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KS규격에 근거한 시판포장식품의 품질검사

목 차Ⅰ . 서론Ⅱ. 본론1. KS규격에 근거한 시판포장식품의 품질검사1) 검사의 기능2) 품질 보증에 있어서의 검사(檢査)의 역할3) 생산 각 단계의 검사4) 방법① 표본(sampling)검사② 전수검사③ 무검사 시스템④ 기타 검사 종류2. KS규격에 근거한 시판포장식품의 선호도조사1) 목적2) 방법Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론우리나라 공업규격은 산업제품의 품질개선과 생산능률의 향상을 기하며, 거래의 단순화와 공정화를 도모하기 위하여1961년 공포 시행된 공업표준화법에 따라서 제정된 규격 KS로 약칭하며, 1992년 12월 한국공업규격에서 현재 명칭으로 바뀌었다. 이 규격에 도달한 제품에는 KS마크를 붙여 표시하지만, 합격된 후에도 품질 저하가 인정되는 경우에는 인가가 취소되고 벌칙을 받게 된다. 일반적으로 KS마크를 획득한 제품은 우량품(優良品)이라는 인상을 주지만, 이것은 제품에 대하여 최저규격에 합격한 것이며, 시장에는 그 규격 이하 제품이 아직도 많다. 이 규격은 국가의 산업발전과 합리화의 촉진, 국민의 안전과 위생 확보 및 소비자를 보호하기 위하여 1963년부터 실시되었다.KS(한국산업규격)는 1962년 품질보증 체제 및 환경경영 체제에 관한 국제규격 등의 제정에 따라 제품의 품질과 표준화의 필요성에 의하여 산업표준화법에 따라 산업표준심의회에서 심의하여 제정하는 우리나라 국가 규격이다.KS표시인증 공장의 사후관리는 ① 시판품조사 - KS 표시인증을 받은 제품을 시중의 유통과정에서 채취하여 그 품질이 규격기준과 일치하는지 여부를 확인하는 것으로써 연 4회 이상의 시판품 조사를 실시하고 있습니다. ② 정기심사 - KS표시 인증을 받은 자는 정기심사로서 인증을 받은 연도부터 5년마다 공장심사 및 제품심사를 받아야 합니다. ③ 처분 - 시판품조사 및 정기심사 결과 제품이 표시된 규격에 적합하지 않거나 공장의 생산여건상 가공식품 KS표시품 생산이 곤란하다고 인정될 경우에는 그에 상응하는 개선명령, 표시정지, 판매정지, 인증취소 및 시판품 표시제거 등의 처분을 하게 됩니 이것이 진짜 품질이다(강판은 프레 스에서 가공되어지는 것이 요구된다). 그런데 검사에서 측정할 수 있는 것은 대부분의 경 우 몇 가지 대용(代用) 특성(인장강도, 신장, 치수 등)이다. 이것은 진짜 품질의 대용 특성 이라고 생각할 수 있다.② 검사로 측정할 수 있는 품질 특성(엄밀하게는 대용 특성)은 가령 전수검사(全數檢査) 라 하더라도 제품 품질 특성의 일부일 뿐이다(전수를 치수 측정한 경우라도 1개의 제품 을 생각하면 측정개소는 치수의 일부분일 뿐이다)③ 제조공정에서 품질에 영향을 미치는 요인을 확실하게 관리하는 일, 그것이 확실하게 이 루어지고 있는지 여부를 Check하는 일, 이것으로써 비로소 요구되는 기능이 제품으로 실 현될 수 있는 것이다. 그리고 이렇게 하는 편이 검사만으로 품질을 보증하기 보다 경 제적인 경우가 많다.④ 그러나 공정에 이상이 인정되었을 때 영향을 받을 것으로 생각되는 제품(異常 LOT)을 품질 특성 면에서 검사하고 양, 불량으로 판정하는 일은 아무래도 품질 보증 면에서 필 요하게 된다.⑤ 공정이 안정되어도 공정능력 등이 부족하여 제품이 고객의 요구품질(품질특성으로 나타 낸다)을 만족하지 못할 경우에는 검사에 의해 제품을 분류하거나 선별하여야만 한다.⑥ 공정이 안정되어도 제품을 일정 기준으로 검사하고 출하품질 수준을 일정하게 유지함과 아울러 제품 품질특성(결과)에서 공정의 관리상태를 Check하는 일이 필요하다.이상과 같이 검사는 품질보증 활동의 중요한 일부이며, 특히 공정능력이 소비자의 요구 품질을 만족시키지 못할 경우에는 만든 제품에 대하여 조치를 취할 수 있는 독특한 기능 을 갖고 있다.⑦ 품질관리면 에서 KS규격의 설정 및 사후관리⑧ 싼 원료로 생산한 제품과 기존 제품의 소비자 기호도 차이를 조사하여 원가절감도모⑨ 유통시 변화를 조사하여 유통기한을 정하고 유통기한 연장을 위한 저장방법개선에 이용⑩ 식품 위생적으로 불량식품이나 부정식품의 단속과 허위·과대광고의 방지⑪ 제품의 품질 개선 및 전반적인 마케팅에 이용⑫ 품질특성에상, 품질보증의 충실을 목적으로 하고 있다.자주검사의 도입은 검사부문의 생력화에도 연결되어 진다.4) 방법①표본(sampling)검사㉠ 표본(sampling)검사의 원리제품의 생산과정을 공업규격에 알맞도록 하여 소비자의 만족도를 높일 수 있도록 생산과 정에서 여러 단계를 거쳐 품질검사를 실시하여야 한다. 적합성 검사, 공정 검사, 출하 검 사 등의 여러 검사는 제품의 합격여부의 결정이외에 앞으로의 제품관리에서 매우 중요한 역할을 하고 있다. 품질검사방법으로는 전수검사와 샘플링검사가 있다. 전수검사는 출하 되는 제품을 하나하나 모두 검사하는 방법이고 샘플링검사는 일부제품을 표본추출 하여 검사하는 방법이다. 실제로 전수검사가 샘플링 검사보다 불량품을 완전히 제거할 수 있 다고 생각하는 것은 위험한 생각이다. 검사에 드는 비용과 시간, 검사항목, 검사의 성질 상 잘못 검사할 가능성이 있다. 여러 조건을 고려하여 전수검사가 바람직하지 않을 경우 전수검사보다 샘플링 검사를 한다. 특히, 검사가 파괴검사인 경우는 제품을 파괴하여야만 판정을 할 수 있으므로 비현실적이다.샘플링검사에서는 전수검사에 비해 다음과 같은 몇 가지 장단점들이 있다.㉡ 샘플링검사의 장점LOT에서 엉터리 수의 샘플을 발취하여 조사하는 것은 샘플링검사가 아니다. 통계수학 을 기초로 LOT 크기, 샘플 크기, 판정기준 등이 정해져 있으며, 정해진 대로 검사를 하 면 합격하는 LOT의 불량률이 일정 값 이하로 제어할 수 있도록 되어 있다. 따라서ⓐ 품질보증을 확실하게 할 수 있다.전수검사는 놓치는 것이 많이 나와서 불완전해지기 쉬운데 샘플링검사는 소수의 샘플 을 조사하므로 완전한 검사를 할 수 있고, 품질보증이 확실하게 이루어진다.ⓑ 품질에 대한 많은 정보를 얻을 수 있다.전수검사에서는 검사하는 물품의 수가 많으므로 자세하게 조사할 수 없고 일부 항목만 의 검사가 되지만 샘플링검사에서는 소수의 샘플에 대하여 실시하므로 필요한 정보를 모두 자세하게 조사할 수 있다.ⓒ 경제적으로 품질보증을 할 수 있다.수입검사실하게 품질 보증하기 위하여 이루어지는데 적당히 샘플 링을 해서는 품질보증을 할 수 없다. 통계적으로 정해진 정규 샘플링검사표에 따라서 올 바르게 실시하여야 한다.㉥ 검사의 경제성 - 검사에 제출된 LOT가 동일 제조 조건 하에서 만들어진 균일한 품 질의 것이라면 그 LOT의 일부분을 시험함으로서 LOT 전체에 대하여 올바른 판정을 내 릴 수 있다. 특히 제조공정이나 LOT 이력에 대한 정보가 있을 경우에는 샘플을 랜덤하 게 발취하는 방식을 도입함으로써 검사 수량을 최소화하고 확율의 개념으로 표현된 신뢰 성 높은 검사 결과를 얻을 수 있다. 이 검사를 샘플링검사라고 한다. 샘플링검사는 LOT 에서 샘플을 발취하여 시험하고 그 결과를 판정기준과 비교하여 그 LOT의 합격, 불합격 을 판정하는 검사이다. 이 샘플링검사는 LOT의 특성치와 샘플로부터 얻어진 특성 치와 의 관계를 수리통계학의 이론에서 구하여 샘플 크기, 판정기준을 정한다. 이렇게 함으로 써 전체 검사 수량을 최소화하는 즉 검사비용을 대폭 감소시킬 수 있게 된다. 그러나 샘 플링검사의 전제로는 수리통계학(확율론)이 적용될 수 있는 여건이 필요하며 이 때문에 한계가 있다는 점도 잊어서는 안 된다. 샘플링검사를 할 경우의 조건은 다음과 같은 사 항들이다.·제품이 LOT로서 처리할 수 있을 것·샘플을 랜덤하게 발취할 수 있을 것·품질 기준이 명확히 정해져 있고 누가 언제 검사를 하더라도 동일한 결과가 나올 수 있도록 되어 있을 것·샘플링검사에서 합격한 LOT 중에도 어느 정도의 불량품이 존재한다는 것을 허용할 수 있을 것.㉦ 샘플링 검사의 분류샘플링범사는 제품의 특성에 따라 분류하며 계수형, 계수 조정형, 계수선별형 및 연속 생 산성, 계량형 샘플링 검사로 나누어진다.ⓐ 계수형 샘플링 검사 검사제품을 단순히 불량품의 개수 또는 결점수를 적용하여 합격판 정, 불합격판정을 하는 샘플링 검사 기법ⓑ 계수조정법 샘플링 검사기록에 의한 검사성적을 감안하여 양질의 제품을 검사하는 생산자에게는 검사의 수준을 쉽게 하고 경우 - 엔진, 모터, 시계, TV 등은 고가이며, 불량품이 한 개라도 들어가 서는 안 된다. 또한 전수검사에 인력이나 비용을 투입해도 그만한 가치가 있다.·인명에 영향이 있는 경우 - 고압GAS 용기, 앰플 주사약 등 불량품이 섞이면 인명에 영 향을 미치는 물품은 검사비용이 아무리 비싸게 들더라도 전수검사를 한다.·전수검사를 해야만 불량품을 제거할 수 있는 경우 - 제조공정이 불안정하며, 불량품이 다수 섞여 있을 때에는 전수를 조사하여 불량품을 제거해야만 한다.·전수검사를 간단히 값싸게 할 수 있는 경우 - 외관검사나 전구의 점등시험 등과 같이 가볍게 확실하게 할 수 있을 때는 전수검사가 당연히 실시된다.㉣ 전수검사에 대한 주의사항천원이나 만원짜리 지폐는 일상생활에서 빼 놓을 수 없는 중요한 것이다. 신용상의 문제 에서도 충분한 전수검사가 실시되고 있겠지만 가끔 인쇄가 잘못된 지폐가 나타나서 신문 지상에 오르내린 적이 있다. 이것은 절대 확실한 전수검사가 얼마나 어려운 일인지를 보 여 주고 있다. 따라서 전수검사에서는 다음 사항에 주의할 필요가 있다.·검사의 자동화를 개발한다.전수검사가 확실하고, 빠르며, 경제적이고, 사람 손이 필요치 않도록 하기 위해서 자동 화가 추진되고 있으나 더욱 개발을 위한 노력이 필요하다.·보다 좋은 검사 환경을 만든다.검사원이 누락하는 일이 없도록 하기 위하여 조명, 소음, 검사 자세 등의 정비를 하는 것이 필요하다.·검사방법의 합리화를 추진한다.확실하고 쉽게 할 수 있는 검사 방법이나 검사설비의 개발, 검사원 훈련 등이 필요하다.·샘플링 CHECK를 실시한다.전수검사는 조사하기 쉬운 일부 항목만의 검사가 되기 때문에 일부를 발췌하여 자세히 조사해서 충분한 품질정보를 얻는 것이 필요하다.③ 무검사 시스템㉠정의 - 무검사는 샘플링 등의 시험을 직접 실시하지 않고 품질정보, 기술 정보 등에 의거하여 LOT 합격, 불합격을 판정하는 검사이어서 제조공정이 안정상태 이며, 또한 기술적으로도 충분히 검토되고 사용실적도 양호한 경우에 적용되고다.

공학/기술| 2004.01.14| 10페이지| 1,000원| 조회(484)

포장, ks, 1. KS규격에 근거한, 선호도조사, 시판포장식품의 품질?

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영양과 질병에 대하여(비만과 식사요법) 평가A좋아요

영양과 질병에 대하여(비만과 식사요법)서론질병은 영양상태, 유전적인 요인, 환경적 요인 등에 의해 발생한다. 인류의 평균수명은 선진국의 경우 1900년대의 50세 미만에서 1980년대에는 70세 이상으로 변화되었는데, 이러한 변화는 주로 질병의 예방에 의해서 이루어졌으며, 이 질병의 예방에 영양이 중요한 역할을 담당하고 있는 것이 알려졌다. 영양불량은 세계에서 어떤 질병보다 인류의 건강과 발달에 나쁜 영향을 주고 있다. 질병에는 여러 가지가 있는데 어떤 질병은 영양상태에 전혀 관계없이 유전적인 요인에 의해서 발생하며, 어떤 질병은 환경 적인 요인에 의해 발생하는데, 적절한 식품 선택으로 영양상태를 좋게 유지한다면 건강에 나쁜 영향을 줄 수 있는 요인을 한가지 줄인다고 할 수 있을 것이다. 한국에서도 산업화에 따른 경제발전으로 식생활이 개선되고, 생활양식이 편리해짐에 따라 비만증 환자가 점차 늘고 있다. 국내에서는 아직 비만증 환자의 발생률이 정확하게 밝혀지지는 않았으나 약 10% 내외로 추정되며, 구미 선진국의 통계를 보면 남자의 약 20%와 여자의 30%가 비만증인 것으로 보고되어 있다.비만증은 대부분 섭취한 열량 중에서 소모되고 남는 부분이 지방으로 전환되어 체내의 여러 부분, 특히 피하조직과 복강 내에 축적되는 현상이다. 비만증 환자는 지방조직의 기능에 필요한 지방 량보다 훨씬 많은 양이 체내에 축적되어 정상적인 생화학적, 생리학적 기능에 자애를 줄 뿐 아니라 여러 가지 질환의 원인이 되므로 예방과 조기치료에 많은 노력을 기울여야 한다.본론우선 비만이란 무엇이며 이의 판정 방법들로는 어떤 것들이 있는지 알아보겠다. 비만이란 에너지 섭취가 에너지 소비보다 많은 에너지 불균형의 결과로 소비되지 않고 남은 과잉의 에너지가 지방조직에 체지방으로 축적되어 있는 상태이다. 하지만 체중이 많이 나간다는 것이 꼭 비만은 아니라는 것이다. 왜냐하면 비만은 체지방의 양에 대한 개념이고 체지방의 양이 반드시 체중과 비례하지는 않기 때문이다. 체격이 크거나 근육 량이 많아서 비만으로 인한 성인병의 위험이 있다.4. 피부 주름두께 측정법피부 주름두께 측정법은 캘리퍼(caliper)를 사용하여 위팔의 뒤쪽 부위와 어깨뼈의 밑부분에서 피부 주름 두께를 측정하고 그 합으로부터 체밀도를 계산하는 식으로 체지방률을 계산하는 방법이다. 상완부와 견갑부의 피하지방 두께를 더하여 남자에서는 45㎜이상, 여자에서는 60㎜이상을 비만으로 판정한다. 상완부와 견 갑부에 대해 궁금하신 분은 아카데미의 인체탐험으로 가시면 알아보실 수 있다.5. 기타최소한의 옷을 입고 물 속과 실온상의 체중 두께를 재는 방법인 수중 비중 측정법, 초음파로 피부·피하지방·근육을 구분하고, 지방의 두께를 재는 방법, 몸에 약한 전기저항을 주어 지방을 측정하는 방법인 전기저항법 ,컴퓨터 촬영, 골밀도 검사(MRI)등이있다.비만의 원인에는 어떤 것이 있을까...1. 과식섭취 칼로리를 높이는 것은 과식이다. 과식을 유발하는 몇 가지 원인을 살펴보면첫째: 포만감을 느끼는 set-point의 상승이다. 시상하부에는 포만 중추와 섭식중추가 있는데 포만 중추는 음식물 섭취로 인한 위확장, 혈중 포도당 치의 상승, 인슐린 및 베타교감신경 자극에 의해 활성화되어 섭식중추를 억제한다. 포만감을 느껴 섭식중추의 작용을 억제하는 가장 중요한 신호인 혈당치(set-point)가 정상 이상으로 상승해 을 경우 과식을 할 가능성이 크다고 생각되고 있다.둘째: 인슐린분비과잉(고인슐린증)이다. 인슐린은 섭식중추를 직접적으로 자극하여 음식물 섭취 량을 증가시키고 지방조직에서의 지방합성을 촉진한다. 중등도 이상의 비만이 되면 식후뿐만이 아니고 공복 시에도 고 인슐린 상태가 발생한다. 그런데 비만일 때는 이런 고인슐린증이 나타나나 비만을 해소하면 고인슐린증도 없어지므로 고인슐린증은 비만의 원인이라기보다 비만에 부수되는 이차적인 현상이라고 생각되고 있다.세째: 뇌내의 섭식에 관계하는 아민계 호르몬 중 특히 세로토닌기구의 이상으로 과식을 할 가능성이 크다고 생각되고 있다넷째: 뇌내의 섭식에 관계하는 펩타이드계 호르동이 많은 낮보다는 활동이 적은 밤에 먹은 음식은 사용이 되지 못하니 더 쉽게 체내 지방으로 저장되는 것이다.넷째: 불규칙적인 식사도 비만을 일으키는 요인이다. 식사를 일정한 시간에 규칙적으로 함으로써 칼로리 소비도 규칙적을 하는 것이 바람직한데 그렇지 못하면 체지방이 급격히 늘었다가 감소하였다가 하여 체중도 안정되지 않고 살이 찌기 쉬운 상태가 되기 쉽다. 이는 신체가 항상성을 유지하려고 하는 것과도 관계가 있는데 섭취량이 적은 경우 신체는 이런 나쁜 조건에 살아남기 위해 열량 소비량을 줄여 적은 열량으로도 신체가 생명활동을 영위할 수 있도록 긴축재정을 펴는 것이다. 이 기간에 다시 많은 양을 먹게 되면 긴축재정 탓에 열량소비는 감소되어 있고 섭취량은 증가되어 그렇지 않은 경우보다 더 많은 열량이 남게 되는것이다.3.운동부족비만은 한마디로 섭취 열량이 소비열량보다 많은 상태라고 정의할 수 있다. 먹은 열량만큼 사용하지 않으니까 남는 열량이 생기고 그것이 지방으로 전환되어 체내에 저장되는 것이다.이 중 섭취열량이 많은 경우가 너무 많이 먹은 것이라면 소비열량이 적은 것은 운동이 부족하다는 것이다. 그러니까 이 두 요인은 서로 상호보완적인 관계로 많이 먹었더라도 그 열량을 다 소비할 만큼 운동을 많이 한다면 비만이 유발될 염려는 없는 것이다. 반대로 적게 먹었다 하더라도 그보다 더 운동량이 적어 이 열량을 다 소비하지 않는다면 비만이 발생되는 것이다. 물론 많이 먹고 적게 운동하는 경우는 두말할 나위도 없지만 말이다. 운동부족이 비만을 유발하는 과정은 이 뿐만이 아니다. 운동부족은 소비열량을 줄이는 것만이 아니고 에너지를 체내에 저장하기 쉬운 대사상태로 변화시킨다. 즉 운동을 하지 않으면 더욱 더 살찌기 쉬운 체질로 바뀌는 것이라고 보면 된다. 이렇게 운동부족이 살찌는데 작용하는 원리는 다음과 같다.첫째: 신체가 필요로 하는 최소한의 에너지인 기초대사 량이 감소되어 저장에너지가 늘어나기 쉽다.둘째: 인슐린 분비를 증가시켜 식욕을 증가시키고 체지방 합성을 촉진한다 과거에는 우울증, 불안 , 또는 불행감 등을 비만증 유발요인으로 생각하였으나, 최근에는 이들 감정장애가 비만증으로 인해 발생되어, 비만증을 악화시키는 역할을 하는 것으로 보고 있다.비만치료의 종류는 열량 섭취의 제한(식사 요법), 신체 활동량 증가(운동 요법), 행동 수정요법의 3축을 중심으로 그밖에 보조적인 수단인 약물 요법 등이 있다. 첫째 식사 요법은 섭취 량을 줄여 축적된 지방을 에너지원으로 이용할 수 있도록 하는 것이며, 하루 섭취 량을 1200 ~ 1400 Kcal 정도로 제한하는 저 열량 식사요법이 일반적인 방법이다. 이 경우 건강을 해치지 않는 수준의 열량을 포함하여야 하고, 필요한 영양소가 골고루 포함된 균형 식이어야 한다. 800 Kcal 미만의 지나친 식사 요법은 체중 감량 속도는 빠른 대신 심각한 부작용을 초래할 위험이 높기 때문에 반드시 주치의와 상의하여 결정해야 한다. 둘째 규칙적인 운동은 체내지방을 소모하는 역할을 할 뿐 아니라, 체내 신진 대사율을 올려 지방 소비를 늘리고, 식욕을 억제시키는 효과가 있어 체중 조절의 필수적인 방법이라 할 수 있다. 주치의는 환자의 체력 및 건강 상태를 고려하여 운동 처방을 내리게 되며, 걷기, 달리기, 자전거 타기, 수영, 에어로빅 같은 유산소성 운동이 체중조절에 도움이 된다. 셋째 행동 수정 요법은 자신의 잘못된 습관이나 행동을 변화시켜 체중 감량 목표를 달성할 수 있게 하는 방법을 말하며 식사일기 쓰기 등이 여기에 해당된다. 넷째 약물요법은 특정 비만환자에게 장기적인 치료전략의 일부로서 적용된다. 비만치료제는 식이 제한의 순응 도를 높이기 위한 목적에서, 혹은 식이성 체중감소를 촉진하거나 목표체중으로 감량한 후 이 체중을 유지시키는데 사용된다. 식사와 운동의 기본적인 비만치료활동을 보조하는 수단으로서 약제의 사용을 고려하는 경우는 다음과 같다. 공복 감이나 과식이 지속적인 체중증가의 원인일 때, 당불내인성, 이상지질혈증, 고혈압 등이 동반되었을 때, 골관절염, 폐쇄성 수면무호흡증후군등 비만합병지 않는 한 식이 에서 제한되지 않는다. 이런 경우 조직으로부터 체액이 유출되도록 염분이 제한되고 갈증을 느끼지 않도록 충분한 수분이 공급되어야 한다.식이요법실패요인은 실패한 식이요법자들은 다음과 같은 4가지 이유 때문에 더욱 비대해진다. ① 만약 과거의 음식 섭취 습관이 회복된다면, 다시 획득되는 체중은 지방이다. 그러나 지금까지 감소된 체중의 일부는 체지방 조직이다.② 신진대사의 억제반응은 6개월까지 지속된다.③ 과거의 상실감에 반응하여 과식을 하게 된다.④ 만약 과식이 증가한다면 더 많은 지방세포가 발달하게 될 것이다. 일시적인 유행성 식이요법은 활동을 하지 않는다. 그리고 한동안 식이요법이 반복되면 그 결과로 반 기아 상태에 대한 신체의 적응 반응으로 인해 에너지 효율이 개선된다(즉, 에너지를 저장하려는 반응으로 적응되어간다). 이 반응이 체중을 줄이는데 가장 큰 어려움과의 원인이 되고 체중을 다시 늘리는 원인이 되는 에너지 효율의 개선을 초래한다. 그 결과로 많은 뚱뚱한 사람들이 체중의 증가와 감소를 반복한다. 이 주기를 YO-YO 증후군이라고 한다. 이 식이요법이 반복되는 동안 지방은 천천히 감소하고 회복은 더 빨리 되어진다. 계속되는 식이요법이 미국인들이 전보다 더 비만해진 실질적인 이유가 될 것이다.식이요법 평가 방법는 1963년부터 발표된 국제체중 감시지침(WWI) 은 효과적이고 안정성을 고려한 계획의 예이다. 거의 매주 일시적 유행성 식이요법이 새롭게 나타나고, 그리고 빠르게 사라지기 때문에 그들의 특별한 식이요법의 장·단점을 파악하기가 어렵다. 그래서 어떤 감량계획을 평가하는데 다음과 같은 안내 지침을 이용하여야 한다.① 식이요법은 슈퍼마켓에서 구할 수 있는 실제적이고 정상적인 음식을 이용하라.② 주당 1-2파운드정도의, 안전하고 천천히 감량할 수 있어야 한다.③ 개인 생활 방식에 따라 자유롭게 융통성 있게 오랜 기간에 걸쳐서 감량하여야 한다.④ 특별한 상황 즉, 휴일, 외식과 같은 사회 생활의 즐거움을 가능하게 하여야 한다.⑤ 기본적인 에한다.

공학/기술| 2003.04.09| 10페이지| 1,000원| 조회(712)

질병, 비만, 영양, 식사요법

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꽃의 전설 평가C아쉬워요

- 꽃의 전설 -{< 갈대 > 외눈박이 거인 포리페모스는 바다의 신 가라티아를사랑했다. 어느 날 포리메모스는 가라티아가 목동 청년아키스의 가슴에 안겨 있는 것을 발견했다. 질투로 불타오른 포리페모스는 아키스에게 돌을 던져 그를 죽이고 말았다. 이때 가라티아는 피투성이의 죽은 아키스를 보고 깊이 슬퍼하며 아키스의 피를 물로 바꾸어 영원히 흐르는 강을 만들었다. 피의 빛깔이 완전히 물로변했을 때 아키 스의 모습이 나타났다. 가라티아는 강변에 서서 그모습을 가만히 바라보고 있었다. 그런데 그녀의 팔은 점점 길게 뻗어나갔고, 어깨에서는 녹색 가지가 나와 갈대가 되었다.{< 물망초 > 옛날 다뉴브 강가를 사랑하는 두 남녀가 산책을 하였습니다. 강가에 예쁜 꽃이 피어 있는 것을 보고 여자가 "아! 참예쁜 꽃이구나!"하고 감탄하였습니다. 남자는 손을 뻗쳐 그 꽃을 꺾으려고 하다가 그만 물에 빠지고 말았습니다. 남자는 필사적으로 헤엄을 쳤으나, 물살이 세어 도저히 나올 수가 없어 자꾸만 떠내려갔습니다. 여자는 강가를 달려가며 발을 동동거렸으나 어찌할 수가 없었습니다. 모든 것을 단념한 남자는 꽃을 힘껏 여자에게 던지며 "나를잊지 말아요...." 하면서 물 속에 잠기고 말았습니다. 그 꽃이 바로 물망초입니다. 꽃말 ; 나를 잊지 말아요..{ 생김새와는 달리 처녀로 죽은 무덤에만 바치는 꽃으로 잘 알려져 있습니다. 그 이유는 다음과 같은 전설에 의해서랍니다. 옛날 한 임금님에게 예쁜 딸이 하나 있었는데 그 딸이 병으로 죽게 되었습니다. 딸은 임금님에게 자기가 죽거든 자기와 함께 묻어 달라는 2개의 향수병을 주었습니다. 딸이 죽자 임금님은 딸의 유언대로 향수병을 묻으라고 시녀에게 주었는데 시녀는 호기심으로 그 병을 열어보았습니다. 병이 열리자 마자 향수가 몽땅 날라가 버렸습니다. 시녀는 당황해서 2개의 병을 묻었는데, 향기가 없는 빨간 꽃이 피어났습니다. 임금님은 화 가 나서 그 시녀를 죽여 버렸고 시녀가 죽자 향기가 없던 꽃에서 향기가 났습니다. 바로 이 꽃이 글라디 올러스였습니다. 꽃말 ; 견고,밀회,주의{ 어떤 요정들의 유혹에도 눈을 돌리지 않는 나르시스라는 기풍이 높고 아름다운 한 청년이 있었습니다. 이를 시기한 복수의 여신은 나르시스를 자기 만을 사랑하는 사람으로 만들어 버렸습니다. 그때부터 그는 수면에 비치는 자기 얼굴을 보고 사랑을 느끼고 늘 잡으려 했지만, 물론 잡을수 없는 자신의 그림자였습니다. 나르시스는 비통한 나머지 그만 병이 났으며 드디어 물에 빠 져죽었습니다. 그후죽은 그곳에서 나르시스의 혼이 한송이 수선화로 피어났다고 합니다.꽃말 ; 자아도취,자애{ 옛날 중국 산동 지방에 용래라는 청년이 있었는데, 약혼 3일만에 그만 약혼녀가 몹쓸 병에 결려 죽게 되었습니다.용래는 너무 슬퍼 매일 약혼녀 무덤가에 가서 울었는데 그 무덤에서 매화나무가 한 그루 돋아났습니다.{용래는 그 나무를 집으로 가져와서 마다에 심고 그 매화나무를 약혼녀의 넋이라고 생각하고 일생 그 매화나무를 바라보고 살았 습니다. 그리고 그가 늙어 죽어서는 한 마리 휘파람새가 되어 늘 매화나무 가지에 떠나지 않았습니다. 꽃말 ; 고결,충실,인내{ 아침에 피었다가 반나절 만에 시들어 버리는 가엾은 꽃이며, 다음과 같은 애절한 이야기가 숨어 있습니다. 옛날 중국에 아름다운 아내를 가진 화공이 있었습니다. 마음씨 나쁜 원님은 화공의 아내를 탐냈으나 말을 듣지 않자, 죄도 없는 데 옥에 가두고 말았습니다. 화공은 밤낮으로 아내만 생각하다가 어느날 남몰래 그림을 한 장 그려서 아내가 갇힌 감옥 밑에 파묻고는 그만 미쳐서 죽고 말았습니다. 그날부터 아내의 꿈에 매일 남편이 나타나서 말없이 있다가 가곤 했습니다. 이상하게 생각한 아내는 어느 날 창밖을 내다보니 거기에는 한 송이 나팔꽃이 피어 있었습니다. 죽은 남편의 혼이 나팔꽃이 된것입니다. 꽃말 ; 덧없는 사랑의 굴레 옛날 한 할머니가 두 손녀를 데리고 살았습니다.큰 손녀는 미모를 가졌으나 마음씨가 나쁘고, 작은 손녀는 그리 예쁘지는 않지만 마음씨는 착했습니다. 늙어서 의지할 곳이 없게 된 할머니는 부잣집에 시집간 큰손녀를 찾아갔으나 문전박대를 당했습니다. 할수 없이 산골에 사는 작은 손녀를 찾아, 산고개를 넘다가 그만 기진 맥진해서 숨지고 말았 습니다. 뒤늦게 그 사실을 안 작은 손녀가 할머니의 시체를 양지바른 산모퉁이에 묻어 드렸습니다.

자연과학| 2001.10.02| 2페이지| 1,000원| 조회(1,389)

꽃, 전설, 꽃의 전설

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원예치료 평가B괜찮아요

- 원예치료 -원예치료란 식물 및 원예활동을 통하여 사회적, 교육적, 심리적, 혹은 신체적 적응력을 기르고 이로 말미암아 육체적 재활과 정신적 회복을 추구하는 것으로, 좁게는 장애자의 재활과 회복을 크게는 환경회복과 삶의 질을 높이는 것을 의미한다. 다른 의미로 볼 때, 원예치료는 심신의 치료와 재활, 그리고 green amenity 및 환경회복의 매체로서 식물 및 원예활동을 이용하는 전문적인 기술 및 방법을 의미한다.원예치료의 역사는 매우 오래되었고 현재에도 사용되어지고 있지만, 대부분의 경우 경험에 의존된 것이지 과학적인 학문으로서는 아직 초보단계라고 볼 수 있다. 그러나 그 기술은 예로부터 많은 것이 알려져 있다. 예로서, 고대 이집트에서는 의사가 환자를 정원에서 일하게 하거나 산책하게 함으로써 치료효과를 증진시켰다는 보고가 있다.원예치료의 효과는 원래 정신장애인이나 정신지체장애인에게 원예활동을 시키는 과정에서 그 효과가 주목된데서 비롯되었다. 이들 정신장애인이나 정신지체장애인에게 있어 원예치료는1 불안과 긴장을 풀어준다. 2 창조적 표현을 할 수 있게 한다.3 충동을 억제 할 수 있게 한다. 4 실패나 좌절에 견딜 수 있게 한다.5 계획, 준비, 판단을 할 수 있게 한다.6 자신의 행동과 결과에 대한 자기 평가의 만족도가 높아진다 등의 효과가 있는 것으로 인정되고 있다.그런데 최근에는 정신장애자 및 정신지체아뿐만 아니라 보다 많은 사람들에게 광범위하게 적용됨에 따라 그 효과도 다양해지고 있다. 아울러 음악치료는 귀를 통해서 회화요법은 눈으로 보아서 이루어지는데 반해 원예치료는 눈으로 보고, 코로 향기를 맡으며, 손으로 만지고, 머리를 써서 움직이는 등 많은 감각기관을 통해서 이루어진다는 점에서 그 효과가 돋보인다. 그 효과를 지적, 사회적, 정서적, 신체적, 환경적 효과로 나누어 정리하면 다음과 같다.1. 지적인 효과원예활동을 통해서 새로운 지식을 배운다는 것은 큰 기쁨이고 그것에 대한 지식과 기술을 활용하므로서 다른 사람들과 없었던 대화가 오가고 의사소통도 쉬워진다. 즉 원예활동은 그 호기심을 야기시키고, 관찰력이 예민해지고 관찰의 결과를 해석하므로서 판단력과 대처 능력이 배양된다. 이와 같은 경험의 반복은 모든 일에 대해서 긍정적이고 자신감을 갖게 한다.2. 사회적인 효과원예활동은 쉽게 혼자서 할 수 있는 것도 있지만 같은 목적을 향해서 여러 명이 함께 하지 않으면 안 되는 것도 있다. 그럴 경우 각자 자기가 맡은 역할이 무엇인가를 배우게 된다. 아울러 그 일을 하기 위해서는 서로의 권리를 존중해야 하고 협력해야 하며, 책임을 분담하는 것이 효과적이라는 것도 깨닫게 된다. 그룹내의 한 사람에게 그룹의 일을 책임지게 하면 지휘자의 정신도 경험하게 되는데 그 과정을 통해서 자립의 정신도 키워 줄 수 있다. 또 원예활동에 필요한 물건을 구입하기 위해서 시장을 가거나 필요한 정보를 얻기 위해 원예를 잘 아는 사람들과 만나는 경험도 갖게 된다. 아울러 원예활동에 의해 생산한 채소, 과일, 꽃 등의 생산물이나 자기가 만든 작품을 다른 사람에게 주는 경험도 갖게 되어 대인관계가 향상됨은 물론 자기의 존재가치를 일깨워 주고 사는 보람을 갖게 하는 수단이 된다.3. 정서적인 효과식물은 환경요인만으로도 정서효과가 크지만 식물을 매개로 하여 동기부여(motivation)가 쉽게 될 수 있고 이를 통한 성취감이 있어 그 효과를 다음과 같이 증폭시킬 수 있다.4. 신체적인 효과원예활동은 소근육과 대근육 운동에 도움이 된다. 체육학에서는 근육이 움직이는 것을 가지고 대근육 운동과 소근육 운동으로 구분하는데, 소근육 운동으로는 손가락의 움직임과 같이 작은 근육의 움직임을 말하고, 대근육 운동은 소근육 운동과 다르게 근육 중에 큰 부분인 허리나 무릎 등의 근육의 움직이는 운동을 말한다. 예를 들면 밭에서 일을 한다고 할 때 처음에는 밭을 일구기 위해서 삽을 가지고 흙을 부드럽게 하고, 이랑과 고랑을 만든다. 이것이 대근육 운동이다. 그리고 이랑에서 자기가 원하는 식물체를 심는데, 이때에 쥐는 연습과 이완 그리고 엄지손가락과 집게손가락의 유연성을 주게 해 준다. 이로 인해서 소근육의 발달을 가져오게 된다. 이렇듯 원예작업은 소근육과 대근육을 함께 발달시킴으로서 모든 근육 운동기술을 개선하고 발전시킬 수 있다. 예를 들면, 원예작업의 운동량을 보면 테니스를 30분 동안 격렬히 한 것과 정원에서 제초와 전정을 40분간 한 것과 같다. 그리고 하루에 5분씩 일정한 범위로서 밭을 매는 작업을 한 달간 했을 때에 등(背)의 근력이 50% 정도 향상되었다. 또 꽃꽂이를 할 경우 꽃꽂이를 하기 위해서는 꽃꽂이에 필요한 재료와 도구를 구입하려 다녀야 하고, 꽃을 꽂는 과정에서는 가위를 사용하여 소재를 자른다. 손을 사용하는 것은 대뇌에 자극이 되어 뇌의 기능이 강화 될 뿐만 아니라 손가락이나 손의 기능회복에 유효하고 꽃이 꽂아진 작품을 운반하는 것은 균형감각을 유지 시켜 준다.그밖에도 손에 이용에 따라서 눈·손협응력(Eye-hand coordination)이 증가되며 신체이용으로 근력이 강화되며, 인위적으로 하는 물리치료나 작업치료와 달리 스스로 하고자 하는 원예치료에서는 관절가동범위(ROM)를 자연스럽게 증가시킨다.

자연과학| 2001.10.02| 2페이지| 1,000원| 조회(995)

원예, 치료, 원예치료

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