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유기성폐기물처리방법

1.음식물쓰레기의 정의 및 특성1)음식물 쓰레기란 농, 축, 수산물 유통과정에서 버려지는 쓰레기, 가정, 음식점 등에서 조리과정 중 식품을 다듬고 버리는 식품쓰레기, 먹고 남긴 음식물 찌꺼기 및 보관하였다가 그냥 버려지는 식품 폐기물을 말한다.2)음식물쓰레기는 높은 수분 함량 때문에 수량, 운반, 처리과정에서는 악취와 침출수로 인하여 심미적인 악영향을 미칠 뿐만 아니라 다른 쓰레기와 혼합되면 일반 쓰레기까지 습윤시키고 악취를 발생시켜 재활용성을 떨어뜨려 결과적으로 처리량을 증대시킨다.2.발생원 현황음식물쓰레기는 다른 모든 쓰레기와 마찬가지로 우선적으로 원천감량을 도모하고,배출된 것 중에서 물질이나 에너지로서 회수 할 수 있는 것은 자원화 하며, 버려야 할 부분은 위생적으로 처리하는 통합적폐기물관리원칙에 따라 관리음식물 쓰레기 발생원별 현황 [단위:톤/일]구분집단급식소음식점대규모점포농수산물시장관광숙박시설가정발생량8,003(5.5%)633(18.9%)180(1.6%)451(4.0%)96(0.8%)11,553(69.2)1)학교급식소급식소에서 발생하는 음식물쓰레기는 크게 전처리 쓰레기, 잔반, 잔식으로 나눈다.전처리 쓰레기는 원재료 상태로 입고된 식품을 전 처리할 때 발생하게 되고, 단체급식소와 같이 식재료를 대량 처리하는 곳에서 많이 발생한다. 잔반은 제공된 음식을 고객이 먹고 남긴 것으로 잘못된 1인1회 분량 설정, 기호에 맞지 않는 음식 제공 등이 원인이 된다.잔식은 초과생산으로 급식되지 못하고 남는 음식을 의미하며, 1인1회 분량을 제대로 배식하지 못하거나, 부정확한 수요예측을 했을 때 발생할 수 있다.현재 대부분의 학교급식업체들은 잔반처리 대행업체를 통해 업장에서 비교적 처리가 손쉬운 잔반이 배출되기 때문에 거래를 선호하고 있는 편이다. 때문에 그동안 위탁급식업체들은 월10-15만원의 비교적 값싼 비용으로 처리할 수 있었으나 환경부에서 잔반업체들에 대한 관리를 강화하고 있2)가정쓰레기의 조성은 생활수준이나 주거형태에 따라 차이를 보이며, 다른 발생원보다 채소류의 배출이 두드러지고 과일류의 발생이 곡류에 비해 많다. 음식준비과정에서 생기는 쓰레기가 가장 많았으며, 젊은 주부들의 경우 먹다 남은 쓰레기도 상당히 많다.3)외식업소주요현상은 식재료를 과다 발주 또는 오발주로 인한 많은 양의 식재료 보유, 입고 및 검수 시 꼼꼼한 전량 검수가 이루어지지 않아 불량 식자재 입고, 예비용 야채, 청과류 식자재 보관율이 높고 미 손실 자재의 가공, 고객의 특성을 무시한 일정량의 음식제공, 장식용 식재료의 불필요 등이 있다. 외식업소의 경우 곡류의 발생이 현저히 높고, 특히 대형 음식점의 경우 육류 발생량이 많다. 대형음식점에서는 고급 식자재를 사용하는 곳이 많아 발생되는 음식물 쓰레기 또한 가정에서 발생되는 것과 매우 다르다. 외식업 부분에서 손실되는 음식물 쓰레기의 경제적 가치는 8조 4천억이나 된다.구분199819*************22003200420051인당발생량0.250.250.240.230.240.240.240.271인당 음식물쓰레기 발생량 추이 [단위:kg/인,일]3.외국의 음식물쓰레기 관리 현황분류음식물쓰레기 수거과정캐나다가정쓰레기를 세 가지로 분류,배출하도록 정부기관에서 수거하여 처리미국(워싱턴 주 시애틀 지역)식품체인점의 경우 지역 내 폐기물 처리업자와 공동으로 유기성 쓰레기를 분리하고 퇴비화하는 시스템운영이를 위해 수집함을 설치하고,여름철 냄새를 방지하기 위해 커피박을 수집함의 아래,중간,위에 살포, 운반시 수분에 의한 문제를 줄이기 위해 수송용 트럭과 sewage system을 직접 운반하여 처리일본훗가이도후라노시잔반이나 조리과정에서 나오는 가정 음식물쓰레기는 전용의 비닐봉지에 넣어 배출하면 주 2회 청소차량으로 수거독일베를린10리터 용량의 플라스틱 용기 주방용 수집통을 사용배출시에는 폐지로 만든 종이봉투에 넣어 쓰레기 수거용기에 배출스위스퀴리히주방에서 설치, 사용할 수 있는 가정용음식물 수집용기 시판퇴비화, 가스화를 위한 유기물 폐기물 설치 사용덴마크코펜하겐가정음식물 쓰레기와 정원용 쓰레기 종이봉투를 구입하여 정해진 날에 수거, 녹지시설, 관공서 등에서는 20~30톤 규모의 유기성 쓰레기 수거장소를 설치하여 콘테이너에 적환, 수거4.음식물쓰레기에 대한 인식도1)가정가정에서의 음식물 쓰레기는 주부들의 영향이 크며, 식품구매 행동이나 식생활의식에 따라 영향이 달라진다. 환경관리행동에서 식품을 구매할 때 환경에 미칠 영향을 의식하며 구매하기 보다는 생활의 편리나 관습에 의해 구매하고 있는 것으로 나타났으며, 서울 거주 주부들은 식품을 구매할 때 제조일자, 자격을 고려하지만, 식품을 냉장 보관 중 버린 경험(43.3%)이 있는 것으로 나타났고, 식품을 냉장 보관 시 구입날짜를 표시하지 않는 주부가 (74%)로 나타났다.2)병원병원의 환자들은 신체의 대사가 정상적이지 못하기 때문에 식욕이 저하 되어 병원급식에 대하여 불만족하기 쉽다. 병원급식의 만족도에 따른 잔반 발생 원인에 대한 연구에서는 환ㄱ자들의 병원급식만족도는 대부분 평균 이하의 만족도를 보였고, 불만족하는 이유로는 병원 측의 일방적 식사제공,식사의 다양성 결여, 반찬의 가짓수 부족, 맛이 없음, 양이 많음, 식사의 온도, 조리방법이 생소함, 식품의 색깔 배합 등으로 제시하였다.성별과 진료과에 따라 잔반율의 발생차이가 크므로 환자의 성별 및 진료과에 따라 차등 제공량을 설정하는 방안과 식이종류에 따라 잔반감소 대책방안에 대해 후속적인 연구가 필요하다고 제시하였다.3)외식업소업소마다 제공되는 반찬의 종류 및 수가 다양하게 나타났으며 대체로 잔반율이 높게 나타났는데 이는 제공반찬 수의 과다에 의한 것으로 나타났다. 또한 같은 반찬의 종류라 하더라고 어떤 음식이 주요음식으로 제공되느냐에 따라 섭취량에 차이가 큰 것으로 나타났다. 음식의 국물로 인해 버리는 양이 많아 잔반율이 높은 것으로 나타났으며, 뼈 등의 비가식 부분으로 인하여 발생되는 폐기물량이 많아 잔반량이 많은 것으로 나타났다.5.자원화 방안음식물 쓰레기를 자원화해야 하는 이유는 국내 식량자원문제, 토양성분의 산성화, 에너지 자원의 높은 해외의존도 등 다양한 측면에서 필요하다. 음식물 쓰레기 자원화 기술 및 표준공정의 기술은 첫째, 사료화시설이다. 사료화시설에는 습식사료화와 건식사료화시설이 있다. 둘째는 호기성 퇴비화시설, 셋째 혐기성소화시설(연료화와 퇴비화)이 있다. 넷째는 지렁이 분변토 생산시설이 있다. 토시고형 폐기물은 호기성 퇴비화 방법으로 처리할 경우 부피의 감소, 자체 발열에 의한 병원성균과 잡초 종자의 사멸 효과 등을 얻을 수 있는 것으로 밝혀 졌으며 또한 완성된 퇴비는 토양에 살포할 경우 토양pH의 조절, 토양 보습 효과 증가, 토양 침식방지 등의 효과를 나타내는 토양개량제로 사용할 수 있는 것으로 알려져 있다.또한 음식쓰레기 퇴비화는 원재료 중에 독성물질이 거의 없기 때문에 미생물 활성을 저해할 인자가 적으며 완성된 퇴비의 품질에 있어서 독성물질의 잔존 가능성도 여타의 원재료 즉, 분뇨나 도시하수 슬러지 등을 이용하여 만든 퇴비보다 낮기 때문에 적용범위도 넓은 것으로 알려져 있다.

농/수산학| 2011.03.14| 4페이지| 2,000원| 조회(444)

음식물쓰레기, 발생량

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건조사료화 방법

건조사료화 방법기계적인 설비에 의해 고속열풍 및 가온기를 이용하여 건조시키는 방법으로 음식물쓰레기 중에 포함되어 있는 수분함량을 약 15% 이하가 되도록 처리하여 이용한다(농림부, 사료공정규격,1999)건조방법으로 유동층 건조법, 진공건조방법, 원적외선 드럼식 건조방법, 초음파 건조방법 들이 이용되고 있으며, 대부분 처리용량의 대량화로 공장화 규모의 시설이 주로 이용되고 있다.건조 사료화 방법의 장점으로는 건조시킴으로서 약1/5정도로 부피와 중량이 감소되어 운반 및 저장이 용이하고, 다른 사료와 혼합 이용이 쉬우며, 모든 가축에 이용하기 쉽고, 유통이 용이하고, 고온에 의한 살균 공정을 거치게 되어 병원균이 사멸되기 때문에 위생적이다. 그러나 단점으로는 염분함량이 3% 전후가 되기 때문에 가축에게 급여시 해로운 영향을 끼칠 수 있으므로 후숙 발효과정과 더불어 염분농도가 낮은 단미사료와 섞어 염분농도를 저감시키는 과정이 필요하다,가.열풍건조 사료화 방법음식물쓰레기를 유동층 건조방식에 의하여 390℃정도의 열풍과 교반에 의하여 순간적으로 건조시켜 사료로 이용하는 방법으로 음식물을 선별, 건조, 분쇄하는 공정으로 나뉜다.나.진공건조 사료화 방법진공 상태에서 압력이 덜어지면 물의 비등점이 낮아지는 원리를 이용한 방법으로 음식물쓰레기 중 수분을 진공 상태에서60~70℃의 온도로 증발 건조시킨다. 이 건조 시스템은 열공급장치, 진공건조장치, 증기냉각장치로 구성되어 있다.다.원적외선 건조 사료화 방법원적외선이란 가시광선보다 긴 파장(750~1000)을 가지며 빛의 속도와 같은 속도로 공간을 전파하는 전자파로서, 원적외선 건조 사료화법은 이러한 원적외선 가열방식을 이용한 방법으로 원적외선 가열판에서 나오는 복사 에너지가 음식물쓰레기만을 직접 가열함으로서 건조되는 방식이다.특히 복사에너지가 음식물쓰레기중의 유기물분자 내에 흡수되어 분자의 진동에너지로 변환되고 분자의 내부온도를 상승시킴으로서 가열효율이 높아지는 효과가 있어 건조가 용이하다.라.유온탈수 건조 사료화법유온탈수 건조법은 기름을 열 전달체로 이용하여 압력이 낮은 상태에서 고온으로 유지하여 음식물 중의 수분을 탈수한 다음 다시 압력을 가하여 지방을 추출하거나 원심분리에 또는 용해제를 사용하여 지방을 제거하는 방식으로 건조시키는 매체가 열풍이 아닌 기름이라는 것이 특징이다.발효사료화 방법발효 사료화 방법은 여러가지 미생물군과 효소들을 발효 설비에 첨가함으로서 음식물쓰레기내의 유기물을 발효시켜 가축의 사료로 이용하는 방법으로 발효건조 사료화 방법과 습식발효사료화 방법으로 나눌 수 있다.가.발효건조 사료화 방법발효건조 사료화 방법은 음식물쓰레기에 에너지, 단백질 및 섬유소 공급원을 적절히 첨가하여 혼합한 후 여러 종류의 유익한 미생물(발효제)을 일정 규모의 발효 설비에 적당량 첨가하여 60℃내외의 온도에서 24시간정도 발효과정을 거쳐 가축의 사료로 이용하는 방법이며, 발효과정을 거치는 동안 수분함량이 30%정도로 감소된다.발효건조법에 의하여 생산된 사료는 수분함량이 30%정도의 반고상 상태이므로 저장과 운반이 용이하고, 다른 단미사료와 혼합이용이 쉬우며, 발효에 의해 사료의 이용성을 높일 수 있으나, 발효 건조과정에 비용이 많이 소요되는 단점이 있다.나.습식발효 사료화 방법습식발효 사료화 방법은 음식물쓰레기를 신속하게 수거 운반하여 살균과정과 수분조설을 위한 부형재를 일정비율 혼합한 후 50~60℃내외의 온도에서 24시간이상 발효과정을 거친 후에 수분함량이 70%정도 상태에서 가축에게 급여하는 방법으로 원거리 유통이 곤란하여 가공 즉시 인근 축산농가 단위로 이용하는 방법이다.습식발효 사료화 방법은 가공시 비용과 인력이 적게 소요되고, 돼지 등에 대한 기호성이 좋으며, 사료제조 비용이 적게 소요되나 가축에 급여시 운반이 용이치 않으며, 저장성이 부족하고 취급이 곤란하여 유통상의 어려움이 있다.음식물쓰레기 사료화 가공방법가.이물질제거음식물스레기에는 가축이 섭취해서는 안되는 쇠붙이나 플라스틱 등 이물질이 혼합되어 있는 경우가 있으며, 이물질은 가축의 사료이용성을 나쁘게 하며 소화기관에 상처를 유발시킬 수 있고 설사 등에 의한 체중감소 뿐만 아니라 심할 경우에는 폐사될 수도 있으므로 이물질을 수작업,자석, 체 등을 이용하여 필히 제거 분리해야 한다.나.살균 및 발효과정음식물쓰레기를 안전하게 사료화 하여 이용하기 위해서는 음식물에 ㅇ염되어 있을지 모르는 유해 미생물을 없애는 살균 공정을 반드시 거쳐야하며, 특히 더운 여름철에는 영양분과 수분이 많은 음식물이 쉽게 변질될 수 있으므로 반드시 살균 공정이 필요하다.다.부형재의 혼합이용음식물쓰레기는 수분함량이 70~90%로 원형 그대로는 사료화 가공처리가 어렵기 때문에 수분함량 조절을 위해 부형재를 혼합하고, 부형재는 음식물에서 부족한 영양분을 보충하기 위한 용도와 염분함량을 낮추기 위한 재료로도 이용되고 있다.부형재로 이용되어지는 원료사료 에너지 보충사료로 옥수수 , 소맥피, 미강, 배합사료,제과 및 제빵 부산물과 단백질 사료로 생선부산물, 닭내장,대두박,고추씨박,깩묵 등을 혼합하며, 음식물은 염분함량이 높아 부형재로 무염분의 단미사료를 혼합 이용한다.염분함량가.음식물쓰레기의 염분함량농장별로 이용하고 잇는 음식물의 염분농도는 3%내외로 시기에 따라서 별로 차이가 없는 경향으로 파악되었다.음식물 염분함량(건 물)구분조사시기(월)농장별ABC염분(%)3~46~78~910~11평균3.653.243.524.343.68 0.472.382.812.943.332.81 0.392.452.452.152.592.41 0.18*조사시기별 연속 5이란 시료채취 후 분석나.염분농도 조절가축도 생명 현상을 유지하고 생산 활동을 위해서는 일정 수준의 염분을 필요로 하며, 배합 사료 중 적정염분함량은 한우, 젖소가 0.5~1.0%, 돼지가 0.4~0.5%, 닭이 0.15~0.37%이다. 지나친 염분을 섭취하게 되면 염분중독이 나타나 생산성이 떨어지게 되며, 유해염분함량은 한우, 젖소가 5.0% 이상, 돼지가 3.0% 이상, 닭이 2.0% 이상이다.음식물 사료의 안전성 향상을 위한 염분 농도조절 방법은 음식물쓰레기 중에 함유된 높은 염분함량은 염분이 혼합되지 않거나 또는 함량이 극히 낮은 단미사료와 함께 혼합 이용하여 음식물 사료중의 염분 농도를 낮추도록 하여야 한다.다.병원성 미생물음식물 쓰레기에 쉽게 증식할 수 잇는 주요병원성 세균들은 살모넬라균, 병원성 대장균, 리스테리아균, 비브리오균, 포도상구균, 클로스트리듐균, 보틀리늄균, 이질균 등이 있으며, 살모넬라를 제외한 나머지 미생물들은 법적으로 규제하고 있는 미생물들은 아니지만 음식물사료의 안전성 유지를 위해 주의를 요하는 세균들이다.음식물쓰레기중의 병원성 미생물은 열처리에 의해 사멸될 수 있으며, 음식물주으이 열처리는 자체에 함유된 수분함량에 의하여 습열처리로 이루어지며 주요 병원성 미생물들의 열에 의한 사멸조건은 표와 같다.종류열 사멸 조건습열건열온도(℃)시간(분)온도(℃)시간(분)살모넬라리스테리아대장균병원성 대장균포도상구균보튤리늄(포자형성균)포자형성균이질균575*************603131201530~455~150.1~0.5590907*************636404030~65-154~29515주요 병원성 미생물의 열에 의한 사멸 조건(99% 사멸시간)라.중금속 함량음식물쓰레기의 유해중금속인 납, 수은, 카드늄 등에 대해서는 표와 같이 사료관리법상 사료공정규격 중 중금속 허용기준이내로 조사되어 음식물쓰레기를 사료로 이용하는 데에는 중금속에 의한 피해는 없을 것으로 판단된다.다만, 음식물쓰레기는 배출 이후 2일정도 경과되면 유기산의 생성이 늘어 pH가 4.3 전후호 산도가 강해지고, 음식물쓰레기 내 자체 3%정도의 염분농도 때문에 음식물쓰레기와 저속이 되는 기계부문은 스틸보다는 부식이 상대적으로 적은 스테인레스를 사용하여 부식으로 인한 시설의 안전성을 확보하는 방안이 필요하다.

농/수산학| 2011.03.14| 6페이지| 2,000원| 조회(326)

음식물쓰레기, 염분, 건조사료화, 발효사료화, 습식발효, 습식건조

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협상

목차1.평가총액2.배트나3.협상장밖에서의 기회4.가상파업5.삼자결투의 협상협상 [ negotiation ]의 개념타결의사를 가진 2 또는 그 이상의 당사자 사이에 양방향 의사소통(communication)을 통하여 상호 만족할 만한 수준으로의 합의(agreement)에 이르는 과정'이라 정의할 수 있다. 이러한 협상은 협상당사자의 입장에서 보면 상대방과의 결합적 의사결정행위(jointly decided action)를 통한 자신의 본질적 이해를 증진시킬 수 있는 수단이라고 이해된다. 협상은 흥정(bargaining)과 구분된다. 흥정은 개인과 개인 사이의 매매 등과 같은 상호작용을 가리키는 반면, 협상은 기업, 국가 등 복합적인 사회 작위간의 다수 의제에 대한 상호작용이다. 그러나 실제로는 구분없이 사용하고 있다1.평가총액어떤 협상에서든 협상총액을 정확히 평가하는 것이 그 시작입니다.만일 회사에서 노조와 갈등이 빛어졌을 때, 양측이 합의에 도달하면 이들은 1000달러를 배분할 수 있다. 그러나 합의에 도달하지 못한다면, 노조는 300달러 그리고 사측은 500달러의 대체 수입을 올릴 수 있습니다. 따라서 합의에 도달한다고 하더라도 양측이 협상대상으로 하는 것은 200달러 뿐입니다. 이런 경우 협상총액을 생각하는 최선의 방법은 총액을 200달러로 평가하는 것입니다. 좀 더 일반화시켜서 말한다면, 합의에 이르지 못한 경우와 비교해 합의에 이르렀을 때 추가적으로 생성되는 가치가 바로 평가총액입니다.2.배트나Best Alternative To Nagotiated Agreement단순한 대안이 아니라 “협상이 결렬되었을 때 취할 수 있는 최상의 대안”이라는 개념입니다.협상 결렬 시에 취할 수 있는 수 많은 대안들 중에서 가장 좋은 대안이 배트나입니다.1) 대안을 공개적으로 알려야합니다.협상력의 힘은 대안의 차이 일수 있다 즉 배트나가 많을 때 협상력은 높아진다.자연스럽게 압박이 가능2) 이때 조심해야 할 것은 너무 직접적으로 배트나를 공개해서는 안된다는 것입니다.그러면 상대방은 기분이 상해 당신과의 협상을 크게 중요하게 생각하지 않을 수 dLT다.그렇게 되면 얻는것다 잃는 것이 많다.3)그리고 나의 배트나가 나쁠 때에는 최대한 협상을 빨리 끝내도록 해야합니다.상대가 나의 배트나 내용을 알고 그것이 좋지 않다는 것을 알게 되면 더 많ㅇ르 것을 요구하게 되므로 나는 불리한 위치에서 협상을 할 수 밖에 없다.일반적으로, 많은 사람들이 배트나를 중요하게 생각하지 않는다.-배트나는 주어지는 것이 아니라 내가 개발하고 만들어 낼 수 가 있는 것이다.배트나 개선의 필요성1)배트나는 협상 도중에도 변화하므로 조심해야한다.,2)내 배트나가 좋으면 상대방이 많이 양보할 수 밖에 없으므로, 좋은 협상가는 배트나 개선에 꾸준히 임해야 합니다.3.협상장 밖에서의 기회자신이 외부에서 얻을 수 있는 기회는 상대방이 협상장 밖에서 가질 수 있는 기회에 따라 상대적인 의미를 띤다는 것을 알아차릴 것입니다.협상의 쌍방이 서로 외부에서 가질 수 있는 기회를 감소 시킬 수 있는 공약이나 위협을 한다 하더라도, 더 나은 협상결과를 기대할 수 있다. 자기의 기회보다 상대의 것이 더 심한 타격을 받게 된다면 말입니다..노조는 사측에 제안을 할 때마다, 유리한 위치에 있습니다. ‘회사 이윤을 전부 노조에게 주지 않는다면 영업을 하지 않겠다’는 제안을 계속 끌고 나갈 수 있기 때문이다. 하지만 유리한 입장은 남은 영업일수가 늘어날수록 적어진다.4.가상파업가상파업이라는 개념은 언제가 ‘시험’하게 될지도 모르는 엉뚱한 생각만은 아니다.1999년 메리디아나 항공의 조종사와 승무원들은 이탈리아 최초의 가상파업에 들어갔다. 직원들은 평소와 다름없이 일했지만 임금을 받지 못했다. 경영진은 비행에서 나온 이익을 자선재단에 기부했다. 가상파업의 상태는 항공편에 영향을 주지 못했다.가상파업으로 경제에 혼란이 생기는 일은 없습니다. 항공사의 파업으로 고객들이 오도가도 못하게 되는 일이 없다. 경영진과 노동자는 고통을 느끼며 이를 해결할 인센티브를 갖지만, 정부나 자선기관 혹은 고객은 횡재를 하게 된다.통상의 파업에서는, 노동자는 임금을 경영진은 이윤을 잃는다. 따라서 가상파업 기간 중에는 노동자는 임금 없이 일하며 고용주는 일체의 이윤을 포기한다.종종파업이란 소비자들을 불편하게 만들어 소비자들이 경영진에게 협상타결의 ‘압력’을 행사하도록 하는 목적을 지니는 것이 사실이다. 따라서 경영진에게 이윤을 내놓으라고 하는 것은 전통적인 파업이 경영진에게 지우는 손실과는 그 의미가 다를 수 있다.1) 파업의 개념파업(罷業, Strike)이란 노동자들이 자신들의 요구나 주장을 관철할 목적으로 집단적으로 생산활동이나 업무의 정상적인 운영을 저해하는 투쟁을 말합니다.2) 파업의 구성요파업은 두 가지 요소로 구성되어 있습니다.파업 = 요구를 관철하려는 목적 + 업무의 정상적 운영을 막는 행동입니다.1- 노동조합과 사용자 사이의 협상에서 노동자들의 요구를 관철시키기 위한 목적입니다.노동자 측이 사용자 측에 요구하는 것으로는 임금 인상, 작업시간, 안전한 작업환경, 고용안정 등에 관한 것 등이 있습니다. 사용자가 도입한 새로운 작업 방식을 노동자들이 반대하는 경우와 같이 구체적 쟁점이 문제가 되어 파업이 발생하는 경우도 있습니다.파업은 노동자들이 자신의 뜻을 나타내는 최후의 수단이기 때문에, 파업이 발생했다는 것은 노동자 대표와 사용자 사이에 벌어진 노동 조건 협상이 원만하게 이루어지지 않았음을 의미합니다.5.삼자결투의 협상서로 적대시하는 세 사람이 삼자 결투를 벌인다. 래리, 존, 톰이 그들이다. 결투는 2라운드로 구성된다. 첫 번째에서는 각자는 한번식 총을 솔 기회가 있다. 래리, 존 마지막이 톰이다. 두 번째라운드에서 살아남은 사람들이 쏠 기회를 얻는다. 순서는 같다.각자에게 가장 좋은 결과는 자신만 살아남는 것이다. 그 다음으로 좋은 결과는 살아남은 두생존자 중 하나가 되는 것이다. 세 번째는 아무도 죽지 않는 것이고 마지막 최악의 경우는 자신이 죽임을 당하는 것이다.래리는 사격솜씨가 좋지않아 맞출확률이 30%, 존은 훨씬 솜씨가 좋아서 80%의 정확도를 가지고 톰은 완벽한 저격수이다.래리의 생존가능성은 오직14%다. 적자생존이 아니다. 존이 승리할 가능성은 56%, 30%의 정확도를 가지는 래리가 ‘최선의 전략’을 사용할 경우, 그가 최종 승자가 될 가능성은 41.2%이다.

인문/어학| 2011.03.14| 5페이지| 1,000원| 조회(143)

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목차1. 에펠탑이란?2. 구스타프3. 세가지 비밀4. 전망대사진1.에펠탑이란?▶ 건설목적 : 1889년 프랑스대혁명 200주년 기념 만국박람회를 위해▶ 건설기간 : 1887년 1월 28일부터 25개월간▶ 건 설 자 : 구스타프 에펠(GUSTAVE EIFFEL: 1832-1923)▶ 공식적으로 처음 오른 사람 : 에두아르(EDOUARD) 7세와 그 가족 (1889년 6월 10일)▶ 높 이 : 320.755 미터(안테나 포함)▶ 무 게 : 7175톤▶ 계 단 수 : 1652 개에펠 탑은 1889년 프랑스 혁명 100주년 기념 박람회 계획의 일환으로건축가인 귀스타브 에펠의 설계로 건축된 기념물입니다. '투르 에펠(Tour Eiffel)'로도 불립니다.- 특징에펠탑을 세운 구스타프 에펠은 이 탑을 세우기 전에 철도교를 수없이 건설한 기술자였다.에펠탑은 아치 구조에 탑을 올려놓은 형상임을 쉽게 알 수 있다. 이것은 곧 가로로 놓인 철도교를 세로로 바꾸어 놓은 것과 마찬가지인 것이다.에펠탑은 다리를 놓는 연장선상의 구조물이라고 해도 무방하다는 것이다.따라서 구스타프 에펠이 전에 어떠한 교량을 어떻게 놓았으며, 그 후 어떻게 해서 에펠탑을 세웠는가를 추적하는 것이 우선이다.-엘레베이터관광객을 위해 3개 층이 개방되어있다. 첫번째 층과 두번째 층 까지는 표를 구입해 계단과 승강기를 통해 올라갈 수 있다. 첫번째 층까지의 높이와 첫번째 층부터 두번째 층까지의 높이는 각각 300 계단이 넘는다. 가장 높은 세번째 층은 승강기로만 올라갈 수 있다.2. 구스타프 에펠(GUSTAVE EIFFEL: 1832-1923)에펠은 1832년 프랑스에서 태어나 파리의 중앙공업고등학교에서 화학을 공부하고 화학자가 되는 것이 꿈이었으나 화학공장을 경영하던 숙부가 세상을 뜨면서 그의 꿈도 사라졌다.이후 졸업을 하고, 철도시설 제조기사였던 '샤를 누보'라는 사람을 만나면서 그의 기술자로서의 생활이 시작되었다.에펠이 누보에게 처음 배운 것은 강물 속에 건설하는 기초공사였고, 누보는 그의 장래성을 기대하며 1856년 8월 당시 에펠이 스물 네 살에 서부철도회사에 소개를 시켜주었다.이 철도회사에서 에펠에게 맡긴 첫 업무는 주철과 철판으로 만든 22m의 다리의 설계였다.이 일을 마치고 다시 누보의 주선으로 차량, 철도설비 제조회사로 옮겨 승승장구로 설계실장에 올랐으며 이 무렵에 에펠은 높이 25m에 이르는 6기의 교각과 길이 500m짜리 철제주형(Girder)으로 놓는 보르도 교의 건설공사를 지휘감독했다.그때까지 건설현장의 경험이 없었음에도 불구하고 이 공사를 훌륭히 해냄으로 그는 능력을 인정받는 기술자로 두각을 나타내기 시작했다.에펠이 34살이 되던 1866년 그는 에펠회사를 설립해 사장이 되었고 10년째가 되는 1875년 헝가리의 페스트역과 포르투갈의 도루 강의 대교모 교량공사를 수주하여 에펠사는 국제적인 건설업체로 도약했다.곧이어 도루 강의 다리를 건설한 실력을 안정받아 트류이엘 강의 깊은 계곡을 횡단하는 높이 122m의 '가라비(Garabit) 고가교(프랑스 소재)'를 수주했다.당시 세계 최대의 공사로 알려진 가라비 고가교는 길이가 564m로 열차가 달리는 궤도는 골짜기 밑에서부터 122.2m의 높이였고 중앙부에는 길이 165m의 아치를 설치하고, 그 양쪽에는 철골제의 교각으로 교량의 주형을 버티어 주는 구조의 난공사였다.가장 긴 교각은 높이 89.64m로, 폭 25m, 높이 28.9m의 석조기초에 61m짜리 철골로 짜여진 것이다.그리고 대형 아치는 반(半)아치를 교량의 주형에 고정시킨 강철 케이블로 매달아 공중에서 이음새 역할을 하도록 함으로써 당시로서는 독특한 공법을 채택했다.그가 세계적으로 주목받기 시작한 것은 1882년부터 84년 사이에 가라비(Garabit) 고가교를 만든 후부터라고 하며 1886년에는 유명한 뉴욕의 자유의 여신상 건설에 참여해 철근 구조물 부분을 제작하였다고 하니 정말 재능있는 사람이었음에는 틀림없다.3. 에펠탑의 세가지 비밀1)에펠탑 건설을 찬성하지 않은 사람들도 있었다.에펠은 에펠탑의 건설을 반대하는 많은 사람들이 있었다. 하늘에 닿을 듯한 지보를 구사하는 탑을 세움으로 참여기술자들은 "거대한 기념 건조물에 의한 과학과 산업의 승리"라고 하였으나, 다른 한편에서는 소설가 모파상, 아베마리아의 작곡가 구노 등의 예술가들로부터 '추악한 철덩어리', '천박한 이미지', '공장의 굴뚝같은 형태의 공업기술을 예술도시 파리에 끌어들인 졸작', '공업의 문화재 파괴로부터 예술을 지키자' 등의 비판과 항의가 잇따라 에펠은 한동안 서있을 자리조차 잃고 말았다고 한다.그러나 에펠은 이러한 사람들을 무마시키고 설득하기 위해 프랑스인들을 향해 "에펠탑이 있음으로 해서 프랑스는 3백 미터 높이의 깃대에 국기를 휘날릴 수 있는 유일한 국가가 될 것이다"라는 유명한 말을 했다고 한다. 과연 그의 말대로 에펠탑은 미국의 엠파이어 스테이트빌딩이 건설된 1931년까지 근 40여년간 세계에서 가장 높은 건축물로 각광을 받았다.

인문/어학| 2011.03.14| 5페이지| 1,000원| 조회(1,240)

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부식

부식은 식물양분 저장하고, 수분 흡수 유지하며 토양의 이화학적 성질 개선한다.따라서 부식이 많은 토양은 생산력이 높다, 그러나 산성화, 심한 환원으로 인한 단점이 있지만 배수나 투수가 잘되면 큰 문제는 없다.1.구성요소1)부식산황갈색~흑갈색의 고분자 산성물질로서 무정형이다,진정부식물질로서 탄소50~60%,산소 30~35%, 수소 질소 황 퇴분으로 구성되어 있다.양이온 치환용량이 200-600cmol+ kg-1으로 매우 높고 1가 양이온과 결합하면 수용성이지만 다가이온과 결합하면 난용성이된다.2)플브산부식산과 비부식물질의 혼합물로 A층의 약 반을 차지하고 하층으로 갈수록 많다.부식산에 비하여 C는 적지만 O는 많다. 다가이온과 결합해도 수용성이 된다.3)휴먼불용서의 부식으로 20~30%차지한다.무기성분과 매우 강하게 결합되어 있다.*부식화도: 아세틸 브로마이드 불용성 탄소 (진부식)/전탄소X1002.토양에서의 기능1)토양의 미생물학적 기능식물양분 저장하고,수분 흡수 유지하며 토양의 이화학적성질 개선한다. 따라서 부식이 많은 토양은 생산력이 높다. 그러나 산성화, 심한 환원으로 인해 문제가 될 가능성이 크다.배수나 투수가 잘되면 큰 문제는 되지 않는다.2)토양의 화학적 기능염기치환 용량이 크다. 200~250me/100g, 보비력 식물양분 유실막고, 흡착된 양분공급양성적 성질 지님 완충능력 증대 토양산성의 변화 막아서 작물생육 도움 Al+3해작용감소금속이온의 유해작용감소, 폴리페놀, 우몬산, 멜라노이딘 킬레이트 형성으로 금속이온 활성을 약화시킨다. 작물양분의 저장고 역할 각종 작물 양분이 부식분해로 유효화시킨다.유효인산의 고정억제 철 알루미늄이 유기화합물과 킬레이트 작용 이온활성을 감소한다.양분가급태화촉진한다. co2유기산 무기산 광물과 화학반응 탄산 광합성 작용을 촉진한다.3)토양의 물리적 기능물을 흡수하는 힘이 크다. 무게의 4~6배 물흡수, 흡수성 토양유실 감소, 보수력 가뭄피해경감시킨다. 토양의 물리적 성질 개선시킨다. 토립연결로 입단형성 접착제 폴리우로니드 미숙유기물이다. 토양온도 상승시킨다. 갈색~암갈색으로 물들임, 부식탄, 부식산은 흑색으로 변한다. 멜라닌으로 인해 토색변화한다. 토양 유실 및 침식을 방지한다. 입단으로 공극증대 투수성 증대한다.토양환경 개선으로 미생물 활동왕성: 화학반응 촉진시켜 호른몬, 비타민 함유하여 미생물 및 작물생육 돕는다.내압밀성 증가 농기계 답압등 저항성- 경도, compact방지3.부식의 집적형태1)육식부식조부식(모어):한냉습윤지방의 침엽수림, 염기 적은 강산성 반응 나타냄멀:초원토양,토양생물활동에 호적한 상태-chernozem(부식과 무기성분혼합)2)반육성 부식이탄(모체:침적,섬유질,목질이탄,식물종류,위치-저위) 중위,고위이탄(흑니토)유기물 급원 객토재료(사질답의 물리성,보수력) 화훼용 연료대용(토탄),축사식물체 조성성분의 분해와 부식의 생성한다.유기물은 미생물의 분해작용으로 중간생성물을 거치면서 아분해성 물질은 무기화되어 식물의 양분으로 흡수 이용되고, 난분해성 물질은 부식으로 되어 토양교질물을 구성한다.

농/수산학| 2011.03.14| 2페이지| 1,000원| 조회(235)

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장수하는 비결 평가A+최고예요

*나라별로 알아본 장수의 비결+ 독 일독일에선 1백세 이상 노인들이 급증세를 보이고 있다. 19세기 이전에는 1백세 이상 장수하는 사람이 거의 없었다. 하지만 식생활의 개선과 향상된 의료서비스로 2030년 안에 1백세 노인이 독일을 포함한지구촌에 1백만명을 넘을 것으로 보고 있다.독일에서는 노화에 대한 연구가 활발하다."어떻게 하면 오래 사는가?"라는 과제를 놓고 수많은 과학자들이 연구하고 있다. 세포노화를 근본적으로 막는 신물질의 개발과 세계적인장수촌을 집중 연구하고 있다.사람을 포함한 모든 생명체는 태어나면서부터 언젠가 죽는다는 명제를안고 살아간다. 오래 사는 것 못지 않게 "어떻게 하면 보람있게 사는가?" 역시 중요한 일이다. 노인이 되어도 젊은이 못지 않은 체력으로 일하고 적당한 수입도 얻을 수 있다면 바람직한 일이다. 하지만사회에서는 일자리가 한정되어 있어 노인에게 돌아가는 취업자리는 극히 제한될 수밖에 없다. 65세 이상의 인구가 그 사회에서 7%를 넘어가면 고령화사회라고 한다. 연금제도는 퇴직 후 노인들에게 유익한제도이나, 노인들이 급증하면 자금고갈로 좋은 혜택을 받을 수 없다.독일 사회에서도 노령인구가 증가함에 따라 사회경제적으로 심각한 문제점들이 나타나고 있다.일의 자연은 웅장하면서도 아름답다. 한적한 교외로 나가면 차장 밖으로 펼쳐지는 전원 풍경이 마치 동화책의 한 장면과 같다. 광활하게펼쳐진 초록색 초원, 한가롭게 풀을 뜯는 젖소와 양떼들, 호수 위에는 점점이 떠있는 야생조류들, 언덕 숲 사이로 이따금씩 드러나는 유서 깊은 고성들 등····, 참으로 목가적인 자연풍경들이다.로맨틱 가도는 프랑크푸르트 남동쪽에서 퓌센까지 약 35km에 이르는 도로이다. 도로 양옆에는 중세 시대 독일의 모습을 잘 보여주는도시나 가옥들이 많다. 울창한 수림과 그림같은 중세 풍의 집들은 보는 이를 매혹시킨다. 해가 뉘였뉘였 넘어가면서 호수에 반영된 황금빛 저녁노을이 인상적인 독일의 농가나 카페에는 으레 노인들이 모여담소하는 모습을 볼 수 있다.맑은 공기와 물이 있는에 깨끗한 음식을 소량 먹는데 이런점이 장수 요인으로 여겨지고 있다.미국 위스콘신 주립대학 연구팀에 의하면 적게 먹는 것이 노화를 늦춘다는 사실을 밝힌 바 있다. 저 칼로리 음식이 체내에서 대사 작용을느리게 하여 노화를 막는다. 즉 음식물이 체내에서 소화되는 과정에서발생하는 독성 물질이 단백질을 손상하고 스트레스 반응을 유발하여노화가 촉진되므로 음식물 섭취를 적게 하는 것이 장수에 도움을 준다는 학설이다.미국 국립보건원으로부터 지원을 받아 연구한 텍사스 의대 유병팔 교수 역시 절식이 무병장수책이라고 설명한다. 그에 의하면 건강하게오래 살려면 먼저 어떻게 식사량을 줄일 것인지 고민해야 할 것이라고말한다. 하루 식사량의 70%만 하는 것을 절식의 개념으로 본다. 따라서 하루 세끼의 식사 중 한끼는 안 먹어도 무방하다는 이론이다. 그는먹는 양이 많아도 칼로리가 낮으면 그 역시 좋은 식사라고 한다. 절식이 건강에 좋은 이유는세포 손상을 초래해 노화와 암을 유발하는 유해 산소 라디칼의 발생을 억제하기 때문이다.마늘, 양파, 비타민E 등과 같은 항 산화 물질은 유해 산소 라디칼의세포 손상 작용을 차단하므로 몸에 유익한 식품이다. 절식과 항산화제의 복용, 그리고 적절한 운동을 병행하면 인간의 천수에 해당하는125세까지 무난히 살 수 있다는 것이 유교수의 결론이다. 일본 사람들은 녹차와 된장국을 즐겨 먹는데 이들 역시 대표적인 장수 식품이다. 녹차는 "카데킨"이라는 성분이 많이 함유되어 있다. 이 물질은항산화 작용이 있는 물질로 간암, 폐암, 피부암 등의 발생을 억제하는 효과가 있다. 된장은 체내에서 혈액순환을 잘 되게 하며, 암 발생도 막아주는 항암 식품이다. 된장국보다 쌈장이 생식이라 건강에 더좋다.공원 등을 가보면 일본 노인들의 운동에 대한 열의를 잘 느낄 수 있다. 조깅이나 수영, 그리고 실내 체육관에서도 다양한 운동을 하는노인들로 붐빈다. 한가롭게 앉아서 화투나 장기 두는 모습은 보기 힘들다. 이처럼 노인이 되어도 매일 30분 정도 꾸준히 운동하는 것은건강에 큰 도,000m 이상인 높은 산으로 둘러싸여 있으나 훈자마을의 기후는온화한 편이다. 추울 때는 영하 20도까지 내려가고 여름에는 30도까지올라가는 온도 변화를 보인다. 평균 고도 2,500m에 있는 훈자마을의산소량은 16.5%, 습도 50%로 사람이 살기에 적합하고, 주변 경관 역시아름답다. 골다공증이나 당뇨병 같은 성인병 치료에도 운동은 필수적이다. 노년기에 잘 느끼는 우울증도 방지시켜 주고 건강한 삶을 유지하는데 좋다.미국에서 1백세 넘는 노인들이 급증하는 이유는 국립노화연구소 등에서 제시하는 유익한 건강지침을 잘 따르는 사람들이 많기 때문으로 분석한다. 체내에서 유해 활성산소가 발생하면 단백질, DNA 등에 손상을 입혀 사람이 늙게 되는데 이러한 유해 활성산소는 칼로리가 적은식사와 적당한 운동을 통해 크게 줄일 수 있는 것이다.+파키스탄세계 3대 장수촌 중 한 곳인 훈자마을은 히말라야 산맥 속에 있다.해발 8,611m로 등산인이라면 누구나 한번쯤은 오르고 싶어하는 K2봉이 있는 카라코람 산맥의 깊은 골자기에 위치한다.해발 6,000m 이상인 높은 산으로 둘러싸여 있으나 훈자마을의 기후는온화한 편이다. 추울 때는 영하 20도까지 내려가고 여름에는 30도까지올라가는 온도 변화를 보인다. 평균 고도 2,500m에 있는 훈자마을의산소량은 16.5%, 습도 50%로 사람이 살기에 적합하고, 주변 경관 역시아름답다. 장수하는 훈자마을 사람들이 먹는 음식은 차파티(효모를 가하지 않고 밀까루를 물에 반죽하여 구운 것),말린 콩류, 갓 짠 우유, 식물성 기름, 설탕을 가하지 않고 3개월간 자연 발효시킨 포도주, 요구르트에 양의 젖을 넣고 저어 만드는 랏시, 잎이 푸른 싱싱한 채소 등이다.또한 다양한 과일을 즐겨 먹는다. 대개 껍질을 벗기지 않고 먹으며 씨까지 먹는다. 겨울에는 살구 같은 것을 말린 과일을 많이 먹는다. 살구씨 기름은 비타민 E와 비타민 F가 많이 함유된 식품인데 훈자마을 주민들은 살구씨 기름 역시 요리할 때 즐겨 사용한다.가축들의 고기는 결혼식 같은 마을의 행만, 계속 마시면 우리 나라 막걸리 같다. 술이라고는 하지만, 적당량을 마시면 건강에는 오히려 도움을 주는 식품으로 알려져 있다.몽골의 광활한 초원 지대에는 동방 노루, 토끼, 늑대 등 수많은 야생동물이 살고 있다. 몽골인들은 사냥을 통해 이와 같은 야생 동물을 잡아먹곤 하는데, 이들은 건강에 아주 좋은 식품이다.사료를 먹이며 좁다란 곳에서 키워지는 소나 돼지 같은 가축보다 야생대로 살던 동물이 장수 식품이라는 점은 자명하다.과거 몽골인들은 곡식, 물고기, 과일 등을 거의 먹지 않았고 마유주나육류를 날 것 그대로 먹는 경우가 많았다. 그러나 껍질을 도정하지않은 현미, 깨끗한 초원에서 수확되는 신선한 야채나 과일 등을 자주먹음으로써 건강에 좋은 영향을 주기 시작했다.또한 도처에 현대화된 병원이 생기면서 과거처럼 맹장염 같은 사소한병에도 사람이 앓다가 죽는 것을 막고, 다량으로 인명을 앗아가던 전염병도 예방함으로써 평균 수명이 연장되게 되었다.마음 편하고 즐겁게 하루하루를 사는 것도 장수에 지대한 영향을 미친다. 지나친 탐욕과 남과의 불화는 정신 건강을 해치며 신체에 심신병을 일으킨다. 가볍게는 불면증이나 소화불량부터 시작하여 암 같은치명적인 신체 질환을 일으켜 사망하게 된다.이런 점에서 볼 때 푸르른 초원에서 양이나 소를 자연 방목 상태에서키우다가 밤에는 몽골 고유의 집인 겔에서 잠드는 소박한 몽골인의 서정적인 삶이 부럽게 느껴진다.+프 랑 스파리에서 기차를 타고 약 6시간 정도 남쪽으로 내려가면 포도주의 고장 보르도를 비롯한 수많은 포도 농장을 만난다. 지평선 가득 강렬한태양빛을 받으며 자리잡고 있는 드넓은 포도원을 바라보면 "신이 내린포도주의 천국"에 온 느낌이든다.남프랑스 툴루즈 지방은 장수마을로 유명하다. 순환기 질환으로 인한사망률이 다른 지방보다 월등히 낮다. 이 지역 사람들의 식생활을 분석해보면 야채, 빵, 과일, 포도주를 많이 먹고 버터나 유제품은 적게 먹는다. 특이한 점은 붉은 포도주를 많이 마신다는 점이다.툴루즈 사람들의 음식을 심근경색증 환자 같은 원주민은그 숫자가 급격히 줄어 만나기가 쉽지 않다. 호주 사람들의 생활양식은 서구화되어 서유럽과 미국 같은 나라와 비슷하다.아름다운 자연경관 속에서 느긋하게 살아가는 호주 사람들의 평균 수명은 83세가 넘는다. 사회보장제도가 잘 되어있고, 의료 수준 역시 높아서 양질의 치료를 받을 수 있는 것도 다른 나라에 비해 평균 수명이높은 이유 중 하나이다.호주에서 인간 수명을 연구하는 학자들은 "건강과 장수의 비결은 만드는 것이 아니라 지키는 것이다"라고 말한다. 병을 찾아내어 치료하는 것도 중요하지만 그것보다는 병이 생기지 않도록 생활환경을 개선하는 것이 더 중요하다고 본다.어떻게 하면 질병으로부터 해방되어 고통받지 않고 건강한 장수를 누릴까?에 대해 호주 의학자들은 생활양식과 환경 그리고 유전적인 요인이 중요하다고 설명한다.과음과 흡연을 피하고 정해진 시각에 잠을 자는 등 규칙적인 생활습관이 질병없는 장수를 위해선 필수적이다. 또한 적절한 식생활과 운동을 하고 평소 스트레스를 잘 조절하는 것도 중요하다.서울에서 비행기로 약 10시간 거리인 시드니는 다민족, 다인종 국가인호주에서도 가장 활기찬 도시이다. 세계 3대 미항중 한 곳으로, 2000년하계 올림픽이 개최된 도시이다.남반구에 위치하므로 호주는 한국과는 정반대이다. 따라서 7,8월 한국에선 수영을 즐길 때 호주에선 스키나 스케이트를 타는 겨울철이다.영국에서 최초의 이주민인 유형수들과 이들을 호송하는 간수들이 시드니에 처음 도착하였을 때는1788년 이었다.그 당시 시드니는 원주민인 애버리저니족이 수백명 정도 살고 있는 작은 마을이었다. 그러나 200년이 갓 지난 지금 시드니는 3백70만명이라는 큰 인구가 면면히 삶을 이어가는 대도시가 되었다.시드니에서 으뜸가는 상징적인 건물은 오페라하우스이다. 1957년 국제현상설계에 붙여진 결과 당선된 덴마크의 존 우트존에 의해 설계된아름다운 건축물이다. 기하학적인 건축미가 돋보이는 오페라하우스가완성된 후 예술의 전당으로써 호주인의 긍지와 자부심을 한 것 주었다. 마치 조개.

생활/환경| 2002.04.12| 14페이지| 1,500원| 조회(1,304)

장수, 오래사는 법, 무병

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