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[식품공학] 육가공

Ⅰ. 육가공에 대해1. 연도별 육류 소비량 현황우리나라의 연도별 육류 소비량을 살펴보면, 총 소비량은 80년에 43만 3천 톤, 90년에 85만 3.7천 톤, 92년에 104만 3천 톤, 95년에 123만 톤으로 9..

자연과학| 2002.05.01| 19페이지| 1,000원| 조회(1,168)

소세지, 육가공, 햄, 육가공기계

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[식품공학] 치즈에 관한자료 평가B괜찮아요

치즈치즈는 세상에서 가장 다양한 종류와 미묘한 맛을 지닌 음식 중의 하나다.치즈는 담백한 맛, 버터 맛, 상큼한 맛, 풍성한 맛, 크림 맛, 자극적인 맛, 쏘는 맛, 짠맛, 미묘한 맛 등 많은 다양한 맛을 느끼게 해..

자연과학| 2002.03.25| 24페이지| 1,000원| 조회(762)

치즈, 발효, 유가공

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