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아동학대의 현황과 서비스, 개선방안에 대한 탐색

아동학대의 현황과 서비스 , 개선방안 탐색01 목 차 아동학대의 개념 아동학대의 유형 아동학대의 원인 아동학대의 결과 아동학대 현황 학대행위자 특성 피해아동조치 결과 학대행위자 조치 결과 아동보호서비스 제도화 배경 아동학대 관련 법 및 제도 아동보호서비스 전달체계 아동보호서비스의 문제점 및 과제01 아동학대의 개념 ( 1) 협의적 개념 ① 관찰 가능한 상처를 초래한 행위 ② 부모나 양육자의 행위 또는 태만으로 인하여 초래되는 비우발적인 신체적 상처 ( Kempe et al., 1962 ) (2) 광의적 개념 ① 아동의 발달과 욕구를 충족시켜주지 못하는 모든 환경 ② 아동의 평등한 권리와 자유를 박탈하거나 아동의 적절한 발달을 저해하는 행위나 방임 상태 , 그리고 개인이나 제도 , 사회의 행위나 태만 (Gil, 1970) ③ 보호자를 포함한 성인에 의하여 아동의 건강 , 복지를 해치거나 정상적인 발달을 저해할 수 있는 신체적 정신적 성적 폭력 또는 가혹행위 및 아동의 보호자에 의하여 이루어지는 유기와 방임02 아동학대의 유형 신체학대 정서학대 보호자를 포함한 성인이 아동에게 우발적인 사고가 아닌 상황에서 신체적 손상을 입히거나 또는 신체 손상을 입도록 허용한 모든 행위 물건을 던지는 행위 떠밀고 움켜잡는 행위 뺨을 때리는 행위 물건을 사용하여 때리는 행위 발로 차거나 물어뜯고 주먹으로 치는 행위 두들겨 패는 행위 보호자를 포함한 성인이 아동에게 행하는 언어적 모욕 , 정서적 위협 , 감금이나 억제 등의 기타 가학적인 학대 원망적 · 거부적 · 적대적 또는 경멸적인 언어폭력 등 잠을 재우지 않는 것 벌거벗겨 내쫒는 행위 삭발을 시키거나 강제적으로 머리를 자르는 행위 형제나 친구 등과 비교하는 행위 , 차별 , 편애 가족 내에서 왕따 시키는 행위 성학대 방임 보호자를 포함한 성인이 자신의 성적 충족을 목적으로 18 세 미만의 아동과 함께 하는 모든 성적 행위 성적 노출 , 포르노물을 보여주거나 , 판매하는 행위 , 관음증 등의 행위 아동매춘이나 매매 등의 행위 보호지역사회 환경 , 폭력에 대한 감수성 부족 , 훈 육 방식으로서 체벌을 허용하는 문화 등 부모요인 연령 및 학력 , 신체질환 , 성격특성 , 양육태도 및 신념 등 가족요인 사회적 계층 , 가족관계의 역동 등 지역사회요인 부모의 직장 , 이웃 , 사회적 지지망 등 사회문화요인 사회의 문화적 가치와 신념 아동학대의 원인04 아동학대의 결과 구 분 학대자 / 아동개인 가족 사회 결 과 - 학대로 인한 사망 - 아동에게 싶은 상처 - 아동 자신을 무가치하게 느낌 - 아동의 신뢰가 파괴됨 - 비가해가족의 죄책감 , 외상 후 스트레스 장애 - 부모의 자녀 양육 기능 저하 - 부모 및 형제와의 다툼 증가 - 가출 - 아동학대의 세대간 전이 - 학교폭력 , 비행 , 자살이 증가함 - 약물 남용 및 중독 - 성매매 등 각종 범죄가 증가함04 아동학대의 결과 (1) 신체학대 , 정서학대 , 방임에 의한 후유증 피부결손 화상 골절 안구출혈 장기파열 두뇌손상 성장실패 생리기능 변화 사망 중추신경계 손상 지능 및 자아기능 손상 감정조절기능 저하 및 이상 자기개념 손상 ( 무력감 ) 애착형성 붕괴 충동조절능력 저하 또래관계 붕괴 자학적 , 자기파괴 행동 정신병리 신체손상 심리 · 정서손상04 아동학대의 결과 (2) 성학대에 의한 후유증 수면장애 , 야뇨증 가출 , 학업부진 신경질 부정적인 신체상 교우관계 곤란 지나친 성에 대한 지식 우울 , 불신감 , 해리 악몽 , 수면장애 성적놀이 , 자위행위 나이에 어울리지 않는 성적행동 퇴행행동 분리불안 수면장애 가출 , 학업부진 신경질 잦은 싸움 , 다툼 교우관계 곤란 부정적인 신체상 약물남용 , 불신감 성에 대한 혼란 , 임신 자살 , 해리 신체증상 , 퇴행행동 신체∙정신증상 , 행동장애 자아손상 , 반항 및 자해 학령전기 청소년기 학령기05 아동학대 현황05 아동학대 현황 출처 : 보건복지부 (2014). 2013 전국아동학대현황보고서 , p88 (1,778 건 ) (1,101 건 ) (753 건 ) (242 건 ) (2,922 건 )05 국아동학대현황보고서 , p79 (2) 학대행위자 연령 (37 건 ) (664 건 ) (2,144 건 ) (2,737 건 ) (803 건 ) (132 건 ) (99 건 ) (180 건 )06 학대행위자 특성 (3) 학대행위자와 피해아동과의 관계 (5,454 건 ) (351 건 ) (786 건 ) (85 건 ) (85 건 ) (35 건 ) 출처 : 보건복지부 (2014). 2013 전국아동학대현황보고서 , p8107 피해아동조치 결과 (1) 피해아동 초기조치결과 출처 : 보건복지부 (2014). 2013 전국아동학대현황보고서 , p81, 103 (2) 사례종결 여부별 피해아동 최종조치결과08 학대행위자 조치 결과 (1) 학대행위자 최종조치결과 출처 : 보건복지부 (2014). 2013 전국아동학대현황보고서 , p105, 106 (2) 사례유형별 학대행위자 최종조치결과09 아동보호서비스 제도화 배경 - 1979 년 국내 최초로 한국사회복지협의회가 서울에 아동학대고발센터를 개설 - 1985 년 서울시립아동상담소가 아동권익보호신고소를 개설 - 1989 년 민간차원에서 한국아동학대예방협회가 발족 , 한국어린이재단 ( 현 초록우산어린이재단 ) 의 전국 9 개 시도 지역사회복지관 내에 아동학대 신고센터를 개설 , 16 개 지역으로 증설 활동 - 1996 년에는 한국이웃사랑회 ( 현 굿네이버스 ) 가 서울 및 전국 지부에 18 개의 아동학대상담센터를 설치 - 1998 년 한국의 경제 위기로 말미암아 어려움에 처한 가족이 증가 , 유기 또는 학대 받는 아동들도 더욱 증가 - 1999 년 보건복지부의 정책 과제로 전국아동학대실태조사를 실시한 결과 , 아동학대발생률이 아동 5 명당 2 명꼴로 매우 높고 , 후유증이 심각한 것으로 나타남 - 1991 년 UN 아동권리에 관한 국제협약에 비준하면서 학대와 방임으로부터 아동을 보호하는 국내의 법과 제도를 만들어야 할 의무가 있었으며 , 국내 외적 상황에 의해 2000 년도에 들어와 아동보호체계가 제도화 됨 ( 김승권 외 , 2003)10의 금지행위를 위반할 우려가 있는 업소에 출입하여 아동 또는 관계인에 대하여 필요한 조사를 하거나 질문을 하게 할 수 있다10 아동학대 관련 법 및 제도 (2) 아동복지법 (2000) 의 개정 ① 아동학대의 개념을 법적으로 정의 - 제 2 조 ( 용어의 정의 ) → 아동학대 라 함은 보호자를 포함한 성인에 의하여 아동의 건강 · 복지를 해치거나 정상적 발달을 저해할 수 있는 신체적 · 정신적 · 성적 폭력 또는 가혹행위 및 아동의 보호자에 의하여 이루어지는 유기와 방임을 말한다 ② 신고의무자의 규정 ( 삭제 2014.1.28) - 제 26 조 ( 아동학대 신고의무와 절차 )10 아동학대 관련 법 및 제도 (3) 아동학대범죄의 처벌 등에 관한 특례법 ① 목적 ( 제 1 조 ) - 아동학대범죄의 처벌 및 그 절차에 관한 특례와 피해아동에 대한 보호절차 및 아동학대행위자에 대한 보호처분을 규정함으로써 아동을 보호하여 아동이 건강한 사회 구성원으로 성장하도록 함 . ② 주요내용 - 상습범 ( 제 6 조 ), 아동복지시설의 종사자 등에 대한 가중처벌 ( 제 7 조 ) - 상습범 ( 제 6 조 ), 아동학대중상해 ( 제 5 조 ): 친권상실청구11 아동보호서비스 전달체계 (1) 아동보호전문기관의 설치 제 22 조 . 국가 ( 보건복지부 ) 와 지방자치단체는 아동학대 예방과 방지를 위한 조치를 취하여야 한다 · 아동학대 신고를 받을 수 있는 긴급전화를 설치하여야 한다 . 아동학대 신고전화 1577-1391 ( 전국 공통 , 24 시간 접수 ) 제 45 조 . 국가 ( 보건복지부 ) 는 중앙아동보호전문기관을 , 지방자치단체 ( 시도 및 시군구 ) 는 지역아동보호전문기관을 설치하여야 한다 . · ( 중앙아동보호전문기관 ) 지역 상담원 직무교육 , 아동학대정보시스템 운영 등 · ( 지역아동보호전문기관 ) 아동학대 신고접수 , 현장조사 , 응급보호 등 중앙 1 서울 8 인천 3 경기 10 강원 3 충북 3 대전 1 충남 2 대구 2 경북 4 전북 3 광주 1 전남 3 부산 2 울점 및 과제 (3) 지역사회 내 서비스 연계 강화를 위한 통합적 모형 개발 아동학대의 경우 다양한 문제가 복합적으로 있는 경우가 많아 , 사회복지계를 비롯하여 의료 , 검경찰 및 법원 , 교육계 등 관련 기관간의 원활한 협력이 필요하지만 미흡한 실정 아 동학대 사례를 사정하는 단계에서 부터 사회복지사는 아동보호에 필요한 전문가 집단 및 관련 기관과의 상호 연계 및 협조를 구하기 위해 통합적인 연계 모형을 수립할 필요가 있음 (4) 아동보호 관련법 조항의 개선 학대 행위자가 아동보호전문기관에서 제공하는 교육 및 상담서비스를 거부할 경우 이에 대한 법적 대응책이 미비 신고자의 신변안전 및 비밀보장 , 신고자에 대한 보복시 가중 처벌에 관한 규정이 마련되어있지 않음12 아동보호서비스의 문제점 및 과제 (3) 아동보호 전문기관 확대 설치 아동인구 수 대비 설치된 아동보호전문기관 수도 매우 적어 아동학대를 적극적으로 방지하고 지역의 접근성을 높이기 위해서는 기관 수 증설이 필요 (4) 전문인력의 확충 및 처우개선 상담원 1 인이 연간 담당하는 학대 사례 건수는 지역에 따라 적게는 대략 11 건에서 많게는 85 건으로 지역간에 편차가 심할 뿐 아니라 , 평균 사례의 수가 절대적으로 많은 실정 장시간 근무에 비해 임금이 열악하고 신변 위험에 대한 안전 보장이 제대로 되어있지 않음 뉴욕주의 경우 상담원 1 인이 연간 12 사례를 초과하지 못하도록 하고 , 지역간의 편차를 고려하여 상담원 수를 조정함으로써 적정한 업무를 할당12 아동보호서비스의 문제점 및 과제 (7) 가족지원서비스의 강화 및 다양화 아동학대예방사업의 궁극적 목적은 피학대 아동을 안전하게 보호하고 , 행위자와 가족의 기능을 강화함으로써 학대발생 위험이 높은 환경을 개선함으로써 피학대아동을 가정에 재통합 , 가족의 보존 및 건강성 증진 아동보호전무기관 상담원들이 피해아동과 행위자를 포함한 가족의 욕구를 사정하여 각 사례의 특성에 맞는 전문적 서비스를 제공하고 , 프로그램을 직접 운영할 수 있도록 전문교육의 강화 w}

사회과학| 2015.03.30| 28페이지| 5,000원| 조회(151)

아동학대, 아동복지, 아동학대예방센터, 아동보호서비스, 아동보호, 아동보호전문기관, 아동학대현황

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찾아가는 농촌 아버지 교육 (자녀출산을 위한)

찾아가는 농촌 아버지교육1. 사 업 명함께하는 육아, 건강한 가정2. 사업의 추진배경1) 농촌지역 남성의 문화적 특성에 따른 육아와 출산 저해요인농촌지역의 경우 다른 도시 지역에 비하여 남성의 가족생활 및 돌봄노동의 참여비율 및 시간이 낮고 적음. 특히, 도시지역과 비교하여 교육수준이 낮음으로 인하여, 성별분리나 분화가 분명한 문화적 특성을 가지고 있음. 즉, 남성과 여성의 성별분업으로 인하여 농촌여성의 경우 특히 일-가정양립의 문제에 어려움을 겪고 있음. 이같은 현상은 출산의 기피문제로 이어질 수 있음. 그러므로 아버지교육을 통하여 가족생활 및 돌봄노동에 참여를 유도함으로써 가족관계 증진 및 여성의 일-가정양립수준을 향상시키며, 더불어 자녀출산에 기여할 수 있을 것으로 기대함.2) 낳고 싶은 가족환경 조건 형성하기⑴ 가족생활 및 돌봄 실태2009년을 기준으로 성별/가구별 가정관리 및 가족돌봄 시간을 비교해 보면, 맞벌이 가정에서 조차 여성의 가정관리 및 가족돌봄 시간이 평균 3시간 20분인데 비하여 남성의 경우는 평균 37분으로 여성에 비해 현저히 낮게 나타남(통계청, 2009)⑵ 가족생활 및 돌봄 참여를 통한 아이낳고 싶은 가족환경 조건 형성충남여성정책개발원(2006)의 연구보고서에 의하면, 남성이 가사 및 자녀양육에 참여할 경우 출산 증가에 도움이 되는 정도를 살펴보면, 미혼인 경우는 '그렇다' 61.9%, '매우 그렇다' 19.5%로 나타나 81.4%가 남성이 가사 및 자녀 양육에 참여할 경우 출산증가에 도움이 될 것이라고 응답하였음. 즉, 아버지교육을 통하여 남성의 가사 및 자녀양육에 참여를 유도함으로써 부부가 아이를 낳고 싶은 가족환경을 구성할 필요가 있음.3) 찾아가는 서비스의 필요성: 농촌지역 특화작물 재배에 따른 시간적 접근성의 문제청도군의 경우 농번기 외, 사계절 내내 다양한 특화작물이 재배됨에 따라, 한 가구당 다양한 특화작물을 재배함에 따라 센터에서 운영하는 프로그램을 접근하는데 시간적인 어려움이 야기됨. 따라서 찾아가는 서비스를 통하여 프로그램을 이용하기 위한 시간적 접근성의 어려움을 해소하고자 함.4) 주민 요구도(수요): 지역주민의 교육서비스 요구도에 부응한 프로그램 제공2010년 청도군 건강가정서비스 요구도 조사결과에 따르면 지역주민들의 경우 부모-자녀관계 증진을 위한 교육에 대한 요구도가 전체 교육서비스 중 두 번째로 높게 나타났으며, 남성교육(아버지)의 욕구가 전체 교육 서비스 요구 중에서도 세 번째로 높게 나타남. 이같은 요구도 조사를 고려하여, 청도군 주민들이 필요로 하는 맞춤형 프로그램을 제공할 수 있을 것임.5) 인간발달적 특성 : 자녀의 출산과 가정의 건강성 증진과 발달농촌지역 남성의 문화적 특성으로 인한 성별분리는 여성에게는 일-가정양립의 어려움 뿐만 아니라, 자녀에게는 아버지의 역할을 학습할 기회를 배제함으로써 건강한 성인으로 발달할 수 있는 기회를 배제시킴. 특히, 아버지에게는 가족내에 남편이나 아버지의 자리를 제외시킴으로써 노년기 이후 정서적 소외감뿐만 아니라 은퇴 후 남성의 역할 갈등과 같은 상황을 많이 야기시킴. 그러므로 아버지교육을 통하여 아버지의 가족생활 및 돌봄의 참여를 유도함으로써 아동과 가정의 건강성을 증진시키고 발달 시킬 수 있음.3. 사업목표 및 주요내용1) 사업 목적 및 목표⑴ 사업목적농촌남성을 대상으로 아버지교육을 실시함으로써 가사 및 자녀양육에 참여를 유도함, 이를 통하여 자녀낳기 좋은 가족환경을 구성하고, 일-가정양립수준을 향상시킴으로써 자녀출산율 향상에 기여하고자 함. 더불어 아버지교육을 통하여 부부가 함께 참여하는 가족문화를 형성함으로써 아버지의 부모효능감을 향상시키고 부부만족도 및 가족생활만족도를 향상시킴으로써 자녀와 부모가 함께 성장하는 건강한 가정과, 가족친화적 지역사회문화를 형성하고자 함.⑵ 사업목표① 과정목표? 목표1 : 찾아가는 아버지교육을 2건 이상(1건당 3회기)를 실시함.? 목표2 : 각 회기 당 15명 이상이 참여하도록 함.? 목표3 : 프로그램 만족도가 4.0이상 나오도록 함.② 성과목표? 목표1 : 아버지교육을 통하여 가사 및 자녀양육 활동에 참여하고, 참여시간을 하루 10분 이상 증가 시키도록 함? 목표2 : 부부의 가사 및 자녀양육활동 참여에 따른 일-가정양립수준을 0.5점이상 향상시킴(5점 만점, 리커트 척도).? 목표3 : 아버지효능감을 0.5점 이상 향상시킴(5점 만점, 리커트 척도).? 목표4 : 부부만족도 및 생활만족도 0.5점 이상 향상시킴.2) 홍보방법⑴ 온라인 홍보? 청도군청 홈페이지 및 읍사무소 등 홈페이지 게시? 청도군건강가정지원센터, 다문화가족지원센터 홈페이지 게시? 지역사회 유관기관 홈페이지 홍보? 청도인터넷 신문과 같이 대주민 홍보가 가능한 사이트에 홍보협조요청⑵ 오프라인 홍보? 청도관내 자녀출산의 가능성이 높은 어린이집, 유치원, 초등학교에 협조요청 공문발송을 통해 프로그램 홍보지 배부 및 참여자 모집 요청? 청도군에 있는 아파트 각 동 게시판에 홍보물 부착? 청도군에 있는 유관기관 내에 공문 발송 및 홍보물 배부? 각?읍 주민센터 홍보지 비치 및 거리배포? 현수막을 통한 프로그램 홍보? 지역신문인 청도신문 이용한 프로그램 홍보 및 참여자 모집 및 보도 자료 발송? 지역사회 내 사회단체(라이온스클럽, JCI, 로타리클럽, 동문회 등)을 통하여 홍보 및 참여자 추천 및 참여독려3) 사업내용구분주제내 용준비사항비고필수2아름다운동행(가족관계)? 프로그램 오리엔테이션? 사회적 지위와 역할 탐색(남성으로서의 자기 삶 돌아보기, 만져주기)- 남편, (예비)부모로서의 역할과 준비도? 자녀가 주는 기쁨과 가치- 자녀를 출산한 부부들의 인터뷰를 통하여 자녀가 주는 기쁨과 가치를 대리경험하고 공유- 자녀가 있다면?을 가정하여 자녀가 주는 기쁨 경험하기PPT,노트북,참가신청서, 워크북, 카메라,사전평가지,영상물-건강한 가정경영? 행복한 부부와 가족관계를 위한 가정경영 함께하기- 남편과 아들, 부모로서 도구적 역할과 기능적 역할- 내가 만약 여자라면?을 가정하여 슈퍼맘의 젖은손과 힘듦을 경험하기- 가정을 경영하기 위한 가족자원관리 방안 교육PPT,노트북, 워크북, 카메라-선택1아름다움 소통? 건강한 대화,행복한 대화- 부부간의 관계 증진을 위한 기분좋은 의사표현- 감정을 교류하고 전달하기PPT,노트북, 워크북, 카메라-행복경제학? 소비생활 점검 및 재정관리 확인? 행복한 가족생활을 위한 재정관리- 생애주기에 필요한 경제영역을 집중탐구하며, 균형있는 재무관리 위한 재무컨설팅 진행PPT,노트북, 워크북, 카메라국민연금관리공단연계가족과지역사회 성장? 나의 성장- 내가 살아온 세상에 대해 탐색함으로써 자기 이해 향상? 가족의 성장- 가족발달에 따른 어려움과 경험을 탐색하고 대응하기- 가족발달상에 일어나는 기쁨들과 경험 탐색하기? 지역사회의 성장- 나와 가족이 함께 살아가는 지역사회 알아보기- 나와 가족이 살아가고 싶은 지역사회 알아보기PPT,노트북, 워크북, 카메라,사후평가지-4. 수행방법1) 사업기간: 2012년 7월 ~ 12월(6개월)2) 실시대상: 출산전후 예비아빠, 20대 ~ 40대의 출산가능성이 있는 남성(남편)3) 사업시간: 대상자에 따른 맞춤 서비스(일반 기업체의 경우 요일에 상관없이 퇴근 후 저녁시간 활용농업인의 경우 한가한 오후 시간 등을 활용)4) 사업장소: 청도군건강가정지원센터 교육장 및 읍·면 사무소 교육장프로그램 요청 사업체 및 기관 내 시설 이용5) 사업횟수: 2건(1건당 2회기의 필수 프로그램과 선택 프로그램 중1가지 선택하여 운영)6) 사업추진일정구분기간내 용추진율계획 및 준비단계2012년7~8월ㆍ사업계획서 작성 및 보고ㆍ프로그램 홍보 및 홍보요청 공문발송ㆍ강사 섭외 및 확정ㆍ참여자 모집 및 홍보, 장소 협조ㆍ워크북 제작15%실행단계2012년9월1차ㆍ1차 프로그램 실시ㆍ회기별 프로그램 준비 및 진행ㆍ1차 프로그램 종료 및 만족도 조사실시

사회과학| 2012.08.24| 4페이지| 5,000원| 조회(156)

가족교육, 가족생활교육, 건강가정, 생활교육, 가정생활교육, 아버지교육, 건강가정서..

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구조적 가족치료

구조적 가족치료1. 구조적 가족치료의 발달과정2. 주요개념3. 정상가족과 역기능가족4. 치료목표와 치료과정5. 기법6. 치료이론과 결과평가구조적 가족치료의 발달과정(1) 구조적 가족치료Minuchin에 의해 개발된 구조적 가족치료는 1970년대의 가족치료분야에 가장 영향력 있는 치료접근임 이론가라기 보다는 임상가였던 Minuchin은 진단과 치료 과정에서 명쾌한 지침을 제공하였고 가족을 하나의 기본적인 구조로 보았음 구조적 가족치료는 상호작용에 구조의 질서와 패턴의 의미를 제공하며 지속적이고 반복적이며 조직적인 가족행동의 패턴은 가족들이 하나의 일정한 구조를 가짐 구조적 가족치료는 가족들을 그들의 경직된 습관들로부터 벗어날 수 있도록 구조들을 고안하는 것임구조적 가족치료의 발달과정(2) Minuchin에 대하여….Argentina에서 태어나 Cordoba 대학을 졸업하여 의사가 되었고, 이스라엘 군대내의 내과의로 근무함 미국 뉴욕시에 있는 유태인 보호국에서 Nathan Ackerman 에게 소아정신과훈련을 받았음 1962년 이스라엘로 돌아와 방치된 아이들을 치료하면서 가족의 중요성을 강조함 1954년 미국에 돌아온 후 William Alanson White Institute에서 정신분석훈련을 받았음: 이곳에서 Sullivan의 상호대인적인 정신의학(interpersonal psychiatry)에 심취됨그 후 William School 에서 비행청소년을 위한 일을 할 때 가족을 치료해야 할 것을 제안함 Minuchin은 그의 동료들과 함께 [슬럼가의 가족들 Families of the Slums] 라는 책을 출판하여 가족치료의 명성을 쌓았음 Minuchin은 가난한 가족들이 갖고 있는 다양한 문제에 적용할 수 있는 새로운 개념들과 기술들을 개발함2. 주요개념구조적 가족치료의 이론은 간단하고 실제적이라서 대부분의 치료자들은 이론적 개념을 배우기 보다는 기술을 배우는 데 열심임 구조적 가족치료는 가족 상호작용의 과정을 분석하는 지속적인 치료의 전략과 구체적인 기술들)을 초래함 유리된 개인이나 하부체계는 상대적으로 고립되어 자율적임 긍정적인 면: 독립과 성장, 숙련을 가능하게 함 유리된 하위체계는 온정과 애정, 양육의 제한을 받으며, 가족들로부터 극도의 긴장을 경험한 부모님들은 자신의 아이들과 거리가 있기 때문에 애정이 부족하고 아이들이 도움과 격려를 필요로 하는 기회를 살피는데 둔함2) 하위체계 경계선(Boundary) 경직된경계2. 주요개념2) 하위체계 경계선(Boundary) 산만한경계관계가 밀착되어 있는 것으로 밀착된 하위체계들(enmeshed subsystem)은 서로 높은 상호지원을 해주지만, 독립과 자율성은 부족함 밀착된 부모님들은 그들의 자녀를 사랑하며 사려가 깊어서 아이들과 많은 시간을 보내며, 아이들을 위해 많은 것을 수행 부모님들과 밀착된 아이들은 부모와의 경계선이 미분화 되어 있고 거리감이 없으며, 강한 소속감으로 부모님들에게 의존하려는 경향이 있음 한 가족 구성원의 행동은 다른 가족 구성원에게 많은 영향을 미친다. 그들은 스스로 하는 것을 불편해 하며 가족외부의 사람들과의 관계에 문제를 가질 수도 있음2. 주요개념2) 하위체계 경계선(Boundary) 명확한 경계정상적인 부부관계에서는 서로의 필요를 수용하는 방법과 선호하는 스타일을 배우며 주고 받음 대부분의 부부 사이에는 서로 보완적인 패턴들이 존재하나 한 기능이 너무 지나칠 때 역기능적인 하위체계(dysfunctional subsystem)가 성립되어 병리적인 문제가 대두되게 됨 치료자들은 잘 기능하는 구조 패턴들을 수용하고 잘 기능하지 않는 구조 패턴에 도전하는 것을 배워야 함 부부 하위체계는 부모와 자녀, 그리고 외부세계로부터 분리하는 경계를 가져야 함2. 주요개념부부하위체계는 성이 다른 두 성인이 가족을 형성하기 위해 결합할 때 형성되며, 가족이 기능하는데 필수적이며 특정한 과업이나 기능을 가짐 부부는 서로 다른 분야에서 상대방의 기능을 지지하는 유형을 발달시켜야 함 서로 포기한다는 느낌 없이 양보할 수 있는 상보적인 유형을 발달시켜야 함 기본적으로 생존할 수 있으나 조정을 이루지 못하는 여러 기관의 침해에 의해 과중한 부담을 받고 있다고 규정지었을 경우에는, 그 가족의 민원조사관(ombudsman)으로 활동할 것 치료자는 가족에게 자신의 이익을 위해서 기관을 활용하는 방법을 가르칠 것 가족에 대한 각 기관의 노력을 조정하도록 도와줄 것 가족치료자로서의 기능은 사회적 매개자(social matchmaker)의 역할을 함으로써 보완2. 주요개념4) 가족적응(3) 가족의 과도기에서 나타나는 스트레스 과도기에서 오는 여러가지 문제는 다양한 상황에서 발생 가족구성원의 발달상의 변화와, 가족 구성의 변화에 의해 초래 가장 일반적인 촉진 요인 중의 하나는 자녀가 청소년기에 접어드는 것M FchildrenbecomeM Fsiblingsadolescent2. 주요개념4) 가족적응(4) 특수한 문제에서 발생되는 스트레스 가족치료자는 모든 상황을 고려해야만 하며, 가족이 스트레스를 받을 수 있는 특수한 분야에서 나타나는 역기능적 상호교류 유형의 발생 가능성을 항상 염두에 두어야 함 저능아가 있는 가족은 자녀가 어렸을 때에는 자녀에게 내재된 문제에 적응할 수 있었으나, 나이를 먹고 동년배와 자녀 사이에 발달상의 불균형이 점차 뚜렷해짐에 따라 자녀가 어렸을 때에는 부모가 느끼지 못했던 장애의 문제에 대처해야만 함 자녀가 어렸을 때에는 그의 욕구에 적응할 수도 있으나, 자녀가 성장하고 그를 수용하지 않는 가족 외부의 동년배 집단과 상호작용하는 가운데 어려움을 경험하게 될 때, 이러한 스트레스는 가족체계에 부담을 주게 됨3. 정상가족과 역기능가족정상적인 가족생활이 행복하고 화목하다는 것은 일반적인 견해이며 하나의 이상적인 신화임 정상적인 가족은 문제의 유무로 구별하는 것이 아니라 기능적인 가족구조로 구별함 정상적인 가족생활은 정지한 상태도, 문제가 아주 없는 상태도 아님 (Minuchin, 1974)3. 정상가족과 역기능가족1) 정상가족결혼할 때 새로운 연합을 위한 구조적 요구사항 적응(accomodation) 경계설정하려 하지 않고 그들의 생활양식을 그대로 유지하려고 고집한다면- 새아버지는 좌절과 갈등에 빠져 가족문제가 야기됨 아버지가 아이를 학대하거나 계속적인 부부 논쟁으로 진전하게 됨 이 때 가족들이 치료에 빨리 임하면 변화에 대한 적응은 쉬워짐 반대로 지연하면 할수록 가족의 문제적 구조가 더욱 굳어짐MSFC4. 치료목표와 치료과정1) 치료목표 구조적 가족치료자들의 가족문제 에 대한 견해: 가족문제는 역기능적 가족의 구조에 기인한다고 봄 궁극적 가족치료의 목적12문제의 가족체계에 합류하여 경계선을 변화시킴하위체계를 재정렬함으로써 가족구성원의 행동과 경험을 변화시킴4. 치료목표와 치료과정2) 치료자 역할1233445지도자적 위치로 가족에 대한 개입에 적극적이며 권위적이다.가족들을 때로는 지지하고 교육하며 안내하는 것은 초기에 합류에 필요하지만 가족들의 재구조화를 위해서도 필요하다.가족들의 문제를 가족으로만 제한하지 않고 외부적인 스트레스 요인이나 학교, 직장, 사회적인 관계망도 다룬다.가족들에 대한 세심한 관심과 관찰로 사정을 정확히 하는 것이 목표를 설정하는 데에 도움이 된다.교사의 역할, 지도자의 역할, 지지할 수 있는 친구로서의 역할도 필요하다.4. 치료목표와 치료과정3) 치료과정12두 명의 치료자가 한 팀으로 구성되어 일한다.치료실에 일방경을 사용하여 가족들을 관찰할 수 있도록 하며, 가족의 증상 유지 패턴에 관한 가설을 세운다.3가족에 대한 평가와 사정을 하고 치료계획을 함께 세운다.4. 치료목표와 치료과정3) 치료과정1치료자는 기존의 가족구조인 패턴에 합류한다.2가족의 역기능적 구조를 평가하고 사정한다.3가족구조를 변화시키기 위해 환경을 조성하며 재구성한다.(1) 미뉴친(1977) 가족치료과정4. 치료목표와 치료과정밀착된 가족의 목표 그들 주위에 있는 경계를 강화시켜 각 개인과 하위체계를 개별화하는 것 경직된 가족의 목표 경계를 보다 융통성 있도록 하여 상호작용을 증진시키는 것 치료자의 가족에 합류:치료자가 가족에 합류하여 그 가족의 상호작용 패턴에 적응하여 치료에서 합류를 촉진시키는 방법따라가기유지하기흉내내기상담자가 가족이 지금까지 해온 의사소통이나 행동을 계속하도록 지지하여 가족이 보이는 기존 상호작용의 흐름에 거슬리지 않고 들어가는 것 상담자의 지지적 언급, 내용을 명료화 하기 위한 질문, 가족이 말한 핵심용어 반복하기, 흥미롭게 열심히 듣는 태도상담자가 가족과 합류하기 위해서는 자신의 행동을 가족의 상호작용에 맞추는 것상담자가 가족의 언어, 비언어적 행동을 활용해 합류를 촉진시키는 것5. 기법2) 상호작용 작업가족 구조는 가족 구성원들의 상호작용 방식에서 나타남→치료자는 가족들이 서로 이야기할 때 누가 누구에게, 언제, 어떤 방식으로 이야기하는지를 관찰 구조적 가족치료자는 재연(enactment)과 자연적 결과(spontaneous sequences) 라는 두 종류의 상호작용으로 일함.→ 가족원들간에 몇 사람을 골라서 서로 기대되는 상대의 역할을 하게 한다. 그들은 맡은 역할을 표현하기 위해서 무엇을 해야 할까를 치료자로부터 듣는다. 치료자가 각자에게 말할 기회를 주고 시작하면 사람들은 상대가 어떠한가에 대하여 말함. 일단 재연이 시작되면 치료자는 가족구조에 대하여 많은 것들을 발견5. 기법3) 진단가족들은 치료자가 가능한 한 가족의 항상성을 거의 깨트리지 않고 지적된 환자가 변화되기를 바람. 가족치료자는 지적된 환자의 증상은 전 가족에게 영향을 미치는 역기능적 상호교류 패턴의 표현이라고 생각. 문제에 대한 구조적 진단은 개인 차원을 뛰어넘어 가족체계로까지 확대되며, 과거의 분리된 사건(discrete events)으로부터 현재 진행되고 있는 상호교류작용으로까지 이동. 가족진단은 가족 구성원 모두에게 유익이 되는 방향에서 가족구조의 변형에 초점. 모든 가족치료자들은 모든 가족원들의 체계적 상호관계진술을 전체 체계(whole system) 구조와 경계와 하위체계 개념들을 사용하여 바람직한 변화의 방향을 지적하는 방식으로 진술되어야 함5. 기법3) 진단진단의 첫 치료모임에서 일어난 상호작용 관찰에 근거를 두며 ow}

사회과학| 2012.06.05| 52페이지| 5,000원| 조회(286)

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창의성 측정과 평가 (창의성검사)

창의성 검사의 목적창의적 능력검사 창의적 성격검사 창의적 산물검사 우리나라에서 개발된 창의성 검사창의성 검사의 종류창의성 측정도구 목록창의성 검사의 목적창의성 측정도구 목록1. 창의성 검사의 목적창의성 검사교사가 창의성에 대한 지식을 가지고 학생의 문제를 진단하고 지도, 도움을 주는데 유리연 구일반적인 사람과 창의적 사람을 확인하기 위한 목적 프로그램의 효과성, 또는 창의성 개발에 미치는 효과성 평가상담과 지로창의적 사람을 선발창의력은 재능의 한가지 창의적 사람을 선발하기 위한 창의력 검사점수가 필요1. 창의성 검사의 목적Treffinger(1982)의 창의성 검사의 목적 개인이 가진 잠재력을 인지하고 이를 최대한 발달시키도록 돕기 위해서 학생 지도 를 위한 기초자료를 얻기 위해서, 즉 학습자가 가진 다양한 특성 중 창의성을 고려함으로써 효과적인 교수-학습 활동을 하는데 도움을 주기 위해서 제반 프로그램의 투입 효과 또는 교육의 효과를 측정 하기 위해서 교사나 개인들이 깨닫지 못하거나 이용하지 못하고 있는 능력을 스스로 발견하도록 돕고, 서로 간의 의사 소통을 원활 하게 하기 위해서 창의적인 행동의 이해를 촉진 시키기 위해서2. 창의성 검사의 종류창의적 능력Guilford 검사Torrance 검사TCT-DP창의적 성격GIFTGIFFI창의성 검사미네소타 검사창의적 산물ACLPECCCAT합의적 평가CPSS학생발명평정지민감성2. 창의성 검사의 종류1) 창의적 능력 검사⑴ Guilford 검사Guilford 검사유창성융통성독창성재구성력문제인식전음절과 후음절유목화, 용도통제된 연합추론, 상징생산구 성 요 인검 사 내 용2. 창의성 검사의 종류1) 창의적 능력 검사⑴ Guilford 검사 Guilford(1967)가 자신의 지능 구조 모형(SI)- SI모형은 지적 기능에 관해 전통적인 지능과 오늘날의 창의성의 개념을 연결시킨 종합적인 체계-에 근거하여 만든 검사. Guilford가 민감성, 유창성, 융통성, 독창성, 재구성력 등과 같은 요인으로 구성된 확산적 사고를 측정기, 선) 도형 검사에서는 13가지 창의적 강점에 대해 채점할 수 있다. 명확하게 말하기, 불완전한 도형에 대한 종합 능력, 상상력을 포함하는 사고(인지)와 관련되며, 심지어 인지의 수준을 넘어선 정서적인 표현성까지도 관련된다. Torrance에 의하면 도형 검사는 유치원생부터 박사 과정에 이르기까지 다양한 대상들에게 실시할 수 있다는 장점이 있다.2. 창의성 검사의 종류1) 창의적 능력 검사⑵ Torrance의 창의적 사고 검사 (Torrance Tests of Creative Thinking:TTCT) 언어적 활동(질문하기, 원인 추측하기, 결과 추측하기, 산출물 향상시키기, 특이한 용도, 가정하기)활동 1 : 질문하기 (제한시간 5분) 활동 1-3은 같은 하나의 그림을 제시·사용한다. 제시된 하나의 모호한 그림을 보고 어떤 일이 일어나고 있는지를 확실히 알기 위하여 물어 볼 필요가 있는 질문들을 적어 보게 한다. 활동 2 : 원인 추측하기 (제한시간 5분) 그림에서 일어나고 있는 일이 벌어지기 전에 일어났을 것 같은 가능한 원인들을 가능한 대로 많이 나열해 보게 한다. 활동 3 : 결과 추측하기 (제한시간 5분) 그림에서 일어나고 있는 일의 결과로 앞으로 일어날 가능성이 있어 보이는 것을 가능한 대로 많이 나열해 보게 한다. 활동 4 : 작품 향상시키기 (제한시간 10분) 장난감 코끼리와 그것을 그린 그림을 보여주고 이것을 아이들이 보다 더 재미있게 가지고 놀 수 있는 것으로 바꾸거나 향상시킬 수 있는 방법들을 나열해 보게 한다.2. 창의성 검사의 종류1) 창의적 능력 검사⑵ Torrance의 창의적 사고 검사 (Torrance Tests of Creative Thinking:TTCT) 언어적 활동(질문하기, 원인 추측하기, 결과 추측하기, 산출물 향상시키기, 특이한 용도, 가정하기)활동 5 : 마분지 상자의 독특한 용도 (제한시간 10분) 빈 마분지 상자를 재미있게 그리고 독특하게 쓸 수 있는 용도들을 가능한 대로 많이 나열해 보게 한다. 활동 7 : 사 점수와의 높은 상관을 지적하면서 창의성을 독립된 특성으ㅗ 측정하지 못한다고 함. Lubart(1994; 신혜경, 2004재인용)은 토렌스 검사는 언어유창성 충동성 등과 같은 요인에 의해 좌우되기 쉬우며, 이들의 창의적 성향이나 실제로 창의적 산물을 만들어 내는 능력에 대한 예언 타당도는 많이 떨어진다고 지적 이와 같은 측정에 대한 비판 외에 창의성을 확산적 사고로만 볼때의 한계점이 있음2. 창의성 검사의 종류1) 창의적 능력 검사⑶ 도형산출물검사TCT-DP (The Test for Creative Thingking-Drawing Production) Urban과 Jellen(1995)은 내적동기유발이론과 삼차원 모델을 기초로 하여 4PE모델을 제시 창의적 과정에는 발산적 사고ㅡ 일반적 지식기반, 구체적 지식기반과 특정영역 기술, 집중하기/과제집착력, 동기유발, 개방성/애매모하함에 대한 인내심과 같은 성격적 요소가 포함 이러한 모델과 창의성 요소를 중심으로 반원이나 곡선, 끊어진 선 등과 같은 여섯개의 도형을 통해 매우 자유롭게 개방적으로, 자신의 능력을 나타내도록 함 A형과 B 형으로 구분되어지며, 검사소요시간은 대략 15분가량 소요2. 창의성 검사의 종류1) 창의적 능력 검사⑶ 도형산출물검사TCT-DP (The Test for Creative Thingking-Drawing Production) 반원, 점, 큰 직각, 곡선, 점선, 작은 열린사각형 계속성(연속성): 주어진 여섯개의 서로 다른 도형 조각을 각각 연장하거나 확장하여 이용하는 정도를 측정 완성도: 점, 선, 형태 등을 사용하여 주어진 여섯개의 도형 조각을 완성한 정도를 측정 새로운 요소를 첨가: 주어진 여섯개의 도형조각과는 독립적으로 새로운 도형, 상징 및 요소를 첨가한 정도를 측정 선으로 연결: 주어진 여섯개의 도형조각, 첨가된 요소와 다른 요소간의 선으로 연결된 정도를 측정 주제 구성: 주제 또는 형태의 구성에 관련된 요소의 정도를 측정2. 창의성 검사의 종류1) 창의적 능력 검사⑶ 도형산적인 활동을 좋아하는 태도와 흥미 및 자전적특징을 보일 것이며, 창의적 활동이나 취미 활동을 해 온 배경이 있을 것이란 가정에 기초하고있다. 창의적 사람에게서 보여지는 공통적 특성을 가지고 창의적인 사람을 확인해 내려는 것이다.2. 창의성 검사의 종류2) 창의적 성격 검사GIFT(Group Inventory for Finding Creative Talent :창의적 재능 발견을 위한 집단 검사) 1976년 Rimm에 의해 개발된 창의적 성격 검사이다. 측정 요인은 호기심, 독립심, 융통성, 인내심, 다양한 흥미 등이며, 유치원 유아부터 초등학교 6학년생까지를 대상으로 한다. 연령대별로 유치원 유아부터 초등2학년생용 (32문항), 초등3,4학년용(34문항), 초등5,6학년용(33문항)으로 검사 문항이 구분되어 있으며, 이중 25개 문항은 공통적이다. GIFT 문항예시 • 나는 새로운 노래를 만들기를 좋아한다. 예 아니오 • 나는 어떤 물건이든 분해래서 그것들의기능을 찾아보기를 좋아한다. 예 아니오 • 가끔씩 게임의 규칙을 바꾸는 것이 좋다 예 아니오 • 나는 어려운 과제를 하는 것을 좋아한다 예 아니오2. 창의성 검사의 종류2) 창의적 성격 검사⑵ GIFFI (Group Inventory for Finding Interests : 흥미 발견을 위한 집단 검사) Rimm과 Davis(1982)가 GIFT(Rimm,1976)와 대학생용 창의성 검사인 Davis(1975)의 How Do You Think? 를 참고로 하여 개발한 창의적 성격 검사이다. Ⅰ수준과 Ⅱ수준으로 구성되어 있으며 각각 60 문항으로, Ⅰ수준은 중학생용Ⅱ 수준은고등학생용으로 창의적 영재아들을 위한 프로그램에 참여할 학생들을 선별할 목적으로 개발되었다. 측정 요인은 독립심,자신감, 위험감수, 내심,모험심,호기심,유머,예술적 흥미 등이다2. 창의성 검사의 종류2) 창의적 성격 검사⑵ GIFFI (Group Inventory for Finding Interests : 흥미 발견을 위한 집단 검사)문항고 제작하기에는 재미 없는 작품을 TV에 광고할 수 있는 '이중창문','걸레','쇠','손잡이'등과 같은 제목 중 두개 제품에 대해 TV광고를 만들어 보게 함. 과학 영역에서는 '우리 가운데 외계인이 살고 있다면 이들을 어떻게 찾을 수 있을까?', '누가 달에 다녀왔는지 어떻게 알 수 있을까?'스타워즈 방위체제에서 유혹의 문제를 어떻게 해결할 수 있을까?' 등과 같은 문제 중에서 두개의 문제를 해결해 보도록 함2. 창의성 검사의 종류3) 창의적 산물 검사들⑷ 학생발명평정지(Stundent Inventory Rating Scale) Besemer와 Treffinger(1981)는 학생의 발명 평정지를 통해 발명품의 창의성 정도를 알아보고자 함 창의성 작품의 준거로 사용한 14가지 기준은 독창성, 유행가능성, 변형가능성, 적합성, 적절성, 논리성, 유용성, 가치성, 매력, 복합성, 우아함, 표현성, 유기적 조직성, 기능성 발명품을 전체적으로 5단계에 따라 평정하게 하고, 나아가 '가장 좋은 점','약점' 등에 대한 간단한 코멘트를 하게 되어있으며 총점을 계산2. 창의성 검사의 종류4) 국내에서 개발한 창의성 검사들⑴ 표준화 창의성 검사 – 이영덕, 정원식(1969) 초등학교용과 중 고등학교용으로 구분되어 있다. 중 고등학교용에서는 유창성, 융통성, 독창성, 조직성, 정교성, 지각적 개방성, 성격적 요인을 창의성의 하위요인으로 구성한다. 11개의 소검사(도형찾기, 문장만들기, 색채어휘, 그림완성, 수식(數式),사물분류, 성냥문제, 어휘연상, 등식, 동화, 자기진술)를 통해 창의성을 측정한다. 초등학교용에서는 유창성, 융통성, 독창성, 조직성, 지각적 개방성, 성격적 요인을창의성의 하위 요인으로 구성한다. 10개의 소검사(도형찾기, 색채어휘, 그림완성, 낱말쓰기, 수식(數式),사물분류, 성냥문제,어휘연상, 동화, 자기진술)를 통해 창의성을 측정한다.2. 창의성 검사의 종류3) 국내에서 개발한 창의성 검사들⑴ 표준화 창의성 검사 – 이영덕, 정원식(1969) 지시 이

사회과학| 2012.06.05| 52페이지| 5,000원| 조회(780)

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한식(한국음식)의 세계화 방안

한국 음식의 세계화 전략1 2 3 4 한국음식의 세계화를 위한 식습관 비교 한국 음식문화의 특징 외국인이 선호하는 한국음식 한식의 SWOT 분석 5 국가적 음식 세계화 전략사업 추진현황 ( 일본 ) 6 한식의 세계화 방향구분 한국음식 서양음식 식문화 농경문화에 바탕 ( 곡물류 음식이 발달 ) 목축문화에 바탕 ( 고기 , 버터 , 치즈 ) 향신료나 유지 많이 사용 상차람 전개형 배선식 ( 한꺼번에 차려놓음 ) 시계열식 ( 순서에 의하여 차례대로 ) 식사횟수 1 일 3 식 (1 일 2 식으로 줄이기도 함 ) 그리스인은 1 일 4 식 ( 로마제국 이후 중세까지 군주 , 귀족 중심으로 폭음 , 폭식하였음 ) 식사예법 유교의 영향 ( 남녀 , 세대간 구분 ) 젓가락 문화 ( 고대 중국에서 전파 ) 기독교 영향 ( 금식 , 사순절 ) 나이프 , 스푼 , 포크문화 (16 세기 이전에는 손으로 식사 ) 식사패턴 곡류에 함유된 식물성 단백질 섭취 , 감칠맛 식품으로 채소를 조리 맥류로 만든 빵과 기름 등이 에너지원 고기와 유제품이 중요한 단백질원의 식품 1. 한국음식의 세계화를 위한 식습관 비교 1) 한 국음식문화와 서양음식문화의 식습관의 차이1. 한국음식의 세계화를 위한 식습관 비교 2) 식사법에 따른 문화 유형 먹는법 기능 특징 지역 인구 수식문화권 음식을 섞다 . 음식을 집다 . 음식을 나르다 . 이슬람 , 힌두교권 동남아시아에서는 엄격함 수식매너가 있음 인류문화의 근원 동남아시아 중근동 아프리카 오세아니아 40% 저식문화권 음식을 섞다 . 음식을 집다 . 음식을 나르다 . 음식을 자르다 . 중국문명 중 화식에서 발생 중국과 한국에서는 수저가 세트 , 일본은 젓가락만 사용 한국 , 일본 , 중국 , 대만 , 베트남 30% 포크와 나이프 스푼식문화권 음식을 자르다 . 음식을 찌르다 . 국물을 뜨다 . 음식을 나르다 . 17 세기 프랑스 궁정요리 중에서 확립 빵만은 손으로 먹음 유럽 , 북아메리카 , 남아메리카 30%2. 한국 음식문화의 특징 1) 조리상의 특징 주식과 부식이 분리되어 발달 곡물조리법이 발달 간장 , 된장으로 음식의 맛을 내고 간을 중히 여김 조미료 , 향신료의 이용이 섬세하나 음식마다 대부분 비슷하게 사용 약식동원의 조리법이 우수 잘게 썰거나 다지는 미묘한 손동작이 요구됨 향토음식의 조리법이 발달 조리법이 복잡하며 대부분 미리 썰어서 조리2. 한국 음식문화의 특징 2) 한국음식의 과학성 아침식사의 과학성 감식과 장수의 과학성 식품 배합의 과학성 절식의 과학성 발효식품의 과학성한식에 대한 외국인 소비자의 인식 한재숙 (1998) 과 Bai YH Zhao J(2003) 의 연구에 따르면 김치 구이 ( 불고기 , 갈비 ) 비빔밥 의 순서로 인지도가 조사됨 한국 식품연구원 (2004) 의 연구에 따르면 비빔밥 김치 불고기 갈 비 순으로 인지 한국외식정보 (2007) 의 인지도 조사 결과 구이류 비빔밥 김치 로 나타남 3. 외국인이 선호하는 한국음식3. 외국인이 선호하는 한국음식 순위 일본 중국 / 동남아 미주 유럽 1 갈 비 불고기 불고기 불고기 2 비빔밥 냉 면 갈 비 갈 비 3 부침개 김 밥 비빔밥 비빔밥 4 김 치 나 물 김 밥 삼겹살 5 잡 채 부침개 나 물 냉 면 강병남 (2006). 한국음식의 글로벌화 전략 . 한국조리학회 2) 외국인이 선호하는 한국음식 한국식품개발원 (2004), 한국외식정보 (2007) 에 따르면 비빔밥과 구이류 ( 불고기 , 갈비 ) 강세를 띰 . 이는 외국인들에게 익숙한 재료와 조리방법인 구이를 이용한 점과 담백한 맛이 외국인의 구미에 잘 맞아서 호응도가 높은 것으로 여겨짐 . 윤혜려 (2005) 의 연구에 따르면 김치에 대한 선호는 아시아지역은 보통이상으로 높게 나타났으나 , 유럽과 미주 및 오세아니아 지역은 낮은 선호도를 나타냄 .한식의 SWOT 분 석 한식의 기능성과 영양적 가치에 대한 인식증가 고추장 등 양념류의 가공기술발달 한식 고유의 맛과 향 메뉴 선택의 폭이 넓음 : 채식주의자 . 종교인 한식당 프렌차이즈화 확대 상품화와 정부의 지원증가 한국식 서비스 문화보유 : 배달 4. 한식의 SWOT 분석 Strength 민족전통음식 선호추세 해외교민의 증가로 인한 고정수요 확보 : 전달자 역할기능 세계적인 외식산업 성장추세 새로운 컨셉의 외식업체의 수요증가 및 새로운 소비자 계층 형성 FTA 타결이후 수출대상 국가 증가로 인한 시장확대 국가인지도 향상 : 월드컵 , 한류스타 관광객 및 박람회 등으로 구전효과 가능성 Opportunity Weakness Threat 한식의 상징적 이미지 부재 국제적인 한식조리사의 부재 한식의 세계화를 위한 정부와 업계의 연계부족 한식당 품질평가도구 부재 한식 메뉴 외국어 표기법의 비표준화 메뉴 표준조리법의 개발 및 적용 노력부족 식재료의 안정적 유통시스템 미흡 한식당의 위생과 서비스가 낙후 한식의 낮은 국제 경쟁력 국가간 식품관련 규제 증가 한식의 홍보 부재 한국의 우수성에 대한 외국인의 인식부족 식문화 차이 극복의 어려움5. 국가적 음식 세계화 전략 추진 현황 ( 일본 ) 7Ps 전략 Product ( 제품 ) 생선 대신 다른 식자재를 대체 및 호환 가능케 하여 식자재를 통한 현지화 / 지속적인 업그레이드 / 고급화 Place ( 유통 ) 식품위생자주관리인증제도 실시 스시용 냉동수산물의 특수기술 Price ( 가격 ) - Promotion ( 촉진 ) 국내외 바이어와 상담의 장 제공 / 상대국가의 시장조사 / 요리강습회 장소에서 해외요리사들에게 일본식재 PR / 일본음식 해외보급 공로자 표창 사업과 설계 People ( 사람 ) 지방농정국이 중심이 되어 해외바이어 등과의 상담회 개최 외무성 외에 관계부처가 PR Physical Evidence ( 물리적증거 ) 회전스시 , 스시로봇의 기기 발명 기꼬망 간장 Process ( 과정 ) 현지 식재조달 가능 인식의 전환6. 한식의 세계화 전략 한식의 세계 화 한식의 품질혁 신 R D 강 화 인프라 구축 문화연계 인력육성 마케팅 및 홍보2010.04.26 마케팅 및 홍보 6. 한식의 세계화 전략마케팅 및 홍보 국가차원의 한식의 이미지 (Symbol) 형성 싱가폴의 경우 드라마를 통해 한국식품을 최초로 인지하는 비율이 높음 해외식품박람회 참가 및 국내식품박람회에 외국의 인사를 초청 식재료가 풍부하며 , 식사구성측면에서 다양성 , 균형성 , 절제성을 고루 갖추고 있음 → 채식주의자나 특정종교인을 타깃으로 할 수도 있음 . 6. 한식의 세계화 전략 2) 한식의 품질혁신 지역적 특성과 기호에 맞게 현지화 , 퓨전화 , 간편식화 한국조리법을 서양식 계량법으로 표기한 한식표준조리법의 개발3) 인력육성 6. 한식의 세계화 전략 국 가 Star Chef 프 랑 스 Thierry Marx, Pierre Gagnaire , Alain Ducasse , Paul Bocuse 일 본 Nobu Matsuhisa , Masa Takayama , Tetsya Wakuda , Youshihiro Murata, Kiyomi Mikumi 미 국 Joel Robobuchon , Jean Georges, Daniel Boulud , rachael Domenica Ray 한 국 권영만 ( 애드워드 권 ) 뉴질랜드 Mr. Steve Barton 영 국 Gordon Ramsay, Gary Rhodes 스 페 인 Ferran Adria 한국에는 단한명의 미 슐랭 스타도 없음 .3) 인력육성 한식당의 인력의 외국어 구사능력 및 작업능력 향상 전문한식당의 확대를 통한 전문인력의 활용 및 채용 6. 한식의 세계화 전략 4) 문화연계 한국음식 특유의 약식동원 → 인테리어 등 배달문화 ex) 제너시스5) 인프라구축 인프라구축을 통한 매뉴얼의 통용 다양한 음식 및 특성에 대한 정보제공 6. 한식의 세계화 전략 6) R D 강화 다양한 사회적 변화를 고려한 음식 개발 필요 Ex) HMR 시장을 겨냥한 테이크아웃형 한식개발{nameOfApplication=Show}

생활/환경| 2010.05.13| 17페이지| 4,000원| 조회(1,420)

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