소우테쯔 로젠의 사례(배판동맹에 의한 비용절감)●소우테쯔 로젠과 류우쇼쿠의 배판동맹소우테쯔 로젠(본사 요코하마)은 점포명이 소우테쯔 로젠 으로 잘 알려진 카나가와현 내에 58개의 점포를 갖고 있는 매출액 1,281억엔의 사철계열의 중견수퍼이다.이기업은 1993년 9월, 가공식품의 조달처를 23사에서 단번에 5사로 축소하였다. 지금까지는 다수의 도매업자로부터 각각 점포에 납품을 하고 있었기 때문에 각 점포에서는 그때그때 물품의 인수, 검품, 진열작업을 하지 않으면 안되었으나, 다수의 사원과 파트타이머의 인건비가 높게 책정되어 있었다. 이러한 점포에서 물품의 인수, 검품, 진열과 같은 점포 내의 물류를 효율화하여 비용을 절감하기 위해 쌀이나 술 등 취급면허 구제가 있는 상품을 제외한 일반 가공식품에 대해서는 미쯔비시상사 계열의 대형식품 도매업자인 류오쇼쿠 1사와 거래하고 있었다. 기업에서는 연간 약 150억엔이나 되는 가공식품의 조달 중에서 약 100억엔을 류우쇼쿠에 맡기고 있었다.기업은 류우쇼쿠를 주도니 조달처로 선정한 이유의 하나는 카트럭(점포 내 반송용 대차의 상품명)에 의한 일관납품시스템의 채용과 1일 3회의 배송체계 등 물류측면에서의 지원도 있기 때문이다.일괄납입시스템을 도입한 이유는 당사가 소비자의 가격지향에 대하서는 소매업자, 도매업자, 제조업자가 서로 협력해서 개선해 나가지 않으면 안된는데, 이를 위해서는 물류시스템을 개선해 고정비, 특히 인건비를 절감할 필요가 있다 라고 판단하기 때문이다. 여기서 당사는 사내에서 검토한 결과 다른 중견 수퍼인 이나게야(본사 토쿄 타치카와)는 자사에 물류센터를 건설하는 것보다 물류를 도매업자에게 위탁하는 것이 효율적이라고 판단하였다.가격파괴의 붐속에서 대형 양판점이나 활인점이 제조업자와 제휴하여 자사의 오리지널 상품으로 프라이베트 브랜드(PB: Private Brand) 상룸을 만들어 판매하는 배판동맹이 급속하게 확산되고 있다. 이것은 제조업자와 소매업자가 전략적 파트너십을 기초로 직접 연계하여 도매업자를 생략한 것이다. 이에 대해 소우테쯔 로젠과 류우쇼쿠라고 하는 소매업자와 도매업자의 전략적 파트너십의 결정은 중간유통과 최종적인 판매, 또는 배송과 판매라고하는 새로운 동맹관계, 즉 배판동맹이다.기업에서는 창고에서 보관중이 재고를 대폭적으로 삭감시킨 것 이외에도 점포의 인건비도 약 10％절감이 예상되고 있다. 구체적인 장점으로는 다음의 4가지를 들 수 있다.1전일 발주, 매일 배송에 의한 재고비용 절감2물품의 인수, 검품, 전표정리 등의 점포 내물류의 사무·작업 경감3결품률의 저하에 의한 기회손실의 방지4기업의 POS(판매시점 정보관리)데이터와 류우쇼쿠의 선반할당시스템을 결합시킨 상품전략의 책정과 매정으로의 반영●류우쇼쿠의 소매점 지원전략기업이 류유쇼쿠를 전략적 파트너로 선정한 이유는 물류측면 이외에도 매력 있는 매장 설치를 지원하는 류유쇼큐의 소매점 지원 능력에 대한 기대가 컸기 때문이다. 특히 류유쇼쿠에서 강력하게 추진하고 있는 POS·EOS(전자보충 발주시스템)등의 컴퓨터 정보를 종합적이로 활요한 선반할당시스템을 비롯하여 카테고리 매니지먼트(category managment)를 도입하려고 했기 때문이다. 또한 류우쇼쿠에서는 당사로 가공식품의 일관납품을 시작할 수가 있게 되었다.최근에는 소매업자의 경우 전 품종을 확보하는 슈퍼마켓이나 편의점(CVS)이 증가하고 있다.그러나 도매업자는 종래부터 가공식품, 일용잡화, 과자 등 업종별로 수직관계를 맺고 상거래를 해오고 있었다.따라서 슈퍼마켓이나 편의점의 각 점포에서는 다수의 도매업자가 각각 납품해 옴으로써 점포측에서 물품의 인수, 검품, 진열 등의 사무·작업이 항상 중복되었기 때문에 직원을 배치하지 않으면 안되었으며, 이에 따라 인건비가 증가하게 되었다. 한편 도매업자 쪽에서도 점포의 물품 인수시 긴 시간동안 납품대기를 해야만 했다.이러한 물제를 해결하기 위해 이토요카도나 세븐일레븐에서 대표적인 납입업자(vender)가 배송센터에서 다른 도매업자의 상품(이업종의 경우도 포함)을 모아서 한 대의 트럭에 적재해서 일관납입하는 창구도매제를 채용하였다. 이것은 매출 규모가 초대형 소매업자이기 때문에 가능한 시스템이다.이에 비해 중견 이하의 슈퍼마켓에서는 가공식품, 과자, 일용잡화, 의류 등을 자사의 배송센터에 일괄납입시킨 후 자사에서 점포별로 분류하여 각 점포에 배송하는 시스템을 채택하고 있다. 칸토우지역에서는 이나게야, 사밋토, 카스미, 라이프 코퍼레이션이 이방법을 취하고 있다. 양판점측면에서 물류시스템의 구축이라고 볼수 있다.이러한 하층구조로부터의 물류시스템화의 움직임에 대해 류우쇼쿠에서는 미국과 같이 업종을 넘어서 한 회사에서 상품을 일괄납입할 수잇는 도매업자(wholesaler)는 일본에는 존재하지 않는다. 그러나 지금 그대로는 소매업자의 점포에 있어서의 사무작업 부담을 경감 할 수 없는 도매업자는 제판동맹이 추진될 경우 존재 의의를 잃게 된다 라고 하는 위기감을 갖고 있었다.다행히 류우쇼쿠는 2가지 노하우를 축적하고 있었다. 하나는 미국최대의 식품도매업자인 프레밍사와의 업무제퓨에 의한 소매점 지원의 노하우이며, 또다른 하나는 이토요카도의 창구도매로서 획득한 고빈도·다품종·소량배송의 노하우이다.소매업자와 도매업자의 모두 거래처는 별도 회사이므로 자사의 내부만 효울화 하면 좋다 라는 발상을 버리고 동일한 업무에 협력하는 동료 라는 관계가 되지 않으면 기업의 틀을 벗어난 총비용의 절감을 기대할 수없다. 이것이 류우쇼쿠가 지향하는 거래로부터 협력으로 라는 사고방식이다. 종래의 거래 관계에서는 쌍방ㅇ 자사에 있어서 유리한 것만 주장하기 때문에 이득을 보는 측과 손해를 보는 측이 발생하였다. 이와 달리 소비자 지향에 바탕을 둔 경영철학이나 정보를 공유해서 다른 회사에 뒤떨어지지 않는 저렴한 비용·업무의 체계를 구축하는 것이 협력 관계이다.서로 다른 정보를 공개함으써 최종적으로는 제조업자, 도·소매업자가 마치 하나의 기업과 같이 유통구조를 구축하여 비용을 절감한다. 이 사고방식을 발전시키면 ECR이 된다.ECR은 유통의 리엔지니어링이라고 말할수 있다. 최종적이며 공통의 고객인 소비자에 있어서 가장 효율적인 유통구조를 구축하기 위하여 제조업자, 도·소매업자 3자가 협력해서 생산으로부터 판매까지 각 공정을 근본적으로 검토해서 수정한다. 중복되는 부분은 생략하여 각가의 역할 분담과 업무 범위를 명확히 해서 동일 목표를 향해 협력해 나간다. 이것이 ECR이다.중견 수퍼마켓의 상품구성(매출)은 가공식품 20％, 생선 35％, 일용잡화·과자 10∼20％, 기타 25％전후이다. 특히 슈퍼마켓 업태는 내식재료 제공업 이라고 불릴 정도로 생선 3품(청과물·생선·정육)의 매출 비율이 높다. 소우테쯔 로젠의 상품구성도 식품(가공식품·생선·과자를 포함) 71％, 의류품 10％, 가정용품 9％, 기타 10％이다.따라서 류우쇼쿠가 소우테쯔 로젠에 가공식품만을 일괄공급해서 단품정보를 분석하더라도 경영전반에 대한 조언으로는 한계가 있다. 이 때문에 류우쇼쿠를 비롯하여 대형 식품도매업자, 과자나 일용잡화를 포함한 전 품종의 진열(full line화)로의 협력이 이루어지고 있다. 전 품종의 진열체제를 확립해서 소매업자에 대한 공급률을 높이며, 소매업 지원전략에 의해 업자를 둘러싸서 확고한 경영기반을 구축 여부가 도매업자의 생존조건이 되어가고 있다.이와 같은 전략에서는 류유쇼쿠가 한걸음 앞서가고 있으며 신물류, 신경영, 신관리라고 하는 키워드로 21세기를 향해서 경영개혁을 추진하고 있다.●소우테쯔 로젠 전용센터의 카테고리 매니지먼트카테고리 매니지먼트의 목적은 카테고리(상품의 그룹)를 단위로한 상품 전략을 수립하는데 있다. 그 이유는 소비자의 구매행동이나 상품 선택 프로세스의 기본이상품 카테고리에 잇기 때문이다. 이는 소비자와 동일한 의식과 관점에서 상품을 확보하는 것으로서 소비자 니즈에 대응할수 있는 매장설치가 가능하게 된다.류우쇼쿠가 제공하는 일괄납품시스템은 1993년 3월에 류우쇼쿠가 카나가와현 이쯔기시에 건설한 RDC(Regional Distribution Center:낱개전용 배송센터) 수도권 물류사업소 1층에 소우테쯔 로젠 전용의 식료품(glossary)센터 를 설치하여 각 점포(상품 카테고리)에 순서대로상품을 낱개 피킹해서 접개식 컨테이너에 가득 채우고, 케이스상품과 함께 카트럭에 적재한 상태로 각 점포에 가공식품을 일괄납품하는 시스템이다. RDC의 한 부분에 소우테쯔 로젠 전용의 특럭출하장에서 12대의 냉동트럭(3톤 밴형)을 이용하여 일요일과 신정 연휴를 제외하고 수주일 익일 1일 3회 배송하고 있다. 더욱이 납품전표와 각 점포에서의 검품작업은 폐지하고 있다.식료품센터에서는 상품 카테고리별로 배열된 각 점포의 선반과 똑같은 순서로 상품이 진열되어 보관되고 있다. 이에 따라 주문순서에 따라 피킹을 한 다음 카트럭에 적재되는 상품은 점포의 선반에 진열된 것과 동일한 순서로 적재된다. 소우테쯔 로젠측에서는 매장에 진열할때에는 카트럭 상태로 점포 내에 반송해서 선반번호의 순서대로 점포 내를 순회하면서 상품을 내리기만 하면 된다. 즉 이 상품을 내리면 다음 상품은 다른 통로에서 내린다 라고 하는 낭비적인 동작은 필요없고 단시간의 진열이 가능하다(구석이나 바닥에 놓는 특별 판매품은 정규 판매품과는 별도로 카트럭에 적재하고 있다).
음성인식 기술과 활용 현황·국내 음성인식 현황국내에서는 1980년도부터 본격적인 음성인식 연구가 시작되었으며 개발된 시스템으로는 한국전자통신연구소의 자동통역시스템, 한국통신의 증권정보 안내시스템, 삼성전자의 음성구 동 퍼스널 컴퓨터, 음성구동 셀룰러폰(삼성, LG), 음성메모장치(공성 통신)등이 있으며 현재 성능개선 또는 상용화 중에 있다. 또 음성에 의한 로봇 제어에 관한 연구, 음성에 의한 자동항법 장치 등에 관한 연구도 활발히 진행중이며, 한국과학기술원 음성언어연구실에서는 Triphone모델을 인식 단위로한 화자독립 연속음성인식에서 3,000단어 규모의 연속음성인식 시스템을 개발하였고 한국전자통신연구원에는 1995년부터 Human-Computer Interface를 위한 음성 입/출력 처리에 관한 연 구로 5,500 단어 규모의 연속음성 번역 시스템(한국어-영어, 한국어-일어)을 개발하고 있으며, 한국통신에서는 증권정보 안내시스템과 함께 호텔예약 테스크에 대한 번역시스템을 개발.·국외 음성인식 현황미국의 경우 1984년부터 대용량어휘 음성인식 및 구어체 언어 이해 연구가 진행되었으며 목표는 100,000 단어의 어휘를 대상으로 한 연속 음성인식이며 단기적으로는 10,000 단어의 어휘를 사용하여 연속음성을 인식하되 95% 이상의 단어 인식률을 얻는 것이다. 이는 주요 대학 및 연구기관이 참여하여 낭독체의 자원 관리에 의한 질의 및 명령어나 자연스런 대화체의 항공 여행 정보 안내에 의한 질의 및 성능 평가를 통해 경쟁적인 기술개발을 유도하며Texas Instruments에서는 영어뿐만 아니라 다른 언어를 대상으로 확장하여, 일본어를 사용하여 WWW 브라우저를 제어를 개발하였으며 Bell 연구소에서는 inter-word 문맥종속 모델을 MCE(Minimum Classification Error)학습을 사용하여 2,986전화번호를 대상으로 하는 화적독립 인식실험을 수행하였으며 MIT에서는 GALAXY 시스템에 기반한 전자적 자동차 분류 광고 데이터베이스에 접근하여 정보를 제공해 주는 대화 시스템인 WHEEL을 개발.일본의 경우: 1986년이래 15년간의 장기계획으로 자동통역전화개발을 추진해 오고 있으며, 1987년에는 국가주도에 의한 인간과 기계화의 구어체대화를 목표로 하는 계획이 시작되어 대화체 언어이해 및 소음환경에서의 음성인식에 관한 연구가 진행되어 많은 결과를 도출하였다. 또한 음성에 의한 홈뱅킹 시스템을 개발하여 전화를 통하여 7연속 숫자, 은행 이름, 돈 액수 등을 대상으로 하여 약 85%의 인식률을 얻었다. 그밖에 토요하시과학기술대학의 관광안내시스템, TOSHIBA의 음성인식자동판매기, NTT의주소입력시스템등이 있다.
{93200001증가율97년대비6334718713.5824314.789718.898149.48414-14.21036423.21198615.7131199.59.5310.081.34년도별 입장객 추이(단위 천명％)연도별 골프장 이용객수 추이{회원제퍼블릭軍 골프장합 계이용객수증감률이용객수증감률이용객수증감률이용객수증감률199019911992199319943,155,4423,730,5794,848,5365,163,1835,958,244▲0.018.230.06.515.4316,410568,269922,3731,057,5191,095,38396.679.662.314.73.676,74183,11683,713113,482126,86566.68.30.735.511.83,546,5934,381,9645,854,6226,334,1847,180,4925.523.533.68.213.4199519961997199819996,780,3957,298,4417,826,2736,751,2818,280,14813.87.67.2▲13.722.61,211,6991,384,8441,691,0971,410,8201,800,51710.614.322.1▲16.627.6179,917193,138177,090157,689180,73241.87.3▲8.3▲11.014.68,172,0118,876,4239,694,4608,319,79010,261,39713.88.69.2▲14.223.32000200120029,355,4569,761,98510,746,79513.04.310.12,336,0632,880,2813,327,53529.723.315.5184,174167,395164,0971.9▲9.1▲2.011,875,69312,809,66114,238,42715.77.911.2자료 : 한국골프장경영협회의 자료를 본 연구소에서 재구성하였음.주 : 1) 경찰대학, 마사회 등의 퍼블릭 골프장이 1994년에 폐쇄되었음.국내 골프장의 홀별 이용객수 추이{단위1997199819*************2회원제- 이용객수- 골프장수- 홀당 이용객수(18홀 환산)천명개소명7,8262,0163,88269,8766,7512,1243,15256,7368,2802,3673,48562,7309,3552,4663,79468,2929,7622,5113,88869,98410,7472,5834,16174,898퍼블릭- 이용객수- 골프장수- 홀당 이용객수(18홀 환산)천명개소명1,6912726,217111,9061,4113114,53681,6481,8013475,18993,4022,3364235,52399,4142,8804825,976107,5683,3275006,655119,790주 : 군 골프장 4개소(계룡대, 남성대, 남수원, 태릉)는 제외했음.홀당 이용객수－ 회원제 : 98년 3,152명 ⇒ 2002년 4,161명 (18홀 환산 이용객수 : 98년 69,876 명 ⇒ 2002년 74,898명)－ 퍼블릭 : 98년 4,536명 ⇒ 2002년 6,655명 (18홀 환산 이용객수 : 98년 81,648 명 ⇒ 2002년 119,790명)－ 2002년의 퍼블릭 홀당 이용객수는 회원제보다 59.9% 많았는데, 이는 고객층 이 상류층에서 중류층으로 확산되면서 골프가 대중화되고 있다는 증거골프인구(1년에 한번 이상 필드에 나간 골퍼수)－ 美國 골퍼들의 연평균 활동회수가 1990년대 들어 11∼12회, 日本 골퍼들의 연평균 활동회수가 7∼8회 정도임을 감안할 때, 국내 골퍼들의 연평균 활동 회수를 일본·미국보다는 낮은 4∼5회 정도로 추산－ 골프인구 : 1990년 89만명, 95년 183만명, 2002년 274만명－ 15세 이상의 인구에서 차지하는 골프장 이용객수 비중 : 1990년 11.1%, 95년 23.9%, 2002년 37.6%국내 골프인구 추정{단위199819*************2A. 골프장 이용객수B. 15세 이상 인구C. 골프이용객 비중(A÷B)D. 연간 활동회수E. 골프인구(A÷D)만명만명%회만명832.03,621.3(23.0)4.8173.31,026.13,663.8(28.0)4.9209.41,187.63,704.2(32.1)5.0237.51,281.03,748.3(34.2)5.1251.21,423.83,784.8(37.6)5.2273.818홀 회원제 골프장 업체들의 지역별 경영실적 비교{경기도충청도경상도전라도매출액(백만원)2000년2001년(증가율, %)7,9569,116(14.6)5,7166,950(21.6)7,5099,252(23.2)6,3528,191(29.0)이용객수(명)2000년2001년(증가율, %)73,21575,082(2.6)77,55678,763(1.6)87,90693,973(6.9)85,12997,855(14.9)객단가(원)2000년2001년(증가율, %)108,611121,410(11.7)73,69588,240(19.7)85,42198,449(15.3)74,61683,705(12.2)27홀 회원제 골프장 업체들의 지역별 경영실적 비교{경기도충청도경상도전라도매출액(백만원)2000년2001년(증가율, %)10,29911,616(12.8)8,34211,125(33.4)12,17214,166(16.4)8,86510,508(18.5)이용객수(명)2000년2001년(증가율, %)116,082116,933(0.7)103,721120,323(16.0)126,870135,957(7.2)112,334125,408(11.6)객단가(원)2000년2001년(증가율, %)88,71999,339(12.0)80,42789,406(11.2)94,945104,192(9.7)78,91683,791(6.2)2. 골프산업의 향후 전망(1) 골프장 이용객수2010년 2,290만명(2002년보다 61% 증가)－ 전망 근거 : 1 한국과 일본의 이용객수 증가율을 감안해 추정. 따라서 본 분 석에서는 2002∼10년 동안의 골프장 이용객수 증가율을 일본의 1980년대 연 평균 성장률보다 약간 높은 6.1%로 가정2 이용객수 증가율은 2000년대 후반으로 갈수록 낮아지는 것으로 가정－ 연평균 증가율 : 1980∼90년 동안 17.4%, 1990∼2000년 동안 12.9% (日本 :1960∼70년 동안 16.4%, 1970∼80년 동안 10.2%, 1980∼90년 동안 5.8%)－ 연도별 골프장 이용객수 : 2002년 1,423.8만명, 2006년 1,848만명, 2010년2,290만명골프장 이용객수가 15세 이상의 인구에서 차지하는 비중－ 이용객수 비중 : 2002년 37.6%, 2004년 41.8%, 2010년에는 55.8%에 달할 전 망(日本 : 1970년 25.8%, 75년 49.2%, 80년 60.4%, 85년 71.7%)－ 골프人口 : 2002년 274만명, 2004년 315만명, 2010년에는 381만명－ 퍼블릭 골프장에 대한 新정부의 稅制·金融지원이 가시화될 경우, 골프장 이 용객수는 예상한 것보다 더 많이 늘어날 것으로 기대됨. 즉 골프인구가 중산 층을 중심으로 급속히 확대되고 있다는 점에서, 향후 퍼블릭 골프장의 확대 가 필수적향후 골프장 이용객수 전망{2002년2004년2006년2008년2010년A. 골프장 이용객수- 회원제 골프장- 퍼블릭 골프장- 軍 골프장1,423.81,074.7332.716.41,702.11,235.9449.117.01,962.61,384.2561.417.02,157.61,495.0645.617.02,288.71,585.1686.617.0B. 15세 이상 인구3,784.83,856.73,934.84,021.04,104.2C. 비중 (A÷B)37.6%41.8%47.0%51.6%55.8%참고자료:국레저산업연구소장 서천범(www.kolec.co.kr)지역별 골프장 평균 이용객 현황http://kgba.co.kr/course/inform1.html여기에 자료 있음2001 2002
![[배판동맹] 소우테쯔 로젠의 사례(배판동맹에 의한 비용절감)](https://image4.happycampus.com/Production/thumbnail/2004/06/15/data2877560-0001.jpg)
![[음성 인식] 음성인식 기술과 활용 현황](https://image4.happycampus.com/Production/thumbnail/2004/06/15/data2877557-0001.jpg)
![[골프] 골프장 연도별 입장객 추이](https://image4.happycampus.com/Production/thumbnail/2004/06/15/data2877553-0001.jpg)
