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[조리실습]음식과 문화

1. 탕평채* 재료 및 분량 * * 만드는 방법 *?청포묵?????2모?쇠고기(우둔)??200g?고기양념간장 2큰술설탕 1큰술파(다져서) 1큰술마늘(다져서) 2작은술참기름, 깨소금 각 2작은술후춧가루 약간?미나리?????200g?숙주 ?????200g?달걀 ?????2개?김 ?????2장?양념간장, 식초 각 3큰술설탕 2작은술?실고추 약간① 청포묵은 길이 4㎝, 굵기 1㎝ 정도의 막대 모양 으로 썬다.☆ 끓는 물에 청포묵을 넣고 후들후들할 때까지 10분정도 삶은 후, 찬물에 헹군다.☆ 청포묵 자르기② 쇠고기는 살로 가늘게 채 썰어 고기양념으로 무쳐서 번철에 기름을 두르고 볶아서 식힌다. ☆ 고기결 반대로 썬다.③ 미나리는 잎을 떼어 다듬고, 숙주는 머리와 꼬리를 다듬어서 끓는 물에 소금을 약간 넣어 데쳐내어 미나리는 4㎝ 길이로 자른다. ☆ 미나리는 소금물에 담가놓아 거머리를 없앤다.☆ 숙주는 물기를 제거하여 놔둔다.④ 달걀은 황백으로 나누어 풀어 지단을 부쳐서 채썬다.☆ 달걀은 고명으로, 얹거나 섞는다.⑤ 김은 구워서 작게 부순다.☆ 이때 김을 비닐봉지에 넣고 부순다.⑥ 큰그릇에 지단을 조금만 남기고 묵?쇠고기?미나리?숙주?김?실고추를 한데 합하여 양념을 넣어 고루 섞에 살짝 무쳐서 접시에 담고 위에 지단을 얹는다. 또는 재료들을 접시에 색스럽게 돌려담고 초간장을 따로 담아서 상에서 바로 무치도록 하여도 좋다. ☆ 초간장은 곁들이 음식이다.★ 녹두 녹말로 만든 청포묵을 쇠고기?채소?지단 등과 함께 초장으로 버무린 묵무침이다. 봄철의 별미로 입 속의 감촉도 매끄럽게 새큼한 맛이 식욕을 돋구어 준다.2. 조과(약과)* 재료 및 분량 * * 만드는 방법 *?밀가루?????200g?소금 ?????1/2작은술?후춧가루???? 약간?참기름?????3큰술?생강즙?????2큰술?꿀 ?????3큰술?청주 ?????3큰술?집청꿀설탕 1컵물 1컵꿀 2큰술계핏가루 1/2작은술생강즙 1작은술?튀김가루????약3컵?잣가루?????2큰술① 밀가루에 소금과 후춧가루를 넣고 체에 내려서 번 깨끗이 손질하였어도 거머리에 대한 두려움으로 섣불리 만지질 못했다.그래도 완성하고 시식해보니 더할 나위 없이 맛있었다.미나리와 소고기와 청포묵, 그리고 숙주, 고명인 달걀과 김의 색깔이 한데 어우러져 먹음 직스러웠다.고추장과 탕평채와 밥을 한 데 넣고 비벼서 먹으니까 정말 맛있었다.2. 조과 (약과)조과는 완전히 실패작이었다.이번 시간 요리 중에서 가장 기대했었는데 반죽이 잘못되었는지 튀길 때 다 부서지고, 또 움푹한 튀김용 프라이팬을 사용해서 그런지 온도가 너무 올라가 겉에만 너무 익고 속에는 하나도 익지 않았었다. 그래도 다행히 잘 나온 거 몇 개가 있어서 제출할 수 있었다.다른 조 조과 먹었는데 파는 거 보다 훨씬 더 맛있었다.3. 팥물밥팥물을 넣고 밥을 하니 흰쌀밥보다 색도 훨씬 예쁘고 먹음직스러웠다.4. 오이생채오이생채는 한국음식 시간에 많이 했던 음식이라 손쉽게 할 수 있었다.색도 고추장의 붉은 빛과 오이의 푸른빛이 잘 어우러졌다.간도 잘 맞고 밥과 함께 먹을 때 정말 맛있었다.1. 두텁떡*?찹쌀?????5컵?떡가루 양념간장?????4큰술설탕?????1컵?거피팥????5컵?팥고물 양념간장?????3큰술설탕?????1컵계피가루???2작은술후춧가루???약간?밤??????10개?대추?????10개?잣??????2큰술?유자껍질???1개분?팥소볶은 팥고물??2컵꿀??????2큰술유자청????2큰술계피가루???½작은술재료 및 분량 * * 만드는 방법 *① 찹쌀은 씻어 충분히 불려서 가루로 빻아 체에 쳐 서 떡가루 양념을 넣어 고루 비벼서 다시 체에 내 려서 떡가루를 준비한다.② 거피팥은 하룻밤 정도 충분히 불려서 말끔히 거피 하여 찜통에 푹 무르게 찐다.☆ 거피팥을 따뜻한 물에 넣고 문지르면서 껍질을 제거한다.③ 무르게 익은 팥을 큰그릇에 쏟아서 방망이로 대강 찧어 으깨어 팥고물 양념을 넣어 고루 섞는다. 양념 한 팥을 두꺼운 번철에 두세 번에 나누어서 기름을 두르지 말고 주걱으로 뒤집으면서 보슬보슬하게 될 때까지 볶아서 식혀 어레미에 쳐서 볶은 팥고물을 ?참기름?????3큰술?생강즙?????2큰술?꿀 ?????3큰술?청주 ?????3큰술?집청꿀설탕 1컵물 1컵꿀 2큰술계핏가루 1/2작은술생강즙 1작은술?튀김가루????약3컵?잣가루?????2큰술① 밀가루에 소금과 후춧가루를 넣고 체에 내려서 참기름을 넣고 고루 비벼서 섞는다.☆ 후춧가루는 넣지 않아도 된다.② 작은 그릇에 생강즙?꿀?술을 고루 섞어서 기 름을 먹인 밀가루에 고루 끼얹어서 반죽을 한데 뭉치면서 덩어리가 되도록 눌러서 반죽을 한다. ☆ 생강즙은 생강을 강판에 갈아서 즙을 낸다.☆ 술은 청주대신 막걸리나 소주를 써도 된다.③ 반죽을 밀대로 밀어 납작하게 만든 다음, 일정한 크기로 잘라 반죽 위에 원하는 모양을 그리고, 이 쑤시개 등으로 구멍을 몇 개씩 낸다.④ 집청할 꿀은 먼저 설탕?물을 각 1컵씩 냄비에 담아 중간불에 올려서 젓지 말고 끓여서 설탕 시럽이 1컵 정도가 되면 농도가 적당하다. 설 탕시럽을 식힌 후 꿀을 섞고 계핏가루?생강즙 을 넣어 고루 섞는다.☆ 집청꿀을 제일 먼저 하는 것이 좋다.⑤ 반죽을 160℃정도의 낮은 온도에 넣어 서서히 옅은 갈색이 날 때까지 튀겨낸다.☆ 온도가 너무 낮으면 밀가루가 퍼진다.☆ 처음에는 조금 센 불에서 하다가 서서히 약 한불로 낮춰준다.⑥ 튀겨낸 약과는 더울 때에 바로 집청꿀에 담가 서 꿀이 베어들면 그릇에 담고 잣가루를 고루 뿌린다.★ 밀가루에 참기름을 넣어 고루 비빈 후 생강즙?술?꿀을 넣어 반죽하여 다식판에 눌러서 튀겨내어 집청꿀에 담그었다가 건진 유밀과이다.4. 오이생채*?오이?????4～5개?간장?????1작은술?고추장????2큰술?소금?????소량?참기름????½작은술?설탕?????2큰술?식초?????1큰술?파, 마늘 다진 것?물엿(꿀)재료 및 분량 * * 만드는 방법 *① 오이의 겉면을 고운 소금으로 싹싹 비빈 다음 깨끗이 씻어서 채썬다.② 볼 등에 채 썬 오이와 굵은 소금을 조금 넣고 10분 정도 절여 놓는다.③ 오이의 간을 맞추고, 간장?고추장?참기름? 설탕?파, 마늘 다진 것을 한꺼번에 , 소금 ½t.s., 참기름 3T.S., 후추가루 ⅓t.s.를 혼합 한다.☆ 이 과정이 가장 중요하다.☆ 고기를 제외한 다른 재료는 모두 익힌다.⑥ 볶은 야채가 식으면 산초 가루 ½ts과 고기를 섞는다.⑦ 반죽을 일정한 크기로 빚고, 후라이팬을 달군다.⑧ 기름을 넉넉히 두르고, 파?마늘 다진 것을 먼저 볶는다.☆ 파?마늘 향이 기름에 베게 하기 위해서이다.⑨ 나머지 채소를 넣고 볶는다.⑩ 간장, 술, 참기름을 넣고 볶는다.☆ 음식에 직접 붓지 말고, 향을 내기 위해 후라이팬 몸체에 붓는다.★ 자오쯔는 일명 만두 또는 밀가루 빵이라고 하는데, 우리나라의 만두와는 다르다.★ 교자 양념장 : 초간장+마늘 짓이긴 것(마늘진)2. 오이?햄?계란 초무침?오이?????2개?햄??????100g?계란?????2개?소금?????약간?참기름????소량?단초초??????3T.S.설탕?????1½T.S.간장?????1T.S.후추가루???조금겨자(갠 것)??1T마늘채*재료 및 분량* *만드는 방법*① 오이를 3㎝길이의 채로 썰어 소금을 약간 뿌려 두고 햄도 채로 썰고 계란은 소금간을 하여 난 편을 부쳐 채로 썬다.☆ 계란을 흰자와 노른자를 혼합하여 0.5㎝ 정도 로 썰어둔다.② 괄호 안 양념들(단초)을 섞어 여기에 물기를 없 앤 오이?햄?계란을 조금만 남기고는 넣어서 무 쳐 참기름을 치고 그릇에 소복이 담고 남겨둔 오 이?햄?계란으로 장식한다.☆ 겨자 1T + 물 ½T을 그릇에 겨자를 묻혀서 단초를 만든다.☆ 마늘채는 가늘수록 맛있다.★ 오이?햄?계란 초무침은 량반샌스 또는 냉반삼사라고 하는데 이는 차고, 3가지 재료를, 실처럼 채 썬다는 뜻이다. 샐러드유형이다.3. 계란의 홍차 조림?계란?????5개?홍차?????5T.S.?소금?????1T.S.*재료 및 분량* *만드는 방법*① 계란 노른자가 중앙에 가도록 완숙하여 칼 등으 로 계란 껍질을 가볍게 두드려서 금을 넣는다.☆ 완숙은 물이 끓고 13분이 지난 후를 말한다.☆ 계란에 금을 낼 때 계란 막까지 갈라져야 한 다.② 남비에 홍 건진다. 너무 삶으면 먹을 때의 감촉이 나쁘 다.② 돼지고기에 생강즙과 간장을 넣어 잘 섞어둔다.☆ 생강즙은 냄새를 제거하기 위한 것이다.③ 남비에 기름을 가열해서 다진 마늘을 볶아 향기 가 우러나면 생강 다진 것과 파 다진 것을 반씩 넣고 고기를 넣어 덩어리가 지지 않게 잘 섞어 볶는다.☆ 먼저 다진 마늘을 볶아 향기가 우러나게 하는 것이 중국식이다.④ ③에 간장?설탕?술을 넣고 고추장을 넣어 잘 섞은 다음 탕을 붓는다.☆ 이때 탕 대신 물로 해도 무방하다.☆ 중국식 탕: 닭 뼈나 돼지고기 뼈를 우린 물cf) 우리나라: 소고기 뼈를 우린 물⑤ 국물이 끓으면 두부를 넣고 부서지지 않게 조심 해서 섞는다.☆ 이 때 두부를 오래 끓이면 안된다.⑥ 다시 끓으면 물에 풀은 녹말가루를 재빨리 넣어 저어서 걸쭉해지면 그릇에 담고 남겨놓은 다진파 를 위에 뿌린다.☆ 물녹말: 녹말1T.S.+물1T.S.☆ 녹말가루를 넣을 때 남비 밑에 있는 것을 저어 주면서 붓는다.☆ 다진 파는 고명으로 쓰는 것이다.고추장 대신 된장과 고춧가루를 써도 된다.★ 마파두부는 마포떠우후라고 하며 사천요리의 대표라고 할 수 있다.마파두부는 뜨거울 때 먹어야 더 맛있다.2. 오색 볶음밥?짜쇼로?????80g(날돼지고기라도 됨)?게살??????40g?잔 새우???? 50g?계란??????4개?삶은 죽순??? 小 1개?다진 파????3T.S.?완두??????3T.S.?밥???????6컵?기름??????4T.S.?소금??????1½t.s.?후춧가루??? 소량?간장??????2t.s.?술???????2t.s.*재료 및 분량* *만드는 방법*① 새우를 소금물에 살짝 삶아 껍질을 벗기고 고기 와 죽순은 6㎜모로 썰어둔다.☆ 새우는 장식으로 쓸 것이며, 이쑤시개를 꼽거 나 반으로 자르는 등 모양을 정한다.☆ 고기와 죽순은 완두콩 크기로 자른다.② 계란 볶음밥의 요령으로 계란을 볶아 반숙되었 을 때 완두 이외의 재료를 모두 넣어서 함께 볶 는다.☆ 계란은 4개를 한꺼번에 풀고 소금을 넣은 후 후라이팬에 기름을 넣.

사회과학| 2006.04.27| 19페이지| 2,000원| 조회(533)

요리, 조리 실습, 탕평채, 약과, 음식과 문화, 두텁떡

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[여성학]우리나라에서 여자가 대통령이 될 수 없는 이유

우리나라에서여성이 대통령이 될 수 없는 이유목 차서론우리나라에서 여자가 대통령이 될 수 없는 이유해결책결론서론세상의 절반은 여자라는 말이 있다. 물론 너무 당연한 말이지만, 여성들은 그 절반만큼의 몫을 차지하지 못하고 있다. 대통령은 물론이거니와 각 계의 주요직에서 여성이 리더가 되는 것은 그리 흔한 일이 아니다.이렇듯 우리나라에서 여성이 한 국가의 리더, 즉 대통령이 될 수 없는 이유를 생각해보자.우리나라에서 여성이 대통령이 될 수 없는 이유먼저 다른 나라의 경우를 살펴보면 우리 한국사회와는 사뭇 다르다는 것을 알 수 있다.얼마 전에는 아일랜드에서 여성 대통령이 탄생했다. 여성이 대통령이나 수상을 하는 일이 서양에서는 그렇게 드문 일도 아니다. 그런데 우리나라에서도 여자가 왕이 된 적이 있었다. 신라가 대표적인 예라고 할 수 있는데 선덕여왕, 진덕여왕, 그리고 진성여왕 등 무려 3명이나 있었다. 같은 시기 고구려나 백제에도 없었고, 그 이후 고려나 조선, 그리고 지금까지도 여자가 왕이나 대통령이 된 일은 없다.위와 같이 우리나라는 신라시대를 제외하고는 여성의 지위는 극히 바닥으로 떨어져 있다.이렇듯 우리나라에서는 여성이 대통령이 될 수 없는 몇 가지 이유를 들어보자.첫째, 여성 본인 스스로의 소극적인 태도이다.여자는 예로부터 집안 일만 하는 도구로 전락되고 대를 잇는 가계계승자를 낳는 수단 따위로 여겨졌으며 남자들의 내조를 잘해야 여성으로써의 도리를 다했다고 여겼다. 또한 바깥일은 남자들의 전유물이라는 것이 너무나 당연히 되어져 왔다.물론 현재는 여성부와 여성들의 노력에 의해 어느 정도의 여성들의 지위는 찾아가고 있지만 아직도 미흡한 상태이다.이렇듯 과거에서부터 여성들은 하나의 독립된 인격체로 존중받기보다는 한 가장의 소속물 따위로 여겨졌으며 우리 여성들 자신까지도 어느새 그러한 고정관념에 사로잡혀 있었다.여성도 조물주에서 남성들과 똑같이 능력을 부여받았으며 다만 여성의 신체적인 힘이 조금 더 약하다는 것 외에는 직업사회에서도 당당하게 남성들과 경쟁할 수 있는 존재이다.그러나 우리 여성들은 스스로가 자신의 능력을 깎아 내리며 자신의 희생이 최고라는 소극적인 발상만 하고 있다.여성은 남성이 있을 때에만 완전한 인간이 될 수 있다고 착각하며 어떠한 일이 닥쳤을 때에도 그 문제를 해결하려는 적극적인 태도를 취하기보다는 내가 어떻게.. 라는 소극적인 자세만 가진 건 사실이다.둘째, 여성의 능력을 인정하지 않는 사회 풍토이다.여성이 이렇게 된 데에는 여성들 자신의 소극적인 자세에서 비롯된 것도 있지만 사회적인 책임도 무시할 수 없다.여성들은 집에서 밥이나 하고 집을 지키는 애완견 따위로 생각하는 남성들의 구시대적인 발상을 무시할 수 없다는 뜻이다. 사회적으로 그렇게 흘러가니 여성들 또한 그러는 것이 자연스레 당연한 것으로 받아들이고 있다.혹 여성이 정치적으로 사회적으로 우월한 지위를 차지하기라도 한다면 색안경을 끼며 가정은 어떻게 하고.. 라는 식의 한심 섞인 눈초리와 여성이 대단하다.. 라는 식의 남녀 차별적인 발언을 일삼고 있다.여성이 대단하다 가 아니고 그 사람 대단하다 라고 생각자체를 바꿔야 할 것이다.해결책우리나라에서 여성이 대통령이 될 수 없는 이유를 전제로 해결책은 무엇인지 알아보자.첫째, 여성들 스스로가 생각을 바꿔야한다.여성들이라면 노소 할 것 없이 자신에게는 무한한 능력이 잠재되어 있음을 깨닫고 스스로를 존중하며 가치 있게 인정해야 한다.대통령도 사람이고 어차피 사람이 하는 일인데 여성이라고 될 수 없다는 것은 비논리적인 발상이다.둘째, 사회제도적인 여성차별을 없애야 한다.앞에서도 언급했듯이 현재 여성부 등의 적극적인 노력으로 여성들의 지위는 예전에 비해 많이 향상되었지만 그 질은 아직 많이 모자란 상태이다.대통령이라는 큰 과제는 둘째치고 일반 회사에서의 입사에서부터 여성은 불이익적인 사항을 안고 시작하는 것부터 고쳐야 할 것이다.외모지상주의인 우리 사회에서 여성도 외모가 아닌 능력으로 당당하게 평가받아져야 한다.

사회과학| 2006.04.27| 5페이지| 1,000원| 조회(758)

한국사회, 여성학, 대통령, 남녀차별, 리더

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[여성학]남녀 성차별에 대한 사례 모음

1. 서 론현대 사회에서 남녀 성차별은 예전에 비해 많이 줄어들었다고는 하나 아직도 비일비재 일어나는 일들이 여성 성차별적 고정관념이다.직장에서는 말할 것도없고, 남성들이 무심코 내뱉는 말에도 여성을 성차별 하는 발언이 섞여있다.따라서, 신문 기사 내용을 토대로 성차별에 대한 실태를 알아보고 각 실태에 대한 나의 생각을 얘기해 보고자 한다.2. 성차별에 대한 사례1) 사례 1. 여성 차별 No! 능력을 키워준다남녀고용평등대상 최우수상 제일기획 완벽한 직장 입소문 여성 신입사원 급증주간동아 2003 년 04 월 17 일 (380 호)제일기획 이모 차장에게 지난 2개월은 가족을 가까이에서 지켜보면서 여러 가지 모습과 사실을 재발견하는 기간이었다. 다섯 살짜리 딸아이의 몸무게가 하루가 다르게 늘어나는 것을 관찰할 수 있었고, 올 초 태어난 아들의 숨소리도 가까이서 들을 수 있었다. 뿐만 아니라 가사노동이 생각보다 힘들다는 사실을 깨닫고 앞으로는 아내의 마음을 상하게 하지 않겠다고 다짐하는 등 100점짜리 아빠, 100점짜리 남편 으로 새롭게 태어났다.이차장이 이런 경험을 할 수 있었던 것은 회사 내 육아휴직 제도를 남자로서는 처음으로 이용했기 때문이다. 4월7일 휴직을 끝내고 첫 출근한 이차장은 처음 육아휴직을 결심할 때만 해도 회사에서 과연 받아들여줄까 복직 후에 동료들과의 팀워크에 문제는 없을까 하고 걱정했는데, 오히려 회사측에서 이것저것 배려해주어 안심하고 육아휴직을 할 수 있었다 면서 백 번 잘했다는 생각이 든다 고 말했다.?출산휴가는 3개월 … 남자도 육아휴직제일기획 관계자는 회사 전반적으로 직장과 가정의 양립 지원을 위한 제도를 자유롭게 사용하는 분위기가 조성돼 있음을 보여준 사례 라고 말했다. 이 관계자는 이어 지난해 출산한 여직원 모두 3개월 간의 출산휴가를 다녀왔고, 이 가운데 50% 이상이 육아휴직을 했다 고 밝혔다. 모성 보호를 위한 다양한 제도가 활성화돼 있다는 얘기다.제일기획이 여성천국 이라는 평가를 받는 것도 이런 제도 덕분이다. 제일기획은그대로 드러났다. 전체 대상자 10명 중 절반인 5명이 여성이다. 더구나 이중 3명은 기혼여성이고, 그중 2명은 사내 커플이다. 기혼여성들의 남편은 부인들이 6개월에서 1년 동안 해외연수를 하는 동안 국내에 머물며 외조를 해야 하는 셈이다.제일기획의 이런 노력은 4월1일 노동부 주관 남녀고용평등대상 최우수상 수상으로 결실을 맺었다. 배동만 사장은 광고회사의 가장 중요한 자산은 사람으로 우수한 인재를 확보, 육성하는 것이 제일기획의 가장 큰 연구개발 투자 라고 전제, 회사 경상이익의 5% 이상을 우수 인재 확보 육성에 투자하고 있으며 여성 인력에게도 똑같은 기회를 제공한 것이 평가를 받은 것 같다 고 기뻐했다.노동부 여성고용과 관계자는 고용기회 평등, 모성보호, 직장과 가정의 양립 지원, 인력 활용과 직업능력 개발 4개 부문에 걸쳐 평가를 하는데, 제일기획은 4개 부문에서 고루 높은 점수를 받았다 면서 앞으로 이 상을 받은 업체는 근로감독 면제 등 인센티브를 줄 계획 이라고 말했다. 남녀고용평등대상은 정부의 남녀고용평등 주간(4월 첫째주) 제정에 맞춰 그동안 성차별적 고용 관행 개선, 여성 능력 개발, 성희롱 없는 직장문화 조성, 모성보호 조치 등을 위해 노력한 기업들을 격려하기 위해 2001년 제정됐다.☞ 제일기획의 의도는 모든 사람들 특히 여성에게 찬사를 받을 만한 일을 한 기업이 아니라 모든 기업이 당연히 가지고 있어야 할 것들이다.제일기획 사장은 여성은 남자들의 능력에 비해 현저히 떨어진다라는 고정관념을 깨뜨리고 여성도 얼마든지 자신의 능력을 발휘할 수 있으며 남성과 당당히 경쟁할 수 있음을 인정했다. 또한 예전에는 사내 커플들은 그러한 사실을 숨겨야 했으며 혹시 들통이라도 나면 의례 당연히 여자가 회사를 그만 두어야 한다는 고정관념을 탈피했다.출산휴가나 육아휴직 또한 그러하다. 막말로 아기를 여자 혼자 만든 것도 아닌데 휴가나 휴직은 언제나 여자 쪽에서 해야 한다는 인식을 바꾸고 남성도 자신의 아이를 돌보기 위해 당당히 휴가나 휴직을 할 수 있도록 분위이 시점에 호주제라는 제도는 시대에 맞지 않는 구시대적 관습이라고 할 수 있다. 지금이라도 호주제 폐지라는 법안을 국회에 제출한 것은 너무나도 다행스러운 일이다.3) 사례 3. TV 프로그램 성차별 상당2002.01.22 조선일보여성부는 TV 방송 3사의 뉴스와 드라마에 대한모니터 결과 남녀 차별적 내용이 상당히 파악됐다고 22일 밝혔다.한국여성민우회와 21세기 여성미디어네트워크가 여성부의 용역을 받아 작년 10월 15일부터 4주간 실시한 이 조사에 따르면 뉴스는 방송인력에서 차지하는 여성의 비율이 낮고, 드라마는 등장인물의 묘사 등에서 성차별적 요소가 두드러진 것으로 파악됐다.뉴스의 경우, 남성앵커는 여성앵커에 비해 뉴스 아이템수, 담당 뉴스시간이 많을 뿐 아니라 정치, 경제 등 중심 뉴스의 담당비율이 높은 것으로 나타났다.남성앵커의 진행시간이 전체의 58%를 차지했고, 중심뉴스의 차지 비율도 남성앵커가 70%에 달했다.초점 보도대상의 비율에서도 남성이 96%로 압도적으로 많았고, 인터뷰 대상의 직업에서는 남성은 전문가가 52%에 이른 반면 여성은 직업을 알 수 없는 비율이 40%에 달했으며 전문직은 16%에 그쳤다.취재기자의 성비도 남성 85%, 여성 15%로 현격한 차이를 보였다.드라마에서는 등장인물이나 장면의 설정에서 성적 고정관념이 나타났다. 여성은 용모 단정하고 매력적인 것이, 남성은 힘있고 신념, 의지가 강한 것이 강조됐다.특히 남성은 교육수준과 취업률이 여성에 비해 높으며 직종에 있어서도 전문, 관리직(27.4%)이 높은 반면 여성은 전업주부(24.7%)의 비율이 높게 나타났다.여성의 관심사는 가정의 행복이나 애정관계에 치중된 경향이 많았으며 활동영역도 집안일과 신변잡기 등에 그치는 경우가 많았다.주말드라마에서는 여성을 성적 대상화하는 카메라 움직임이 여러 건 지적됐다.☞ 오늘날 우리나라는 남성보다 훨씬 더 능력이 뛰어난 여성들은 얼마든지 많다. 그러나여성앵커의 위상에 대해 묻자 한 여자 아나운서는 아무리 얘기해도 해결되지 않은 문제예요. 라고 뽑을 필요가 없는 지능적인 가전제품을 개발한다면 사용하지 않는 가전제품의 플러그를 매번 뽑을 필요도 없어질 것 이라고 말했다.☞ 여성이 에너지를 전혀 사용하지 않는 것은 아니다. 그렇지만 에너지 낭비의 주범이 여성이라는 것은 너무나 황당무계한 이야기이다. 주부가 가정에서 가사일을 하는 데에 있어 에너지 사용은 너무나 불가피한 일이다. 그렇다고 남성들이 기업에서 에너지 사용을 하지 않는 것은 아니지 않는가? 하다 못해 전등을 켜 놓는 것도 에너지 손실이며, 화장실에서 물 내리는 것 또한 에너지 손실이 될 수 있다.에너지를 사용하지 말라는 것은 여성에게 아무 일도 하지 말라는 얘기인데 이게 말이나 되는 소리인지 의심스럽다.5) 사례 5. 인터넷 구인광고 23% 성차별2002/11/18 문화일보정부의 남녀고용평등법 엄격적용 방침에도 불구, 인터넷 구인광고 4건당 1건은 용모 준수한 미혼여성 등을 조건으로 내걸어 모집?채용 광고시 남녀차별 금지조항을 위반하고 있는 것으로 나타났다.한국노총이 10월 한달 간 대표적 인터넷 구인광고업체 S사 사이트에 게재된 모집?채용광고를 점검한 결과 총 6809건의 광고 중 1567건(23%)이 성차별적인 내용인 것으로 집계됐다. 유형별 위반사례는 모집 채용시 특정 성(性)에 대해 응모기회를 주지 않거나 성별 채용인원을 불균등하게 배정하는 경우 가 1447건으로 전체 위반건수의 92%를 차지했다. 이어 직종별로 남녀를 분리 모집하거나 동일 학력?경력임에도 특정성을 낮은 직급이나 직위에 모집 채용하는 경우 (101건), 여성에게 미혼?용모 준수 등 조건을 제시하거나 신장?체중 등의 신체조건을 제시하는 경우 (18건), 여성을 남성보다 불리한 고용형태로 채용하는 경우 (1건)순이었다.모집?채용시 직종별로는 텔리마케팅, 경리 등 일반사무직은 여성을, 영업 마케팅 홍보 및 전문기술 산업과학 분야는 남성을 제한하는 사례가 많았다. 한국노총은 이번에 적발된 위반업체 중 1279건에 대해 시정조치하고 이에 불응한 106건(19개 업체)은 지방노동관로부터 성희롱과 운전위협에 시달리고 있는 것으로 나타났다.한국여성단체협의회(회장 은방희)는 최근 여성운전자 500명을 대상으로 실시한 여성운전자의 교통안전 실태조사 결과를 발표했다.이 조사결과에 따르면 응답 여성운전자의 33.9%가 본인의 출퇴근 을 목적으로 운전하고 있는 것으로 나타나 여자들이 쓸데없이 차를 끌고 나온다 는 일반적 인식이 잘못된 것이라는 사실을 보여주었다.그 외에도 개인용무 27.7%, 사업상 필요 11.4%, 남편 출퇴근 및 자녀통학 11.2%, 여행 및 레저활동 8.8%, 쇼핑 6.8%로 나타나 여성운전자의 대부분이 자신과 가족의 필요에 의한 운전을 하고 있는 것으로 나타났다.여성운전자가 불이익을 느끼는 부분에 대해서는 응답자의 64.1%가 도로 주행중 가장 많은 불이익을 느낀다고 대답했다.또 81.1%가 이러한 장소에서의 차별에 대해 심각하게 느끼고 있으며 이러한 불이익을 경험하게 된 원인에 대해서는 44.3%가 여성운전자에 대한 무시 때문 이라고 응답했다.여성운전자들이 가장 많이 털어놓는 불만은 남성운전자의 난폭운전 . 응답자의 75.2%가 남성운전자로부터 난폭운전을 경험했다고 대답했으며 그중 택시 운전사 로부터의 난폭운전 피해경험이 37.5%로 가장 높게 나타났다. 난폭운전의 유형은 고의적인 끼어들기 57.9%, 추월 44.5%, 차선변경 방해 44.3%, 이유 없는 욕설 및 언어폭력 28.8% 순으로 나타났다.또 응답자의 93.4%가 남성운전자의 난폭운전으로 인한 사고위협을 느끼고 있다고 대답했으며 실제로 사고가 날뻔 했던 경우 는 59.4%, 실제 사고가 난 경우 는 12.4%였다.여성운전자에게 불리하다고 생각되는 대상은 운전면허 교육장 46.2%, 차량정비 및 세차업소 48.7%가 전반적으로 높게 응답된 반면 자동차보험 이나 교통경찰 주차장 주유소 등은 비교적 낮게 나타났다.운전면허 교육에 대한 불만으로는 강사관련 사항이 41.3%로 가장 높았으며 자동차 정비업소에 대한 불만의 원인은 불친절 및 불성실한 수리 63.3%, 부당 다.

사회과학| 2006.04.27| 11페이지| 1,000원| 조회(1,794)

여성학, 성차별, 남녀평등, 성폭행, 호주제 폐지

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[식이요법]식이요법

식단 작성목 차◎ 식이요법 과제 1.식품 교환표를 이용하여 체중 65㎏, 신장 160㎝인 34세 여성의 하루 식단표 작 성.신장 172㎝, 체중 60㎏인 25세 남자가 소화성 궤양에 걸려있다. 수술 후 회복기 에 들어선 이 환자의 식단 작성.신장 165㎝, 체중 70㎏인 54세 고혈압 환자 (최고 200㎜Hg/ 최저 110㎜Hg) 인 환자의 식단 작성. 남성.◎ 식이요법 과제 2.중간형 인슐린을 사용하는 50세 당뇨병환자이다. 체중 70㎏, 신장 165㎝의 체격 조건을 갖는 이 환자의 적당한 식단 작성. 남성.당뇨병이면서 만성 신부전증을 앓고 있는 65세 체중 60㎏, 신장 170㎝ 환자의 식단 작성. 남성.비타민 결핍성 빈혈환자의 식단 작성. (169㎝, 50㎏ 24세 여성)◎ 식이요법 과제 1.식품 교환표를 이용하여 체중 65㎏, 신장 160㎝인 34세 여성의 하루 식단표 작 성.☞ 1. 하루 필요한 에너지량 산출 (기초대사량 + 활동대사량 + 적응대사량)?기초대사량 : 65×0.9×24＝1404?활동대사량 : 54×10.2×1≒551?적응대사량 : 1404+551/10≒196∴ 하루 필요한 에너지량＝2151Kcal2. 에너지배분?단백질 : 총 에너지량의 15% (1.1g/ ㎏)1.1g/kg≒72g＝288Kcal?당 질 : 총 열량의 65%2151×(65/100)≒1398Kcal≒350g?지 방 : 총 에너지량의 20%2151-(288+1398)＝465Kcal≒52g구 분단 백 질지 방당 질에너지10곡 류 군2×⑩ ＝20g-23×⑩ ＝230g100×⑩ ＝10002어육류군저지방8×② ＝16g2×② ＝4g-50×② ＝1001중지방8×① ＝8g5×① ＝5g-75×① ＝75고지방---1009채 소 군2×⑨ ＝18g-3×⑨ ＝27g20×⑨ ＝1806지 방 군-5×⑥ ＝30g45×⑥ ＝2702우 유 군6×② ＝12g6×② ＝12g11×② ＝22g125×② ＝2504과 일 군--12×④ ＝48g50×④ ＝20072g(74g)52g(51g)350g(327g)2151Kca ＝5g-75×① ＝75고지방---1007채 소 군2×⑦ ＝14g-3×⑦ ＝21g20×⑦ ＝1405지 방 군-5×⑤ ＝25g45×⑤ ＝2252우 유 군6×② ＝12g6×② ＝12g11×② ＝22g125×② ＝2503과 일 군--12×③ ＝36g50×③ ＝15066g(62g)48g(44g)323g(309g)1988Kcal(1890)위 사람은 회복기에 들어서기 시작한 환자로 3단계에 해당한다. 궤양식 영양기준량표에 의하면 3단계 식이는 에너지 2000Kcal, 당질 280g, 단백질 85g, 지방 60g을 권장한다.구 분단 백 질지 방당 질에너지10곡 류 군2×⑩ ＝20g-23×⑩ ＝230g100×⑩ ＝10002어육류군저지방8×② ＝16g2×② ＝4g-50×② ＝1004중지방8×④ ＝32g5×④ ＝20g-75×④ ＝300고지방---1006채 소 군2×⑥ ＝12g-3×⑥ ＝18g20×⑥ ＝1206지 방 군-5×⑥ ＝30g45×⑥ ＝2701우 유 군6×① ＝6g6×① ＝6g11×① ＝11g125×① ＝1252과 일 군--12×② ＝24g50×② ＝10085g(86g)60g(60g)280g(283g)2000Kcal(2015)식품식사곡류군어 육 류 군채소군과일군우유군지방군저지방중지방고지방아 침311212점 심312212저 녁31111밤참 및 간식111계10246216위 사람은 소화성 궤양으로써 우유가 위산분비를 촉진하므로 너무 잦은 섭취는 오히려 해를 준다. 따라서 하루에 적어도 다섯 가지 식품군을 골고루 섭취하기 위하여 1팩을 주었다. 또한 소화성 궤양 환자는 커피나 카페인 식품이 위산분비를 자극하므로 제한해야 하며, 생과일, 생채소, 말린과일, 잡곡류, 마른 오징어와 같은 거칠고 딱딱한 식품은 위점막을 자극한다고 하여 과거부터 제한하여 왔으나 요즘에는 환자의 소화에 불편이나 자극이 되지 않으면 어느 정도 섭취 가능하다.그리고 적당량의 지방은 위산분비를 억제한다. 섬유소는 궤양 상처를 자극하므로 제한해 주어야 하며, 1일 3끼 식사를 규칙적으로 하고 취침 전의 음식섭취% (1.1g/ ㎏)1500×(15/100)＝225Kcal≒56g?당 질 : 총 열량의 65%1500×(65/100)≒975Kcal≒244g?지 방 : 총 에너지량의 20%1500×(20/100)＝300Kcal≒33g구 분단 백 질지 방당 질에너지7곡 류 군2×⑦ ＝14g-23×⑦ ＝161g100×⑦ ＝7001어육류군저지방8×① ＝8g2×① ＝2g-50×① ＝502중지방8×② ＝16g5×② ＝10g-75×② ＝150고지방---1006채 소 군2×⑥ ＝12g-3×⑥ ＝18g20×⑥ ＝1203지 방 군-5×③ ＝15g45×③ ＝1351우 유 군6×① ＝6g6×① ＝6g11×① ＝11g125×① ＝1252과 일 군--12×② ＝24g50×② ＝10056g(54g)33g(33g)244g(214g)1500Kcal(1380)식품식사곡류군어 육 류 군채소군과일군우유군지방군저지방중지방고지방아 침21211점 심2121저 녁21211밤참 및 간식11계7126213끼니별조리명주재료명분량(g)식품군별 교환단위수아 침보리밥보리10곡류군 0.3 -1큰스푼쌀50곡류군 1.7 -5큰스푼콩나물국콩나물35채소군 0.5 -익혀서 1/5컵조기구이조기50어육류(저지방) 1- 小1토막콩기름2.5지방군 0.5 -1/2작은스푼고사리나물고사리(삶은 것)35채소군 0.5 -1/6컵참기름2.5지방군 0.5 -1/2작은스푼물김치배추35채소군 0.5무35채소군 0.5 -익혀서 1/6컵바나나바나나60과일군 1 -中1/2개간 식옥수수옥수수50곡류군 1 -中1/2개점 심조밥조10곡류군 0.3 -1큰스푼쌀50곡류군 1.7 -5큰스푼소고기야채볶음소고기40어육류(중지방) 1양파15채소군 0.3 -中1/6개버섯25채소군 0.3 -大1개콩기름5지방군 1 -1작은스푼더덕구이더덕10채소군 0.4 -中1개물김치배추35채소군 0.5무35채소군 0.5 -익혀서 1/6컵간 식두유두유200우유군 1 -1컵(1팩)저 녁밥쌀60곡류군 2 -6큰스푼쇠고기국쇠고기15어육류(중지방) 0.3무35채소군 0.5 -익혀서 1/6컵계란찜계란18어육류(중0g-3×⑩ ＝30g20×⑩ ＝2003지 방 군-5×③ ＝15g45×③ ＝1351우 유 군6×① ＝6g6×① ＝6g11×① ＝11g125×① ＝1252과 일 군--12×② ＝24g50×② ＝10072g(72g)33g(32g)225g(226g)1400Kcal(1485)식품식사곡류군어 육 류 군채소군과일군우유군지방군저지방중지방고지방아 침1121점 심1.510.531저 녁2.510.5311밤참 및 간식222계73110213위의 사람은 중간형 인슐린을 사용하는 당뇨병 환자이다. 중간형인슐린은 효과 발현시간은 속효성 인슐린보다 느리지만 효과 지속시간은 길어서 주사 후 1～4시간이 지나면 효과가 나타나고 6～12시간 내에 최대 효과를 보인다. 효과 지속시간은 16～24시간 동안으로 비교적 길다. 대부분 환자에게 많이 이용되는데 효과 지속시간이 길어서 저혈당을 초래할 우려가 있으므로 공복상태가 되지 않도록 간식을 주며 특히 취침 전 간식을 꼭 주어야만 하므로, 하루 3회보다는 3～5회로 하는 것이 바람직하다. 만약 중간형 인슐린을 아침 식사 전에 투여한다면 투여 후 1～4시간 내에 효과를 나타내 하루 이상 지속되므로 아침 식사의 당질에 대하서는 영향을 미치지 못하므로 아침식사에 당질을 적게 분배한다. 그러나 점심식사에는 인슐린의 효과가 나타나므로 아침식사보다 많은 당질을 분배하는 것이 바람직하다.당뇨병 환자에게 있어서 식이섬유소는 단당류의 흡수를 지연하여 식사 후 혈당의 급격한 상을 억제하며 만복감을 더해주고 혈중 콜레스테롤치를 낮추어 혈관 합병증을 예방하므로 권장된다. 따라서 잡곡밥을 주로 주었으며, 채소와 과일을 중점적으로 분배하였다. 또한 우유를 탈지우유로 대치해 주었다.끼니별조리명주재료명분량(g)식품군별 교환단위수아 침보리밥보리10곡류군 0.3 -1큰스푼쌀20곡류군 0.7 -2큰스푼냉이국냉이25채소군 0.5가자미구이가자미50어육류(저지방) 1- 小1토막풋고추무침풋고추35채소군 0.5 -中3～4개참기름5지방군 1 -1작은스푼깍두기깍두기50채소군 1간 식복숭아(천도)복(43g)334g(292g)2055Kcal(1995)식품식사곡류군어 육 류 군채소군과일군우유군지방군저지방중지방고지방아 침20.511점 심30.5211저 녁30.50.5212밤참 및 간식222계10115316끼니별조리명주재료명분량(g)식품군별 교환단위수아 침현미밥현미6곡류군 0.2 -2/3큰스푼쌀50곡류군 1.8 -5큰스푼배추국배추35채소군 0.5북어조림북어7어육류(저지방) 0.5- 1/4토막콩기름5지방군 1 -1작은스푼고춧잎무침고춧잎12채소군 0.5 -1/4컵고추장간 식복숭아(천도)복숭아200과일군 1 -小2개점 심찹쌀밥찹쌀15곡류군 0.5 -1.5큰스푼쌀30곡류군 1 -3큰스푼배추국배추70채소군 1된장깻잎무침깻잎10채소군 0.5 -10개간장물김치배추35채소군 0.5무35채소군 0.5 -익혀서 1/6컵간 식인절미인절미50곡류군 1 -3개(3×2.5×1.5㎝)당근주스당근200채소군 1 -1컵사과사과100과일군 1 -中1/3컵저 녁현미밥쌀60곡류군 2 -6큰스푼현미15곡류군 0.5 -1.5 큰스푼불고기쇠고기20어육류(중지방) 0.5콩기름5지방군 1 -1작은스푼콩나물국콩나물70채소군 1-익혀서 2/5컵양송이양송이70채소군 1고추장깍두기깍두기50채소군 1탈지우유탈지우유200우유군 1 -1컵(1팩)간 식고구마고구마100곡류군 1 -中1/2개케일주스케일200채소군 1 -잎넓이 3㎝, 1장반비타민 결핍성 빈혈환자의 식단 작성. (169㎝, 50㎏ 24세 여성)☞ 1. 하루에 필요한 에너지량 산출 (기초대사량 + 활동대사량 + 적응대사량)?기초대사량 : 50×0.9×24＝1080?활동대사량 : 62.1×6.8×1≒422?적응대사량 : 1080+422/10≒150∴ 하루 필요한 에너지량＝1652Kcal2. 에너지배분?단백질 : 총 에너지량의 15% (1.1g/ ㎏)1.1g/kg＝55g＝220Kcal?당 질 : 총 열량의 65%1652×(65/100)≒1074Kcal≒269g?지 방 : 총 에너지량의 20%1652-(220+1074)＝358Kcal≒40g구 분단 백 질지 방당 스푼

사회과학| 2006.04.27| 17페이지| 1,500원| 조회(1,174)

당뇨, 고혈압, 식이요법, 식단작성, 가정교육과

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[아동복지] 아동학대

제1장. 들어가는 말아동학대 문제는 우리 생활과 밀접한 연관성을 가지고 있으면서도 그 문제의 심각성을 인식하지 못한 채 계속 증가하고 있다. 또한 아동학대는 대부분 가정에서 발생하기 때문에‘가정사’로 치부되어 사회적 관심을 받지 못하였다. 그러나 아동학대의 후유증은 신체적 손상과 더불어 정서적 손상을 수반하며, 평생 커다란 상처로 남는다. 피해자인 아동이 자신을 괴롭히는 폭력이나 무관심에 대항하여 스스로를 보호할 힘이 없고, 자신의 처지를 타인에게 알려 도움을 요청하는 일은 거의 불가능하다는 점에서 문제의 심각성은 더하다 할 수 있다. 따라서 아동보호는 우리 사회의 건전한 발전을 위해 중요한 문제가 아닐 수 없다.최근 심각한 아동학대의 사례가 매스컴을 통해 여러 차례 보도됨에 따라 각계에서 아동학대에 대한 낮은 인식과 아동보호에 대한 사회적 개입의 필요성을 계속해서 지적하였다. 이러한 노력의 결과로 2000년 아동복지법이 개정되었고, 아동학대를 예방하기 위한 제도적 기반을 마련하게 되었다. 그러나 아동에 대한 적절한 보호서비스의 체계와 이에 대한 사회 전반적인 인식은 여전히 미흡한 실정이다. 따라서 본 보고서에서는 아동학대에 대한 이론적 고찰을 통하여 전반적인 이해를 도모한 후에 아동학대 현황, 아동학대 관련법, 아동학대 보호를 위한 기관ㆍ가정, 아동보호서비스의 전달과정과 사례를 차례로 살펴보고, 아동학대 보호체계의 발전방향을 제시하고자 한다.제2장. 아동학대의 이론적 고찰1. 아동학대의 개념과 유형1) 개념아동학대의 사전적 의미를 찾아보면‘고의적인 구타, 체벌과 조롱, 성적 학대를 통해 미성년자에게 신체적ㆍ정신적 고통을 반복적으로 가하는 것’으로 정의하고 있다. 그러나 아동학대의 개념은 시대나 연구하는 학자, 사회ㆍ문화적 배경에 따라 다르게 나타나기 때문에 합의된 개념을 정의하기가 쉽지 않다.아동학대라는 용어는 1961년 미국에서 최초로 사용되었는데, 이때에는 대개 신체적 학대와 동일한 개념으로 사용되었다. 이후 발전된 아동학대의 개념은 신체적 학대 뿐 아니럽고 머리모양이 단청치 못하다. 또한 냉담하고 무심하며, 스스로를 통제하지 못하고 마구 행동한다. 자신에 대해 아무 느낌이 없다. 친구가 없고 방관자이다. 부모에게 도움이나 안정을 얻으려고 하지 않고 다른 사람의 도움을 거절한다.둘째, 정서적 방임을 당한 아동이 영아일 경우에는 마구 먹거나, 토하거나, 울지 않는다. 빨고, 물어뜯고, 잡아당기고, 기대고, 머리를 이리저리 움직여 부딪쳐서 스스로에게 자극을 준다. 유아일 경우에는 누구에게든지 무분별하게 관심을 끌려고 과잉행동이나 목적 없는 행동을 한다. 다쳐도 울지 않고 친구들과 놀지 않는다.셋째, 의생활 방임을 당한 아동은 옷이 더럽고, 너무 크거나 작은 옷 혹은 신발을 착용하고, 날씨에 맞지 않는 옷을 입고 있다.넷째, 식생활 방임을 당한 아동은 자주 배고프다고 하며, 음식을 늘 더 달라고 하고, 친구의 것을 빼앗아 먹는다. 또한 나이에 비해 지나치게 체중이 적게 나가거나 신장이 작고 왜소하다.다섯째, 의료적 방임을 당한 아동은 예방 접종이 되어있지 않으며, 감기, 충치, 눈 충혈, 미열이 있고, 항문이 가렵다거나 배가 아프다고 하며, 상처를 치료하지 않는다.여섯째, 교육적 방임을 당한 아동은 상습결석을 하고, 입학 및 등교의 결함이 있으며, 지각을 하고, 일과가 끝나도 가지 않고 서성거린다.일곱째, 성적 방임을 당한 아동은 성에 어울리지 않는 옷차림과 머리모양을 하며, 어른들이 옷을 벗고 소리를 지르고 이상한 짓을 하는 것을 보았다고 이야기한다.3. 아동학대의 원인아동학대의 원인은 크게 아동과 부모, 가족, 사회적 요인에서 찾는다.1) 발달론적 관점아동학대의 주요한 원인을 아동자신의 특성에 초점을 둔다. 아동의 신체적, 행동적 특징을 통하여 아동이 자신의 학대를 유발시킬 수 있다고 본다. 피학대 아동은 대개 미숙아, 정신지체 아동, 장기질환 아동, 지체아, 기형아, 미혼모 아동, 많은 자녀가 있는 가정의 아동, 원하지 않은 자녀, 부부관계 또는 가정여건 나빠진 상태에 있는 자녀, 아들을 원했는데 딸로 태어난장 많이 노출되어 있음을 알 수 있다.{ 피해아동 연령2) 피해아동 가족유형피해아동의 가족유형을 파악한 결과, 부자가정 1,285건(33.0%), 일반가정 950건(24.4%), 모자가정 502건(12.9%)의 순으로 학대가 발생하였다. 모ㆍ부자가정에서 발생한 학대 건수가 1,787건으로 전체 아동학대 사례의 45.9%를 차지하고 있어 상당수의 학대가 모ㆍ부자가정에서 발생하고 있는 것으로 나타났다.3) 피해아동에 대한 서비스 제공피해아동에 대한 서비스 제공은 진행 중인 사례에 대해서 42,381회, 사후관리 사례에 대해서는 4,374회로 총 46,755회가 제공되었다. 진행 중인 사례 및 사후관리 사례 모두 개별상담이 가장 많이 제공되었는데, 진행 중인 사례는 11,779회, 사후관리 사례는 1,550회 제공되었다. 서비스의 종류별 분포를 살펴보면, 개별상담 및 집단상담 등 상담서비스의 비중이 매우 높은 반면, 전문성이 필요한 놀이치료 및 미술치료, 심리검사, 가족치료, 기타치료 등 치료서비스의 비중이 상대적으로 낮은 것으로 나타났다.4) 피해아동의 조치피해아동의 조치 결과를 살펴보면, 원가정보호가 52.2%로 가장 많았고, 가정으로부터 긴급 격리되어 가정위탁 및 일시보호시설이나 아동양육시설, 그룹홈 등의 장기보호시설로 입소되는 경우가 32.8%였다. 이 외에도 친인척보호가 6.7%, 타기관 의뢰가 6.6%로 나타났다. 이처럼 학대를 받은 반수 이상의 아동들이 원가정으로 그대로 돌아간다. 치료와 환경적 개선이 이루어지지 않은 상태에서 다시 원가정으로 돌아가므로 학대가 다시 발생할 가능성이 매우 높다.4. 아동학대행위자 현황1) 학대행위자 성별 및 연령학대행위자의 성별을 살펴보면 2,565건(65.9%)이 남자, 1,262건(32.4%)이 여자로 남자가 여자의 두 배가 넘었다. 학대행위자의 연령은 만 40~49세가 1,456건(37.4%), 만 30~39세가 1,446건(37.2%)의 순으로 나타나 주로 30~40대에 분포되어 있음을 알 수 있다. 이는 학대행위 아내를 중심으로 구성되어 있으며, 학교나 지역사회 등 가정 밖에서 발생하는 아동학대에 대처할 규정이 없다는 점에서 아동학대에 대한 가정폭력방지법의 한계가 있다.4) 청소년보호법1999년 7월 1일을 기해 효력이 발생된 청소년보호법 중 개정 법률(이하 청소년보호법)은6장 5조 및 부칙으로 되어 있으며 아동학대와 관련된 주요 내용을 요약하면 아래와 같다.{조 항제 목내 용1조목 적청소년 폭력, 학대, 유해환경으로부터의 보호2조정 의청소년을 19세 미만의 자로 규정, 청소년폭력 등에 대한 정의3조가정의 역할청소년학대 포함4조사회의 책임청소년폭력, 학대 포함24조유해업소에의 고용 금지 및 출입제한청소년 유해업소의 청소년 출입 또는 이용금지 의무 및 유해업소 표시 의무화26조청소년유해약물등으로부터 보호청소년 성적학대나 착취, 접객행위, 음란행위, 장애기형청소년의 공중관람행위, 이성혼숙 기타 행위의 금지28조청소년보호위원회청소년폭력, 학대로부터의 보호를 위한 교육, 홍보, 치료, 재활 기능 포함33조청소년보호센터청소년폭력, 학대 등 유해환경으로부터의 보호를 위한 청소년 보호센터 설치, 업무 청소년보호법 주요내용청소년보호법이 개정됨에 따라 종전의 미성년자보호법이 폐지되었으며 개정된 청소년보호법은 19세 미만 청소년에 대한 각종 성적퇴폐 행위를 시키는 유흥향락업소에 대한 엄중 처벌(1년 이상 10년 이하의 징역), 청소년을 이용한 유흥접객행위 금지(10년 이하의 징역), 청소년을 이용한 공연음란행위 금지(10년 이하의 징역), 청소년에게 호객행위를 시키는 업주 처벌(3년 이하의 징역 또는 2천만원 이하의 벌금), 청소년을 이용한 구걸행위 또는 구걸을 시킨 행위자 처벌(5년 이하의 징역), 청소년에게 풍기 문란 장소를 제공한 업주 처벌(3년 이하의 징역 또는 2천만원 이하의 벌금), 청소년과의 대가성 성적교제행위자에 대한 형사처벌(3년 이하의 징역 또는 2천만원 이하의 벌금) 등 청소년에 대한 상업적 이용이나 착취행위 금지를 강화하였다.개정된 청소년보호법은 보호 감독의 관계로그램에는 가정으로부터 분리된 피학대아동들을 그룹홈에서 보호, 치료, 예방하기 위해서 우선적으로 가정과 같은 환경의 조성과 의식주를 포함한 적절한 보호양육과 기본적 욕구충족, 의료적 검진 및 병원치료, 정서적, 심리적 및 정신과적 상담 및 진단, 연령에 따른 미취학 교육 또는 정규교육 기회의 제공, 부모상담 및 재결합을 위한 생활교육 및 훈련 등이 기본적으로 포함되어야 할 것이다. 아울러 아동학대의 일차적 예방프로그램, 놀이치료, 개인치료, 집단치료 및 가족치료를 포함하고 있다.2 그룹홈의 전문적 프로그램으로서의 사정 절차그룹홈에서의 효율적인 아동치료 및 보호를 위한 전문적 프로그램 개발을 위해서는 그룹홈 입소 초기의 아동과의 관계형성, 평가, 계획과 아울러 정확한 사정이 필요하다.가. 관계형성- 그룹홈의 워커는 가정으로부터 분리되어 낯 설은 환경에 입소된 아동과의 라포형성, 불안해소, 그룹홈 적응을 도와야 하며 워커는 도움을 주는 자임을 인식시켜야 한다. 아동이 안심하고 생활 할 수 있는 공동 생활가정임을 인식시키고, 아동과의 신뢰관계를 형성해야 할 것이다.나. 사정 - 학대에 의한 신체상태 파악을 포함한 아동에 대한 정서적, 정신적 상태의 파악 또는 임상적 문제의 관찰을 통해 치료의 유형과 정도를 결정해야 한다. 그룹홈에서 실시할 수 있는 아동에 대한 사정에는 아동의 인지사정과 아동의 불안행동 사정, 과잉행동측정 등이 있으며 구조화, 반구조화 사정이 있을 수 있다. 반구조화 된 방식의 투사적 사정에는 투사그림으로서 Hammer의 집(가족관계 파악), 나무(아동 자신의 생명과 성장에 대한 감정), 사람(가족과 환경내에서의 아동의 자아표현)을 그리는 방법과 인물화를 사용하는 방법이 있다. 구조화된 정신과 진단 면접 사정에는 정동장애 및 정신분열증표가 있다.특히 그룹홈과 같은 대리보호에 있어서 아동들의 성공적인 생활에 필요한 생활평가는 목표설정, 강점확인, 관계형성, 직접적 프로그램 기획, 자아충족 서비스 등을 위해서는 Ansell-Casey Life Skill한다.

사회과학| 2005.09.23| 21페이지| 2,000원| 조회(717)

사회복지, 아동학대, 사회문제, 성적학대

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