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[크루즈산업] 크루즈산업의 변천 평가B괜찮아요

Cruise산업의 변천과목; 항공사 경영론담당교수; 김재원 교수님학과; 관광경영학과성명; 김 수 현학번; 0122544제출일; 2003.4.18제 1장. 크루즈의 개념 및 정의크루즈 자체의 의미는 주유관광선으로 이것은 선해와 외국 구경의 두 가지 특이한 여행을 맛보는 매력이 있는데, 정기 노선의 여객선이 아니고, 여행업자 또는 선박회사가 포괄요금으로 관광객을 모집하여 운항하는 여객선이다.즉, 교통수단이기 보다는 즐거움을 추구하기 위해 항해하는 것으로 대개 동일한 항구에서 출항과 귀항이 이루어진다.이처럼 관광유람의 목적으로 사용되는 크루즈는 명승지가 많은 강호수만연안을 항해하는 선박으로 초기에는 소형선박이 주로 이용되었다.초기에는 선체가 조악하고 설비가 빈약한 것이 많아서 자주 승객사고가 일어났으나 최근에는 면목을 일신하여 좌석도 많고 안전하고 경쾌한 호화선이 크루즈 선으로 이용되고 있다.그러나 현재 크루즈라고 하면 숙박과 오락 및 여가활동을 할 수 있고, 비교적 장거리 여행도 가능하게 하는 시설을 갖춘 선박을 지칭한다.크루즈 여행이란 한마디로 선박을 이용하는 여행으로, 선박내에 숙박과 식사, 각종 위락시설과 부대시설을 갖추고 수준 높은 서비스를 제공하면서 세계의 관광지들을 순항하는 여행패턴으로, 운송의 개면과 리조트 호텔의 개념을 합친 것이라 할 수 있다.▶한국관광공사의 정의 크루즈 여행이란 운송보다는 순수관광목적의 선박여행으로 숙박, 음식, 위락 등 관광객을 위한 시설을 갖추고 수준높은 관광상품을 제공하면서 수려한 관광지를 안전하게 순항하는 여행(운송의 개념 + 호텔의 개념)▶Kendall(1983) 크루즈 여행이란 위락 추구 여행자에게 다수의 매력적인 항구를 방문하도록 하는 해안 항해따라서 크루즈 여행의 개념은 숙박이 가능한 선박을 이용하여 비교적 장거리의 항해를 하면서 때때로 경치가 수려한 항구나 관광지에 하선(下船)하여 여행하는 것을 말한다. 이러한 여행은 각종 여행상품 중에서 관광목적의 여가여행자들에게 가장 큰 만족도를 줄 수 있는 완성도 높은 여행상는 1938년에 진수되어 1972년에 홍콩 정박 중 불타버린 퀸엘리자베스호를 대체하였다. 퀸엘리자베스2호는 전세계로 승객을 싣고 운항하였고, 봄부터 12월까지 대서양을 횡단하는 정기노선을 운항하였다.거함의 주요 사업은 대서양 횡단 여객운송이었는데 많은 여객선들이 대서양 노선 수입을 보충하기 위해 겨울철 미국의 동부 해안에서부터 카리브해 지역까지의 항해를 실시하였다.1958년 최초의 대서양 횡단 제트여객기 사업은 거함 우세 시대의 종말을 가져왔다. 1970년 까지 여객선운항업은 관심 밖의 대상이 될 정도로 점점 축소되어갔다. 1972년 카니발 크루즈사의 조사는 미국인의 2%만이 여객선을 탔다는 것을 지적하였다. 수요감소와 연료비 상승은 많은 크루즈업체의 경영축소를 촉진했다. 또 많은 조선업체들이 도산했다.데어돌 애리슨(Theodore Arison)은 카니발 크루즈사를 설립했다. 아리슨의 최초의 배인 말디그래스호는 1961년 캐나다에서 증기선으로 만들어졌다. 그리고 배는 카리브해 지역의 비교적 짧은 여행에 이용되었다. 첫 번째 카니발은 실패하였다. 마르디 그라스(The Mardi Gras)호는 1930년대의 거함처럼 여객선으로써 고안되었다. 그리고 앞서있던 크루즈선박들에 어울릴만한 카지노, 극장, 넓은 식당들이 배에 설치되었다. 식당 라운지에서 실황공연을 해줄 음악그룹들도 고용되었다. 새롭게 단장된 마르디그라스호는 아주 성공적이었다. 이성공의 주요이유는 크루즈의 초점을 이국지향적인 부유층 중심에서 다양한 선상휴가를 즐기려는 근로자층으로 변화시킨 점이다. 카니발사는 또한 항공사들과 요금할인 협상을 하였고 이것은 크루즈여객의 확산에 중요한 계기가 되었다.제 3장. 크루즈사업의 변천사1. Ocean Liner 시대( 1800’s-1930’s)(1) 1800-1899 :다양한 실험적 모색의 시기유사 이래로 배를 타고 물을 건너 한 곳에서 다른 한 곳으로 이동하는 것은 지극히 보편적이었다. 다만 규모의 면에서 지금과 비교할 수 없지만 1800년대는 소규모 선박을 이용해 다 상품개발에 의한 적극적인 고객유치로 이용 대중화 실현② 크루즈 여행 일수의 다양화③ 포괄여행상품으로의 판매④ 쾌적성, 안락성 향상을 도모한 선박건조 기술의 발달⑤ 고객욕구 만족도 제고를 위한 시설확대⑥ 계절에 맞추어 세계각국의 유명관광지를 순항하는 부정기적인 유람선의 운영으로 가동률을 높여 채산성을 크게 제고시키는 한편, 이용의 변화를 도모⑦ 특별한 목적이나 주제별 크루즈여행의 형성(theme cruise/special interest cruise)제 5장. 크루즈사업의 의의크루즈업은 크게 국가간의 유대관계 및 관광 수익 측면과 시설이용객의 측면에서 그 의의를 찾을 수가 있다.첫째, 시설이용객인 고객의 입장에서 보면 여행에서 잊을 수 없는 즐거움의 하나인 식사부문에서 다른 관광 교통업에서는 기대하기 힘든 식사를 제공받을 수 있다. 크루즈의 만찬은 세계 최고의 요리사들이 준비하는데, 양식중국식한식 등 세계 각국의 별미가 화려하고 세련된 식당 분위기와 어울려 잊을 수 없는 여행의 추억을 선사한다. 즉, 단 한번의 여행으로 세계의 명요리를 마음껏 먹을 수 있게되는 것이다.둘째, 크루즈 여행은 일반 여행과는 달리 동반자(가족, 친구)와 공간의 제한으로 인해 많은 시간을 같이하게 되므로 보다 친숙해 질 수 있을 뿐만 아니라 세계 각지에서 온 사람들과 즐기는 가운데 서로의 문화를 이해할 수 있으며 짧은 기간이지만 배라고 하는 같은 테두리 안에서 함께 지내는 동안 무엇과도 바꿀 수 없는 소중한 경험과 귀중한 추억을 만들 수 있다.몇 십 명과의 이동만 같이 하는 일반 여행과는 달리 다채로운 파티와 게임을 통해 국적이나 언어에 관계없이 많은 경험을 할 수 있는 여행을 한다는 점에서 고객에게 크루즈 산업은 교통수단 이상의 의의를 가진다고 할 수 있다.셋째, 국가적 측면에서 살펴보면 관광유람선업인 크루즈 산업은 우리 나라의 경우, 자국 내에서 운항을 한다면「해운법」에 의해 규제를 받게 된다. 그러나 이 사업을 세계를 무대로 운영할 때에는「해운법」상의 규제는 받지 않고 해당 지방은 기본 음식과 주류만을 제공하도록 설비되어있다. 이런 종류의 크루즈 산업은 고학력층의 독신자들과 자녀가 없는 부부들에게 특히 인기가 많다. 안트락시아, 아마존강, 알류산 열도는 특수목적형 크루즈여행의 대표적인 대상지 들이다.제 8장. 크루즈사업의 종류1. 장소에 따른 분류(1) 내륙유람선 : 내륙의호수와 대규모 하천을 이용하여 운항하는 유람선(2) 해양유람선 : 바다를 이용한 주요 관광목적지를 순항하는 유람선2. 활동범위에 따른 분류(1) 국내유람선 : 해양법상 국내영해만을 운항하는 유람선(2) 국제유람선 : 자국내 또는 외국의 항구를 순회 유람하는 유람선3. 운항 유형에 따른 분류(1) 항만유람선(Harbor Cruise or Bay Cruise) : 주요항구를 중심으로 그 주변에서 행해지는 유람선으로 미국 및 영국, 프랑스, 독일 등에서 가장 성행하는 유람선 사업이다. 이들 유람선은 대개 좌석수가 50-100개 정도에 해당하는 소형 선박으로 한두시간 안팎의 항해를 한다. 이러한 사업의 형태는 개인영업 형태의 소형선박이 많다.(2) 도서순항 유람선(Island Cruise) : 정기적인 일정에 의해 운영되므로 이용되는 당일 또는 1박 2일 그 이상의 일정을 자유로이 선택하여 여행 할 수 있으며 경관이 아름다운 섬들은 순회하며 섬에 있는 호텔에서 숙식을 하고 주요 활동으로는 해변일주, 수상스키, 낚시 등을 즐길 수 있다.(3) 파티 유람선(Party Cruise) : 일종의 전세 선박으로 각 단체의 요구사항에 따라 다양하게 운영되며 소형선박은 50-70명, 중형선박은 100-150명, 대형인 경우에는 500-600이상의 인원까지 탑승할 수 있다. 요금은 일일항해를 기준으로 하는 단체를 대상으로 하는 일괄요금 형태로 승선료를 계산하는데 운항코스 및 서비스 내용에 따라 그 가격책정이 다양하다. 파티유람선의 프로그램은 식사(뷔페 혹은 착석정식, 칵테일 및 오트볼), 댄스, 생음악, 각종 유희 등으로 꾸며진다. 파티유람선의 주 이용객은 기업체로서 회사선전이나 행사에다. 먼저 출발항인 동해여객터미널에 여행시작 4시간 전에 도착하여 신원확인을 받고, 수화물을 검열하는 등의 승선수속을 마치도록 하여야 한다. 이러한 수속을 마친 후에는 선내의 호텔 프론트 데스크(hotel front desk)에서 key를 받아 각자 정해져 있는 stateroom에 짐을 풀고 안전교육을 받은 뒤 크루즈 여행을 마음껏 즐기면 된다.(2) 금강산 크루즈 선박 현황현재 금강산 크루즈 여행에는 현대 금강호, 현대 봉래호, 현대 풍악호, 현대 설봉호 등의 4척이 선박이 운항되고 있다.현대 금강호는 핀란드 워트실라社에서 제작된 길이 205.5m, 폭 25.2m, 객실 405개, 최대승객 1,305명을 수송할 수 있는 2만8천 톤급의 대형 관광선으로 최고의 시설과 최고 수준의 승무원들이 안전은 물론 크루즈 여행의 편안함과 즐거움을 만끽할 수 있도록 모든 준비를 갖추고 있다. 또 현대 봉래호는 핀란드 워트실라社에서 제작된 길이 171.6m, 폭 24.0m, 객실 364개, 최대승객 894명, 1만 8천 톤급의 대형 관광선으로 금강호보다 규모는 작지만 시설면에서는 크루즈 중의 크루즈라고 할만큼 최고 수준의 숙박시설과 위락시설을 갖추고 있다.선박명총톤수길이(m)폭(m)최대승객(명)총 객실수(개)운항개시일금강호28,388205.525.21,30540598.11봉래호18,455171.624.089436498.11풍악호20,186168.7524.91,00033099.5설봉호9,258114.52078089-한편 풍악호가 금강산 관광객 수송에 가세함에 따라 그 동안 월, 수, 금, 토 주 4차례 운항하던 금강산 관광선은 매일 출항할 수 있게 되었다. 특히 올 3월부터 부산 다대포항에서 출항하여 그 동안 동해까지 오는 불편함을 감수했던 남부지역 관광객들의 편의를 도모하게 되어, 최근 영호남, 제주지역의 금강산 관광 붐을 일으키고 있다. 영국 프린세스 크루즈사 소유의 풍악호는 길이 168.75ｍ, 폭 24.9ｍ, 객실 330개, 정원은 승객 650명과 승무원 350명으로 총

경영/경제| 2003.11.30| 22페이지| 1,000원| 조회(1,073)

관광, 크루즈여행, 크루즈산업, 크루즈의 역사, 크루즈사업

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맥도날드 기업의 인재 채용과 교육훈련제도 평가B괜찮아요

맥도날드 기업의 채용정보와 교육훈련제도에 관하여...과목: 관광기업 인사관리학과: 관광경영학과학번: 0122544성명: 김 수 현담당교수: 김정승 교수님제출일: 2003. 4. 14맥도날드는 세계적인 규모로 햄버거, 음료수와 같은 패스트푸드의 판매를 주로 하는 회사로서 1955년 레이 크록(Ray Kroc)이 설립하였다. 디플레인스(Des Plaines)에 제1호점을 개점한 이후 큰 성공을 거두어 불과 5년 만에 점포 수는 200개가 되었다. 1967년부터는 미국 외의 다른 나라에도 진출하기 시작하였고, 2001년 현재 전세계 119개국에 2만 8000여 개의 매장을 운영하고 있다. 2000년 총자산 216억 835만 달러, 매출액 142억 4300만 달러의 거대한 기업체이다.필자는 이러한 맥도날드 기업의 성공 과정에 있어 종업원의 채용과 교육훈련제도에 대하여 관심을 가지게 되어 레포트의 주제로 삼고자 한다.1.맥도날드의 채용 정보맥도날드에 지원할 수 있는 부분은 아래와 같다.①크루(Crew)맥도날드 매장의 파트타임 근무자②스윙 매니저(Swing Manager)맥도날드 매장의 매니지먼트 팀의 일원으로 정규직 매니저들의 업무를 지원하고 크루들 의 교육을 담당③매니저 트래이니(Manager Trainee)공채로 들어와 각 매장에서 근무하는 정규 직원맥도날드의 크루, 스윙 매니저, 매니저 트래이니에 언제든지 지원가능하다.크루의 경우 가까운 매장에서 지원신청이 가능하며. 지원서는 맥도날드 홈페이지에서 다운 받을 수 있으며, 전국 맥도날드 매장에도 비치되어 있다.맥도날드 홈페이지에서는 스윙 매니저와 매니저 트래이니직에 한해 지원신청을 받게 된다.현재 채용 공고 ( 맥도날드 홈페이지 참고 )서울, 경기, 강원, 충청지역1. 모집 부문매장관리직 (매니저)전문대졸 이상 - Manager Trainee [정규직 매니져]Swing Manager [파트타임 매니져]※ 전문대졸의 경우 경력에 따라 정규직 매니져[MT] 또는 파트타임 매니져[SW] 로 채용됨2. 모집 지역서울, 경기, 강원, 충청지역3. 제출 서류 (각 1부)이력서(칼라 사진 부착), 자기소개서, 졸업 증명서, 성적 증명서* 온라인 지원 시 해당 문항에 정확한 정보 입력4. 전형 절차 1차1차: 면접 → 2차 : 매장 실습 (O.J.E) → 3차 : 2차 면접 → 4차 : 3차 면접5. 서류 접수 기간수시 모집 (접수 마감 : 매월 30일)부산, 대구, 경상, 전라, 제주지역1. 모집 부문매장관리직 (매니저)4년제 대학 졸업자 - Manager Trainee로 채용됨2. 모집 지역부산 - 부산, 김해, 양산경상 - 대구,울산,마산,창원,진해,진주,포항,구미,안동,경주전라 - 광주,전주,순천,여수,목포,군산,익산제주 - 제주시근무가능자3. 서류접수온라인으로만 접수(McDonald's 인재뱅크에 등록하면 채용 시기에 개별연락, 등록된 지원서는 1년간 유효)4. 전형 절차 1차1차: 서류 전형 2차: 1차 면접3차: 매장 실습(O.J.E) 4차: 최종 면접5. 서류 접수 기간채용 시기 확정 시 별도 공고 (e-mc news에 채용공고 게재)채용 소개

경영/경제| 2003.04.14| 8페이지| 1,000원| 조회(1,313)

맥도날드, 교육훈련제도, 채용 정보

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