는 태양광에너지, 수력, 조력, 풍력, 바이오매스, 지열 등의 에너지원이 있지만 그중에서도 수소에너지가 차세대 에너지원으로 부각되고 있다. 수소에너지가 특별히 부각되는 이유를 살펴보기 위해 수소에너지의 장점을 살펴보자. 첫째, 수소에너지는 연료의 기능으로 연소되거나 전기 생산에 활용될 때 산소와 재결합하여 물을 생성한다. 즉, 화석연료의 사용에서 문제되는 이산화탄소, SOx, NOx 등 각종공해물질이 수소연료에서는 전혀 방출되지 않으므로 공해가 전혀 없는 연료인 것이다. 둘째, 수소에너지는 단위무게 당 에너지가 높고 대량저장이 가능한 에너지다. 수소에너지는 28,680cal/g이며 LNG의 경우 13,440cal/g으로 LNG에 비해 두 배 가량 높은 발열량을 보여주고 저장능력을 볼 때 전기에너지를 저장하는 배터리의 경우 최대 180Wh/kg인데 이는 수소의 1/185에 해당하는 양이다. 셋째, 수소에너지는 산업용 기초소재에서부터 일반연료, 자동차, 비행기, 연료전지 등 현재의 에너지시스템에서 사용되는 거의 모든 분야에 응용돼 미래의 에너지시스템에 가장 적합한 에너지원으로 평가되고 있는 것이다.살펴본 바와 같이 수소에너지는 차세대 에너지로서 손색이 없지만 현재 기술력으로는 자연 상태로부터 수소를 획득하는 제조기술이나 획득한 수소를 사용가능한 형태로 저장하는 기술이 개발단계에 있는 것이 많아 아직 상용화되지는 않고 있는 실정이다. 따라서 현재 수소에너지에 대한 연구 동로부터 얻어지는 에너지를 사용하여 다른 물질로부터 특정한 공정을 통해 수소를 분리해야 한다.(1) 수소 생산표 . 주요 수소 생산 방법 및 장단점에너지원주요 제조 방법장 점단 점화석 연료(석탄, 천연가스)수증기 개질가스화-대량 생산 가능-저렴한 생산 단가-높은 기술 개발 성공 가능성-발생-에너지 안보 취약신재생 에너지(태양력, 풍력, 바이오매스, 광촉매)전기분해미생물 활용광촉매-높은 친환경성-다양한 에너지원 활용가능-높은 생산단가-지역적 제한성-낮은 에너지 효율-대량 생산에 부적합원자력(VHTR)전기분해고온 열분해-대량 생산 가능-발생 없음-원자력에 대한 거부감-인프라 구축 미비수소는 크게 물과 탄화수소화합물에서 분리해 낼 수 있다. 수소는 대기 중에 0.1ppm 정도로 극히 작은 양이 포함돼 있으나, 지구 전체로 볼 때 거의 무한한 양이 화합물의 형태로 존재하고 있다. 지구상에 수소를 포함하는 가장 많은 화합물은 물(H2O)이다. 또한 원유나 천연가스는 탄소와 수소가 결합된 여러 종류의 탄화수소화합물로 구성돼 있으므로 이들도 좋은 수소 제조의 원료가 될 수 있다.물로부터 수소를 얻는 가장 대표적인 방법은 전기분해이다. 물로부터 수소를 얻기 위해서는 2개의 수소원자와 1개의 산소원자로 구성돼 있는 물분자로부터 수소와 산소를 분리해야 한다. 전기분해를 이용하면 물 36g에서 수소 4g을 얻을 수 있다. 전기분해는 이론상 1.23V(볼트)의 전압이면 가능하지만, 실제로는 장치의 내부저항 등으로 이보다 높은 전압이 필요하다. 그러나 전기는 그 자체를 직접 에너지로 사용할 수 있으므로 전기로 물을 분해하고, 여기서 얻어진 수소를 다시 에너지로 사용하는 것은 효율이 낮은 이용방법이다. 때문에 심야전력과 같이 잉여전력을 이용하는 방법이 모색되고 있다. 심야의 잉여전력을 이용해 물을 전기분해하고, 얻어진 수소를 적절한 방법으로 저장한 후, 연료전지와 같은 방법으로 다시 전기를 얻는 것이다.그 외에도 태양광을 직접 이용해 이산화티탄(TiO2) 같은 광촉매로 물을 분해하거나 직 연구개발 중이라는 단점이 있다.현재까지 개발된 가장 값싼 수소제조 방법은 천연가스, 원유와 석탄 등의 탄화수소계 화석연료를 이용하여 수소를 생산하는 것이다. 석탄은 가스화(gasification)를 통해, 천연가스는 수증기 개질(vapor reforming)을 통해와 수소로 분리 가능하며, 기술적 불확실성이 대부분 해소된 공정이므로, 수소의 대규모 생산이 가능하다. 대량생산의 이점이 있어 현재로선 가장 수소의 생산 단가가 낮으나,를 다량 발생시킨다는 근본적인 단점이 있다.(2) 수소의 저장수소는 가장 가벼운 원소지만, 표준상태(0℃, 1기압)에서 2g이 22.4L의 큰 부피를 차지한다. 때문에 수소의 생산 못지않게 수소의 저장 또한 해결해야할 중요한 과제이다.표 . 주요 수소 저장 방법 및 장단점저장 방법장 점단 점리스크압축수소(compressed)-이용의 편이성-작은 부피-상온-소량 이용에 적합-저장용기가 무거움-수소를 담을 수 있는 용기재질의 특수성 및 고압이 요구됨-밸브 및 이음새에서의 유출-감압 시 위험-부식(화학적/물리적)-균열액화수소(liquid)-대량 저장 가능-상압-극저온(20K)에서의 이용이 불편-액화 시 추가 에너지가 필요하므로 비 경제적-밸브 및 이음매에서의 유출-뚜껑에서의/결정화-대량의손실탄화 다공체(carbonaceousporous materials)-100bar 정도의 압력에서 압축 수소와 거의 같은 저장 용량-안전성, 친환경성-현재 연구단계로 아직까지 산업에 응용되고 있지 않음-소재의 범용화와 표면처리기술의 미개발합금화합물(materialcompounds)-분자와의 결합에 의한 대량 저장 가능-대량와 연관된 위험의 감소-화합물의 가격이 바쌈-부식을 막기 위해 매우 고순도의필요-현재 연구단계로 아직까지 산업에 응용되고 있지 않음-저질량 합금개발이 선행되어야 자동차에 쓰일 수 있음-열화현상수소기체를 극히 낮은 온도에서 압축시키면 액체수소를 만들 수 있고 부피가 크게 줄지만, 이를 위해서는 또 많은 에너지가 필요하다. 액체수소의 부피는저장하지 못한다. 또한 액체수소로 만들더라도 수소저장 능력이 수소저장합금에 비해 떨어진다.수소를 저장하는 합금으로는 란탄-니켈합금(LaNi5), 티탄-철합금(TiFe) 등이 대표적이다. 그러나 수소를 저장하는 합금은 매우 무겁기 때문에 수소를 저장해서 자유자재로 옮겨 다니기가 어렵다. 이 합급은 물의 비중보다 8배 정도나 크다. 이 때문에 가능한 한 가벼우면서도 수소저장능력이 높은 합금을 개발하려는 노력이 계속되고 있다.(3) 수소의 이용1) 현대의 사용처아직까지 수소는 주로 석유화학공정에서 필요한 원료가스로 사용되고 있을 뿐 천연가스나 석유보다 값이 비싸므로 일부 나라를 제외하고는 연료로는 거의 사용되지 않고 있다. 아래 목록은 현재 수소를 이용하는 방법에 관한 것이다.① 수소는 암모니아(NH3) 합성의 주요 원료이다.② 메탄올 합성에 생산량의 5%를 사용한다.③ 일산화탄소와 혼합하여 철광석으로부터 철을 제련하기위해 사용한다.④ 원유의 탈황, 중질유의 개질(고품질화) 등의 정유공정에 사용하거나 석탄액화 등에 사용한다. 여기에는 부생수소를 자체적으로 한다.⑤ 화학약품 제조 원료가 된다.⑥ 액체수소형태로 우주왕복선 로켓의 연료로 사용된다.⑦ 3,000℃까지의 고열을 얻을 수 있으므로 특수금속의 야금 또는 특수유리제조에 사용된다.⑧ 반도체 및 광섬유 제조 등 첨단 산업에 사용된다.2) 국내의 사용현황우주항공, 자동차 연료 등으로 차세대 대체에너지로 전 세계적인 부각을 받고 있는 수소()의 제조 및 사용량이 최근 들어 반도체, 광통신 등의 생산량 증가로 국내에서도 집중적인 성장세가 예상되고 있다. 국내에서는 대규모 석유화학단지인 울산, 나주, 대산 등에서 상당량이 생산되고 있지만 수소는 석유화학공정에서 자체 생산돼 원료로 쓰이거나 부산물로 생성되는 탓에 국내 총 수용량과 생산량의 추정이 거의 불가능하다. 따라서 국내에서 유통되는 수소는 대부분 석유화학공정 중 부산물로 생성된 것으로 가스전문 공급업체에 의해 정제, 충전돼 시중에 공급하는 시스템이 중심을 이루고 있다.hange Membrane Fuel Cell)은 적은 무게의 전지로 낮은 온도(60-100℃)에서 높은 효율(약 50%)을 보이므로 연료 자동차용으로 각광받고 있음.- 내연기관에 사용함. 수소내연기관의 효율은 39% 정도임. 자동차용으로도 개발되었으나, 항공기 또는 선박, 열차용으로 가능성이 더 많음.- 연료전지를 사용하는 분산전원 및 열병합발전 시스템은 고신뢰도의 자체발전으로 전산센터, 고정밀산업체, 원격지 주거지역에서의 수요가 예상됨.이러한 미래의 사용처는 정부에서 발표한 2040년 '수소경제' 밑그림에 잘 나타난다. 발표에 따르면 정부는 연료전지가 상용화되기까지 6∼7년의 시간적 여유가 있는 것으로 판단하고 있다. 분야별로 차이는 있지만 미국, 일본 등 선발국가들도 실증연구 및 시범사업 수준에 머물러 있어 핵심 분야에 대한 집중투자를 통해 경쟁력을 확보할 수 있다. 정부가 제시한 수송용 분산발전용 가정용 IT산업용 수소 스테이션 등 5개 수소·연료전지 별 국내외 시장동향 및 산업화 방안을 살펴봤다.① 수송용수송용에는 연료전지차(승용, FCV)와 연료전지버스(상용, FCBus)기 있으며 에너지, 환경문제가 심화되고 있어 시장 성장세가 가파를 것으로 예상된다. 세계 연료전지차 시장(ABI Research, 2003)은 관련기술이 확보되는 2010년을 전후해 수직곡선을 그릴 것으로 전망된다. 일본은 2010년 5만대, 2020년 500만대, 2030년 1500만대를 보급한다는 계획이다.정부는 2013년까지 스택 운전 장치 수소탱크 등 양산에 필요한 핵심기술들을 국산화할 예정이다. 당장 내년부터 2009년까지 200대의 연료전지차와 20대의 연료전지버스가 정부 관공서 수소연료전지사업단 등에서 시범운행 된다. 실증평가 단계인 2010∼2012년까지는 연간 1000대의 연료전지차와 100대의 연료전치버스가 대중교통 사업 활성화 차원에서 보급되며, 2013년에는 민간 판매가 실시될 예정이다. 계획대로라면 2040년에는 전체 2340만대 중 절반 이상인 1250만대(5이다.

공학/기술| 2006.01.04| 11페이지| 2,000원| 조회(575)

연료전지, 스택, 수소자동차, 수소에너지, 신재생에너지

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[마케팅]크리스피크림도넛의 마케팅전략

2005/12/12 마케팅관리 김진교 교수님Krispy Kreame Donuts-한국 시장 진출 성공을 위한 전략-Group Project 1조Executive Summary유학생들과 sex and the city 등과 같은 TV 시리즈로 우리나라에 알려지기 시작한 Krispy Kreme Donuts이 작년 12월 롯데쇼핑㈜과 프랜차이즈 계약을 맺고 한국 시장에 진출하였지만, 시장 진출 1년에 접어든 시점에서 우려의 목소리가 나오고 있다. Krispy Kreme 과 여러 측면에서 비슷한 특성을 보였던 Cinnabon의 한국 시장 진출 실패가 우려를 더하고 있는데, Cinnabon의 실패를 되풀이하지 않기 위해 Krispy Kreme이 현재 지니고 있는 문제점을 살펴보고 한국 시장에서 성공할 수 있는 전략을 세워보고자 한다.Krispy Kreme America는 매장 내 생산으로 차별화된 도넛을 생산하고 판매까지 하는 Vertical Integration 을 하고 있다. 직영 운영은 프랜차이즈로 이루어지고 있으며, 그 외에도 도매점 등을 이용하는 다양한 유통 경로를 이용하고 있다. 판촉에 있어서는 광고비를 전혀 들이지 않고 도넛을 무료로 나누어줌으로써 구전 효과를 노리는 차별화 전략을 꾀하고 있다.우리나라 도넛 시장은 큰 성장 잠재력을 가지고 있으며, Dunkin Donuts의 독주라고 할 수 있을 정도로 경쟁자가 없는 것으로 보아 매력적이라고 할 수 있다. 하지만 압도적인 경쟁자 Dunkin 에 비해 브랜드 인지도가 현저하게 떨어지고, 유통 채널에 있어서도 큰 열세를 보이는 등 여러 문제점을 가지고 있다. 특히 Krispy Kreme의 특유의 단맛에 대해 한국인의 입맛에 너무 달다, 한국인에 입맛에 맞는 수정된 제품을 개발해야 한다는 문제가 제기되어 이를 확인해 볼 필요성을 느꼈다.설문조사와 통계적 분석을 통해 Krispy Kreme의 특유의 단맛과 실제 구매, 만족도 상관관계에 대해 연구해 보았다. 그 결과 Krispy Kreme 제품에 대해 고객이 인지하는고 Krispy Kreme에 장밋빛 미래만이 펼쳐져 있는 것만은 아니다.여러 측면에서 Krispy Kreme과 비슷한 특성을 보였던 시나본(Cinnabon)이 한국시장에 진출했다 참패를 맛보고 철수했던 사례를 무시할 수 없는 것이다. ‘달콤한 시럽이 잔뜩 뿌려진 쫀득한 빵이 방금 구워 진한 계피 향을 풍기며 따끈하게 제공된다.’는 점을 컨셉으로 했던 시나본은 2001년 종로2가에 1호점을 오픈 하였고, 백화점 지하 식품코너에서 뜨거운 계피 향을 열심히 피워댔으나 판매대엔 줄을 서기는커녕 손님이 들지 않았고 매장엔 파리만 날렸다. 시나본은 들여올 당시 미국과 일본에서 선풍적인 인기를 끌고 있었고 그 소문은 한국 베이커리 업계 주변에 공포스럽게 떠돌았다. 그러나 현재 시나본 점포는 찾을 수가 없고 시나본을 언급하는 사람조차 찾기 어렵다. 이미 기억 속에서 지워진 지 오래인 모양이다. 시나본의 실패 요인은 어디서 찾을 수 있을까? 가격이 3500원에서 4500원으로 비싸서일까? 아니면, 줄을 서기 싫어하는 국민 특성 때문인가? 광고를 하지 않아 브랜드 인지도가 낮아서 일까? 한국 사람들이 계피를 싫어하는 것일까? 정확한 이유는 알 수 없지만, 시나본의 실패사례를 되풀이하지 않기 위해서라도 Krispy Kreme가 현재 지니고 있는 문제점을 살펴보고 나름대로 해결방안에 대해 고찰해보는 것은 의의를 지닌다고 볼 수 있을 것이다.현 상황 분석 및 문제점 인식현재 국내 도넛 시장은 500억대 규모로 추산되며 BR코리아에서 프랜차이즈 방식으로 운영하고 있는 Dunkin Dounuts가 전체 도넛시장의 80~90%를 점유하고 있다. 그 외에 지하철표 저가 도넛과 제과점이나 동네 슈퍼마켓에서 파는 도넛이 있으며, Krispy Kreme이 비교적 고가시장을 타겟으로 시장에서 경쟁하고 있다고 볼 수 있다.Krispy Kreme의 실질적인 가장 큰 경쟁자는 Dunkin Dounuts로 볼 수 있으며, 경쟁자에 비해 브랜드 인지도가 현격히 떨어지며 유통채널에 있어서 큰 열세를 보이는 31%, 프랜차이즈 라이센스 4%), 30가지가 넘는 도넛 중에서도 대표 상품(signature donut)인 Original Glazed Donut에 포커스를 맞춘다.B. Price● 12개 들이 상자에 $5 선이다.C. Place● 생산과 판매의 vertical integration: Krispy Kreme은 생산과 판매를 한 매장에서 하는 vertical integration의 형태를 취하고 있다. 본사에서 공급 받은 원료를 각 매장에 설치 되어있는 기계가 정확한 비율로 매시간 마다 도넛을 생산하여 직접 판매하고 있다.● 매장과 도매점 등의 다양한 경로를 통한 판매 : 판매 경로는 크게 두 가지로 나뉜다. 첫 번째는 Krispy Kreme 매장을 통한 판매이고 또 다른 하나는 대형 마켓과 편의점을 통한 판매이다. 자체 점포서는 ‘도넛 공장’을 통해 생산되는 따끈한 오리지널 글레이즈드를 구입할 수 있다. Krispy Kreme은 자체 점포뿐만 아니라 크로거, 푸드 라이온, 알버슨, 스피드웨이, 자이언트, 애크미 마켓 등의 지역 슈퍼, 편의점 등을 통해서도 판매되는데 오리지널 글레이즈드를 제외한 당일 제작된 다른 도넛류 들이다. 심지어는 야구장에 배달판매, 기금모금 지원을 통한 판매, 지역 행사 내 차량 동원 판매에 이르기까지 다양한 채널을 이용하고 있다. Krispy Kreme매장뿐만 이니라 배달 판매까지 다양한 소비자에게 다가가기 위해 노력하고 있는 것이다.D. Promotion● 구전 매체의 활용: Krispy Kreme은 광고를 하지 않지만 전통적인 구전매체를 잘 활용하고 있는 것으로 유명하다. 대표적인 promotion 방법은 12개 들이 Krispy Kreme 상자를 거리에 뿌리는 것이다. 이는 수많은 매체를 통한 광고보다 비용은 적게 들면서 확실한 구전 효과를 누릴 수 있다는 장점이 있다. 동시에 박스에서 노출되는 Krispy Kreme의 로고로 '시각적 선전효과 (visual promotion effect)' 도 얻고 있는 것이다. 캐릭터 상생산원가 달성● 한국에서 도넛시장의 성장의 어려움● well-being열풍내부 요소외부 요소Krispy Kreme Korea의 전략 제안: Marketing Mix(4P)장고의 과정을 거쳐 우리가 생각한 Krispy Kreme Korea의 전략은 다음과 같다. 편의에 따라 ‘4P Marketing Mix' 맞게 정리했으며 차후 주요한 몇 개의 전략에 대해 타당성 분석에 들어가려 한다.A. Product○ Well-being 도넛과 음료로의 제품 라인 확대: well-being 트렌드에 발맞추어 sugar-free, low fat/fat-free 도넛을 생산하는 방안과 음료에 있어서도 동양적인 느낌을 줄 수 있는 녹차 음료 등을 함께 판매하는 방안이 제시될 수 있다.○ 우리 입맛에 맞는 도넛의 개발: 제품이 너무 달다는 의견에 착안하여 우리 입맛에 맞게 기존제품에 수정을 가하거나 달지 않은 새로운 제품을 출시하는 것도 하나의 방안이 될 수 있을 것이다. 그러나 특유의 단맛이야 말로 Krispy Kreme의 특성으로 제품 정체성에 충돌을 가져올 수도 있다는 우려에 따라 아래에서 실제 설문조사를 통한 심도 있는 논의로 발전시켜보고자 한다.○ 매장의 대형화, 안락함 추구: 미국의 스타벅스가 대부분 take-out 중심인 반면, 우리 나라는 앉을 수 있는 공간을 넓게 만들어, 커피숍에 가까운 형태로 운영되고 있다. 그 이외에 커피빈, 시애틀 커피 등도 take-out 보다는 Cafe 컨셉을 추구하는데 이는 우리 국민의 특성과도 닿아있는 개념이라 할 수 있다. 그렇기에 Krispy Kreme은 take-out위주 보다는 Doughnut Cafe가 될 수 있도록 문화 공간을 만들어야 할 것이고, 새로 매장을 오픈하는 데 있어서도 중요하게 고려하여야 할 것이다. 결과적으로 이 부분은 자연스레 경쟁자인 Dunkin Dounuts에 대한 비교우위로 작용할 수 있다.B. Price○ 기존 고가격 전략 고수: Krispy Kreme Korea는 각 매장 내에서 도넛 생산 시설을 모만과 다이어트에 대한 관심에 맞추어가기 위해서, 수익금의 일부를 비만 치료와 비만과 관련된 질병을 위한 연구 및 치료를 위해 기부함으로써 Krispy Kreme의 소비자의 건강에 대한 관심을 보여줄 것이다.위에서 살펴본 대안들 중 기존 Krispy Kreme 제품을 그래도 고수할 것인가? 그렇지 않다면 현지화 전략에 따라 수정된 제품을 내 놓을 것인가에 대해서는 전체적인 기본 전략을 좌우할 정도로 여파 가 크리라 생각되고 실제 팀원들 사이에서도 그에 관해 논란이 있었던 관계로 아래에서 좀 더 심도 있는 논의로 발전시켜 보고자 한다.설문조사를 통한 분석Krispy Kreme이 취할 수 있는 전략 중, 단맛을 약화한 현지 제품을 출시 여부와 무료 도넛 배포를 통한 제품 홍보의 적용 여부가 가장 중요한 결정 사항이었다. 이는 너무 달 경우 오히려 고객이 싫어할 것이라는 의견과 달기 때문에 Krispy Kreme도넛을 먹는 것인데 단맛을 약화해서는 안 된다는 강한 대립에 근거한다. 또, TV 등의 대중매체를 통해 홍보를 해야 한다는 입장과 미국의 Krispy Kreme이 무료 시식을 통한 홍보로 충분한 성공을 거두었으므로 국내에서도 이와 같은 방법을 써야 한다는 내부의 마찰에서 나타난다. 우리는 이러한 문제점을 해결하기 위해 [첨부 2]와 같은 실험을 수행하였다. ([첨부 2] “반복적 노출에 따른 고객 반응 변화 검사”를 참고할 것.)그 결과, Krispy Kreme 제품에 있어 고객이 인지하는 단맛의 강도와 구매의향 사이에는 음의 상관관계가 존재하나, 제품에 노출이 반복될수록 오히려 단맛의 강도와 구매의향 사이에는 양의 상관관계가 형성되었다. 단맛의 강도에 대한 인식도 반복되는 시식에 따라 점차 감소하였다. 단맛의 부정적 인식은 사라지고 단맛 자체에도 익숙해지고 있는 것으로 볼 수 있었다. 또, 고객의 만족도와 단맛의 강도 사이에는 의미 있는 상관 관계가 없다는 결과가 나왔다. 즉, 단맛의 강도 자체는 만족도와 무관하며 고객이 ‘맛있다’라고 인식하는 것과 ‘달다’다.

경영/경제| 2006.01.04| 10페이지| 2,000원| 조회(962)

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